こんにちは。宮本です。

ガンテツに来てしまいました。



まずはハイボール。

なんか野菜のやつ（笑）



チートだったのかな。



鳥皮かも知れません。

覚えてないんですよね（笑）

マグロの山かけ。



ガンテツにこんなのあったんですね。
ていうか、写真撮ってたから思い出しましたけど、撮ってなかったら食ったことも忘れてましたよね（笑）

焼き鳥。



カシラとレバーとモモと砂肝っぽいんですけど、真ん中のがわからない（笑）
まあ塩で頼んでますね。
３人で来ましたけど、俺、どれ食ったんだっけ（笑）

２本食ったような気がしますけど、多分手前の２本を食ったんじゃないかと思いますね。

ここのハイボールは、どうも炭酸が少ないような気がするんですよね。
もっとシュワシュワがいいんですけど、あんまりシュワシュワだと食えなくなるとか、あるかも知れませんね。
炭酸水のペットボトルは、その都度新しいのを開けるくらいのほうがよくて、数時間経ったら残ってても捨てたほうがいいと思うんですね。
だから大勢で飲むとき以外、１リットルのペットボトルはいらないと思っています。
そりゃガラス瓶のウィルキンソンが一番いいんですけど、そんなのバーで飲むときくらいしか使わないじゃないですか。
こんな店でそれで出されてもって思いますよね。

中身は一緒なんでしょうけど、ガスの抜けがないんですよね。
で、やっぱペットボトルだとプラスチック臭さみたいなのは移るんですよね。

瓶のコーラが、ペットボトルのコーラや缶のコーラより美味いのは、そういうのもあると思うんです。
一緒だって言われれば一緒なんですけど、でも、注いでるところを見なくても、それがペットボトルなのか缶なのか瓶なのかはわかりますよね。
缶は缶で、アルミ箔噛んだような味がちょっと感じますよね。

コカコーラゼロと普通のコカコーラくらいの差はありますね。
コカコーラで慣れててペプシ出されると気が付きますけど、あの感じ。

コーラも最近クラフトコーラとか言って、いろいろ混ぜてコーラみたいなの作って出してるケースがありますけど、みんな美味いですよね。
ケミカル感が少ないって言うか、化学的な香料感はコカコーラより少なめですよね。
生姜とか肉桂なんかを強く感じる気がします。

「なんかを入れ忘れたコーラがドクターペッパー」みたいなイメージがあって、まあ昔チェリーコークってありましたけど、あれみたいなイメージが強いんでしょうかね。
ドクペは好きなんですけど、ケミカル感がとても強いじゃないですか。
入れ忘れた何かをちゃんと入れてあげればコーラになったのにと（笑）

絵の具で、全部の色を混ぜると汚い灰色になりますけど、例えば赤を入れ忘れれば違った色になると思うんです。
あの感じ。
その入れ忘れた何かがちゃんと入ってれば、あのケミカル感も打ち消されて、色ももっと濃くなったんじゃないかと。
こういう感覚、誰にもわかってもらえなくても仕方ないと思います（笑）

肉桂はニッキでシナモンですね。
ニッキの飴とかありましたけど、見なくなりましたよね。
黒飴とかはまだありますけど、ニッキはさすがに子供には早いですからね。

シナモンロールとかサンリオのキャラクターにもなってますけど、まあシナモンって言えばアレですけど、ニッキだと「うわっ」てなるんですよね（笑）
シナモンロールちゃんにニッキを感じないって言うか、ニッキ要素はあんまり感じられないんですよね。
ニッキの香りがするぬいぐるみとかいいと思うんですけど、そういう時はニッキの香りがしますよじゃなくてシナモンの香りがしますよってやらないと、ニッキってなんぞやとなったりするんでしょうね。
おばあちゃんが持ってる飴の匂いだよって言ってあげなきゃわかんないって言うか、ニッキの飴が好きなおばあちゃんもだいたい明治大正生まれだったろうから、ひいおばあちゃんとかひいひいおばあちゃんがって話をしないとわかんなかったりするんでしょうね。

普通に「ファミマのコーヒーのところに置いてある粉の匂いだよ」って言えばいいんでしょうね。

あの粉、パンとか買って、振りかけて食う人とかいるんでしょうね（笑）
シナモンシュガーだけやたら減ってないですか。
いや、粉が置いてあるファミマも少ないのかも知れませんけど、私がファミマでコーヒーってなると、だいたい小田厚の大磯のパーキングなんですね。
あそこには粉があったと思うんですよ。
で、やたらシナモンシュガーだけいつも空っぽみたいな。

コーヒーについてはセブンイレブンが好きなんですよね。
週に４回くらい買ってますね。
アイスは濃いめ、ホットは薄めが好みですね。
薄め濃いめが選べる機械がすでに使われてると、待たないで選べない機械を使いますけど、待てばよかったといつも思いますよね。

いや、そんなに変わりはしないんですけど、気持ち的にもやっぱ違いますよね。
旨みって言うか、同じ豆でも淹れ方で違うじゃないですか。
温度とか蒸らしの時間とか一緒で、単に豆の量だけだと思うんですけど、好みで適量ってあると思うんですね。
普通のも美味い。
確かに。
でもホットは薄めでアイスは濃いめって覚えちゃうと、そっちいきたくなるんですよね。

本当は中南米産の豆はあんまり混ぜないで欲しいんですよね。
それが好みだから。
でも他のコンビニのほうが中南米産の割合が多いような気がするんですよ。

ブラジルはいいんですけど、グアテマラはちょっと苦みの質が合わないような、で、コロンビアは香りはいいけどコクが少ないような、そんなイメージを勝手に持っちゃってるんですよね。
インドネシアは焦げ臭くてハワイ産は軽いアイス向けみたいな。
まあ淹れ方とかもあると思うんですけどね。

そりゃモカは甘いけど酸味があってパンチが弱いとかありますけど、モカだけで飲むよりちょっと南米系混ぜて丁度良くするものなんでしょ。
ウイスキーだって産地も原料もいろんなの混ぜて美味しくしたりするわけじゃないですか。
平たくするってことじゃなくて、それぞれの好みに合わせてブレンドするってことだと思うんですね。

ま、豆で言えば、UCCのゴールドプレミアムってやつの、フローラルダンスとかフルーティーウェイブってのが好きですね。
どの豆をどう混ぜてるのか知りませんけど、高めのキリマンジャロとかよりだいぶ好みに近かったです。
高級豆だからって美味いと感じるかどうかは別なんだなと思い知らされるって言うか、そりゃそこまで安くはないですけど、まあ中の下くらいのお値段で買えてあの味わいだったら相当頑張ったなと思えるような豆ですよ。

こないだケチって安くて大量に入ってるモカブレンドを買っちゃったんですけど、もう全然違うの。
早くそっちは飲んじゃって、フローラルダンスかフルーティウェイブを買い直そうと思っています。


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こんにちは。宮本です。

小田原商店って言うと、錦通りにある横浜ラーメンの小田原商店マックスを思い出すと思いますけど、丸井のビルの３階に、個室居酒屋ってことで小田原商店ってのが出来てるんですよ。
８月になって開店したんですね。

分煙で、喫煙できる席は個室ではないんですけど、禁煙席は個室っぽくなってます。

ジムビームのハイボール。



ビームハイボールはいいですね。
安いバーボンですけど、値段に釣り合わない美味しさだと思います。
そのまま飲むのより炭酸で割って初めてそのポテンシャルが引き出されるような、そういうバーボンだと思います。

お通しはウズラの煮玉子でしたね。

ここはおでんのお店みたいです。
小田原でおでんって、なかなかイメージ湧かないんですよ。
そりゃ練りものの街ですよ。
でもおでんって、小田原おでんってお店はありますし、旧職安通りにもおでんがメインのお店はありますけど、完全によそ向きって言うか、観光客相手に小田原のおでん文化を無理矢理捏造しましたみたいな気がするんですよね。

おでんだったら静岡とかのほうが有名だろうし、ていうか歴史がないと思うんですよね。
もちろん「小田原料理」なんてものは聞いたことなくて、昔からどこにでもありそうものしかなさそうなんですけどね。
このまま数十年、小田原はおでんってことで定着していけばいいと思いますけど、子供の頃はおでんなんて別に冬にしか食わなかったし、屋台だってラーメンと焼きいもしか走ってなかったですよ。

夏におでんもないんですよね。
でも、店内はかなり涼しくて、おでん食いたくなるような気温には設定してありましたかね。

小田原商店って言うくらいだから、ギフトで経営してるんでしょうかね。
町田商店の。
そうじゃなかったら、「その店名はちょっと・・・」って文句言われそうな気もするんですよ。
業態が全然違うから間違うことはないってあるかも知れませんし、そもそも小田原商店なんてネーミング、他にもたくさんあってもおかしくないですからね。

大根と玉子。



夏の大根は染みないですね（笑）
そもそも薄いんですよ。
セブンイレブンあたりのおでんと比べても薄めなんですね。
うちで作るともっと醤油とだしをバンバン効かせちゃうので、汁も黒っぽくなるんです。
まあ小田原おでんってのがそういうものなのかも知れませんけどね。
静岡（しぞーか）おでんはもっとドス黒いイメージがありますね。
イワシのつみれかと思ったらさつま揚げだったとか聞いたことあります。

イワシのつみれ、苦手なんですよ。
イワシだったらメザシとか刺身とか釜揚げしらすは好きなんですけど、つみれだけはどうもダメでね。
吐き気催すんですよね。
生姜とかネギとか入れてぐちゃぐちゃとかき混ぜてくれてるんでしょうけど、給食で出て、それがクソ不味くて、他のクラスメートは食ってましたけどよく食えるなと。
まあ残すやつもいましたけど、これだけは残してもどうこう言われなかったような。
いやそれでもプライドで、鼻つまんで飲み込みましたけど、昼休みは元気なかったですよね。
いつもはおかわりしますけど、こればっかりはダメでしたね。

で、優しい男を目指してたので、食えない人とかから「食って」って言われるじゃないですか。
やせ我慢して食いましたよね。
汁はまあいいんですけど、具のつみれがね。
えずきながら、２回くらい噛んで流し込んでましたよ。

その記憶があるもんで、で、家でも親が作ったんですけど、それも給食と同じようなクオリティでね。
汁だけ飲んでつみれは残しましたよね。
食えないものってそんなにないんですけど、家庭的な作りのイワシのつみれだけはダメですね。
工場で作られた系はいけるんですけどね（笑）

要は練りものなんだから、かまぼこだってちくわだってさつま揚げだってつみれと一緒なんですけど、で、イワシじゃなければよかったんでしょうね。
アジはたたきにするじゃないですか。
なめろうとか。
あれならいいんですよ。
なめろうなんて大好きですけどね。

イワシもなめろうにしてくれたらいいのかも知れません。
給食でなめろうもないでしょうけどね。
みんなランドセルの中に酒を隠して持ってきちゃいますよね。

牛乳あるからカルアミルクにしようとか（笑）
給食の牛乳は薄いですからね（笑）
出来が悪いでしょうね（笑）
誰だコーヒー持ってきたのって先生に言われそうですね。

なんであんなに薄かったんでしょうね。
あれじゃ牛乳嫌いな子供が増えちゃうと思うんですよ。
もう、あと０．３ポイントくらい乳脂肪分が多くなるように割ってくれればよかったのに。
３．６なんて贅沢は言わないから、３．４程度にはなるように加水してくれてもよかったと思うんです。
あそこまで薄める理由がよくわかんなかったですよね。

うちで飲む牛乳と全然違いましたもんね。
子供でもはっきりわかるくらい、コクもそうだけど色って言うか、透明度も高かったですよね。
不透明度って言うんですかね。
例えば、こぼして、バケツに水汲んできて、雑巾で拭いて絞るでしょ。
濁り方が全然違いましたよね。
アイスコーヒーに入れたとして、グラスの向こうが見えたりするんだろうなと。

チーズ玉子焼き。



これは美味しかったです。
塩っ気が少ないので醤油かけて食いましたね。

で、川えび。



もうどこ行っても川えびですね。
こんなの丸呑みできないから噛むんですけど、歯応えがつまみになるんですよね。
で、噛んでると口の中がエビの風味でいっぱいになるし、個数が多いでしょ。
川えびだけでしばらく飲めるんですよね。
で、腐ってもエビだから、そんなパクパク食うなんてことは贅沢すぎてできないんですよね。
これ１皿で３０分くらいかけちゃうって言うか、ポテトフライとか枝豆みたいにガツガツは食えないですよね。

ガツガツって言うか、手が止まらなくなるからそう見えてるだけかも知れませんね。
かっぱえびせんみたいなもので、あれも一袋全部食い終わるまで手を止められないじゃないですか。
枝豆はまさにそれで、口の中に入れたら次のをもう手に持って、どっちから出すか調べてるんですよ。
飲みながら食うものではなくて、１皿食い終わるまで次のひと口が飲めないですね。
そりゃ何人かで来てればみんなの分残しますけど、一人で飲んでて枝豆出されたらそうなりますね。

イモもガツガツですね。
マックでイモ頼んで、右手でハンドル持ちながら左手で流し込むように食うじゃないですか。
外車だと手が逆になりますよね。

早く食い終わりたいんですよね。
べジファーストって言うんですか（笑）
イモを全部食い終わってからパン食いたいんですよ。
早くパン食いたいからイモは急いで食うんですね。
パン食ったらだいたい喉に詰まってるから、それをコーラとか爽健美茶で胃に流し込むんですよね。
爽健美茶飲んでりゃ健康だとか思い込んでますよね。

シートに座ってるからってのもあるでしょうね。
歩いてりゃ詰まらないかも知れません。

流れる瞬間、すごく痛いんですけど、あれは圧力で狭い食道を無理矢理通してるからなんでしょうね。
噛んで細かくすればいいんですけど、そんなことしてたら時間かかるわけでしょ。
詰まらせることよりも時間のほうが大事という、まあそういう世界もあるんですよ。
詰まらせたって喉さえ通れば、この程度ならそのうち蠕動運動で下りていくって知ってますしね。

だからある程度のサイズになったら飲み込むんですね。
そもそも運転中に食うの、良くないですからね。
良くない時間帯は短いほうがいいんです。

あんまり噛まなくても唾液の分泌が普通の人より多いみたいで、あんまり困ることはないんですよ。
イモとかパンだからもってかれるんでしょうね。
ビスケットとかカンパンとかも、唾液もってかれますよね。
ビスケットももっと脂っこかったら、そんなに唾液の分泌を待たなくても飲み込めるんでしょうね。

噛んでジュワってなるビスケットとかカンパン、嫌ですね（笑）
カンパン、缶を振るとカラカラと音がしますけど、それがないんでしょうね（笑）
サバ缶振ってるみたいな音しかしないんですよね（笑）
むしろ金平糖のほうが喉には悪い気がしますね。
エヘン虫みたいな形ですからね。
今のカンパンにも金平糖は入ってるんでしょうかね。

ま、地震が多いですから、備蓄できるものを用意しておくことは、自分や家族の生存確率を上げることに繋がろうかと思います。
水とか結構なくなってますけど、カップ麺とか、紙類とか、カセットコンロとか、買い過ぎない程度には買っておいた方がいいのかも知れませんね。



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こんにちは。宮本です。

寿町の柳屋さんに来ましたよ（笑）

まずはホッピーですね。



柳屋さんのことを柳屋と呼ぶ人は普通の人、やなぎと呼ぶ人は小田原人ですね。
「やなぎ」で覚えてて、本当は柳屋って言う名前だったの、後から知ったって人は多いと思いますね。

うで落花生。



なんでしょうね、茹で落花生なんでしょうけど「うで落花生」とか「うでピー」とか言いたくなりますね。
茹でることを「うでる」って言いますからね。
「うだるような暑さ」であり、「茹だるような暑さ」ではないですからね。
茹でるの「茹」の字、茄子の「茄」に似てますから、気を付けないと間違えますよね。
漢字を使わない国の人には区別が出来なかったりするでしょうね。

塩加減が丁度良かったですね。
けっこう難しいんですよね。
自分で茹でると。
これくらい入れとけばいいだろって思ってると仕上がりが弱かったりしますね。
枝豆もそのケがありますね。
後で塩振ればいいって思ってると塩なしで茹でちゃったりして、なんか色が悪いようなことになったり、傷みが早くなったりするような気がします。
塩加減は大事なんですよね。

チート千切り。



ナンコツ千切り。



チートもナンコツも必要ですね。
やなぎに来てこれ食わないの、なかなか難しいですよね。

ニンニクホイル焼き。



イモですね。

シロとミノ。



ここ来たらこれですよ。
自分で焼くホルモン屋さんもありますけど、こんなふうには焼けないです。
肉だけ出して客に焼かせる店はどうかしてますね（笑）



パプリカかと思えるくらい辛くない粉。
どれだけかけても肛門は痛くならないタイプ。

このあたりからパイナップルハイ。



これたまんないんですよね。
寿町のやなぎに来たら絶対飲みたい逸品（笑）
パイナップルだから消化酵素ヤバいでしょ。
これで胸焼けの心配はなくなります。

コブクロ。



ヤバいですよね。
肉感って言うか、ホルモン食ってるぞ感がよく感じられる部位だと思います。
適度に臭いんですよね。
シロだってミノだって処理が甘ければ臭いはずなんですけど、ここだと臭くないじゃないですか。
処理しきれない臭さって言うんでしょうか、でも嫌な臭さではなく、でも臓物独特の臭さも感じられて、男性はまあ、あんまり臭いとは思わないでしょうね。
女性はああいった臓物臭さが苦手だって人は多いんですけどね。

だからホルモン屋さんは焼肉屋さんと比べて女性客は少なくなる傾向があるような、そんな気がしています。
美味いんだから女性客だらけでもおかしくないんですけど、実際、女性客は焼肉屋さんより少ないですよね。

で、若いって言うか、３０代くらいまでの女性はどこ行ってもたまに見かけますけど、中高年の女性客はホルモン屋さんではほとんど見かけませんね。
年齢的に無理になってくるとか、あるのかも知れません。
それでもだいたい彼氏とか旦那が連れてきてるって感じで、女性同士で来てるお客さんは少ないんでしょうね。
お店側としても、女性だけのグループは月に何度かしか見かけなかったりするでしょうね。
むしろ女性ならお一人様で来てることのほうがまだ多いような気がしますね。

こんなの、パイナップルハイとか覚えちゃったら、女性客増えそうですけどね。
臓物だから健康にいいし、お肌にもいいと思うんです。
変に焼肉行くよりカロリーも低いし、焼肉より安いし、ホッピーならプリン体もないからリウマチの心配もないでしょ。
いや、ホルモン食ってる時点でプリン体とんでもないことになってそうですけどね（笑）

ナンコツ焼き。



なんこちゅですね。
こりっこり。
味なんかそんなにないですけど、歯触りだけでつまみになるんですよね。
ナンコツなら、焼きより千切りのほうがご飯のおかずにはなるような気がします。

ハラミ。



で、ボウル。



何がボウルに入ってるのかって、そりゃ豚足なんですよ。
「豚足ください」って言っても「うちには豚足は置いてないよ」って言われますね。
「ハイヒールならあるけどね」ですよね（笑）
ハイヒールのボウルです。
細かくしてあって食べやすかったです。

マジで女性は食ったほうがいいんでしょうね。
プラセンタだかコエンザイムＱ１０だか、あ、コラーゲンか。
プルップルのコラーゲンの塊だと思うんです。

ヒマならずっと骨をしゃぶっててもいいんでしょうけど、なんか話しながら飲んでるので、ある程度きれいに食っちゃたら骨は出しましたね。
あんなフライドチキンみたいなサイズの骨ではなく、モスのモスチキンくらいのサイズの骨ですので、そんなに口の中に入れてても困らないですけどね。

モスチキンの骨は、手で持つ部分って言うか、サイズで言えば小指の第二関節から先くらいじゃないですか。
ケンタッキーとかコンビニのフライドチキンみたいに、人差し指ほどもあるサイズではないんですよね。

で、シメにバイス。



バイスでスッキリ。
今まで酒飲んでたの忘れますよね。

行きだすとまたすぐ行きたくなるのがやなぎですよね。
ま、小田原にはやなぎがありますけど、コンロとか七輪とか、網を替えてもらうとか、面倒じゃないですか。
このスタイルのホルモン焼き屋さんが他にもできるといいなと思います。

焼肉屋さんでもお店で焼いて出してくれるの、いいと思うんですけどね。
そりゃ鉄板焼き屋さんとかステーキ屋さんならそういう感じですけど、普通のどこにでもある焼肉屋さんでお店が焼いて出してくれるの、いいと思うんですよ。
焼きすぎで焦げるとか、生で腹壊すとか、ないじゃないですか。
焼きの職人が部位によって焼き方をちゃんと変えて、で、それが「店の味」ってことになって、美味きゃそのほうがいいと思うんです。

寿英なんかだと焼肉定食を頼んだら自分で焼かせてもらえたりしますけど、まあ面倒だからお店で焼いてもらうでしょ。
そうやって選択制にすればいいような気がしますね。
煙たいしヤケドしたりするリスクもあるんだから、そりゃ客席で焼くよりお店の人が焼いたほうがいいはずなんですよね。

ま、焼いちゃったらどの部位だかわかんなくなっちゃうとか、あるでしょうけどね（笑）
カルビもロースもみんな同じ味じゃねえかとか（笑）
上ロース頼んだのに普通のロースと同じ味だとか、そうやって儲けてるんだろってイヤミ言われるとか、あったんでしょうね。

でも、焼きを客に任せてる以上、よく焼いてくださいねって言ったのに生で食ったバカとか、いるわけでしょ。
それでも食中毒でお店が休業になるとか、やってられないですよね。
そういうのを防ぐ意味でも、やっぱ焼いて提供する焼肉屋さんはあったほうがいいと思いますね。

焼く前に、肉の盛られた皿を客に見せればいいんですよ。
それで客の目の前で焼くとか。
そりゃ従業員増えますから人件費も増えますけど、その分取ればいいじゃないですか。
特に外人なんて喜ぶんじゃないですか。
ま、私が知らないってだけで、もうそういうの、あるでしょうけどね。

まあ焼肉にも出せる上限がありますからね。
町中華なのに社食レベルのラーメンで１５００円とかあり得ませんけど、職人が焼くってだけで並のカルビで２０００円は高いんです。
だったら自分で焼くから１０００円にしてほしいって、あるかも知れませんよね。

焼肉に使う部位は高いから無理だけど、ホルモン屋さんで使う部位は仕入れが安いからそれができるってことかも知れないですね。
だったら焼かせるホルモン屋さんは、あんなに取っちゃダメだと思うんですよね（笑）

だって焼肉屋さん並みに高いところあるでしょ。
あれはないと思いますよね。
で、それなりに美味いかって言ったら、なんか処理し過ぎなのか、脂も旨みもないとかで、安くて臭いホルモン焼き屋さんのほうがよかったってこと、ありますよね。

そういう意味で、やなぎはちょっとお高いけどコスパいいんじゃないかと思うんですよね。
そりゃ居酒屋さんで軽く飲んだ時よりはよっぽど高くつきますけど、ヘタに焼肉屋さん行ったときより安く上がるわけでしょ。
この時も、４人で行って１８０００円くらいだったんですよ。
１人５０００円いってないんですよね。
それで満足度はお値段以上と。

１人で行ったらこんなに飲み食いしないもんで、そしたらもっと安く済むと思うんです。
そうすると、チェーンじゃない普通の居酒屋さんだって１人４０００円かそこらにはなるじゃないですか。
で、どうせそういうところ行ったら足りないからもう１軒、２軒ってなるわけでしょ。
風俗やキャバクラ行ってシメにラーメンまで行くことになるんだったら、トータルではやなぎのほうが安かったってことになるかと思うんです。

ま、やなぎ行ってもキャバクラくらいは行くだろうし、その頃には腹も減ってるからシメにラーメン行ったり、あるかも知れませんけどね（笑）

飲むと食欲が増進して、食わなくていいものまで食って、肥満や通風の原因になります。
ホルモン屋さんに行った次の日あたり、足とか手とかの関節に違和感を感じたら、リーチかかってるので、気を付けましょうね（笑）


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