ひのき建設 雑文箱

神奈川県南足柄市の不動産会社 ひのき建設です。 不動産のことや妄想を徒然に書き綴っております。

Category: ラーメン食べ歩き

こんにちは。宮本です。

平塚競輪場に来ましたよ。
ユーチューバーが来てますね。
「ズル~ズル。どうも~」で有名なラーメンユーチューバー、SUSURUさんのお店が出てました。
「毎日ラーメン健康生活」とか言ってましたけど、4~5年前と比べると痩せましたよね。
まだお若いんだから、命縮めるようなことはしなくていいとは思います(笑)
あのスタイルだからしょうがないんですけど、普段は野菜メインの食生活をしてくれていることを願っています。

IMG_3463

チーホーって、地和のことですかね。
子で第一ツモでアガるやつ。
人和(レンホー)は役満にしないルールがありますよね。
それ系はまだアガったことがないですね。
天和の一向聴はありますけどね(笑)
カンチャンだったから手を変えたら、カンチャンのほうで来やがって、結局アガれませんでしたけどね(笑)

IMG_3462


友人と撮らせてもらいました。
ちょっとお話ししましたけど、感じのいい普通のお兄さんですよ。
他の仕事したって十分通用するような人なんじゃないかと感じましたね。

まあド陰キャだったらこういう外での仕事はしないでしょうからね。
仕事で来てるんでしょうけど、やらされてるっぽくやってなかったのが好印象でした。

他にもユーチューバーが来てたみたいですけど、その方は存じ上げなかったですね。
ギャンブル系のチャンネルをやってる方だったようで。
私が車券を買いに行ってる間に友人達がその方と写真撮ってましたね。

グッズも売ってますね。

IMG_3452

こういう、グッズが作れるほど有名になるのに、どれだけ大変かって話ですよ。
その日も含めて3日間は平塚競輪場にお店出すって言ってましたね。

特製ラーメン。
友人が買ったんですけど、食わせてもらいました。

IMG_3453

IMG_3454

IMG_3457

脂が多くてニンニクが強くて、函南の天一の、天一ラーメンに近かったですね。

IMG_3458

天一ですけど、天下一品とは全く違うお店ですね。

このキッチンカー、平塚だけじゃなくて、よそでもやってるんでしょうかね。
水道橋に、SUSURUさんが最近出したお店なんですよね。
宣伝も兼ねてやってるのかも知れませんけど、カメラマンは見かけませんでしたね。

IMG_3460

もう全然、テーマパーク感がありますよね。

IMG_3456

私は運転だったので飲まないんですよ(笑)

まあでも、隣の競輪場なのにこうも違うかと。

IMG_3459

IMG_3461

キッズスペースもあって子供が走り回ってるし、ステージでなんかやってるし、女性は多いし若者もそこそこいるんですよ。
小田原なんて70代のおっさんだらけでしょ。
ガラガラだし、みんな予想に集中して殺気立ってるし、まあ私みたいにあの「ザ・競輪場」みたいな雰囲気がいいって人もいるんですけど、ラスベガスのカジノと下屋敷の賭場みたいな違いがありますね(笑)

旗本とか大名ってのは、上屋敷と下屋敷ってのがあって、まあ下屋敷ってのは別荘みたいなものなんですけど、そんなにしょっちゅうボスが来るようなこともないので、下働きの中間(ちゅうげん)さん達が、そこで壺振りとかの博奕をやるんですね。
だいたい片肌脱いだヤクザもんが壺を振ってる描写が多いです。

テレビや映画では、ほぼイカサマやってることになってて、主人公が刀をピュッとやると、サイコロが割れて、重心をおかしくしたサイコロを使ってたことがバレるってのが定番ですね。

重心ってのは大事で、ボウリングの球も、中心に重心が来ないように設計されてるんですね。
見たことあるかな、あの球って、表面に直径1センチくらいの丸があるんですけど、そこが重心が一番かかるところなんですよ。

なので、その近くに中指と薬指を入れる穴を開けると、トルクがかかりやすくなるって言うか、投げ方の特性とかもあるんですけど、やり過ぎると曲がり過ぎたり、その重心から外したところに穴を開ければ、曲げようと思っても曲がりにくくなったりするんですね。

重心の取り方も球によって違っていて、同じフォームでも、ピンの手前で食いこむような球筋になったり、カクンと1回曲がって後は真っすぐみたいな球筋になったり、あるんですよ。
なので、だいたい、2~3球を用意して試合に臨むんですね。

あと表面ね。
ウレタンなんですけど、あれ、みんなツルツルに見えますけど、処理の仕方とかでオイルの吸い方が違ってたりして、吸うようなウレタンを使えば、オイリーで早いレーンに使えるんですね。
材質も、硬いのと柔らかいので違いますしね。
表面に細かい傷が増えてくると、レーンとの接地面が減るので、曲がらなくなるんですよ。
ガーターなんかに落とすと、ばっこり傷が入ったりするんですね(笑)
そうなったらパテ埋めしたり、転がしてゴトゴトいっちゃうようならもう捨てなきゃいけなかったりしますね。

トーヨーボウルがすごかったですよね。
ドリラーはウデあるんですよ。
理論派だし、施工も丁寧で、ボールの特徴と投げ方の相性とかもあって、人によって指の長さとか向きとかも違うから、幅はこうがいいとか、穴の角度はこうがいいとか、いろいろ教えてくれたんですね。
ドリラーってのは球に穴を開けるドリルを扱うプロのことですね。
ドリル設備がないボウリング場も多いもんで、新しい球を買ったら、トーヨーで穴を開けたりするんですけど、トーヨーでは投げないんですよね(笑)

せっかく新しい球を買ったのに、いきなり傷だらけになっても困りますからね(笑)
新車買って、山道のラリーはやらないんですよ(笑)

とにかく遅い(曲がり過ぎる)から、なんて言うか、私は右利きで、右手で投げるんですけど、一番左に立って、右のガーターに落とす勢いで板10枚目より右に投げてるのに、ピンの手前で左のガーターに落ちましたからね(笑)

最初は、遅いのわかってたから、真ん中に立って、右のガーターギリギリ、5枚目の外を狙ったんですけど、それだと簡単に左のガーターなんですよ。
じゃあって言うので左に立ったんですけど、で、そこから5枚目なんて投げたら曲がる前に右のガーターに落ちますけど、それでも10枚目の外なんて本当にギリギリなんですけど、1枚残しくらいでギュンって食い込んでいくわけですよ(笑)

プロテクターしちゃってるからグリップが嫌でも効いちゃうわけですね。
で、フォームも固まってるから、変なところに落とせないんですよ。

100いかなかったですよね(笑)
あんまり酷いスコアだったから、途中でハウスボールに持ち替えて、プロテクター外して、ストレートボール投げてましたよね(笑)

100いかないなんてのはちょっとヤバいって言うか、当時どんなに調子悪くても5フレームはスペアかストライクを取るもんで、そしたら130とかはいくものなんですけど、ガーターガーターで1ピンも取れないフレームが何度かあると、100いかなくなるんですよ(笑)

それが私だけではなく、みんなそうなんですよね(笑)
初心者に負けることがあるボウリング場でしたよね(笑)

だいたい東京スターレーンか神奈中ボウルでしたね。
スターレーンのプロにはよく教えてもらいましたね。
もっとゆっくり投げろとか、落とす位置とか、フォームに関わることをよく教えてもらいましたね。

勝負したりもしましたね(笑)
店員さんですごい人がいて、パーフェクトやってたんですよ。
もう60くらいのおじさんでしたけど、上手いからか、なんか態度が横柄に見えたんですよ(笑)
プロではないんですけど、超絶上手くてね。
プロテスト受けるには年齢制限があるけど、あの人なら特例でプロになれるんじゃないかとか言われてましたよね。

もう回転が違うの。
で、ギュンギュン曲がって、ポケット入りまくるんですよね。
入っただけだと5番が8番押さないこともあるんですけど、もうボールの軌道が、しっかり1、3から5で9まで、圧し潰してるんですね(笑)
飛び上がったりせずにグシャってなって、レーンにピンが1本も残らないんですよ。

美しいんですね。
それ連発するんですよ(笑)
プロでもあそこまで綺麗にはいかないんですね。

最近、サムレスとかいう両手投げをやってる人がいますけど、ああいうのだとグシャッとはならないケースが多いですね。
一昔前には横回転のUFOみたいな投げ方もありましたけど、あれはピンがガチャガチャいってめちゃくちゃにする感じが多いんですけど、汚いんですよね(笑)
やっぱこう、フックボールで、ポケットからのグシャできれいスッキリってのが美しいですよね。

強いカーブでガシャンってのも派手ですけどね。
スプラッシュって言いますけどね。
やっぱ回転の方向と進む方向が合ってる投球が美しいし、そのほうがきれいなストライクにはなりやすい気がします。

ローダウン投法っていうのは難易度高いんですよね。
流行り出した頃には競技からは遠ざかってたから、まあ概要を聞くとそういうことかって思いますけど、それやれるかって言われたら、多分かなり練習しないとダメなんだろうなと。
やりかた聞いただけでできる投法ではないなと感じましたね。

競技から遠ざかってたとか、何言ってんでしょうね(笑)
まあでもガチでやってはいましたけどね。
1日10ゲームとか投げてましたもんね。
5ゲームくらいだと全然足りなくて、彼女なんて連れてったら、こっちはガチじゃないですか。
つまんなかったと思いますよ。

「何枚目を狙ってみな」とか「右足をこの黒いマークに合わせてみな」とか言われながら5ゲームも投げればヘロヘロだったと思うんですけど、じゃあ俺だけもうちょっと投げるとか言い出すんですよ(笑)
まあストライクが多いし、上原浩治みたいにボールが返ってきたらすぐ投げるから、進行は早いんですけど、一緒にいるの疲れたでしょうね(笑)

上原はピッチクロック関係ないでしょうね(笑)
ランナーいないときなんかボール返ってきてから3秒くらいで投球動作入ってましたよね(笑)
真っすぐが、ほんと真っすぐでしたよね。
当時はまだ先発が完投が基本だったんですけど、それなのに新人で20勝ですもんね。

壊れるピッチャー、多かったですもんね。
松坂だってすごかったけど、やっぱ投げ過ぎで壊れましたもんね。
伊藤も浅尾も田中も壊れましたね。
ピッチャーは目立つけど、他の野手よりよっぽど故障のリスクはありますね。

そりゃ一番働いてますからね。
勝たせるも負けるも自分の責任ですしね。
監督がアホでも、打たれなければ負けはないわけです。
昔の人は1シーズンで50先発とかやってましたけど、強度が違いますよね。
今の人だって、120キロのボールでいいんだったらそれくらいは投げられるかも知れませんけど、昔の野球とは強度が違いますからね。
身体だって大きいし、技術だって進化したし、壊れるくらいで投げなきゃ抑えられないからそんなふうに投げてるわけですよね。

ま、ボールを投げてストライク取るのは、野球もボウリングも一緒です。
フォームを固めて、間違いなくコントロールできるようにすることが大事ですね。



この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは。宮本です。

アジフライが食いたくなったので、バミ屋に来ましたよ。

IMG_3404

アジフライのおかずを何にしようかって考えるじゃないですか。
食ったことない担々麺にしてみました。

IMG_3405

芝麻醤と肉味噌なタイプですね。
四川とかのタイプではないです。

IMG_3406

担々麺ですけど、バミ屋だと子供も食うからか、辛味はないんですね。
なので、ラー油を入れることになります。

IMG_3409

15プッシュくらいしたんですけど、ちょっとは辛くなったかな、といった感じ。
辛口にしたかったら20プッシュくらいするとか、激辛にしたかったら40プッシュとか、もう40回もボタン押すの面倒だと思うので、瓶のフタ外して、半分くらいドボドボ入れたほうが早いんだろうなと思ってたんですけど、バミ屋のラー油って市販のS&B製なんですけど、あの瓶の中身って、赤いだけで辛くないのを使ってるらしいんですよ。
40プッシュしたところで脂っこくなるだけみたいですね。

担々麺と言えば地獄の担々麺とかばっか食ってるって人には物足りないと思いますね。
坦々麺とか酸辣湯麺って、食った後、ちょっと身体にダメージ残るくらいがちょうどいいと思ってるんですけど、ヒットはしてもダメージは入らないといったレベルですね。

そういえばバミ屋で餃子とか食っても、辛いと思ったことは一度もなかったですね。
家で餃子作って、S&Bのラー油使うこともあるんですけど、もっとラー油の主張は強いですもんね。
赤いごま油か、赤いサラダ油の可能性があります。

やなぎの唐辛子が辛くないじゃないですか。
シロとかにかけて食いますけど、ドバっとかかってるところも普通に食えますもんね。
あれは唐辛子だと思わせといて、実はパプリカだったりするんでしょうね。
多分、バミ屋もそういうことをしてるんじゃないかと。
なんたって子供も来る店ですからね。
泣かれても困りますしね。

回転寿司、最近はみんなサビ抜きでしょ。
昔はお寿司なんて言ったら激辛料理の代表格でしたけど、今の時代は辛くしませんもんね。
子供が来るからですよね。
親がうるさいんでしょ。
子供が下痢してもいいからサビは抜いてくれって言うんでしょ。
親は、子供に泣かれるのは嫌ですからね。

そもそも寿司って、子供に食わすようなものではなかったんですけどね。
法事とかお祭りの反省会とか、お父さんが飲み行ったらお土産に持って帰ってくるのがお寿司であって、寿司屋で食うなんてのは大人になって、ある程度管理職くらいになってからが普通だったんですけどね。

カウンターに座って、ビール飲んで、ちょこっと食って5万とかだったわけですからね。
昨今の回転寿司なら、5万もあれば若者7~8人で飲み食いできますよね。

3~40皿でビールとか飲んでれば1人7~8000円になるでしょ。
それが7人いれば5万円くらいですもんね。
安いと思ってても、意外と高くつくんですよね。
焼肉の食べ放題は結構あるのに、お寿司の食べ放題はそんなに多くはないんですよね。
1人6千円くらい取って、酒も飲み放題にすれば、客は元取るの大変だけど、流行りそうですけどね。
焼酎とかハイボールばっか飲ませとけば、酒で儲けられますよね。

だいたい寿司なんかそんな50皿も60皿も食えないんだから、で、酒があると思えば、若いやつは酒がメインになるでしょ(笑)
お金気にしないで飲みたいだけ飲めるってなれば、やっぱ食うほうよりも、飲んじゃうと思うんです。
焼酎は甲類の割りものでいいし、ウイスキーだって角以上を使えば不味くなりようがないもんで、で、角ならしーすーにも合うでしょ。
しーすーでバーボンって考えにくいですけど、ちょっとスパイシーなスコッチ、例えばジョニ赤とかならしーすーには合うと思うんですよね。

回転寿司って、イモフライとかもあるじゃないですか。
そしたらスモークナッツとかも置いとけばいいんですよ。
飲みに来る客とかも増えると思うんです。
袋開けて皿に盛るだけですよ。
オペレーション的にもいいと思うんですよね。

ああ、飲みに来る客が増えると、タバコ吸わせろって言いだす客も増えるでしょうね(笑)
ファミレスの玄関の近くでタバコ吸ってる人って多いんですけど、店側としては、子供が来るような店に喫煙者は近寄らせたくないでしょうね(笑)
灰皿がないところだとポイ捨てするクズがいまだに多いですしね(笑)

携帯灰皿持ってないのに、よくそこで吸おうと思いますよね(笑)
私は喫煙者ですけど、もう灰皿がなければ吸おうと思いませんけどね。
口紅が付いた吸い殻ならラッキーって思いますけど、コロナかも知れない汚いおっさんの吸い殻なんて、掃除させられる身にもなってみろって話なんですよ(笑)
口紅の付いた吸い殻なんて、全体の10分の1もない(笑)

だから嫌われるってのがわかってないんですよね。
嫌われてるから値段上げられちゃうんですよ。
税金というかたちで制裁を課されてるわけですよね。
てめえらのせいでちゃんとマナー守って吸ってる私達が迷惑するんですよ(笑)

アナーキーレンゲが付いてきます。

IMG_3407

「穴開きレンゲ」なのか「アナーキーレンゲ」なのか、どっちが正解なのかわかりません。

IMG_3410

どうせ汁完するからアナーキーレンゲは必要ないんですけどね。

IMG_3414

汁完しない人向けなんでしょうね。

この日のプースーは透明なやつ。

IMG_3408

だいたい真っ黒なやつなんですけど、この日は違いましたね。

トーガスも、行くとだいたい韓国風なプースーなんですよ。
生姜味のやつとかトマト味のプースーもあるんですけど、それに当たったことはほとんどないんですよね。
曜日でローテーションしてると思うんですけど、たまたま私がこういうお店に行くときって、その曜日だということなんでしょうね。

で、アジフライ。

IMG_3412

バミ屋は2枚でマヨネーズ付きなのが嬉しいんですよね。
ライス付きで300円台でしょ。
頼まない選択肢はないんですよ。

ちょっと前まで、メニューに唐揚げがあったら唐揚げを頼む人だったんですけど、それがアジフライに変わってきましたね。
唐揚げが苦手になったわけではないんですけど、アジフライのほうが好きになったようですね。
そういう点で、だやのミックスフライ定食なら、アジフライもチキンカツも同時に頼めるので、今さらながら神メニューだと思いますね。

まあ細かいこと言ったら、チキンカツは唐揚げとは違いますけど、ニワトリを揚げてるという点では一致してるわけで、そんなこと言ったらチキンカツだって、ソースかけて食ったらとんかつと同じなわけですよ。
子供に「ほら、とんかつだよ」って言ってチキンカツ食わせれば、「とんかつ美味しい」って言うでしょ(笑)
そりゃあ唐揚げととんかつは間違いようがないけど、まあとんかつと唐揚げを足して2で割ったらチキンカツになるってことでいいと思うんですよね(笑)
それ以上でもそれ以下でもない(笑)

だやも行ってないですね。
行こうと思うと木曜日だったりして、なんかタイミングっていうか、バイオリズムが合ってないです。

やっぱこうしますね。

IMG_3413

お好み焼きもたこ焼きも焼きそばもそうですけど、やっぱマヨネーズとソースは合うんですよ。
マヨネーズだけだと味がぼやけて、ソースだけだとキリっとし過ぎなんですけど、合わせるとマリアージュになるんですよね。

醤油の人もいますけど、やっぱフライですから、洋食ですから、ソースとかマヨネーズとかタルタルソースだと思うんですね。
お刺身にソースはかけないし、クラムチャウダーに味噌は使わないんです。

天ぷらならソースなんてかけませんけどね。
丸亀製麺のだしソースは邪道だと思っています。
天ぷらにケチャップも邪道ですけど、まあやったことはないですけど、揚物でもコロッケならまだ60点ですけど、アジフライでケチャップなんて言うのは、最大級美味しく作ったところで50点止まりなんじゃないかと思いますね。
トマトソースなら60点以上のものだって作れるとは思いますけどね。

フライは下味をつけて、パン粉の衣をつけて揚げるんですけど、天ぷらの場合は下味は付けないんですよね。
つけちゃうと逆に美味しくなくなっちゃうんですよね。
素材の味を楽しむのが天ぷらですからね。

アジは天ぷらもいいんですよね。
釣って船上で血抜きしたようなアジなら、それこそ抹茶塩とかで完璧っぽいですよね。
スーパーで買ったってそんな血抜きしてあるアジなんてそうは簡単に手に入らないでしょうけどね。

アジ、相模湾でも釣れてるみたいですね。
海岸から3~4キロ離れたあたりで、たくさんの船が出てましたね。
そりゃバミ屋のアジなんてのは相模湾産なはずもないんですけどね。

アジって言えば、小林病院の向かいのしずか定食屋のアジアジ定食でしょうね。
1人前で何匹のアジ使ってるんだか、え、刺身とフライと南蛮漬けと骨せんべいでしょ。
ヤバいことになってるんですよね。
で、たしか港から仕入れたとかでしたよね。

小田原もいいんですけど、真鶴のアジがクソヤバいんですよね。
フライなんて悶絶級ですよね。
モンテスキューは三権分立ですけどね。

ま、アジフライが食いたかったら、来来亭でも魁力屋でも食うことはできます。
冷凍ですけど、昔の冷凍アジフライよりも格段にレベルアップしてますし、なんならそこらのスーパーのお惣菜のアジフライよりも美味しい場合が多いので、頼んでみてはいかがですか。



この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは。宮本です。

今月閉店しちゃうって聞いて、大黒庵に来ました。
塩ラーメンのチューラン。

IMG_3422

とてもあっさり。

IMG_3424

麺は普通にしました。
ドンパリとかチョイパリにすることが多かったんですけど、この日、初めて普通をチョイス。
普通でいいじゃん(笑)

メンマはとてもしょっぱいですね。

IMG_3423

チャーシューもしょっぱいんですよね。

なると。

IMG_3425

ラー油8プッシュとコショウ5秒くらい入れました。
それらが馴染むといい感じになります。
できればお酢も欲しいですね。
そうすればラオシャンっぽくなると思います。

まあ麺が全然違いますけどね。
ラオシャンの麺はにゅうめんみたいですもんね。

大食いユーチューバーとかフードファイターが来てますね。

IMG_3421

超デカラン(6玉)を8分台とか(笑)
よく死ななかったですね(笑)
醤油も一気に2リットル飲んだら死ぬって言いますけどね。

超デカランは、40分とかでプースーまで飲みきればロハなんですね。
ぞうさんパクパクさんなんて、超デカランと他に3杯食って、それを13分弱とか、まさにゾウはカバみたいなペースで食ったわけでしょ。
日本で一番早い人だって、超デカランを8分38秒とか。

知ってる人は知ってると思いますけど、ここ、ミニラーメンが普通の1人前なんですよ。
並のラーメンでも普通の店の大盛か2玉くらいあるんですね。
6玉って言いますけど、他の店なら10玉分くらいあるんですよね。
で、これも知ってる人は知ってますけど、ここのラーメン、相当熱いんですよ。
で、危険なくらい醤油が強いでしょ。
それを8分とか、もうフードファイターは人間ではない(笑)

一緒に行った友人、ラーメンのドンパリのチューランだったんですけど、そば湯が欲しいって言ってましたね(笑)
ここのラーメンのスープ、もうちょっと甘くしたら、お蕎麦の汁なんですよね。
塩ラーメンはそんなことないですけど、ラーメンだとすごいんですね。

混んでるお店で、ちょっと前まではお蕎麦屋さんだったんですけど、お蕎麦とか頼む人がいないから、ラーメン屋に変わったんですよ。
変わったんですけど閉店ですか。
こんだけ有名なお店なのに、わからないものですね。

ラーメン専門になる前は、ラーメンのスープはしじみで出汁取ってた感じで、まあ今もそうかなとも思うんですけど、麺つゆっぽかったんですね。
まあ今も麺つゆですけど、鰹も感じますね。
これが刺さる人には刺さってたわけですよ。

通常はニワトリ臭いとかブタ臭いとか、そういうラーメンが多いわけでしょ。
平塚って、ラオシャンもそうですけど、独特のラーメン文化があるのかも知れない(笑)

もう食べたくなっても食べられなくなりますし、閉店間際になると混雑が予想されます。
この日もお店を出るときには5~6人並んでました。
急ぎましょうね。



この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは。宮本です。

平塚の、地獄の担々麺の近くに、G系の富士丸というお店があるんですね。
行ってみました。

富士丸ラーメン。

IMG_3358

ニンニク少なめでアブラ多めで、ヤサイは普通ですね。

IMG_3359

ビロビロで長め。
富士丸ラーメンは400グラムですね。
かなりの量ですけど、ヤサイがクタクタなので、そこまでの量は感じませんでした。

ていうかクタクタすぎるって言うか、他のG系はもう少しヤサイにシャキシャキ感が残ってると思います。
まあヤサイも多すぎるとAGOが疲れますからね。
なかなか麺まで辿り着かないとか、天地返しがしにくいとか、歯応えと引き換えに、そういったデメリットもありますからね。
こればっかりは好みの問題で、この店ではそういう指針、ということでしょう。

ブタがクソ柔らかい。

IMG_3360

デカくて分厚いんですけど、ほろほろでしたね。

IMG_3361

IMG_3363

さけるチーズってありますけど、あんなふうになります。

G系は七味ですね。

IMG_3362

かえしがテーブルにあるので、カラメは指定できません。
自分でやれ、というスタイル。

アブラ多めにしてもらったんですけど、先に沈めたんですね。
そしたら中盤以降、プースーがトロトロになりましたね。
そうですね、何も序盤からギトギトじゃなくてもいいんですもんね。
序盤はヤサイ中心なんだし、そしたら沈めといたほうが、あとでプースーが自然と味変っていうか、麺の舌触りが変わるのを楽しめていいんじゃないでしょうか。

そんなクッキリとしたキレがあるわけでもないって言うか、まあヤサイがクタクタだから、それに引っ張られて甘みって言うかぼやけって言うか、そういうのがあるプースーですね。
悪くはないと思います。
大人なG系って感じ。

怖い店とか、元気あり過ぎる店ではないですね。
入店して「らっしゃっせー」とか「うえあー」みたいな店ではなかったです。
「しゃーこら」みたいなノリの店、嫌いじゃないんですけど、もうそういうのいらないんですよね(笑)

ケンカ上等とか、客と殺し合いしてるような店はどうも、普段使いにはしてないですね。
マスターが従業員を怒鳴り散らかしてる店も嫌いです。
奥行って、客に聞こえないように叱ってほしいですね。
客の前で怒鳴られた店員さんの気持ちもわかってあげないと。
客だって、このマスターは客がいるのに怒鳴れる人間性のマスターであると理解するもんで、まあクズが作るラーメンだからそんなに期待できなくなるんですよ。

従業員がなんかやらかしたのか、なんかやらなかったのか、それで怒鳴るわけでしょ。
じゃあ人にやらせないで自分でやれよってなりますよね。
カネ取ってんだから、ちゃんとしなきゃダメなんですよ。
怒鳴らなきゃいけないくらいのミスをするような従業員を働かせてるてめえも悪りいだろと。
教育がなってねえからやらかすわけで、やらかさねえように教えてねえ、てめえの落ち度でもあるのに、それで怒鳴っちゃダメなわけですよ。

そこらの高校生に、「おめえ高校生なんだから甲子園でホームラン打ってこい」って言ってるのと一緒なんですよ。
男子だけ何十人も集めて野球をしっかり教えて、県内で最強のチーム作って、それで初めて甲子園でホームラン打てる舞台に立てるわけでしょ。
「来たボール引っ叩きゃいいんだ」ってだけで甲子園の舞台でホームランが打てるわけじゃないんですよ。

まあ社会は理不尽ですから、そういう要求も甘んじて受け入れなければいけないケースもあるんですけど、まあ今の若者も昔の若者も、年取った人だって、そんな理不尽には耐えられないわけですよ。

たまにいますけどね。
いつもいつも怒鳴られてる人(笑)
もう15年くらい前から、まあ知り合いでも何でもなく、よく行く店でたまに見かけるだけなんですけど、ああまた怒ってるなっていうような人がいて、怒られてる人もずっと同じ人なんですよ。
よくそんなに怒鳴ることがあるなあと。

話の内容からして、多分仕事の上司と部下なんですよ。
いい加減クビにするか、配置転換かなんかしなきゃダメだと思うんですね(笑)
怒鳴られてるほうも、まあその頃から一緒ですけど、怒鳴られてるのを申し訳なさそうな顔してじっと聞いてるだけで、キレたり言い返したりしないんですね。

雰囲気悪くてね(笑)
隣に座ってたお客さんとか、席を変わったりするんですね(笑)

客がそんなでも嫌なんだから、マスターがそんなだったら客だって嫌なんですよ。
むらたみたいに名物マスターみたいになっちゃえば、そのマスターが怒ってるのを見に来る客がいるからいいんでしょうけど、知らない人は何だこれってなりますよね。

いつも夫婦げんかしてるとかならまだいいんですよ。
夫婦げんかなら、返しが面白いとか、まあだいたいマスターがママにやり込められちゃったりして、
それ見てる客は夫婦漫才見てるような感じになるし、なんだかんだ言ったって長いこと夫婦でやってるんだから、実は仲がいいんだろうなってのはわかるからそこまで心配はしないんですよね。

でも、夫婦とか親子とかではない関係で怒鳴ってたりすると、心配になりますよね。
次に行ったときに怒鳴られてた子がいなくなってるとか、2人で回してたのにマスター1人になっちゃってるとか、ありますもんね。

ラーメンは鶏ガラより人柄って言いますね(笑)
人のガラでダシ取ってるわけではないんですけど、ま、マスターの人柄が良くたって味が良いとは限りません(笑)
技術さえあればクズでも行列店をやっていけるわけで、最低限の衛生管理さえできていれば、人間性なんてどうでもよかったりします(笑)

今はあんまり聞きませんけど、昔は飲食やってる人にはクズが多かったですもんね。
ギャンブルに不倫に、どうしようもないカスが多めな業界だったんですけど、だいぶ浄化されたっていうか牙を抜かれたって言うか、まあもうそういう時代なんでしょうね。

怒鳴ってなんか変わるならアレですけど、通常、怒鳴れば相手は頑なになるものです。
感情は抑えて、問題は建設的に解決するようにしたいものですね。


この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング


このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは。宮本です。

秦野の堀川の信号のところの、まる壱に来ました。

ワンタンメン。

IMG_3348

ワンタンは見えませんけど沈んでいます。

IMG_3349

IMG_3350

ビロビロですね。

IMG_3351

滑らかで肉肉しい感じ。
それが6個。

チャーシューは更に肉肉しい感じ。

IMG_3352

3枚。
歯応えのあるタイプ。
噛まなきゃいけないタイプって言うんでしょうか。
最近は飲めるタイプのチャーシューが増えてますけど、昔ながらの噛むタイプも嫌いではないです。
厚かったです。

粉は3種ですね。
小さじ1、小さじ1、小さじ半分みたいな割合。
どれかが塩なんでしょうかね。
2つは化学なやつなんだろうと思います。

高校の授業は、科学ではなく化学でしたよね。
化学よりも、天体とか植物のやつのほうが好きなんですけど、物理は全くダメですね。

理屈はわかるんですよ。
重いほうが慣性も大きいとか、加速がどうとか、まあそうだよねとは思うんですけど、それをきっかりとした数字で出せとか、計算方法はどうとか、どうでもいいんですよ(笑)
まだ、コンクリートが固まる順序とか、土を捨てようとすると体積が増えるとか、ユンボの本名はバックホーだとか、そういうことのほうが好きですね。

そういうことを知ってても、資格を取りたいと思ったら、ある程度、物理も詳しくないといけないんでしょうけどね。
土木施工管理の資格を取ろうとしたことがあって、問題集に書いてあることの意味がそもそも分かりませんでしたよね。

吉田島農林の土木が天才とか言われてましたけど、まあそりゃ物理とか土木工学とかもやったわけでしょ。
実際に現場で働いてないのにそれ覚えるのって、結構大変ですよね。

出来なきゃ出世できないし、ヘタすりゃお客さんに迷惑かけたり、自腹で補償しないといけなかったりもするから、現場でそういう仕事するんだったら死に物狂いで覚えるんですよ。
100のうち、99は正しいことをしても、1つ間違えただけで、完成間近のビルを解体しないといけないとかってことになりかねないんですね。

国とかからカネもらっての仕事だったら、次から入札に参加させてもらえなかったりもするんでしょう。
そしたら、会社が傾いちゃって、社長の家が売りに出されたり、同僚も何人もいたのにみんな無職になっちゃったり、同僚だって奥さんも子供もいて、その同僚の子供がこれから大学だって言ってたのに進学させられなくなって自殺したとか、家庭崩壊して奥さんも娘さんも風俗で働かなくちゃいけなくなったとか、たった1人の1度のミスで、何十人も迷惑することもあるんですね。

テストなんか、1つ間違えたって、それがどんなに大事なことを間違えてたとしても、他の問題で正解が多ければ、資格は取れちゃうわけですね。

宅建士でもいるんでしょうね。
50点取ったとか49点取ったとか言ってたのにマズいことして、会社潰したとか、お客さん自殺させたとか、自分が自殺したとか。
間違いが許されない仕事を任せるんだから、それなりにちゃんとしてなきゃいけないんですけど、まあ人間は完璧ではないもんで、ミスはするんですね。

私は35点で、合格点ギリギリでしたけどね(笑)

昔は26点でも合格とか、あったんですよ。
だんだん上がっていって、今じゃ35点くらいじゃダメっぽいんですよね。
で、昔は普通に4択だったんですけど、今は「次の4つの文章で、誤っている記述はいくつあるか」とか「誤りの記述の文章の組み合わせは次の4つの組み合わせのうちどれか」みたいな問題が増えちゃって、もう①が正解だったら次の問題に取りかかれたのに、4つ全部読まないと回答できない仕様になっちゃって、200問テスト状態になっちゃってるんですよね(笑)

また臭いんですよ。
いやらしいの(笑)
出し方が(笑)

昔は、特定の書き方の問題文があったら、それは誤りだとかっていう、条件反射で問題が解けるテクニックがあったんですけど、それが通じなくなってるらしいんですよ。
最近の問題用紙は見ていませんけど、「必ず~しなければならない」とか「例外なく~である」みたいな文章だった場合、それは誤りの記述であって、誤っている文章が①~④の何番かを聞かれている問題の場合はラッキーだったんですね。

正しい記述がどれかって聞かれてればわかるのに、たまに誤りの記述も聞かれるでしょ。
時間が足りないから、いちいち本文じゃないところまで読んでられないから、そこで間違えたりもするんですよ(笑)

模擬試験では、いつも満点とか1失点とかだったので完璧だったんですけど、実際の試験問題は過去と結構出し方が変わっていて、当日に速報が出るから、答え合わせするでしょ。
確か9つ連続で間違えたんですよ(笑)

マークシートで塗りつぶすところを間違えてたっぽいんです(笑)
試験終了間際に見直して、やっちゃったって思って、慌てていくつか書き直したんですよ。
そのときにズレたようで。
見直しなんかしなきゃよかったって心の底から後悔しましたよね。

終わったわと(笑)

その年は、予想では35点が合格点だろうってことだったんですけど、まあ不動産屋だから5点免除ってのがあって、私の受けたのは45点満点の試験だったんですけど、そこで9個連続で間違えてたもんで、あと2個間違えたら34点になっちゃうでしょ。
9つ間違える人が、そんな正解ばっか続くわけがないもんで諦めてたんですけど、奇跡的に35点で納まったんですよね(笑)

50点満点、45点満点の人も、私のような35点でギリギリの人も、取れた資格に差はないんですね。
天才とか、必死に努力した人と同格(笑)
有難い話ですよ(笑)

いやあ、大学は法学部だったんですけど、1年生の時、2年生で宅建に受かった人がいるって言って、講義中にみんなで拍手したんですよ。
「これはすごいことだよ」とか先生が言ってて、へえ~と思ってたんですけど、その頃って25点でも合格があった時代だったもんで、今にして思えば大したことねえじゃねえかと(笑)
レベルの高い大学だったら、3年になるまでに宅建くらい受からなきゃ、この先どうしょもねえぞって言われるような感じだったと思うんですね。

まあ使い道があるということだから宅建が人気になって、それで、成績上位15%が受かる仕組みなので、受ける人が多ければ合格点が上がるのは必然なもんで、それで今みたいなことになってるんですけど、私が大学生の頃は、宅建なんてのは不動産の仕事で使う資格であって、不動産なんてヤクザがやる仕事だったので、しかもそこらの不動産屋の営業マンだって、勘違いしてそうな胡散臭い野郎とか、どうしようもないクズ野郎とか、帰れって言いたくなるようなクソ野郎ばっかだったでしょ。
まともな会社には入れないクズだから、行きついたところ、拾ってくれたところが不動産屋なわけですよ。

ああ、我々の頃はもうそこまでそんなじゃなかったっていうか、徐々にそういう空気が変わっていった頃でしたけどね。
とは言え、あんなもんに憧れる人もいなかったもんで、人気銘柄じゃなかったんでしょうね。
まあこの業界がクリーンになったって言うことでもあるんでしょうね。

私が受かって数年後、宅地建物取引主任者から宅地建物取引士になって、士の付く資格になっちゃったんですよね(笑)
タダで偉くなれちゃったみたいな感じで照れちゃいますよね(笑)

流石に、いわゆる士業ではないんでしょうね(笑)
司法書士とか、行政書士とか、弁護士とか、まあ法曹関係っていうか法律家って言われるような士業とはちょっと違うような気もしますけど、まあ圧力かけたんでしょうね(笑)
国交省は公明党の固定ポストになってましたよね。
そのへんが関係したんじゃないかと(笑)

まあ勉強してれば、それなりに法律には詳しくなりますよ。
法律ったって民法とか建築基準法とか都市計画法などですけどね。
宅建業法なんてのは、いくら詳しくても一般の人にはほとんど関係ないですからね。

でも、民法に詳しいのって、わりと使えるんですよ。
いちいち条文までは覚えてなくても、どういう理屈になってるとか、こうだからこう、みたいなことをわかってるだけでも、わかってない人よりは変なことしないで済むんですよね。

あと、刑法も覚えておいた方がいいですね(笑)

民法は、親族法とか相続法なんかよりも、物権法と担保物権法と債権法を知っておいたほうがいいでしょうね。
お金返してくれないの?
じゃあ差し押さえられる不動産はあるかな?みたいな。

実際にどうすれば差し押さえられるのかなんてのは、大学の講義ではそこまでやらないと思うんですけど、まあガチな大学なら実習で「じゃあ、実際に、友人の親が所有する不動産を差し押さえて競売かけてみよう。司法書士とか弁護士に依頼したら単位あげないよ」みたいなことまでやるのかも知れませんけどね(笑)
シャレにならない実習(笑)

まあ善意の第三者に迷惑が生じるような実習は、公序良俗に反しますから、やるなら裏でコソコソのほうがいいでしょうね(笑)
リスクって言うか、錯誤で戻すったって、いっぺん登記簿に記載されたら下線が引かれるだけで残りますから、「差押」だとか「競売開始決定」だとか、損害賠償案件ですよね(笑)
銀行にバレたら期限の利益を失いかねませんもんね(笑)

まあ荒唐無稽ですけど、面白半分でヤバい登記は入れないようにしましょうね。
実体のない登記を申請したら、不動産登記法とかにも抵触する可能性があるかも知れません。
気を付けましょうね。


この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

↑このページのトップヘ