こんにちは。宮本です。

イモ食いにトーガスに来たんですけど、日替わりランチにアジフライが含まれていたので、それにしました。
トーガスではもうアジフライはトッピングとかでは頼めなくなってて、何種類か選べるセットにアジフライ丼があるだけで、単品では注文できなくなっています。
みんなが注文し過ぎて資源が枯渇したか、供給が追い付かないのか、それかナフサみたいに誰かがガメてるのかも知れません。

今後高く売れると思えば、冷凍庫の中に隠しといて、値が上がったときに放出すれば大儲けできます。
１００円で仕入れてそのまま１５０円で出すのより、１００円で仕入れられる時に買っておいて２５０円でも売れるときに出したほうが、倉庫の経費を考えてもそのほうが儲かります。

産地とか製造年月日なんて偽装しちまえばいいわけです（笑）
みんなやってるんだし、誰にもバレないんだから、気にしなくていいですもんね（笑）
そういう企業は、なくならないと思います。



金曜ですよ。
ああ、だからこんなに混んでたんだ。
月曜は成形肉のやつとかで、火曜はニワトリのやつとか、いろいろあるみたいですけど、みんなやっぱアジフライがある金曜に来たいですもんね。

焼いた成形肉にタレかけたのとアジフライのランチですね。

実はルタルタも追加してるんです。



焼いた成形肉にタレかけたやつ。



柔らかくて草。
草なので、べジファーストは達成しています（笑）

トーガスの成形肉にはズーチーの入ったやつがありますけど、そのズーチー入りの成形肉のランチと、このアジフライのランチが同じ値段だったんですよ。
そりゃアジフライのほうにしちゃいますよね。

ご飯は大盛にしたんですけど、このタレのかかった成形肉だけで終了してしまいました。
ヒレカツ丼とかネギトロ丼なんかもあるんですけど、そこまでアレする必要もないかなと。



ルタルタの中にも草が多いですね。



写真用にちぎってみましたけど、例えばうまい棒なんかも、あえてちぎって食う人はいないですよね。
かぶりつかないとアジフライの本当の味はわからないと思います。

以前よりも甘さが抑え気味になってませんか。
それに、ちょっと前まで、もっとピクルスは少なかったんですよ。
もっと酸味があってもいいと思うし、まだ黄身の入れ過ぎ感もありますけど、私の好みにだんだん近付いてきてますね。

工場で、機械に作らせたタルタルソースなのに、だんだん手作り感が増してきてるし、味や内容も時代に即して変化させてきてますよね。
成形肉にかかってたタレも、以前よりもちょっとだけ甘みが抑えられたかなとも思いますけど、まあでも気のせいですよね。
デミソースとかドミソースとかって呼ばれてるタレの味が変わっても気のせいかなって思う程度ですけど、タルタルソースの場合は少し変わってもすぐにわかりますよね。

女性を見て、男にフラれたどうかなんて見ただけではわかりませんけど、髪を切ればわかりますよね。
それと一緒ですね。

何が悲しくて泣いてるのかなんてわかりませんし、映画観て泣いてただけかも知れませんけど、泣いてた後に似合わないくらい髪を切ったりすれば、それはそういうことかもなって思いますよ。
似合うように切ったときは、それはフラれたわけじゃないんですよね（笑）
変な似合わないカットになったときはフラれたんだなと（笑）

長かったのがベリーショートになって、ノーマークな子だったのにドキッとさせられたことがありましたよね。
フラれたとかではなくて、気分変えたかっただけだったみたいですけど、はっきりした顔立ちで、顔がまた小さいんですよ。
いかにも金持ちの男が狙いそうな小顔の美人になりましたよね。
こんなに顔が小さかったなんて誰も知らなかったって感じでしたね。
自分がまあまあの小顔フェチだったの気付かせてくれた人でしたね（笑）

「金持ちの奥さんは小顔」っていう印象がどうしても強いんですよね（笑）
何でしょうねあれ。
たまたまだろうとは思うんですけど、まあ小顔はモテますからね。
目や口などのサイズが標準的でも、顔が小さければそれぞれが相対的に大きく見えますからね。
小顔で目がパッチリだと、顔の半分が目って言うか、ネコみたいなバランスに近くなりますもんね。
そりゃネコは可愛いですよ。

ネコはしなやかで、イヌはがっしりっていう感じですよね。
イヌを撫でても手応えがあるんですけど、ネコを撫でてると手応えがないっていうか、撫でてる手を避けるっていうか、そのままの意味で暖簾に腕押しみたいな感じで、するりと抜けてっちゃうような感覚を覚えるときがあります。
なので、イヌを捕まえるなら力づくでなんとかなるんですけど、ネコを捕まえるときは犬のときみたいなパワーよりも、生きた魚を掴むときみたいな、逃げられないようにする技術が必要になりますね。

逃げたネコ捕まえるの、大変ですよね。
イヌはとりあえず、リード外れちゃっても呼べば来たりしますし、どこまでも逃げてっちゃうようなことはあんまりないんですけど、ネコの場合は人間では到達できない地点まであっという間に移動してしまうんですよね。

呼んだって来ないこと多いし、隠れられちゃったら探せないんですよね。
だからネコ捜索専門の業者が存在するんですよね。
呼んで必ず来るようなら、それはもうネコではないし、ネコの捜索などという作業が仕事として成立しなくなるんですよね。

プロだから、どういう場所にいるかとか、その周辺だとどこが怪しいとか、そこに姿を現す時間帯だとかもわかるんですよね。
依頼すると、ちゃんと結果出しますもんね（笑）
ネコの生態をよく観察して、極意をつかんだんでしょうね。

ネコを探すのだってカネになるんですよ。
人がやりたがらないことや、普通の人にはできないことなどを、その人の代わりにやって対価を得ることを仕事と言います。

仕事の範囲ってのは多岐にわたりますよね。
一つの仕事を極めるのもいいですし、いろいろとなんでもやって、なんでもそこそこ出来ちゃう人になるのも素晴らしいと思います。
世界が広がるのでいろいろな仕事をやってみるのも楽しいし、一本に絞ってその道の人達と深い関係を築いていくのも楽しいと思います。

私は不動産業をずっとやっていますが、転職はしてきています。
それぞれの会社でやってる仕事内容は似ていますけど、かなり違うことをしていて、それまでの常識は通用しなかったので、自分の仕事に対する考えを変えていかなければ対応できませんでしたよ。
仕事をしていくうえで、いい出会いもありましたし、クソ野郎と関わらなければいけないこともありましたけど、概ねいいことが多かったと思います。

転職にマイナスなイメージを持ってて、なんとかして今の職場に留まりたいと思ってる人もいると思いますが、環境が変わっても自分を変えればいいだけだし、たいていのケースで無理矢理変えられてしまうものです。
変わった自分もそのうち好きになるでしょうしね。

だいたい有名な経営者って、転職を経験しているものです。
未就業から起業して大成功したような人は少数ですもんね。
起業する前は何かしら、企業や役所や自営の仕事なんかを通して人から学んで、人に奉仕してきた人が多いんですね。
決してマイナスじゃないんです。
未来は明るいので、迷路じゃないですけど、前が塞がっていて進めないと思ったら、別ルートで進んでみることも視野に置きましょうね。


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こんにちは。宮本です。

氷花餃子って、ランチがお得なイメージが強いんですよね。
強力ラインナップに手も足も出ないって言う人は多いんですけど、ランチメニューじゃない単品とかアラカルトは更にヤバいんですよね。

薬膳とかスパイスカレーラーメンとか言われてる、チョマーメンが名物なんですけど、この日はニンニク麺にしてみました。



ニンニクがゴロゴロしてる感じではなく、フライドガーリックがパラパラかかってる感じ。
昔はゴロゴロしてたって言いますね。
チーフが変わってレシピもテコ入れされたのかも知れません。

量産型の台湾料理屋ではないんですね。
厨房の中を見ると、本格中華料理の中国人チーフって感じの人が調理をしています。

まずはイカですね。



こう、網状に切り込みの入ったイカが中華料理に入ってると、テンション上がります。

白菜。



あんかけラーメンなんですよ。
白菜って、炒めて味をしっかりつけるの難しいって言うか、甘みや旨味がある白菜はあるんですけど、炒めても、弾かれちゃうのか、醤油味みたいな味には馴染みにくいんですよね。
中華だとしっかり味がするといったイメージ。

メンマ。



他が強いから存在感なかったですね（笑）
ニンジンと被ってた感じ。

麺は、やっぱチョマーメンとは違いますね。



チョマーメンの麺は平打ちで太いんですけど、これは細いストレートですね。

そんなニンニクがガンガンに効いてるようなことはなく、ニオイもしないですね。
とてもバランスがいいですね。
群馬の桐生というところに、揚げたニンニクが１００個くらい入ってる、ヤバいラーメンがあるんです。
１００個は言い過ぎかも知れませんけど、３０や４０じゃきかない程度にゴロゴロ入ってるんですね。
揚げてあるからイモみたいになってるとは思いますけど、あれは何日か影響残るでしょうね。

イモになってても臭いニンニクはありますからね。
青森産の福地ホワイト六片なんかだと、しっかりイモになるまで加熱するとニオイが残らなくなる品種もあるんですけど、大量生産の中国産のニンニクとかだと、揚げたってニオイが残りますからね。

北京に行ったとき、４トンくらいのサイズのトラックの荷台にニンニクが満載されてて、それが何台か走ってたの見たことがあるんですよ。
多分ああやって毎日出荷されてるんだと思うんですね。
ニンニクの生産では絶対に中国には敵わないと思いましたよね（笑）

まあ和食にはあんまりニンニクは使いませんからね。
カツオくらいなものでしょうか。
カツオ、今シーズンは１回食えたかな。
秋にまた、待ってるぜって感じです（笑）

刺身って言えばマグロばっかでしたけど、マグロよりもカツオのほうが美味しく感じるようになるもんですね。
おっさんになると、みんなそうだって言いますよね。
おっさんの仲間入りできたようで嬉しいです（泣）

キクラゲ。



こういうのが５～６個入ってましたね。
キクラゲ好きにはこたえられないんですよね。
中華料理って、キクラゲ含有率高いでしょ。
だから好きなんですよね。

細切りで麺みたいになってるキクラゲも好きだし、こういう塊になってるのも好きですね。
味しませんけどね（笑）

ふくろ茸が好きなんですよね。
中華とかタイ料理なんかでも見かけますけど、あれ日本でもバンバン栽培すればいいのにって思いますね。
これには入ってませんけどね。

汁完。



残すのもったいないですからね。
こういう中華料理屋さんでは、ご飯をぶちこもうとは思わないですね。
フランス料理に醤油かけるのとか、お刺身にデミグラスソースかけるようなものです。
美味しいと思うけどやっちゃいけないことのような気がします。

餃子屋に来て餃子食わねえのかっていう意見もありそうですけど、氷花餃子という店名ではありますが、別に餃子屋ではないですからね。
餃子屋は栢山の餃子屋とか仙石原のチャイナハウスとか強羅の餃子センターですね。

餃子センターは、彫刻の森の強羅花壇という有名な旅館の前ですね。
強羅花壇にはいっぺん泊まってみたいんですよね。
いい部屋だと１人１５万とか聞きましたけど、もっと高い部屋もあるんじゃないでしょうかね。

お客さんが強羅花壇に勤めてて、ちょっと話聞いたんですけど、やっぱすごいそうですけど、働いてると慣れてくるそうですね（笑）

旅館が好きでね。
ホテルよりも民宿よりも旅館なんですよ。
部屋出しのお料理が大好きですね。
だいたい最高に美味いし。
お風呂行ってる間に布団が整えられてたり、お部屋に露天風呂があったりもするでしょ。
子供が小さかった頃はよく行ったんですけど、もう一緒に行ってくれる年齢ではありません。

ペンションは好きですけどね（笑）
まあ洋風な民宿ですよね。
だいたいオーナーがレストランで働いてたとかで、その奥さんも同じレストランで働いてたってケースが多い気がしますね。
仔牛のフィレステーキ赤ワイン仕立てみたいなのがメイン料理なケースが多いですよね。

どこ泊っても、大事なのは食いもんなんですね（笑）
景色とか温泉とか、それも大事ですけど一番は料理なんですよね。
泊まるだけならなんだっていいんだし、それこそラブホテルのほうが部屋は広いし静かだし、お風呂は大きいですもんね。

６帖一間みたいなビジネスホテルはどうも、本当に寝るだけだし、むしろ狭くて落ち着かないから寝られないんですよね。
寝るだけにしてはベッドとか布団も硬いですしね。

贅沢言っちゃいけないんだけど、トイレとか浴室が狭くて、使いにくいんですよね。
なんか冷たいし。
自殺した人がいるのかなとか考えちゃいますしね（笑）

普通のマンションとかアパートレベルのトイレとお風呂を装備したビジネスホテルは人気出そうですけど、そんなの求めてないっていう利用者もいるんでしょうから、まあ私がそういうのが好きだって言うだけで、そんなの非効率だからできないんでしょうしね。
いい旅館でもトイレや客室内の浴室は狭かったりしますもんね。

カネさえ払えばいい部屋あると思うんですけど、そんないい部屋泊まれませんしね（笑）
そこに使うんだったら食事とかお土産とか、他にカネ回したほうがいいという判断にもなりますしね。

まあね。
贅沢はしてみたいけどそんなヒマもないもんで、で、気持ちまで貧乏臭くなっちゃいけないから、節約しながらも気持ちはゆとりあるような行動をとってれば、心豊かでいられると思うんですよ。
ゆってぃは「ちっちゃいことは気にすんな。それワカチコワカチコ」って言ってますけど、気にしないんじゃなくて、ちっちゃいことにも喜びを見出してそれを続けていければ、楽しく生きていけるんですよね。

他人を羨ましがったり妬んだりするから、本当は幸せなのにその幸せに気付けなくなるんですよ。
下には下がいるものだし、他人を羨んでる自分のことを、羨ましがってる人だっているんですよね。
家族がいて住むところがあってメシも食えて生きていけてるんなら相当いいはずです。
多くを求めすぎていると、いくら満たされていてもまだ足りないって感じることになってしまい、例えばさっきラーメン食ってもう満腹なのに今度は別の店で生姜焼き定食を注文しちゃうことになるんです。
塩分もカロリーも過多になりますよね。
早死にするんですね。

石油製品もそうですけど、必要なものを必要なだけ手に入れるようにして、一人でガメてないで、それが必要な人に行き渡るようにしないといけませんね。



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こんにちは。宮本です。

栄町のこころさんに来ましたよ。



ここは美味いんですよ（笑）

お通しは漬けのマグロのとろろ。



きゅうりの漬物。



カツオの刺身。



カツオ、いいですよね。
おっさんになるにつれ、だんだんマグロよりもカツオのほうが好きになってきますよね。
おっさん達がカツオばっか食うから嫌だったんですけど、今では私も、マグロとカツオがあるんだったらカツオを選ぶようになってしまいました。

せせり焼き。



豚タンの塩焼き。



で、アジフライ。



身がデカい。



刺身にするようなのを揚げたアジフライが一番好き（笑）
最初からアジフライにしかならないようなアジで作ったアジフライより、刺身にするのに買ってきたアジでアジフライにしたやつのほうが、アジの味がいいって言うか、アジっぽさが強いから、よりアジを食ってる感が強いんですよね。

アジ、アジって書いてると、なんかアジテーションとかアジトみたいで、宮本って活動家なんじゃないかと思われやしないかと、ヒヤヒヤしますね（笑）
活動家とはいっても、アジフライの布教と煽動しかしてないんですけどね。
アジフライのアジテーター（笑）

隠家って書いてアジトって読ませる店がありますね。
アジトには活動家が潜伏してて、爆弾とか作ってるイメージがありますね。
私が生まれた頃くらいまでは、革命とかが流行ってたらしいんですよね。
大学生とかがテロやりまくってた印象。

あさま山荘とかよど号ハイジャックとか、その時代のことは知りませんけど、すごいことやってたんですよね。
もう沢田研二とか山口百恵とかキャンディーズとかピンクレディーとかドリフの時代だったので、そんなのも活発ではなかったんですよね。
ロッキード事件は毎日やってた記憶がありますけどね。

物心ついた頃にはイランイラク戦争とかもやってましたね。
ベトナム戦争は知らないんですよ。
テルアビブとかベイルートとか、そういう地名は小さい頃に覚えることが出来ましたよね。

世界地図が好きな子供だったので、エルサレムとかカイロなんてのはわかるんですけど、テルアビブが載ってる地図ってあんまりなかったんですよね。
樺太の南側とかナミビアがまだ白くてね（笑）

ビルマでラングーンだったし、ユーゴスラビアでチェコスロバキアで、コンゴだってまだ分裂してなかったですよね。
みんな内戦になっちゃった国ですね。

まあテロならオウムもすごかったですけどね。
何がしたかったのか、今となってはわかりようもないけど、まあ恨みとか、私欲とか、そういうのをこじらせた結果だったんじゃないかと思いますね。
神も仏も妄想の産物なのに、宗教信じてるやつ、みんな頭おかしいって思ってましたよね。

多様な人々が暮らす土地で、バラバラな意見を１つにまとめて、統治しやすくしたのが始まりだと思うんですね。
その名残が今でも残ってるのが古い宗教で、そんなものに権威を持たせたから、まあ権力を持ったやつは行使したくなるでしょ。
他人から奪っても自分を富ませたいと思うわけですよ。
信じる力は、いい方向にも悪い方向にも使えるんですよね。
正義の名のもとに、正しいことをしていると思えば、どんな残虐な行為も許されると解釈させたんですよ。

天国も地獄もないし、死後の世界なんてものもないのに、さもあるかのようにストーリーを組み立てて、それを信じ込ませることに成功したんです。
信じさせた人達からは尊敬されるし、食糧だって金銭だって彼らから巻き上げることが出来たんですね。
神を信じろって言ってる人が、最も神の存在を否定している人なんだろうと思います。
「俺のために、ずっと騙され続けてくれよ」って、本気で願っていると思いますね。

それがおいしいことに気付いた人が、新しい宗教を生んだんだろうと思うんです。
もちろん、最初に言いだした人は、本気で人のことを考えてて、素晴らしい人格者だったかも知れませんけど、そのうち形骸化して、利権化して、権威付けされていって、道具とか、なんならそいつらのおもちゃとして利用されるようになったんですね。

文明は発展しましたけど、何千年経ってもそこは変わってないんですね。
人間というのは、科学的根拠に基づかないことでも信じることができて、ウソだとわかっていてもそれに従うことができる動物なのであり、その習性を利用するかしないかの違いなんですよね。

身も蓋もないですよね（笑）

ま、神様はいないなんて言ったら、その場で殺されても文句言えない地域というのは存在します。
言っても無駄って言うか、ウソだとわかってても、信じてるように振舞わないと自分が存在できなくなるケースがあって、そういうルールに従うことこそが生きるすべであるという人達はいて、そういう人にとっては、目の前で起きた真実や、確実な証拠も無効なんですね。

そういう人もいるってことをしっかり頭において、言動には気を付けましょうね（笑）

おめえが気を付けろって話ですけどね（笑）



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