こんにちは。宮本です。
成城石井でピスタチオのトリュフ味のやつを見つけたので買ってみました。
普通は塩味ですけど、ま、ピスタチオは流行ってますからね。
レモン味とかもありましたね。
ピスタチオって高級食材だったんですね。
殻がないのがうれしいですね。
殻、食べたことありますけど、乳歯だった頃ですね。
永久歯に変わってからは無理しなくなりました。
梅干しの種とかも噛まなくなりましたね。
小さいやつならふにゅふにゅしてていいんですけど、デカいやつだとマズいんですよね。
それでも割らずにいられないという感じですよね。
ま、永久歯は歯並びが悪いので、もうどんな食材であっても思いっきり噛むことはできません。
トリュフ味、あまり食べなれていないので、最初はちょっとアレですけど、慣れると美味しく感じますね。
トリュフだと思ってなくて、いつの間にかトリュフを摂取してるときがありますね。
皆さんにも「ああ入ってたんですか」となるとき、ありませんか。
珍味ではありますけど、美味しいから食べたいとは思わないですね。
ま、香り付けに使われることが多いようですね。
中華の八角なんかもそうですけど、無いほうがいい場合はありますね。
珍味で言えば、フォアグラだって普通の鴨肉のほうが美味しいと思いますし、キャビアよりもイクラのほうが好きです。
からすみみたいなものでしょうかね。
あれも敢えて使わなくても成立しそうな料理に、わざわざ乗せたりしますよね。
タラコは無いと成立しない料理が多いですけどね。
ま、日本人はマツタケを珍重しますが、他の国では何とも思ってないのと一緒ですね。
１万円もするマツタケを外人に料理させたら、知らないからミキサーにかけちゃったのを見たことありますね。
見てた和食の料理人が悲鳴上げてましたね。
「なんということを・・・」みたいな顔してましたよ。
ソースにしたいと思ったみたいで、「臭いキノコだから」みたいなこと言ってて、やっぱ感覚が違うからわかんねえんだなと思いましたね。
まあマツタケだってそんなに美味いとは思いませんけどね。
香りは確かにいいんですけど、まあ季節感はあるとは思いますけどね。
シイタケやマイタケのほうが美味しいと思います。
昔はそのへんに生えてて、みんな取って食べてたんでしょう。
で、「今年も秋が来たな」みたいな。
みんな取るから少なくなってるんですけど、その上、入っていける山はみんな植林されちゃって、全然取れなくなっちゃったんでしょうね。
で、もうたまにしか食えなくなっちゃって、そしたら値段が上がるわけで、高ければそりゃ高級って話になるわけですよね。
シイタケみたいに工場で大量に作れるようになっても、まあ香りが強いから、そこまで利用価値はないんだと思います。
エリンギのほうが使いやすかったりするんでしょうしね。
野菜炒めなんかに入れちゃうのもどうかと思うし、ベーコンで巻いて焼いても匂いがケンカしそうですよね。
バーベキューや串焼きにはいいかも知れませんけどね。
マツタケでご飯が何杯も食えるとは思わないんですよね。
キノコなんてそもそもそんなにメインを張れる食材ではないんですよね。
煮物に入ってるとか炒め物に入ってるとか、そういう扱いを受けてるものなんですよ。
メインを張れて、看板に載せられるのはほぼマツタケだけで、食べ方もある程度決まってるんですよね。
マツタケよりもトリュフのほうが香りは強いですよね。
マツタケの味って、永谷園のお吸い物の味だと思ってましたけど、違うんですよね（笑）
美味いなあと思ってましたけど、あれはダシの味ですもんね。
香りも化学合成された香りですけど、まあその部分は近いものがありますよね。
トリュフの香りも化学合成すればいいのにって思いますけど、まああんまり聞かないですよね。
白と黒があるんですよね。
どっちがどうなのかは知りませんけど、合成しちゃえばみんなトリュフの香りに慣れると思いますけどね。
そう言えば、トリュフベーカリーさんの塩トリュフパンは最高に美味いですよね。
「あ、これがトリュフなんだ」って（笑）
もらって美味しくて、買いに行こうと思っているんですけど午前中でだいたい売り切れるそうです。
買ってきたらまたアップします。
帰ってくるまでに食べちゃうかも知れませんけどね（笑）
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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成城石井でピスタチオのトリュフ味のやつを見つけたので買ってみました。
普通は塩味ですけど、ま、ピスタチオは流行ってますからね。
レモン味とかもありましたね。
ピスタチオって高級食材だったんですね。
殻がないのがうれしいですね。
殻、食べたことありますけど、乳歯だった頃ですね。
永久歯に変わってからは無理しなくなりました。
梅干しの種とかも噛まなくなりましたね。
小さいやつならふにゅふにゅしてていいんですけど、デカいやつだとマズいんですよね。
それでも割らずにいられないという感じですよね。
ま、永久歯は歯並びが悪いので、もうどんな食材であっても思いっきり噛むことはできません。
トリュフ味、あまり食べなれていないので、最初はちょっとアレですけど、慣れると美味しく感じますね。
トリュフだと思ってなくて、いつの間にかトリュフを摂取してるときがありますね。
皆さんにも「ああ入ってたんですか」となるとき、ありませんか。
珍味ではありますけど、美味しいから食べたいとは思わないですね。
ま、香り付けに使われることが多いようですね。
中華の八角なんかもそうですけど、無いほうがいい場合はありますね。
珍味で言えば、フォアグラだって普通の鴨肉のほうが美味しいと思いますし、キャビアよりもイクラのほうが好きです。
からすみみたいなものでしょうかね。
あれも敢えて使わなくても成立しそうな料理に、わざわざ乗せたりしますよね。
タラコは無いと成立しない料理が多いですけどね。
ま、日本人はマツタケを珍重しますが、他の国では何とも思ってないのと一緒ですね。
１万円もするマツタケを外人に料理させたら、知らないからミキサーにかけちゃったのを見たことありますね。
見てた和食の料理人が悲鳴上げてましたね。
「なんということを・・・」みたいな顔してましたよ。
ソースにしたいと思ったみたいで、「臭いキノコだから」みたいなこと言ってて、やっぱ感覚が違うからわかんねえんだなと思いましたね。
まあマツタケだってそんなに美味いとは思いませんけどね。
香りは確かにいいんですけど、まあ季節感はあるとは思いますけどね。
シイタケやマイタケのほうが美味しいと思います。
昔はそのへんに生えてて、みんな取って食べてたんでしょう。
で、「今年も秋が来たな」みたいな。
みんな取るから少なくなってるんですけど、その上、入っていける山はみんな植林されちゃって、全然取れなくなっちゃったんでしょうね。
で、もうたまにしか食えなくなっちゃって、そしたら値段が上がるわけで、高ければそりゃ高級って話になるわけですよね。
シイタケみたいに工場で大量に作れるようになっても、まあ香りが強いから、そこまで利用価値はないんだと思います。
エリンギのほうが使いやすかったりするんでしょうしね。
野菜炒めなんかに入れちゃうのもどうかと思うし、ベーコンで巻いて焼いても匂いがケンカしそうですよね。
バーベキューや串焼きにはいいかも知れませんけどね。
マツタケでご飯が何杯も食えるとは思わないんですよね。
キノコなんてそもそもそんなにメインを張れる食材ではないんですよね。
煮物に入ってるとか炒め物に入ってるとか、そういう扱いを受けてるものなんですよ。
メインを張れて、看板に載せられるのはほぼマツタケだけで、食べ方もある程度決まってるんですよね。
マツタケよりもトリュフのほうが香りは強いですよね。
マツタケの味って、永谷園のお吸い物の味だと思ってましたけど、違うんですよね（笑）
美味いなあと思ってましたけど、あれはダシの味ですもんね。
香りも化学合成された香りですけど、まあその部分は近いものがありますよね。
トリュフの香りも化学合成すればいいのにって思いますけど、まああんまり聞かないですよね。
白と黒があるんですよね。
どっちがどうなのかは知りませんけど、合成しちゃえばみんなトリュフの香りに慣れると思いますけどね。
そう言えば、トリュフベーカリーさんの塩トリュフパンは最高に美味いですよね。
「あ、これがトリュフなんだ」って（笑）
もらって美味しくて、買いに行こうと思っているんですけど午前中でだいたい売り切れるそうです。
買ってきたらまたアップします。
帰ってくるまでに食べちゃうかも知れませんけどね（笑）
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