こんにちは。宮本です。

柳新田だか清水新田だか、そうてつローゼンがあったところにヤオマサが出来たでしょ。
いいって評判なんですよ。

10万くらいでキハダマグロ1本売ってましたね。
誰が買うんだと(笑)

ヤオマサのアジフライ。

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ローソンのふっくらアジフライと同じくらいのサイズ。

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戦闘態勢整えました。

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手の平サイズとは言えないくらいデカい。
多分尻尾は半分くらい切り取ってあると思います。
1枚で十分なサイズですね。
これ5枚も食べたら下すと思います。

とんかつ5枚よりもこのサイズのアジフライ5枚のほうがキツいと思いますね。
そりゃ㐂左衛門の大のほうのロースカツなら5枚も食えませんけど、かつやあたりで提供される120グラムとかのとんかつ1枚よりも、このアジフライのほうが重いと思うんですよ。

ああ、ミックスね。
とんかつとアジフライのミックスなんて最高でしょうね。

ミックスフライにアジフライが含まれててもいいんですけど、とんかつは含まれないことが多いですよね。
海老とかホタテとか白身魚とかイカなんてのは定番ですけどね。
コロッケとかカニクリームコロッケとかメンチが含まれるお店もありますね。

で、だいたいカサマシにカボチャね。
天ぷらはいいんですけどフライにすると、カネ払ってまで食いたくない気がするんです。
ソースがよく合うから嫌いじゃないんですけどね。

サツマイモよりはいいんですけど、外では食いたくないっていうか、まあカボチャのフライなんてのは外で食うことばっかなんですけど、1軍じゃないと思ってるんですね。
2軍とまでは言わないけどスタメンではないんですよ。

ハムカツとかウインナーフライとか魚肉ソーセージとかちくわフライを混ぜてくる店もありますね。
タルタルが付くものなので、海鮮で統一してほしいってのはありますよね。

カキフライはミックスフライには含んでもらえないっていうか、企画モノじゃなくて単体でっていうイメージが強いですね。
ホタテとエビとカキとアジとイカなんてことになったら、とんかつが売れなくなりそうですよね(笑)

イカは短冊みたいになってるやつが入ってるならいいんですけど、イカリングだと安っぽく見えちゃうんですよね。
どっちが好きかって聞かれたら、6:4でイカリングのほうが好きなんですけど、ミックスフライに加えるんだったら、イカリングよりも短冊のフライにしてもらいたいですね。

カニクリもカニ爪が出てるやつになると、一気に高級感が増しますよね。
ミックスフライにおける赤はエビの尻尾だけという慣習があると思うんですけど、カニ爪が加わることによって皿の彩りが鮮やかになりますもんね。

茶色い皿だったのに、どうせソースで真っ黒になっちゃうんでしょうけどね。
大量のタルタルのせいで全体的にパールホワイトみたいになっちゃうのが最高ですけど、まあ物足りなさは残りますけど、中濃ソースだけでもミックスフライは食えますね。

で、緑はパセリですよ。
ミックスフライにはクレソンやほうれん草ソテーは合わないんですよね。
もうミックスフライって言えばパセリなのであり、他の緑を入れるくらいなら、いっそパセリも使わないでいいと思います。

タンパク質は海老と白身くらいで、他はサツマイモやピーマンなどの野菜とコロッケってなっちゃうと、それをミックスフライと呼んでいいいものか迷いますよね。
俺の知ってるミックスフライじゃない、となるんです。

海老はそんなに求めてないんですよ。
天ぷらのときもそう。
天ぷら屋さんに行っても舞茸とかピーマンとか魚ばっかで、海老はあんまり頼んだことがないかも。
セットになっちゃってて海老もついてくるって言うんだったらアレですけど、単品で海老頼むことってないんじゃないでしょうか。

天ざるとか、海老がほぼ含まれてるでしょ。
海老の代わりにキスとかの白身魚を入れてもらえた方が嬉しいんですよね。

穴子は好きですけどね。
淡いから、特に味はしないけど、それがいいんですよね。
サクサクで。
天ざるには穴子が含まれないケースがほとんどですけどね。
むしろラインナップに入れてる店があったらちょっとバズりそうですけどね。

フライにはしないんですよね。
穴子は、ほとんど天ぷらか煮て供される食材ですね。

フライだと、基本、下味を付けてから衣つけて揚げるでしょ。
そのスタイルに合わない食材なのかも知れませんね。

天然のうなぎは希少ですけど、穴子はいっぱいいるようです。

アナゴさんの声をやってる若月規夫さん、みんなマネしますけどあんまり似てないんですよね(笑)
ノッてるときの若月さんは、もうすごいらしいんですよ。
あの若月節が、多分本人もやり過ぎだろって思ってるだろうなってくらいやっちゃうらしいんですよね。
ナレーションなんでしょうけど、内容が頭に入ってこないでしょうね(笑)

まだ数年はいけると思うんですけど、好きなので、まだまだご活躍されることをお祈りしています。



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