ひのき建設 雑文箱

神奈川県南足柄市の不動産会社 ひのき建設です。 不動産のことや妄想を徒然に書き綴っております。

Category: メランコリー・唐揚げ

こんにちは。宮本です。

義父が小田原に飲みに行って、土産を持ってきました。

三平の半身の唐揚げ(ブツ)です。

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ニワトリ、怒ってますね(笑)
このトサカ、オスですね。
食べられちゃうのはオスなんでしょうか。
そもそも、オスは大きくなる前にミキサーにかけられちゃうんじゃなかったか。
それは玉子用のニワトリでしたかね。

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骨が多いので、食べるときに気を付けましょう。
塩味の唐揚げですね。

昔からこんな味だったっけかなと。
前からそんな気が。

今は錦通りにありますが、その前はおしゃれ横丁に、その前は255に、その前は扇町にあったんですよね。
扇町にあったときは有名だったんですよね。

錦通りのお店、飲み行ったことあるんですが、ドカドカとご飯を盛ってくれるようなスタイルではなさそうで。
ビールは外で買ってこいみたいな雰囲気でもないようで。
鳥刺しとか食ってたような記憶が。

骨が苦手なんですよね。
美味いんですが、ケンタッキーもそうですが、骨があるとどうもね。
あの、ももの骨が一本のやつとか、チューリップのやつはまだいいんですが、どこに骨があるのかわからないタイプの唐揚げは、どうもアレで。

ほとんど食べるところのないのとか、骨の近くの血合いみたいなのばっかのとか、がっかりですもんね。
いい鳥肉なんだとは思いますが、どうしても慣れってものが。

ま、あれば喜んでバリバリいわせて食っちまうんですけどね。

50年も続いてるお店です。
代も替わって、店のスタイルも変わっていますが、50年続けるってのは大変ですよね。
守りたい伝統が、そこにあるんでしょう。

店主が動けなくなったら、そこでその店はおしまいってのが多いですね。
長く続くお店がもっと増えればいいのにな、と思います。




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こんにちは。宮本です。

ローソンのLチキの塩レモン味を試してみましたよ。
胸肉だと言うことです。
バサバサかも知れませんね(笑)

モモ肉のほうがプリプリしてて好きですが、健康には胸肉のほうが。
胸肉にはこだわりはありませんが、モモ肉にはこだわりたいです。
さすが脚フェチ(笑)

さて、どうでしょうか。

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レモンを意識したのか、気持ち黄色い色め。

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そこまでバサバサではありませんが、やっぱしパサつきますね。
肉の繊維質の部分は苦手です。
皮も全部剥がされてます。

皮が重要なんですけどね。
鳥は。

なんとなくレモン味はしますね。
塩はあまり感じません。
沖縄の雪塩みたいな粒子の細かい塩をちょっとかけて、ポッカレモンみたいなのをぶっかけると、もっと美味しいと思います。

肉汁ポケットは装備されていないようですね。
胸肉だと漏れるんでしょうか。
レモンフレーバーの粉末だと風味に限界があるんでしょうね。

クエン酸の粉末とかで代用出来ないんでしょうか。

恐ろしく酸っぱくなりそうですが(笑)

そもそも私は添加物を使用することを前提にレシピを考えてるみたいですね(笑)
私の料理番組、「硫化アンモニウムを小さじ2分の1」だとか、怪しい薬品ばかり登場しそうですね。
包丁とか鍋でなく、駒込ピペットとかビーカーとか使ってそうです。

スーパーで売ってないから、薬局や海外のネット通販で食材を揃えることが多そうです(笑)

スタジオはキッチンでなく研究室(笑)
マッドサイエンティストそのもの(笑)

それでも、出来た料理が美味けりゃそれでいいんですよね。
コンビニで売ってるものなんかそんなものなんでしょうから。

出来た料理、「脱法チキン」とかになりそうですね(笑)




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こんにちは。宮本です。

セブンイレブンの揚げ鶏、新しくなったんですね。
竜田風の衣をまとって装いも新たに。

早速、買ってみましたよ。

IMG_1830[1]

なんとなく、ちょっと衣に片栗粉が乗ってるような。

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お味は一緒。
もっと生姜風味とかが効いてるのかと思ったら、そんなこともなく。

まだ、ななチキの上位は脅かせないようで。
そんなに話題にもなってませんしね。
ムーブメントは起きなさそうです。

そう言えば、ペヤングのギガマックス、一緒に買いましたよ。
買ったはいいんですが、その前にローソンでコーヒー買ったときにも買ってたんですよね。
それを忘れてて、大変なことに。
どうすんのこれ。

IMG_1832[1]

これ、みんな楽勝だったとか言ってるんですよね。
結構、余裕らしいです。
2つくらい食わないと、全然面白くなさそう(笑)

カロリー過多になるかな、とも思いましたが、どうせこんだけ食えば吐くので、気にしなくても良かったんですよね。
マルちゃんの3玉入りの焼きそば、あれは一人で食べられるので、これも大丈夫な気がします。
なんか心得違いをしているような。

例えば、北斗でラーメンとチャーハンを食べられるなら、多分余裕でしょうね。
私には無理ですが(笑)

こないだ保育園のバザーで17人前だか18人前だか買ってきてましたからね。
これは2つだから超大盛の4つ分。4人前ですね。
計算、合ってますか。

うちはみんな焼きそばが大好きなんですよね。
でも、家族でシェアなんかしたら笑われそうですよね。
大人のやることじゃないって。

ブログは、「継続的な更新よりも、一回の伝説」が尊いと言われてますからね(嘘)
江頭さんみたいですね(笑)

普段食ってるものとか、脳内の妄想でやってるブログですから、特段、身体は張ってないんです(笑)
ま、食べる前に色々書いても仕方がないですね。

リクエストがある方は、コメントをくだされば検討します(笑)




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こんにちは。宮本です。

開成町のあっちゃんに再訪です。

お店が綺麗で、お寿司屋さんみたいに、カウンターにネタケースがあるんですが、以前はネタケースを使うようなお店だったんでしょうかね。

さて、ここは夜は居酒屋ですが、ランチの種類がいろいろあって、飽きないようになってます。

この日は鶏の中華揚定食。
ちょっと食べちゃった後の写真ですが。

IMG_1799[1]

このボリューム。
ちょっと食べちゃってるのにこれ。
南蛮漬けみたいなタレで、唐辛子が効いててご飯が進みます。

胸肉なのか、繊維質な肉質。
ヘルシーですね。

お味噌汁もご飯もおかわり自由。
お味噌汁は、野菜の具が多く、あらみたいな出汁で、豚汁の豚肉のないバージョンみたいな。

小鉢の、茄子の煮たのも美味しかったですね。

私が先日行ったのを憶えててくれました。
「こないだも鶏中華だっけ?」
「いえ、こないだは焼魚です(笑)」
「そっかぁ。 あはは(笑)」
みたいな会話を。

私が鳥肉、唐揚げが好きなのがバレてるんですね(笑)
顔に書いてあるんでしょう。

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カウンターのお客さんが、煮込みハンバーグ定食を食ってたんですが、これもすごいボリューム。
すごい厚みで、とても柔らかそうでした。
あんましガン見するのもアレなので、チラ見しただけですが、煮込みソースも濃そうで、何杯でもお代わり出来そうですね。

ナポリタンとかカツカレーなんかも気になるんですが、この煮込みハンバーグは本当に気になってます(笑)

近くに圭一屋も出来たんですが、それよりこっちのほうがよっぽど(笑)
ま、どうせ味は酒匂と同じなんでしょうからね。

ラーメンばっかで血圧上がらせてもいけませんから、普段はこういう定食みたいなのを食べないといけないんでしょうね。
もう入院はこりごりです。

ウホホッ
それはゴリゴリですね(笑)
やっべ、ゴリラ語出ちゃった(笑)

若い頃にはよく筋トレなんてしましたけど、栄養が足りてなかったのか、フルゴリラでトレーニングしてても、ゴリマッチョにはならなかったですね。

ゴリラは草食なのですが、それでもあんなゴリゴリのマッチョなんです。
どうも腸内細菌に理由があるようですね。

皆さんも、身体を鍛えるなら、まず腸内環境から見直しましょうね。
私が言うのもアレですが、変なもんばっか食ってると、悪玉菌が増えて身体壊すそうですよ。

ペヤングの超超超大盛も気になってる宮本でした。




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こんにちは。宮本です。

小田原の中町の、力士食堂の唐揚げ定食、食べてみましたよ。

先月くらいでしょうか。開店したの。

元力士なんでしょうね。
巨漢のマスターがお料理してます。
早川のあぶりやさんにいた方のようです。

まだ120キロくらいはあるんでしょうね。
このマスターより大きい人、今まで、あまり見たことないですね(笑)

お相撲さんの店だから、ちゃんこ鍋とかちゃんこうどんとかもあります。
むしろそっちがメインでしょうね。

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この唐揚げ、味が沁みてて美味かったです。
大きめの唐揚げが6個。
ボリュームもかなりのもの。

衣は片栗粉で、2度揚げしてました。
やっぱ2度揚げはいいですね。

ご飯はおかわり自由です。

IMG_1701[1]

スープは鶏のスープでした。
やたら美味かったです。

これでちゃんこだったら相当美味そう。

ちゃんこ屋さんって、行ったことないんですよね。
鍋がそんなに好きではないので。

ま、食べたことはありますが、なんか鶏のダシと、柚子胡椒かなんかの酸味と、野菜がいっぱいなイメージ。
塩ちゃんことか味噌ちゃんことかあるようですが、そんなに詳しくないんですよね。

ちゃんこ、洋風にしても合いそうですね。
トマトとかマッシュルームとかブロッコリーとか、合うと思いますよ。

カウンターだけの狭い店ですが、夜に飲みに行きたくなるような感じですね。

お釣りをもらうとき、思わずにっこりとしてしまいました。
普段は「ごっさん」とか言ってクールに店を出るのに(笑)

この店のわりと近くに、前から気になってるお店があるのですが、昼間なのに暖簾が出てたから行ってみましたけど、営業してるのかわからないような感じでしたね。
座らず、出てきてしまいましたが(笑)

ちょっとヤバそうだったのですが、そういうお店を探検するのもいいんですよね。
食べログとかに載ってなさそうなんですよ。

そっちが気になっちゃって仕方ない(笑)
多分あそこは浜町。

ま、いろいろ探検して、ご報告していきます。
一緒に探検してくれる人、お気軽にメッセージくださいね(笑)




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