こんにちは。宮本です。

だや（増田屋）って岩原のお店しか行ったことないんですけど、探すとあちこちにあるんですよね。

で、岩原のだやから、期間限定のメニューが出てますね。

３種類。





おろしポン酢のチキンカツと、おろしポン酢の豚シャブと、味噌カツ丼。
気分で、おろしポン酢のチキンカツ定食にしてみました。



ここのチキンカツは最高なんですよね。
とんかつと大差ないって言うか、言われなきゃわかんない（笑）



大根おろしがドカ盛り。
ずんぽは最初から大根おろしにかかっています。
で、からしも付いてます。
使うと複雑な味になって楽しいです。



いつものチキンカツ定食はチキンカツが２枚で、これのチキンカツは１枚になりますけど、大きめのを使っているようで、チキンカツの量はそこまで変わらないですね。
それより、よく「おろし～」とかっていうメニューに付いてくる大根おろしって、ほんのちょっとだったりするじゃないですか。
そういうのと比べたら、大根おろしの量が半端ないので、大満足ですね。

ソースも美味いんですけどおろしポン酢もバッチシ美味いですね。

あったかいおそばで。



定食のおそば、これも大盛に出来るようです。
隣のテーブルで食べてた人がいたんですけど、その人のおそば、大盛にしてもらってましたね。
その人、ご飯もおかわりしてましたよ。
おかわりは１回まで無料です。

ここの大盛、けっこうヤバい量なんですよね。
確か、かき揚げそばの大盛を頼んだことがあって、ここのかき揚げってヤバいのが２つじゃないですか。
それに加えてそばも大盛だったもんで、まあ完食はしましたけど定食でご飯おかわりした時みたいに腹パンになりましたもんね。

本当はかき揚げそばを食べたかったんですけど、隣の席の人がこのおろしポン酢チキンカツ定食とか味噌カツ丼を頼んでて、見栄えが良かったからそっちにしたんですね。
期間限定メニューがあるとも思ってなかったもんで、このメニュー表も最初は見てなかったんですよ。

で、味噌カツ丼のボリュームがすごかったですね。
味噌カツ丼の場合、その性質上、ご飯のおかわりはできないっぽいですけど、まあおそばを大盛にしたのは、その代わりなのかも知れませんね。

まあこの時期、おそばばっかになりますよ。
ラーメンよりもおそばですね。
旬とか知りませんけど、日本には大みそかにおそばを食べるっていう昔っからのイベントがあるもんで、身体を慣らしてるんですかね（笑）

だいたい他所行かないで、紅白とか観ながら私が作るんですけど、家族はみんなおそば派ではなくうどん派なんですよね（笑）
だから私ばっかり何杯も食べるということになります。
だいたい三が日までそば食ってます（笑）
うどんも美味いですけど、そばと比べて何がいいのかわかんないんですよね（笑）

キノコ類も入れるんですけど、キノコが苦手とか言うもんで、また玉ネギとかネギも嫌いだとか言うもんで、今年は玉ネギとネギ抜きのカレー南蛮か鳥南蛮でも作ってやろうかなと考えています。

あ、ネギが入ってなきゃ「南蛮」は名乗れないんでしたね（笑）

だったらいいや。
チキン南蛮で（笑）
「チキン南蛮作ったよ」って言いながら鳥南蛮出したら怒るだろうな（笑）
ぎゃあぎゃあ言うようならタルタルソースの代わりにツナマヨにしてやって「シーチキン南蛮」でも作ってやろうかな（笑）

何作ったか、また来年になると思いますけど、アップしたいと思います。



この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング

こんにちは。宮本です。

前日に飲み過ぎたもんで、ちょっと胃がやられてたんですよ。
やられてたのに揚げ物（笑）
やられてるって言うのにご飯おかわりし放題のお店に行ってしまうという。
貧乏性ですね。

鬼おろしポン酢ロースかつ定食。



鬼おろしなのでザクザクですね。



鬼おろしでも目の細かいおろしでもどっちでも好きです。



でも、まあこういうお店ですから仕方ないんですけど、大根おろしが少ないですね。
カツと同じくらいは欲しいんですけどね。

自宅でシャブシャブなんてやるじゃないですか。
大根１本くらいは１人で食べちゃいますけどね。

他の家族はゴマだれで十分なもんで、ボウル１杯の大根おろし、２００グラムくらいの豚肉で食べられますね。
ご飯にも大根おろししちゃいますし、米や肉なんてなくても大根おろしだけを延々と食べてたりしますよね。
辛くて泣きながら食ってたりしますよ。

だからポン酢しょうゆの消費が激しいですよね。
私はあんまり使わないって言うか、わりと薄め好みなんですけど、それでも５００mlのやつなら半分くらいは飲んじゃってると思いますね。

飽きないんですよ。
あのミツカンのやつ。
クッソ美味くないですか。

そりゃワダカンとかの、お歳暮でもらうようないいポン酢しょうゆもありますけど、美味いけどガンガン使えないんですよね。
もったいなくて（笑）

手作業なもんで、１本も２本もおろすの大変なんですけど、キツいのは最初の１本くらいなもんで、だんだん慣れてきちゃうんですよね（笑）
フードプロセッサもあったんですけど、どこ仕舞ったのか忘れちゃいましてね（笑）
あれがあれば５本でも１０本でも楽勝なんですけどね（笑）
皮剥くだけですからね（笑）
１０本おろして何に使うんだって話ですけどね。
どこに置いとくんだって（笑）
そんな大根ばっか食ってたら病気になっちまう（笑）

いやあ、松のやでロースカツを食っちゃいけないの忘れてましたよ。
チキンカツにすればよかったです。
松のやのロースカツは、私にはちょっと臭く感じるんですよね。

ささみかつが最高なんですけど、なんか券売機の表示に見当たらなかったんですよね。
で、チキンカツとロースカツで値段が変わらなかったもんで、じゃあせっかくだからロースカツってなっちゃうじゃないですか。
貧乏性ですよね。

基本、ロースカツとチキンカツだったら、ロースカツのほうが高いじゃないですか。
でも、同じ値段なんだとしたら、そこにはやっぱ差があるんだということを思い知らされましたよね。
チキンカツ程度のカネしか取れないロースカツなのか、ロースカツと同じカネが取れるほどのチキンカツなのかってことだと思うんです。

どうせロースカツもチキンカツも、言われなきゃどっちだかわかんないでしょ。
大人にはわかるかも知れませんけど、まあロースカツとヒレカツだって区別付かない子供には、そんなのわかりませんよ（笑）
衣の中の肉が豚か鶏かなんて、私だって大学生くらいにならないとわからなかったくらいでしたよ。
あんなもん、ソースの味しかしないんだから（笑）

「脂身があるのがロースカツで、ないのがヒレカツ」みたいな考え方でしたね。
で、「やたら白くて整形じゃなくてデカいのがチキンカツ」だと思ってましたよ。

ブタは本体が元々デカいから、死体を細切れにする必要があって、それである程度かたちが整ってるんだろうと。
ニワトリは本体がちっちゃいから、で、カツにするのはももとかむねとかささみの部分だけだし、ももならももの全部を使わないと一人前のサイズで揚げられないから、かたちなんて整えてたら変な感じになっちゃうんだろうな、と思ってましたよ。

ブタはその命１つでいくつものとんかつを作れますけど、ニワトリの１つの命で作れるチキンカツの量は知れています。
命の重さはブタもニワトリも一緒なので、同じ量のカツを作るには、大量のニワトリの命が必要になるんですけど、エサはブタのほうがたくさん必要ですし、成長する早さもニワトリのほうが短く、短時間でバンバン養殖できるもんで、それでニワトリのほうがコストが低いから、とんかつよりチキンカツのほうが安くなりやすいんですね。

まあニワトリなんて首を刎ねても餓死するまで生きてるような下等動物ですし、ヒヨコから１年も経たずに出荷出来たりもするんでしょう。
毎日タマゴ産んじゃうし、ほっときゃ世の中ニワトリだらけになっちゃうかも知れませんもんね。

ブタが毎日仔ブタ産んでたら大変ですよ。
で、出荷できるようになるまで何か月とかじゃないでしょ。
あんな２００キロとかになるのに、どんだけエサ食わさなきゃいけなんだと。
ツキノワグマとそんなにサイズ変わんないんですよあいつら。

ブタも野に放って、もし生き抜くことができる個体だと、イノシシに戻っていくって言いますね。
イノシシはどうも、まあエサが全然違うからアレですけど、ブタより美味いってことはないですよね。
イノシシのほうが美味いんだったらブタにはしないんですよ。
イノシシのまま育てて食うと思うんですよね。

シカとか食べますけど、あんなのも食うために養殖してたら、美味いシカになるかも知れなかったんですけど、先人がどうやっても無理だったからやらないんでしょ。
気性が荒いとか肉質が良くならないとか病気に弱いとか、なんかあるんでしょうね。

千葉にキョンが大量発生してるそうで、で、千葉にはクマがいないらしいんですよ。
キョンって小さいシカなんですけど、まあ小さいからかわいいんでしょうけど、鳴き声が気持ち悪いんですって。
で、小さいって言ってもシカだから、ゴールデンレトリバーあたりよりデカいんだと思うんですよ。
突進されたら大怪我すると思うんですよね。

シカ、乗用車で轢いたら廃車になったりするじゃないですか。
エアバッグとか出ちゃって。
で、轢かれても立ち上がってピョンピョン逃げてっちゃうでしょ。
イヌなんかペチャンコになるのに、あいつらどんだけ頑丈なんだと。

クマだってそうでしょ。
木から転げ落ちたって山から滑落したってピンピンしてますよあいつら。
装甲が厚いって言うか、フレームが頑丈って言うか、そりゃ美味しくないだろなって思いますよね（笑）

何の話だかわかんなくなりましたけど、ま、ブタシャブにも生玉子、わりと合いますので、お試しになられてみてはいかがでしょうか。



この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング

こんにちは。宮本です。

以前の同僚の皆さん達と、毎年恒例の忘年会ということで、寿町のやなぎに来ましたよ。
寿町は久しぶり。





やなぎと言えばホッピーですよね。

で、チート。



焼きものを待ってる間に、サッと出てくるこういうのは大事ですね。

豆もやし。


ナンコツ。



チートとナンコツはセットで頼みたいですね。

カシラ。


豚バラ、初めて食べたかも。
なんならカシラとかハラミなんかよりも、私にとってはヒットでしたね。

この日、パイナップルとかハイボールにしちゃったので、バイスは飲まなかったんですね。
もったいないことをしました（笑）

ホッピー2杯、パイナップル2杯、ハイボール2杯でしたね。
角ハイボールなんてどこ行ったって飲めるんだから、やなぎに来たときくらいバイスにすればいいのに、まあバイスじゃ2杯とかじゃ済まなかったかも知れないですからね。

年に1〜2回ですかね。
やなぎ。
中町か寿町に行くことがありますね。
事務所の近所の和田河原にもあるんですけど、まあ飲まずに帰れませんからね。
開店当初、もう20年以上前になるんでしょうけど、1回行ったんですよね。

1人で（笑）
20代のにいちゃんが1人でやなぎ（笑）

富士フイルムの人だったのか、会社員風の人がたくさん来てた印象。

寿町とか中町だと作業員みたいな人が多いんですけど、早川だと漁師さんもいる感じ（笑）

鴨宮のほうとか松田のほうとか、もっとたくさんあるといいと思うんですよね。
小田原のホルモンっていうとやなぎが基本だと思ってて、他所行くと生で出てくるでしょ。
なんで自分で焼かなきゃいけないんだって、いつも思うんですよね。
そんなので金取ってんじゃねえって言いたくなりますよ（笑）

おかしいだろって言ったら、あんたがおかしいって言われて、やなぎだけが特別だったんだなってそこで気付かされたんですよね。
世のホルモン屋のほぼ全てが、肉を生で出してくるんだってこと、30過ぎてから初めて知ったんですよね。

ていうかそれまで、ホルモンのお店でやなぎ以外に行ったことがなかったんですよね。

今じゃあちこちにホルモン屋がありますけど、当時はそんなになかったんですよね。

美味さを知られてなかったんでしょうね。

タンだってハラミだって品薄なのか高くなったでしょ。
ハラミなんかカルビの半額くらいが基本だったのに。

で、当時は肉は生で食べるものという認識が強かったと思うんです。
焼かなきゃ食べられない部位だけ焼いて、生で食えるんだったら生で食ったほうが美味いんですよね。

焼肉屋さんなんかで出てくる薄々のタンなんか、生の方が焼いたのより美味いじゃないですか。
だから焼いたフリして半生で食べるんですもんね。
お店の人も「2秒だけ焼いてお召し上がりください」とか言って持ってくるでしょ。

だいたい「0.2秒って言ってたよね」とか言いながらコンロの上空をサッと通過させてそのまま口の中に放り込んじゃいますよね（笑）
半生どころじゃないですね（笑）

シロでそれやって下したことがありますね。

タン刺しとかレバ刺しとか、最近は食べられるようになってきたところもありますけど、またあの頃みたいに、普通に肉を生で食えるようになってもらいたいものです。


この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング