こんにちは。宮本です。
セブンイレブンでアイスコーヒーを買ったんですが、魔が差して味の調整ができないほうの機械に入れちゃったんですよ。
半年ぶりくらいですね。
だいたい薄めか濃いめにするもんで、調整の効かないほうの機械は使わないんですよ。
で、アイスなんかここのところほとんど買わなかったから、やっぱホットRのボタン押しちゃったわけですよ。
やたら解けるの早いですね。
当たり前ですけど薄すぎ。
しかもあんまり冷たくない（笑）
アイスはお湯がぬるいんでしょうね。
で、あんだけ濃く出るようなローストとグラインドを施してあると。
アイスって、シティローストの上って感じですよね。
あったかいともう飲めないくらい焦がしまくってある感じ。
肉も、ウェルダンの上は炭だと思うんですよ。
生肉に、ちょっと焼き目が付く感じで、まだ冷たいくらいがいいんですよね。
レバーなんてのは網の上空を１回サッと通すくらいで十分。
焼き目が付いたら粉っぽくなって不味いですからね。
ハングリータイガーとかさわやかのハンバーグだって、中まで火が通っちゃったらもうボソボソで食えたもんじゃないでしょ。
ユッケの表面が焦げてる、くらいがちょうどいいんですよ。
せっかく何時間も並んでボソボソなの食わされるとかあり得ないですよね。
熱い鉄板でできるだけ焼かれないように、玉ネギとかグラッセとか、適当なものがなければご飯の上に速攻で移動させますよね。
血に染まるご飯が美味そうなんですよね。
麺で言えば、粉落としはそんな感じでしょうね。
あれは身体に良くないんじゃないかと思っています。
不味いもの食ってげんなりするよりは、美味いもの食って食中毒になったほうがいいんですよね。
で、そう簡単に食中毒にはならないですよ。
本当にヤバいのって、口に入れる前とか入れた瞬間にヤバいのわかるじゃないですか。
「これヤバい。絶対腹壊すわ」って思いながら、でも吐き出すくらいなら食中毒になろうと覚悟して飲みこむから食中毒になるわけでしょ。
「ヘーキヘーキ」と「ヤバいぞこれ」の境界って言うか、今まで散々ヤバそうなもの食ってきて、ある程度わかってきてるんですよね。
めちゃくちゃ臭い貝とか、あれはマジでヤバいですよね。
丘のものよりも、海のものの腐ったのは本当にヤバい。
その中でも、魚はまだいいけど貝はヤバいんですよね。
人生で一番つらい思いをしたのが、いっちゃってたカキフライですね。
すごく臭かったんですよ。
で、臭いって言ったのに大丈夫だって言うから飲み込んだんですね。
食べてすぐに嘔吐が始まりましてね。
失礼だとか思いっきり言われましたよ。
あんたにはもうメシは作らないとか。
でも、胃液なんでしょうね、茶色い液体が止まらないんですよ。
普通、酒飲んだりして吐く胃液って、サラッとしてるじゃないですか。
腐ったカキ食った後って、ネバネバした感じなんですよ。
すぐ吐いたから大事には至りませんでしたが、２日くらい寝込みましたよね。
目上の人とかから出されたものは食わなきゃいけないじゃないですか。
そういう悪しき風習、やめたほうがいいと思うんですよね。
私がそんなだったから、作った本人は食わずに捨てたんですよ。
あんたが吐いたから食欲無くしたとか言ってましたけど、私のおかげで食べずに済んだのに、まあ全て私のせい、ということになりますよね。
その人が言いふらすもんだから、宮本はカキフライが嫌いだという風説が流れましたよね。
風評被害ですよ。
本当は揚げ物の中でも１，２を争うくらい好きですけどね。
とは言え、しばらくカキフライは食えなかったですよね。
２～３年くらい控えてたと思いますけど、やっぱ食いたいわけですよ。
控えてる間にも、どこどこで食ったカキフライがどうだったとか、ボウルいっぱいのタルタルに沈ませたとか、レモンかけたら目に汁が飛んだとか、松島でカキフライを２５個食って吐いたとかっていう羨ましい報告を耳にするわけですね。
もう居ても立ってもいられないって言うか、Rの付く月になると「食わないと」って思うようになるわけですよ。
冷凍技術が発達してるから、Rの付かない月でも食えるんですけどね。
５月から７月でしたっけ。
夏は岩ガキとかがいけるんでしたよね。
でも、８月って言うか、立秋以降に食いたくなりますよね。
もう秋かと。
音的にも秋はカキだよねと。
それで言うと冬はフグってことですかと。
夏はナス（笑）
春はハブ（笑）
ハブは食わねえだろ（笑）
ハムでいいんでしょうね。
ハムに季節感はないですね。
あるっちゃあるけど、お中元とかお歳暮じゃないですか。
春夏秋冬はとは無関係ですよね。
「ハムの旬は春」とか、聞いたことないですからね。
ああいう加工食品には、旬も何もないんです。
いつも安定してますよね。
タラの芽なんて春にしか食えないのに。
ラーメンにも旬はなさそうですけど、チープな醤油ラーメンなら夏ですね。
海の家でこういうの食ったなぁと思いだす人は多そうなんです。
味噌ラーメンは冬でしょうかね。
雪の降る北海道で食う味噌ラーメン、美味しくないはずがないですからね。
で、ラーメンって、できるだけ旬のものを入れないようにしますよね。
旬の食材を入れていいのは家庭で作るインスタントラーメンとか生ラーメンだけで、お店で食うようなラーメンには旬の食材は入れないですよね。
そりゃ時期になれば、例えば冬なら辛い味噌ラーメンとか、夏なら冷やし中華とかをやるお店もありますけど、基本、味を変えるようなことはないんですよね。
変えられない、変えたくない、変わったと言われたくない、なんでしょうね。
変えたはいいけど戻せないとか、あるんでしょうね。
それと、スープは自分では作らないほうが安定しますね。
ベースが一緒で濃くするか薄くするかだけなら、色々と気分で季節の野菜を入れることができます。
でも、そういうことをすると、苦手なものを入れてしまうことになったりして、こないだ来たときは美味しかったのに、今日は食えないとかあるんですよね。
アレルギーなんかもあるし。
割烹みたいに季節のものを味わえるラーメン屋さんもいいし、入れるものを変えないで、真夏でも味噌ラーメンを出すラーメン屋さんもいいんですよね。
だいたいが後者ですけどね。
ていうか割烹みたいなラーメン屋なんて、あんまり聞いたことがないんですよね。
メインは居酒屋さんだけど週替わりとかで違うラーメンやってるってお店は知ってるんですよ。
だからって季節感ないですけどね。
ま、味が変わればすぐブレたブレたって大騒ぎするのがラーメンマニアです。
千家みたいに時期で味を変えてるお店もあるんだから、ちょっと変わったくらいであんまり騒ぎたてるようなことはしないほうがいいのかも知れませんね。
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セブンイレブンでアイスコーヒーを買ったんですが、魔が差して味の調整ができないほうの機械に入れちゃったんですよ。
半年ぶりくらいですね。
だいたい薄めか濃いめにするもんで、調整の効かないほうの機械は使わないんですよ。
で、アイスなんかここのところほとんど買わなかったから、やっぱホットRのボタン押しちゃったわけですよ。
やたら解けるの早いですね。
当たり前ですけど薄すぎ。
しかもあんまり冷たくない（笑）
アイスはお湯がぬるいんでしょうね。
で、あんだけ濃く出るようなローストとグラインドを施してあると。
アイスって、シティローストの上って感じですよね。
あったかいともう飲めないくらい焦がしまくってある感じ。
肉も、ウェルダンの上は炭だと思うんですよ。
生肉に、ちょっと焼き目が付く感じで、まだ冷たいくらいがいいんですよね。
レバーなんてのは網の上空を１回サッと通すくらいで十分。
焼き目が付いたら粉っぽくなって不味いですからね。
ハングリータイガーとかさわやかのハンバーグだって、中まで火が通っちゃったらもうボソボソで食えたもんじゃないでしょ。
ユッケの表面が焦げてる、くらいがちょうどいいんですよ。
せっかく何時間も並んでボソボソなの食わされるとかあり得ないですよね。
熱い鉄板でできるだけ焼かれないように、玉ネギとかグラッセとか、適当なものがなければご飯の上に速攻で移動させますよね。
血に染まるご飯が美味そうなんですよね。
麺で言えば、粉落としはそんな感じでしょうね。
あれは身体に良くないんじゃないかと思っています。
不味いもの食ってげんなりするよりは、美味いもの食って食中毒になったほうがいいんですよね。
で、そう簡単に食中毒にはならないですよ。
本当にヤバいのって、口に入れる前とか入れた瞬間にヤバいのわかるじゃないですか。
「これヤバい。絶対腹壊すわ」って思いながら、でも吐き出すくらいなら食中毒になろうと覚悟して飲みこむから食中毒になるわけでしょ。
「ヘーキヘーキ」と「ヤバいぞこれ」の境界って言うか、今まで散々ヤバそうなもの食ってきて、ある程度わかってきてるんですよね。
めちゃくちゃ臭い貝とか、あれはマジでヤバいですよね。
丘のものよりも、海のものの腐ったのは本当にヤバい。
その中でも、魚はまだいいけど貝はヤバいんですよね。
人生で一番つらい思いをしたのが、いっちゃってたカキフライですね。
すごく臭かったんですよ。
で、臭いって言ったのに大丈夫だって言うから飲み込んだんですね。
食べてすぐに嘔吐が始まりましてね。
失礼だとか思いっきり言われましたよ。
あんたにはもうメシは作らないとか。
でも、胃液なんでしょうね、茶色い液体が止まらないんですよ。
普通、酒飲んだりして吐く胃液って、サラッとしてるじゃないですか。
腐ったカキ食った後って、ネバネバした感じなんですよ。
すぐ吐いたから大事には至りませんでしたが、２日くらい寝込みましたよね。
目上の人とかから出されたものは食わなきゃいけないじゃないですか。
そういう悪しき風習、やめたほうがいいと思うんですよね。
私がそんなだったから、作った本人は食わずに捨てたんですよ。
あんたが吐いたから食欲無くしたとか言ってましたけど、私のおかげで食べずに済んだのに、まあ全て私のせい、ということになりますよね。
その人が言いふらすもんだから、宮本はカキフライが嫌いだという風説が流れましたよね。
風評被害ですよ。
本当は揚げ物の中でも１，２を争うくらい好きですけどね。
とは言え、しばらくカキフライは食えなかったですよね。
２～３年くらい控えてたと思いますけど、やっぱ食いたいわけですよ。
控えてる間にも、どこどこで食ったカキフライがどうだったとか、ボウルいっぱいのタルタルに沈ませたとか、レモンかけたら目に汁が飛んだとか、松島でカキフライを２５個食って吐いたとかっていう羨ましい報告を耳にするわけですね。
もう居ても立ってもいられないって言うか、Rの付く月になると「食わないと」って思うようになるわけですよ。
冷凍技術が発達してるから、Rの付かない月でも食えるんですけどね。
５月から７月でしたっけ。
夏は岩ガキとかがいけるんでしたよね。
でも、８月って言うか、立秋以降に食いたくなりますよね。
もう秋かと。
音的にも秋はカキだよねと。
それで言うと冬はフグってことですかと。
夏はナス（笑）
春はハブ（笑）
ハブは食わねえだろ（笑）
ハムでいいんでしょうね。
ハムに季節感はないですね。
あるっちゃあるけど、お中元とかお歳暮じゃないですか。
春夏秋冬はとは無関係ですよね。
「ハムの旬は春」とか、聞いたことないですからね。
ああいう加工食品には、旬も何もないんです。
いつも安定してますよね。
タラの芽なんて春にしか食えないのに。
ラーメンにも旬はなさそうですけど、チープな醤油ラーメンなら夏ですね。
海の家でこういうの食ったなぁと思いだす人は多そうなんです。
味噌ラーメンは冬でしょうかね。
雪の降る北海道で食う味噌ラーメン、美味しくないはずがないですからね。
で、ラーメンって、できるだけ旬のものを入れないようにしますよね。
旬の食材を入れていいのは家庭で作るインスタントラーメンとか生ラーメンだけで、お店で食うようなラーメンには旬の食材は入れないですよね。
そりゃ時期になれば、例えば冬なら辛い味噌ラーメンとか、夏なら冷やし中華とかをやるお店もありますけど、基本、味を変えるようなことはないんですよね。
変えられない、変えたくない、変わったと言われたくない、なんでしょうね。
変えたはいいけど戻せないとか、あるんでしょうね。
それと、スープは自分では作らないほうが安定しますね。
ベースが一緒で濃くするか薄くするかだけなら、色々と気分で季節の野菜を入れることができます。
でも、そういうことをすると、苦手なものを入れてしまうことになったりして、こないだ来たときは美味しかったのに、今日は食えないとかあるんですよね。
アレルギーなんかもあるし。
割烹みたいに季節のものを味わえるラーメン屋さんもいいし、入れるものを変えないで、真夏でも味噌ラーメンを出すラーメン屋さんもいいんですよね。
だいたいが後者ですけどね。
ていうか割烹みたいなラーメン屋なんて、あんまり聞いたことがないんですよね。
メインは居酒屋さんだけど週替わりとかで違うラーメンやってるってお店は知ってるんですよ。
だからって季節感ないですけどね。
ま、味が変わればすぐブレたブレたって大騒ぎするのがラーメンマニアです。
千家みたいに時期で味を変えてるお店もあるんだから、ちょっと変わったくらいであんまり騒ぎたてるようなことはしないほうがいいのかも知れませんね。
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