こんにちは。宮本です。
以前の同僚の皆さん達と、毎年恒例の忘年会ということで、寿町のやなぎに来ましたよ。
寿町は久しぶり。
やなぎと言えばホッピーですよね。
で、チート。
焼きものを待ってる間に、サッと出てくるこういうのは大事ですね。
豆もやし。
結構なボリューム。
自分で同じようなのを作ろうとするんですが、なかなかこんなふうにはならないんですよね。
ポテト焼き。
揚げたのより美味い気がします。
で、定番のシロ。
ミノ。
このあたりは何も言うことはありませんね。
これらを頼まないで帰ることは許されないと思います。
中町だと青海苔がかかってるのでサザエ食ってる感覚になるんですけど、寿町だと青海苔はありませんね。
あってもなくても、両方好きです。
ハラミ。
肉ばっかなので酵素で消化しないとですね。
パイナップルハイ。
カクテキ。
レバの塩。
里芋の煮たのを出してくれました。
ナンコツ。
チートとナンコツはセットで頼みたいですね。
カシラ。
つくね。
もうだいぶ食べてるんですけど、このつくねはポイポイ食えますね。
豚バラ。
豚バラ、初めて食べたかも。
なんならカシラとかハラミなんかよりも、私にとってはヒットでしたね。
この日、パイナップルとかハイボールにしちゃったので、バイスは飲まなかったんですね。
もったいないことをしました（笑）
ホッピー2杯、パイナップル2杯、ハイボール2杯でしたね。
角ハイボールなんてどこ行ったって飲めるんだから、やなぎに来たときくらいバイスにすればいいのに、まあバイスじゃ2杯とかじゃ済まなかったかも知れないですからね。
年に1〜2回ですかね。
やなぎ。
中町か寿町に行くことがありますね。
事務所の近所の和田河原にもあるんですけど、まあ飲まずに帰れませんからね。
開店当初、もう20年以上前になるんでしょうけど、1回行ったんですよね。
1人で（笑）
20代のにいちゃんが1人でやなぎ（笑）
富士フイルムの人だったのか、会社員風の人がたくさん来てた印象。
寿町とか中町だと作業員みたいな人が多いんですけど、早川だと漁師さんもいる感じ（笑）
鴨宮のほうとか松田のほうとか、もっとたくさんあるといいと思うんですよね。
小田原のホルモンっていうとやなぎが基本だと思ってて、他所行くと生で出てくるでしょ。
なんで自分で焼かなきゃいけないんだって、いつも思うんですよね。
そんなので金取ってんじゃねえって言いたくなりますよ（笑）
おかしいだろって言ったら、あんたがおかしいって言われて、やなぎだけが特別だったんだなってそこで気付かされたんですよね。
世のホルモン屋のほぼ全てが、肉を生で出してくるんだってこと、30過ぎてから初めて知ったんですよね。
ていうかそれまで、ホルモンのお店でやなぎ以外に行ったことがなかったんですよね。
今じゃあちこちにホルモン屋がありますけど、当時はそんなになかったんですよね。
美味さを知られてなかったんでしょうね。
タンだってハラミだって品薄なのか高くなったでしょ。
ハラミなんかカルビの半額くらいが基本だったのに。
で、当時は肉は生で食べるものという認識が強かったと思うんです。
焼かなきゃ食べられない部位だけ焼いて、生で食えるんだったら生で食ったほうが美味いんですよね。
焼肉屋さんなんかで出てくる薄々のタンなんか、生の方が焼いたのより美味いじゃないですか。
だから焼いたフリして半生で食べるんですもんね。
お店の人も「2秒だけ焼いてお召し上がりください」とか言って持ってくるでしょ。
だいたい「0.2秒って言ってたよね」とか言いながらコンロの上空をサッと通過させてそのまま口の中に放り込んじゃいますよね（笑）
半生どころじゃないですね（笑）
シロでそれやって下したことがありますね。
タン刺しとかレバ刺しとか、最近は食べられるようになってきたところもありますけど、またあの頃みたいに、普通に肉を生で食えるようになってもらいたいものです。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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以前の同僚の皆さん達と、毎年恒例の忘年会ということで、寿町のやなぎに来ましたよ。
寿町は久しぶり。
やなぎと言えばホッピーですよね。
で、チート。
焼きものを待ってる間に、サッと出てくるこういうのは大事ですね。
豆もやし。
結構なボリューム。
自分で同じようなのを作ろうとするんですが、なかなかこんなふうにはならないんですよね。
ポテト焼き。
揚げたのより美味い気がします。
で、定番のシロ。
ミノ。
このあたりは何も言うことはありませんね。
これらを頼まないで帰ることは許されないと思います。
中町だと青海苔がかかってるのでサザエ食ってる感覚になるんですけど、寿町だと青海苔はありませんね。
あってもなくても、両方好きです。
ハラミ。
肉ばっかなので酵素で消化しないとですね。
パイナップルハイ。
カクテキ。
レバの塩。
里芋の煮たのを出してくれました。
ナンコツ。
チートとナンコツはセットで頼みたいですね。
カシラ。
つくね。
もうだいぶ食べてるんですけど、このつくねはポイポイ食えますね。
豚バラ。
豚バラ、初めて食べたかも。
なんならカシラとかハラミなんかよりも、私にとってはヒットでしたね。
この日、パイナップルとかハイボールにしちゃったので、バイスは飲まなかったんですね。
もったいないことをしました（笑）
ホッピー2杯、パイナップル2杯、ハイボール2杯でしたね。
角ハイボールなんてどこ行ったって飲めるんだから、やなぎに来たときくらいバイスにすればいいのに、まあバイスじゃ2杯とかじゃ済まなかったかも知れないですからね。
年に1〜2回ですかね。
やなぎ。
中町か寿町に行くことがありますね。
事務所の近所の和田河原にもあるんですけど、まあ飲まずに帰れませんからね。
開店当初、もう20年以上前になるんでしょうけど、1回行ったんですよね。
1人で（笑）
20代のにいちゃんが1人でやなぎ（笑）
富士フイルムの人だったのか、会社員風の人がたくさん来てた印象。
寿町とか中町だと作業員みたいな人が多いんですけど、早川だと漁師さんもいる感じ（笑）
鴨宮のほうとか松田のほうとか、もっとたくさんあるといいと思うんですよね。
小田原のホルモンっていうとやなぎが基本だと思ってて、他所行くと生で出てくるでしょ。
なんで自分で焼かなきゃいけないんだって、いつも思うんですよね。
そんなので金取ってんじゃねえって言いたくなりますよ（笑）
おかしいだろって言ったら、あんたがおかしいって言われて、やなぎだけが特別だったんだなってそこで気付かされたんですよね。
世のホルモン屋のほぼ全てが、肉を生で出してくるんだってこと、30過ぎてから初めて知ったんですよね。
ていうかそれまで、ホルモンのお店でやなぎ以外に行ったことがなかったんですよね。
今じゃあちこちにホルモン屋がありますけど、当時はそんなになかったんですよね。
美味さを知られてなかったんでしょうね。
タンだってハラミだって品薄なのか高くなったでしょ。
ハラミなんかカルビの半額くらいが基本だったのに。
で、当時は肉は生で食べるものという認識が強かったと思うんです。
焼かなきゃ食べられない部位だけ焼いて、生で食えるんだったら生で食ったほうが美味いんですよね。
焼肉屋さんなんかで出てくる薄々のタンなんか、生の方が焼いたのより美味いじゃないですか。
だから焼いたフリして半生で食べるんですもんね。
お店の人も「2秒だけ焼いてお召し上がりください」とか言って持ってくるでしょ。
だいたい「0.2秒って言ってたよね」とか言いながらコンロの上空をサッと通過させてそのまま口の中に放り込んじゃいますよね（笑）
半生どころじゃないですね（笑）
シロでそれやって下したことがありますね。
タン刺しとかレバ刺しとか、最近は食べられるようになってきたところもありますけど、またあの頃みたいに、普通に肉を生で食えるようになってもらいたいものです。
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