こんにちは。宮本です。

や台ずしに行ってきましたよ。
１５時から１９時はお酒が半額になるのでいいんですよね。

生ビールの後、デカいハイボール。





強烈です。
中身はジムビームなのでスイスイいけますね。

タコの唐揚げ。



タコは珍しくなりましたよね。
全然獲れないんでしょうね。
モーリタニアとかモロッコとか、アフリカの西海岸産のものが多いようです。

マグロの刺身。



お寿司に乗せるやつをそのまま皿に盛ってる感じ。
それでいいんですよ（笑）
回転寿司だと、あんまりそういうことやってくれないですよね。
カットされた寿司ネタが工場から運ばれてくるようなお寿司屋さんだってあるでしょうに。
サクで送られてきて店内で切ってるところもあるようですけど、どうせそんなクオリティとか求めてないので、いいんですよ。

刺身、３枚にしては高いような気はしました。

ガリ天。



ずっと食ってられる感じですね。

イカ天のレギュラー。



結構な量ですけど、これくらいないと足りない感じですね。

秋刀魚。



このあたりはこないだ来たときも食ったんですけどね。

手羽先。



ニンニク揚げ。



そしてキス天。



好きなんですよね。

海鮮系の天ぷらばっかになりましたけどね。

ポテトフライとかもあるんですけど、で、寿司屋なのに寿司は１貫も食わないんですよね（笑）
何やってるんでしょうね（笑）
どうも酒飲んじゃうとご飯粒は食わなくていいと思っちゃうんでしょうね。

アフリカの西海岸のギニア湾沿いには、穀物海岸とか象牙海岸とか、奴隷海岸とか言われてたところもあるんですよね。
酷いもんで、ヨーロッパからの搾取の対象だったんですよね。
ま、今日で言うところの仕事というものは、奴隷がするものとされていたわけで、奴隷が買えない人は自分で畑を耕したりしてたんですね。
領主からの搾取も酷かったようです。
あらゆる権利を領主が握っていて、そういう体制から脱却できてよかったですよね。
まあ昔の日本も同じようなものです。

戦争で勝つでしょ。
そこにいた住民を拉致してきて奴隷として売ったり、身代金要求したり、ヨーロッパもそうですけど日本でもやってたんですよね。
武田信玄なんて立派な大名だなんて言われてますけど、相当苛烈だったらしいですよ。
甲斐の軍勢が来ると、みんな捕まりたくないから逃げたそうですよね。

上杉謙信だって同じようなことをしています。
関東に出兵してきて、下野とか上野とか、武蔵や下総、相模にも顔出してたわけでしょ。
相当やったと思いますよ。
だから落ち武者になると農民に落ち武者狩りとかいって惨殺されるんですよ。
恨まれてるんですもん。

苅田狼藉とかいって、田んぼや畑を刈り取っちゃったりするんですよ。
住民の家なんか燃やしまくるし、あるものみんな盗んでっちゃうんですよね。
まあ分捕がしたいから足軽になって他国に攻めに行く領主に従ってるわけで、分捕を禁止されたりするとやる気が起きなかったりしたんでしょうね。

分捕したものは戦利品となって、一旦領主に預けて、後で領主から褒美として下賜されるのが習わしだったようです。
大将首は挙げられなくても分捕で手柄を挙げるとかもあったんだろうと思います。
武具なんかは消耗品ですからね。
槍とかを山ほど持って帰るとか、あったと思いますね。

あの時代は本当にクズの集まりで、江戸時代にならないと今みたいな倫理観はなかったと言われていますよね。
まあ戦争の少ない時代であれば、ある程度倫理観も発展したでしょうけど、生きるか死ぬかみたいなときにはみんな北斗の拳に出てくるザコみたいな感じでヒャッハーしてたと思うんです。

現代の時代劇ではそんなのはやれないので、みんな現代の日本人の感覚に寄せてドラマも作られてますけど、リアルにやったって気持ち悪いって言うか、時代が違うということを理解しつつもひとつも共感できないような、そんなドラマになっちゃうと思うんですね。
首っていう映画で、農民が仲間裏切って足軽になる描写がありますけど、みんな極限だったんだろうし、あちこちでそんなことがあったんでしょう。
まあ救いがないので、モヤモヤしますね。

まあ人を上手に殺せる人が賞賛されて、上手に騙せる人が尊敬されてた時代ですからね。
そういうのはダメだよってなるのは太平の世の中になって、生きるか死ぬかみたいな極限ではなくなったからなんですよね。

お酒を飲まない人にとっては、そこまでお得でもないんでしょうけど、私は飲む人なので、また機会があったら行こうと思います。


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こんにちは。宮本です。

さえんふーずのチキン南蛮弁当を食いましたよ。





勢いでごま塩かけました。



タルタルソースが独特。



ピーマンとパプリカ入れてるんですね。
肉は薄いですね。
厚みの３割が肉で、７割が衣でしょうかね。
チキン南蛮は衣を味わうという面もあるので、肉が厚かろうが薄かろうがあまり気にはしません。

だいたい甘酢みたいなのがかかってるものですが、甘酢はあまり感じられませんでした。
「ニワトリの天ぷらにタルタルソースかければチキン南蛮」だと思ってるんでしょうか。
甘酢ソースとタルタルのハーモニーが肝なんですけどね。

ニワトリの下にスパゲティ。





これさえあればおかずがなくても「弁当」は成立しますね。
チキン南蛮はもっと小さくていいから、麺をもっと増やしてもらいたいって要望は多いと思うんですよ。
もう１００円高くてもいいから麺を増やせとか、ご飯を上げ底するくらいなら麺を増やせとか。

ご飯は２．５～３センチ。



昔のお弁当ってもっとご飯がいっぱい入ってたような気もしますけどね。
ご飯をどれだけ薄く盛れるかが勝負みたいなところはありますよね。
やっぱ業界最大手のセブンイレブンに倣えってことになろうかと思うんです。
弁当で儲けたかったらセブンイレブンの真似しろってことになるんでしょうね。

スーパーに置いてあるお弁当って、だいたいコンビニ弁当にもあるメニューじゃないですか。
筑前煮のお弁当とか、おかずがポテトサラダだけのお弁当とか、赤パスタだけのお弁当だってあっていいと思うんです。
ま、そういうお弁当ならローソン１００とかで見かけますけどね。
ウインナーだけとかありますもんね（笑）

ローソン１００って、みんな安いんですけど、食い物に関してはいろいろ買ってしまうので、結局はそんなに安くなってないって言うか、こんなところで買ってばかりいたら間違いなく早死にするだろうというのがわかりますよね。
やっぱケミカル度が他より高いなって言うのはありますよね。

ケミカルだから悪いって話じゃないんですよ。
私なんかは生まれてからずっと、化学的なものを摂取してきています。
お菓子にしろジュースにしろ食い物にしろみんな使われてますし、加工肉なんて大好きですし、無添加なんて書かれてたって再来週まで腐らないんだから嘘だろって思いますもんね。
時期にもよるけど、食い物なんて、次の日に腐りますよ。

そもそも精肉の消費期限が数日後とかになってますけど、レバーなんて朝におろしたやつなんかは、その日の午後にはもう食えないとか言われてるのに、おかしいんですよ。
やなぎがたまに昼間もやってた頃、７時だか８時だかに電話かかってきて、いいレバーが入ったから食いに来なよって言われて、９時頃からホッピー飲んだ記憶がありますよ。

その頃は彼女の家に住んでて、親と同居だったんですけど、その親が寿町のやなぎのマスターと仲良くて、それで電話くれたんですね。
朝から後背位でしてたところ、ドアを開けられて行くか？なんて言われて、彼女は後ろから入れられてるのに父親と会話しだして、じゃあ服着ろとか。
なんでやってるところ親に見られて普通に会話できるのって聞いたら、それでも恥ずかしかったって言ってましたよ。
彼女の母親も一緒に行ったんですけど、車の中で、「さっきこいつら呼びに行ったべ。そしたらバックでやってやがってよ」とか言って夫婦でゲラゲラ笑ってましたよ。
自分の親に見られた時より恥ずかしかったですよ。

新鮮なレバ刺し食って、家に帰って、おめえら続きをしねえのかとか言われましたよ（笑）
すいませんすいませんって言うしかなかったですよね。

自分の親に見られた時も後ろからしてたんですけど、ガラって開けられて、すぐピシャって閉められましたよね。
声を我慢してたから、してると思わないから開けるのであって、声を我慢しなければやってるのわかるから開けないでしょって提案があったんですけど、さすがにそれは気まずくてね。
帰るとき、お邪魔しましたなんて彼女が言っても、親は答えなかったですね（笑）
後で、よそでやれって言われましたよね。

イモサラダ。



味噌汁はしじみ７０個分みたいなやつ。



きざみ揚げがあったので入れたんですけど、なんかきつねうどんみたいな味がすでについてるやつで、味噌汁の味に合ってなかったです。

赤味噌だから酸っぱいんですよね。
しじみ＝赤味噌みたいな風潮がありますけど、普通に合わせ味噌で作ったってしじみは美味いんですよね。
スナックなんか行って会計頼むと、シメにしじみの味噌汁を出してくれたりするじゃないですか。
そんな赤味噌のしじみ汁を出すお店はあまりないですけどね。

飯泉の、華屋与兵衛になる前の好水だったか、まあ和食のお店だったんですけど、そこで赤だしの味噌汁というものを初めていただいたような記憶がありますね。
最初は何これって思ったんですけど、お椀が空になる頃にはもっとくれって思いましたよね。
でも普段は普通の合わせ味噌でいいですね。

オルニチンっていう肝臓にいい成分が入ってるからしじみはいいってことになってるんですけど、しじみ以外にも、野菜とかにも含まれてるんだそうですよ。
だからしじみにことさらにこだわらなくてもいいみたいですね。
タウリンとかも肝臓にいいらしいですし、まあ酒飲まなきゃあまり気にしなくていいんですけど、アルコールを分解するのにオルニチンが特にいいらしくて、機能が低下してる肝臓だとオルニチンの分泌も不足して、分解できないから毒が回っちゃうんだそうですよ。
だから外から入れるんですね。

肝臓って言えばミラグレーンですけど、小田原に扱ってる薬局があるんですが、ミラグレーンは予約販売らしくて、予約枠もすぐ埋まっちゃうんだそうですよ。
そこなら定価で買えるんですけど、確実に買うなら転売ヤーから通販で買うのがいいんでしょうね。

会社ぐるみで転売やってるんじゃねえかって思っちゃうんですよ。
いかにもうちは薬局ですみたいな感じなんですけど、まあ引っ張れるルートがあるんでしょう。
定価で買ってきて転売するんだろうから、かなり高くなるんですよね。
それでも売れるから続けてしまうと。
夜の仕事に人には必須アイテムとか言われてますもんね。

圧倒的にパフォーマンスが変わるんだそうです。
続けて飲んでると気が付かなくなるんだそうですけど、飲んでなかった人が飲みだすと、明らかに違うんだそうですよ。
レギュラーガソリン入れててハイオクに変えても違いなんてわかりませんけど、普通車乗っててターボ車に乗り換えたくらいは違うんだそうです。

ターボも昔はピーキーって言うか、ドッカンターボみたいなのがありましたよね。
ターボが効き出した途端にシートに身体が沈む感じね。
怖くてアクセル緩めちゃうんですよね。
軽とか昔のディーゼルだと、ターボがないとどん臭いんですけどね。

踏んでも加速しないんですよね。
坂もダメだし、走ることがストレスになるんですよね。
でもターボが付いてると、燃費はクソ悪いんでしょうけど、そのストレスがないんですよね。
ターボとかが付いてなくても速いんだったらそのほうがいいなとは思いますね。

やっぱ壊れますからね。
タービンが。
１分間に何万回転とか、エンジンより高回転になるらしいじゃないですか。
当然ものすごい高温になるから、１００％化学合成だなんて言ったって、エンジンオイルも消費が激しいんですよ。
だからターボタイマーなんてものがあったりするわけで、でも、必要ならメーカーが純正で付けると思うんですよ。
あくまで社外のオプションでしょ。
それに走り方の問題だと思うんですよね。

ターボ車がターボ壊れると悲惨ですよね（笑）
圧縮比とかが違うから、自然吸気のやつより遅くなるんですよね。
もう、すぐに修理しないといけないですよね。
タービンだけならリビルト品も出てたりして、まあ交換だけで済めば何十万とかにはならないこともありますけど、純正の新品にディーラーで交換するとかだと相当高くつきますよね。

ま、部品が多ければ、その分故障のリスクも増えるものです。
車内装備もいろいろありますけど、多ければ多いほど、複雑なシステムであれば複雑なものであるほど、故障する可能性も増えるものです。
いい車も、故障したらデカい鉄くずにすぎません。
いい車ほど、普段の点検は欠かさないようにしましょうね。


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こんにちは。宮本です。

やよい軒の秋のやつ、食ってみました。
ロースとバラの極みしょうが焼定食というもの。



ローズとバラでは薔薇と薔薇だろとか思いそうですよね。
ブランド豚でローズポークってありますけど、バラブタですよね。
ローズポークのバラとか、なんか混乱しそうです。



ロースはバラより柔らかかったです。

そんなに生姜っぽくはなかったですけど、別皿で刻み生姜がついてきたので、それを使えばもうちょっと生姜の辛さが感じられるようになりますね。

ブタの生姜焼きでバラ肉は珍しいですね。
たいがいロースですからね。

生姜焼きって、砂糖とかみりんとかで甘さを感じさせるやつが多いんですけど、好みとかご家庭の味によっては、一切甘さを感じさせるものを使わないときがありますね。

ニンニクも使わないし、もう醤油とお酒と生姜だけみたいな。
お酒も使わないケースもありますね。

もう適当に炒めて生姜醤油絡めるだけみたいな。
絡めないで混ぜるだけみたいなのもありますね。

肉なんて甘くしとけばだいたい美味いんですけど、それを正面から否定するスタイル。
素人が陥りがちなミスを、ブタの旨みで超えていく感じですかね。

甘くすればご飯のおかず、スパイシーでストロングならお酒のつまみって感じでしょうか。

私は、家では子供も食べるので、いつも甘く作るんですよ。
生姜弱めで。
たまにストロングスタイルの生姜焼きも食いたくなるんですけど、これじゃ嫁さんや子供は食えないなって思うから封印しています。

チューブじゃない、ちゃんとすりおろした生の生姜を使うと、それだけで結構ストロングなんですけど、私はそのほうが好きなんですけど、そんなの使って甘く作っても子供の反応みてると、使わなかったほうがいいのかなと思ったりしますね。

生姜が美味いとは思わないんでしょうね。
早く味覚だけでも大人になって欲しいなと（笑）

大人になると、食えるようになるものが増えるものじゃないですか。
マズいと思ってたものも美味しく感じるようになったり、逆に子供の頃は喜んで買ってたものが大人になったら食えなくなったとかもありますけどね。

ま、好き嫌いは、会食なんかのとき、なかなか言い出せないものです。
いつ、そういう機会がやってくるかわかりません。
苦手なものの克服はしないまでも、無理せず食べられるようにはしておきたいものですね。



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