こんにちは。宮本です。

こないだ、キムチを買ったんですね。
好きなんですよ。
酒のアテにもなるし、ご飯のおかずになるし、チャーハンにしたり鍋にしたり、いろいろ使えますからね。

でも、どうも気になる点が一つ。





いやマジかよと（笑）

キムチは和食ですか（笑）
和食ではないにしろ、日本のものではないような気はするんですけど。

しかもグランプリとか。

すげえ反発食らいそうですよね。
文化盗用とか、すごくうるさいでしょ。
例えば外人さんが鎌倉に来て着物を着て歩いてて、私なんかはいいな、きれいだなと思ったりしますけど、それ見て文化盗用だとか言い出す人がいて気持ち悪いんですよね。
お前だって洋服着てるじゃねえかと言いたくなりますよ。

キムチは大昔から朝鮮半島で作られていたんですけど、こんなふうに唐辛子まみれではなかったらしいんです。
それを日本から唐辛子が伝来して、それ入れて赤く辛くしたのが始まりらしいんですね。
朝鮮出兵とかしてた頃に伝わったとか言いますね。
それが流行って、いつしか赤くて辛いのが基本になりましたけど、キムチって言っても漬物全体を指す言葉らしくて、こういう白菜をメインに漬けたものだけをキムチとは言わないみたいなんですよね。

北朝鮮では唐辛子を入れないキムチが基本らしいです。



細かいニンジン、好きなんですよね。

ガチの、向こうの人が作ったキムチはどうもダメなんですけど、日本製のキムチは好きなんです。
向こうのキムチに慣れてる人は、こっちのキムチはキムチじゃないと言うみたいですね。
アメリカ人がカリフォルニアロールをお寿司だと言っちゃって反発されるような感覚とか、家系ラーメンを中華料理だって言っちゃって反発されるような感覚に近いんでしょうね。
カリフォルニアロールはアメリカ料理、家系ラーメンは（新しい）和食だと思います。

カリフォルニアロールって、周りに飛びっこまぶしてあるようなイメージが強いですね。
遠隔でみんなガクガクしちゃってるんでしょうね（笑）

前に何度か書いたことがありますけど、旧職安通りに郁が開店した頃に行って、そしたら近くの席にいたおっさんが「おうっ、おうっ」って、たまにビクンビクンしながらラーメン食ってたんですよね。
あれ絶対飛びっこ仕込まれてたと思うんですよ。
店内を見渡したんですけどそれっぽいやつはいなくて、そしたら向かいの上海酒家とかそのあたりから遠隔でやられてたと思うんですね。

どこで遠隔操作されてるか探しましたもんね。
操作してるやつ、私が探してるの気付いてたんでしょうね、私がそのおっさんを観察してると何にも起こらないんですけど、道のほうとかに目をやっておっさんから目を離すたんびに「おうっ」ってなるもんで、あれ絶対遊んでましたよね。
あいつじゃねえのかなってのはいましたけど、確信が持てなかったです。

そんなことやられてる店だから潰れるんですよ（笑）
そもそも女の子に仕込めよと（笑）

小田原で飛びっこエリアで有名って言えば、ドンキの前はデリヘルの待ち合わせに使われるケースが多いじゃないですか。
で、オプションで飛びっこ装着デートの設定があるでしょ。
だから、デリヘル嬢と客っぽい男女を見かけたら、注意深く見てみるといいですよ。

って言うかこんなことわざわざここで書かなくてもみんな知ってるか（笑）
情報が古い（笑）

混線して大変なことになってたのを目撃したってのがありましたよね（笑）
本人はやめてるんだけど誰かが最強で電波飛ばしちゃってたとかで、サイゼリ屋だかジョナサンだかの下あたりでおばちゃんが歩けなくなってうずくまっちゃったとか（笑）
そんなことあるのかって言うか、なんかもう都市伝説ですよね（笑）



白菜のデカいのがあれば刻むし、デカいの食っちゃった後の残りカスみたいなのはもちろんチャーハンにしますね。
国産の安いキムチにはガムシロみたいなの入ってるから甘いでしょ。
チャーハンにはメープルシロップとか言うくらいで、多少甘さがあったほうがプロが作ったチャーハンっぽくなるんですよ。
メープルシロップはまあアレですけど、「チャーハンに入れるなら豆板醤よりコチュジャン」と言われるのはそう言うことなんですよね。

白菜はもちろん、残りカスにはかなり水分ありますから、家庭用のコンロだと肉より先に炒め始めたほうがいいかも知れないですね。
パラパラ原理主義の人はそうでしょうね。
しっとりベタベタチャーハンじゃないと嫌だって人なら、キムチ汁は最後に入れてあげたほうがいいと思います。

もう廃業する直前のさくらい食堂のチャーハンみたいに、しっとりが好きな人はいますよね。
私はできるだけ鍋の温度を下げないように、高温をキープしながらパラパラにしたい派なんですよね。
油もラード使いたい派で、水分が出る食材を入れるときには早めに入れて水分をよく飛ばしてからご飯入れたいんですね。

レタスチャーハンも好きですけど、私が思ってるようなレタスチャーハンが作れるような火力のコンロはないんですよ。
煽ったってIHだから火柱立たないですしね。
火柱立てて余計な油を燃やしちゃえればパラパラにしやすいんですけどね。

どうもチャーハンにはこだわるんですよね。
こんなに油入れるのって思ってて、まあよく考えたら、チャーハンって漢字で書くと炒めるご飯ですけど、英語だとフライドライスで、揚げたご飯ですからね。
チャーハンはとんかつとかゲソフライと同じ、揚げ物だと思われてるんですよ。

あ、ちなみに天ぷらは蒸し料理ですからね。
揚げてるように見えて、あれは中の食材を、油の熱で蒸してるんですよね。
だから揚げちゃおうと思って作ると失敗しやすくなるんですよ。

唐揚げは揚げましょうね。
蒸し料理だと思って作ると失敗します。

キムチは衣と混ぜてかき揚げにしたら美味しいかも知れませんね。
紅生姜はかき揚げにするじゃないですか。
目の悪い人が遠くから見たり、老眼の人が近くで見たら一緒でしょ。
だからいいと思うんですよね。
見た目が一緒なら内容も一緒ですよきっと（笑）

味も一緒で困惑したいですよね（笑）
キムチだったのに紅生姜の味しかしない（笑）
コロナなんでしょうね（笑）

まあホントに、コロナ、困りますよね。
今さらですけど、ソムリエとかブレンダーとか、味覚の鋭さで勝負してる商売の人は絶対にかかっちゃいけないですね。
かかっちゃいけないって言っても、もうかなり弱毒化して、普通の風邪として蔓延してたりもするんでしょうよ。

今さら誰も検査キットとか使わないでしょ。
葛根湯飲んであったくして寝ときゃ治るとか、それで治っちゃったりするでしょ。
なかったことになってますよね。
コロナなんかよりインフルエンザのほうが多かったでしょ。
ていうかコロナでもコロナじゃなかったことにしてるケースもあるんでしょうよ。

とりあえずワクチンいっぱい売れてよかったし、大勢の人に打ってもらって人体実験のデータ取れたし、もういいんでしょうね。
ワクチンぶち込もうキャンペーン、どこもやってないじゃないですか。
あんなに大騒ぎしてたのに。

ワクチンなんて最初からやらないで、ノーガードだったとしても、結果は同じだったんじゃないかと思うときがありますね。
ちゃんとワクチン打ってた人だってコロナになったでしょ。
打たなかった人が元気だったり。
意味なかったんじゃないかと。

いや、意味はあったんでしょうね。
データ取れたでしょ。
打て打てってあれだけ言っても打たなかった人が誰だったとか、まあ打った人も問診票みたいなのは書かされたでしょ。
氏名とか生年月日とか住所とか病歴とか、もっとヤバいデータを集めてたかも知れませんよね。

人間にはできないことでも、今はスーパーコンピューターがありますからね。
住民票とか戸籍とか年金のとか課税額とか、そういったデータを入力して集計すれば、なんかに使うことはできると思うんです。
他の自治体と繋がってないなんて言ったって、アクセスする権限がないだけかも知れないですからね。
住民票って市役所だけじゃなくて支所でもコンビニでも取れるでしょ。
みんなネットで繋がってるんですよ。
ネットで繋がってるんだからスパコンみたいなのに繋がっててもおかしくないんですね。
よく企業のデータが誰かに盗まれた可能性があるとかってニュースがあるでしょ。
みんなそういうこと言わないけど、凄腕ハッカーが何日もかかるハッキングだって、スパコンなら一瞬で出来ちゃうかも知れないんです。

日頃からお金くれてる団体に合法的なキックバックを渡すことも出来たでしょうしね。
普段からお金渡して票も集めてあげれば、こういうときに儲けさせてくれたりしますから、やっぱり政治屋にお金を渡し続けるってことは大事なんでしょうね。

一昨年から去年くらいにかけて、今もそうですけど、建売が売れなくなって建築メーカーが忙しくなったでしょ。
高くなったのにおかしいと思いませんか（笑）
コロナで打撃がどうとか、みんなそう言ってたし実際大変なことになってる人もいるのに、なんかおかしいですよね（笑）

金持ちはなんで金持ちなのかを考えると、やっぱ養分が豊富だからなんですよ。
安いものを高く売って、それを喜んで買ってくれる養分が大勢いるから儲かるんですね。
コロナでみんな仕事できなくなってお金なくなったから、土中の養分も枯れてると思いきや、養分は枯れてても肥料を与えてもらえたから大丈夫だったんですね。

葉っぱに塗るタイプの肥料で、地面に肥料撒いたわけではなかったんですね。
それか、地面についた時点で不活化するタイプの肥料だったんでしょうかね。

まあどうなんでしょうね。
私も井の中の蛙ですので、他行ったらこんなふうには思わないのかも知れませんけどね。

丼の中の蛙だと思ってた人は多いんでしょうね。
井上さんの表札に点を書き入れて丼上さんにしたりした人はいそうですね。
大山さんが犬山さんになってたり、田口さんが田田さんになってたり、あるんでしょうね。
ま、器物損壊に当たりますので、やめといたほうがいいと思いますよ（笑）



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