こんにちは。宮本です。

平塚の紅谷町にオープンしたとらきち家に来てみましたよ。
もう開店して５日めですので、初日みたいに７時から３０人とか４時間待ちとか、そういうことではなかったです。



紅谷町のこのあたりはピンサロ街で有名ですね。
昔は
１０時半頃に着いて９人目。



人妻Ｋ子さんの向かいです。





ジャンジャンなんてこのへんだったと思うんですけど、すごい行列でしたもんね。
３０年くらい前ですかね。
本番できるとかで、まあだいたい、あの背もたれの高い椅子の上に、女の子の脚がＶの字に出てるんですよ（笑）
アクロバティックだなあなんて眺めてましたよね。

花びら回転なんて言って、最初についた子が、３人目か４人目でまた来るんですよね。
その間に指名したりしなかったり、そういう楽しみ方だったと聞いています。

２ロット目。
とらきちラーメンの中。





スープがいきなり美味い。
まろやかでコクがあって、鶏油を強く感じました。
バターに近い感じもあって、麺は小麦の味を感じるタイプ。

シャリも頼みましたよ。





スープにやけに合いますね。
家系のスープはシャリに合うってよく言いますけど、カプヌのシーフードのほうが合うじゃないですか。
あれを知ってると、いくら合うよ、美味しいよって聞いても、カプヌ以上に合うとは思ってないんですよね。
これも美味しいですけど、カプヌのほうが美味しいですね。

そりゃそうですよ。
カプヌなんてとらきち家のマスターが生まれる前からやってるわけでしょうし、いくら並ぶお店だって言っても、一日に何万食も食われてるわけではないですからね。
かけたカネと時間と人数と、歴史が違いますよ。
とらきち家を知らない人はいても、カプヌのシーフードを知らないって人はほとんどいません。
広告にかけた費用だって、今までに何百億とか、とらきち家さんが払える額ではないはずです。
同じラーメンと言うものでも、世界中で売ってて何億食も売ってるものと比べちゃダメなんですよね。

ここのラーメンは９００円とかですけど、手作業だからそれくらいはかかるんですよ。
生産拠点を国内にいくつも持ってて、なんならロボットが作ってるカプヌなら、効率がいいから１食２００円かそこらなんですよ。
日清はこんなカップラーメンとかだけで何千人もの従業員の家族の生活を支えてるんですよね。
物流やインフラ、建設や警備なんかも含めて、ものすごい経済価値がある会社なんですよね。
そんなところと比べちゃダメなんです。

ま、カプヌはお湯入れなきゃ完成しませんけどね。
同列に語っていいものか迷いながら書きましたけどね（笑）

シャリには無限にんにくとマヨネーズが推奨のようです。
無限にんにくは、王道家系ではおなじみのものみたいですね。





ニンニクにはこの無限にんにくと無臭にんにく、グリーンにんにくがありますね。
にんにく専門店の様相を呈してますね。

グリーンは行者ニンニクなんでしょうかね。
まあどれも臭いです。

人気があるの理解できますね。
美味いですもん。
でも私は千家のほうが好きかも知れない（笑）

こればっかりは好みですからね。
「美味しいラーメン屋を教えて」とかよく言われますけど、美味しいかどうかは完全に個人の主観によるものですから、私がブッダガヤが美味いとか大西が好きだとかって教えても、あんなの食いもんじゃねえって言う人だっているんです。
だから当たり障りのない、チェーンじゃないけどチェーン店っぽい味のところを教えたり、ラーショみたいなチェーンでも千家みたいにこのへんに他のお店がないところだったり、並んでるお店を教えたりしますよね。

ラーメンに興味ない人は「美味しいラーメン屋を教えて」って言いがちですね。
興味ある人だったら「小田原系で味の薄めなところはどこかな」とか「鶏じゃなくてブタで臭いお店はどこだろう」とか、「マルキ製麺の加水率の低いタイプが好きなんだけど、〇〇以外でいいところを知りませんか」とか、そういうふうに聞いてくるものだろうと思います。

もうヲタクが知識パンパンにしてる世界なんですよね。
鉄道マニアは鉄道マニアとしか鉄道に関しての会話が弾まないものですが、もうそういうところに来ちゃってるんですよね。

「美味しいラーメン屋教えて」は、「小田原から東京に乗り換えなしで行ける電車教えて」って言ってるのに近いんですよね。
東海道でも小田急でも新幹線でもいいわけですよ。
その人の都合に合わせて乗ればいいだけの話なんです。
自分はいつも新幹線だけど、湘南新宿ラインでもいいんだろうし、ロマンスカーだっていいわけで、まあ聞かれたら、小田急の急行が一番いいんじゃないですかって答えちゃうみたいな感じですかね。

小田急にはなんたって箱そばがありますからね（笑）
東海道の途中の駅には箱そばはないんですよ（笑）
JRって話なら松田にも町田にも箱そばはありますけどね。

町田には確か富士そばもあるんでしたよね。
で、都内にはいろんな駅にあらゆる立ち食いそば屋があるんですよね。
羨ましいです（笑）

あんなに立ち食いそば屋があるんだったら、車使わないで電車移動しちゃいますよね（笑）
まあそうなんだろうな。
立ち食いそば屋があんなにあるから東京の土地は高いわけで、駐車場借りるのも大変だとか電車もバスも便利だからとか言い訳してるけど、実際のところ、あの立ち食いそば屋の店舗数やお店の種類を考えたら、車なんて乗ってたら駅前の立ち食いそば屋には行きにくいから、邪魔なんですよね。

そうなんですよ。
立ち食いそば屋があるところほど土地の値段が高いんですよね。
まあ銀座とかは別でしょうけど、あれは新橋のガード下とか、近くにホッピー飲めるところがあるから高いんでしたよね。

土地の安いところには立ち食いそば屋はほとんどないんですよね。
飲食店そのものがないところはもっと安いんですけどね。
どういう店があるとかもそうですけど、相場とかニーズとか調べるのに、お店はバロメーターになるんですよね。

関西の事情は知りませんけどね。
立ち食いそばなんてなさそうですもんね。
基本、そばじゃなくてうどんでしょ。
わかんないけど串揚げとかたこ焼きとか、駅にお店があるんでしょうかね。

なんて言うか、関西は一緒くたなんですよね（笑）
京都と大阪は違うとか言いますけど、こっちの人からしたら大阪弁も京都弁も似たようなものなんですよ。
ロシア人とウクライナ人を並べて、どっちがロシア人か、向こうの人はわかるんでしょうけど、うちらには区別がつかないじゃないですか。
それと一緒。

向こうの人からしたら神奈川県西部民と群馬県民は同じ関東だから一緒だと思うかも知れませんけど、岡山県と三重県くらい違いますからね。
両方とも近畿地方じゃないけど（笑）

ま、喉は乾きますよ。
汁完はしたんですけど下さなかっただけ私の身体には合っていたようです。
オーホットっていう豆板醤みたいなのを使わなかったんですよ。
それでかな。

オーホットってのは辛めの豆板醤とニンニクを混ぜたようなやつですね。
らあじゃんとも違ってて、なんか緑のやつですね。
無臭もグリーンも入れちゃってるから、もうこれ以上ニンニク入れる必要ないと思って使わなかったんですね。

コショウは試さなかったですね。
コショウって、入れて美味いときと、辛くなっちゃったり、いい香りだったのに消しちゃったりするときがあるでしょ。
良さを消しちゃうかもなって思ったんですよ。
ブタ臭いのには合うんですけど、鶏臭いのとか魚臭いラーメンには合わないときがあるんですよね。

甘めで、ブタって言うより鶏臭い感じだったんですね。
鶏の脂の、いい臭さが出てたんですよ。

床もヌルヌルで、美味いラーメン屋はヌルヌルが基本ですから、そのあたりの演出も上手だなと。
ただまあ、妊婦さんとかは気を付けたほうがいいですね。
妊婦さんになったら厨房用の靴を履かないと危ないんですよね。
雨でもオイルでも滑らないので、これからもし女性を妊娠させたら、厨房用の靴を履かせてあげるようにしましょうね。

妊婦さん見て「お、セックスしたね！」とか言って恥ずかしがらせないようにしましょうね（笑）
子供とか、知らないから言っちゃうんですよね（笑）
大人がそれ言ったら最低ですけど、子供はセックスがどういうものなのか本当のことは知らないで言ってますから、怒るに怒れないし、そもそもどこの子供か知らないから、どう対応していいかわかんないらしいですよね（笑）
電車の中で小学生の男の子何人かに言われて、ただ赤面してうつむいて耐えてたって言ってましたよ（笑）

いきなり大きいお腹にパンチかましてくる子供とかいますからね。
自分が何やってるのかわかってないからできちゃうんですよね。

まあいくつになっても、自分は気付いていないけど、その言葉や行動が、誰かを傷つけたり恥ずかしがらせたりしてることがあります。
気を付けましょうね。



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こんにちは。宮本です。

ズバーンの飯田商店が出てますね。

買ってはいないんですけど、もらったのでいただきました。



マスター、よく出てきますよね。
よく顔出ししてて、カップだとかレンチンだとか、この顔を見ない日はない、みたいな感じ。
親の顔よりよく見る顔。
そんなことあるか（笑）



３分１０秒とか、そこまでやらないでしょ。
細かすぎ。



つけめんも２分４０秒とか。
スープ用のお湯に至っては「１３０ｍｌの熱湯」ですって。

メスシリンダーとか駒込ピペットとか、そういうの使わないと量るの難しいじゃないですか。
だから「料理は白衣着て研究室とかで作れ」って話になっちゃうんですよ。
台所にメスシリンダーとかビーカ－とか置いてあるご家庭はないんですよ。

ま、うちの実家には別棟で研究室がありましたから、メスシリンダーとかピペットとか、そういうのは大きいのから小さいのから、普通にありましたけどね。
父親が理系の研究者だったからですけど、研究室のあるお宅もないですよね（笑）
だいたい物置みたいになってましたけどね。

見慣れない機械みたいなものが多かったんですけど、パッと見てすぐ何に使うかわかるものと言えば、天秤とかありましたね。
よく物の重さを量って遊んだりしましたね。
蜂蜜が腐らないってのは、その研究室にあったから、子供の頃から知ってましたね。
研究室の上がガラスで出来た温室になってて、一部割れてたんですけど、よく中に鳥が入っちゃって、捕まえやすかったですね。

どうも遺伝子とかの研究をしてたらしいんですね。
ジャガイモを腐らなくするとか、小麦から染料を抽出して布を染めるとか、なんだか若い頃はいろいろやってたそうですよ。
私が物心ついた頃には、そういう研究はしてなかったですね。
農業のほうが儲かったんでしょうかね。



バーコード（笑）

いいラーメンはバーコードにしないと（笑）



美味いですよ。
本チャンは食ったことないけど（笑）

別の日。



ニワトリのタマゴを入れてみました。



白身がスープをよけてますね。
殻座がそのまま。
嫌いじゃないんです。
味しないですけどね。
殻座の食感は気にならないタイプです。

殻座まで取る人いますけど、客に出すわけじゃないですからね。



写真とか撮ってると４分とか経っちゃってると思うんです。
味に違いはないですね。

つけめんにはしないですね。
麺があまりにも足りな過ぎる。
２分４０秒とかムカつくし、多分そこらの中華麺も買ってこないと足りなくなるのは見えていますから、そうすると全然味が違うとか、まあ新しい世界を見せてもらうことはできると思うんですけど、そういうの面倒だから米入れちゃうでしょ。
で、しょっぺえとか言い出すんですよ。

米との相性はそこそこでしたね。

２０００円だか３０００円だか、お高いんでしょ。
で、整理券だか、そんなお店行こうと思わないんですよ。
近いけど。
だったら国味とか高松食堂とかに行っちゃうんですね。

湯河原はアツいんですけど、平塚もアツいお店が出来ましたね。
とらきち家って言うんですけど、私の元同僚さんみたいなお名前なんですけど、横浜でやってて、バカみたいに並ぶお店だったらしいんですよ。
で、その人そのお店やめちゃって、同僚だか部下の人にそこは任せて、自分は平塚でとらきち家をまた始めるということをしてるみたいなんです。

ああいう、家系の系譜とか、直系だとか、誰が師匠でどことどこが仲悪いとか、そういうのは興味ないんですね。

でも、実力で認められてたお店をやってた人が平塚に来たってことで、２３日の１１時開店で、７時の時点で３０人だか５０人だか並んでて、お昼くらいになったら４時間待ちとかになっちゃってたそうですよ。

そんなに待てないですよね。
ご飯食べてから並んでちょうどいいとか、わけわかんないんですよ。
近くの老郷とか地獄の担々麺なんかも並びますけど、４時間は異常ですよ。
ネズミーシーの新しいエリアかよと。
こないだソアリンが３時間とか言ってましたね。

昔は、まあまだシーがない頃ですけど、彼女とネズミーランド行って、スぺマンなんか何度も連続で乗れたし、そんな何度も乗らなかったら全部のアトラクションを回れましたけど、今じゃ朝から行ったって２つか３つじゃないですか。
そりゃ待たないで乗れるような、言っちゃ悪いけどショボいのアレすれば５つ６つって行けるかも知れませんけど、だってメシ食うのだって何時間とか、やってらんないんですよね。

ポップコーンだってバター醤油のやつは相当並ばないと買えないでしょ。
ポップコーンだけで１万くらいかかるんですよね（笑）
ヤバいですよね（笑）

なんかあの、ガワが高いじゃないですか。
ナカもまあ高いんですけど、ガワも、まあ子供が小さい頃は１つ買ってみんなでっていけますけど、そこそこ大きくなってくるとみんな１つずつ持ちたがるでしょ。
なんたって嫁さんが好きだから、いろいろ買うわけでしょ。
帰りの時間になるとお土産屋さんが混むから早いうちにどうのこうのって話で、結局みんな荷物持ちたがらないから、私が合計１０キロとか持ちながら何キロも歩かされるわけですよ。

スタスタ歩いてくれればいいのに、ちょっと止まってなんかやってたりするでしょ。
もう何枚も撮ってるのにまだ写真撮るだとか、持たされて歩かされてる気持ちはわからないんでしょうね。

で、絶叫マシンでも乗らせてくれればまだいいんですけど、そういうの乗れないからとか言って、なんかショボいのしか乗らないんですよ。
何が面白いんだろうと（笑）

昔のとしまえんとか、富士急ハイランドとか、やっぱ死ぬかも知れないようなのに乗りたいじゃないですか。
ショボいの乗るために遊園地来てませんから。
絶叫マシンしか乗りたくないんですよ。
愛人とラブホテル入って、お互いにオナニーだけして帰るみたいなものですよ。
遊園地に、何しに行ってるんだと。

絶叫マシン以外のやつなんて、置かなきゃいいのに。
あるから乗っちゃうわけでしょ。
ネズミーランドとかもそうですけど、まあみんな乗りたいのは絶叫マシンだけなんですよ。
そういうのは時間かかるから、ショボいの置いといてそこで時間潰ししてもらうってのはわかるんですよ。

でも、そういう時間潰しのやつでも絶叫させてほしいんですよ。
あんなショボいのばっかだと、美術館とか行ってるのと一緒じゃないですか。

まあ似たようなお父さんいましたよ。
見てたら、もう堂々と、スマホでAV観てましたよね。
イヤホンは付けてましたけど、気持ちは痛いほどよくわかりますよ。
私はさすがにAVは観ないと思いますけど、大谷のホームラン集とか観てるかも知れません（笑）

ヒマ潰しになるのは、歯石の除去とか、粉瘤の処置とか、顔の皮脂の除去とかの動画ね（笑）
最初気持ち悪かったんですけど、慣れてくると見れるんですよね。

なんか針とかでちょっと刺して、ぎゅってやるとブニ～って出てくるんですよ。
汚いし気持ち悪いんですけど、医者だったら気持ち悪いとか言ってられないんでしょうから、まあああいうのも慣れるんでしょうね。

出てくるって言えば、昔、サウナでバイトしてた頃、アカスリで韓国の人が来てたんですよ。
リーさんっていうおばさんだったんですけど、その人がすごくて、私が急な腹痛で苦しみだしたんですよ。
そしたら、リーさんが、私の腕を持って、肩から手首のほうに向けて腕を強めにさすりだして、それが手のほうへ移っていき、最後は指にまで到達したんですね。
で、「たはいちょぷ　たはいちょぷ」とか言いながら親指に何かを送り込んでるような格好になり、安全ピンの針で、私の親指の爪の、手の甲側の付け根の、よくささくれとかになるところをぶっ刺して、ぶっ刺した針をビンッて弾くもんだから、結構広い傷口が出来て、血が出たんですよ。
何すんだって思いましたけど、出てくる血液が見たことないくらいドス黒くて、でも、ほとんど痛くないんですね。
結構な勢いで血は出てるんですけど痛くなくて、なんだかわけわかんない状態。
で、血なんか見ると、親指をしごいて、もっと血を出そうとするじゃないですか。
そうすると、だんだん見慣れた血の色に変わっていって、まあかなりの出血はしましたけど、ティッシュが黒くて気持ち悪くてね。
傷口洗って絆創膏貼っておいたんですけど、その時点で腹痛はどっか行っちゃってて、元に戻ってたんですよ。

何これ何これなんて驚いてると、「だろ？」みたいな顔でにこにこしてるんですね。
「あなた　悪いもの　体　あるだから　出す　いいね」　とか言ってましたね。
いいねのときはサムアップしてました。

韓国の民間療法なんでしょうけど、マジで効いてビビりましたね。

民間療法なんて信じてないんですよ。
ミミズの煮汁を肛門に塗ると痔が治るとか、ぬか漬けのキュウリを食ってれば虫歯にならないとか、わけわかんないものが多いじゃないですか。
でもあれはヤバかった。
その傷口も、次の日には跡は残ってたけど完全に塞がってましたよ。

ま、次は自分でも同じことやって腹痛を治そうとは思いませんけど、効いちゃうものは効いちゃいますので、自己責任でお試しになられてみてはいかがですか（笑）



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こんにちは。宮本です。

会社と繋がりのある保険屋さんのご招待で、門松に来ましたよ。
有名なお店ですね。
初めて来ました。





スーツなんて着てっちゃって。

いい意味で有名なお店ですよね。
いつだったか、反社の組長の襲名披露とかで、それっぽい人がうじゃうじゃ来てたの見たことあります。
３０年くらい前ですけど。
いい意味じゃねえじゃねえか（笑）

その頃バイトしてたサウナに、そのお仲間さん達がそこで宴が終わった後で来てて、みんな刺青入ってなかったから大丈夫だったんですけど、とは言えプロの人達ばっかだから、今日はどうしたんですかなんて聞いたらそういうことだったと。
だから北口のほう、プロみたいな人達や車ががいっぱいだったのかと。
まあサッと来てサッと帰ってくれましたけど、あまりいいものではなかったですね。
ああいう人達は駐車場に停めませんからね。
店にクレーム来るんですよ。
大学生のくせにプロの人達に向かってどかせとか言えるわけねえだろ（笑）
館内放送で「え～ただいま～　路上駐車の取り締まりをしているようですので～　お心当たりのあるお客様は～　え～至急～　移動のほうを～　お願いいたします」とかやるんですけど、だいたい鍵だけ持ってきて動かしといてってやられるんですよ。

そういう人が乗ってるクラウンとかはいいんですけど、ガチなクルマ好きが乗ってるホンダの何だっけ。
あの速いやつ。
アルファベットの。
平べったい。
NSXだ。
入口に結構な傾斜のある駐車場に停めようと思って、バンパーの底をザリザリやっちゃったことがありましたね（笑）　

最近は誰が反社なのか全然わかんなくなってますけど、当時は反社って言えば、まさに暴力団って感じで、人をぶっ殺しながら歩いてるようなヤバそうな顔した人もいたじゃないですか。
まだ今みたいな暴対法がなかった頃ですね。

あの人達、銀行で口座も作れないらしいし、カードとかも持てないって聞くし、やめたって何年かはそうなっちゃうらしいですよね。
やめた後、ちょっと他人のクレジットカードで買い物したんだかキャッシュカードでお金下ろしたんだかで、もちろんカードの持ち主が許可してたんですけど、逮捕されて拘束されたとか聞きましたよね。
ただの構成員で普通に現場仕事をしてた人だったらしいんですけどね。
徹底的に嫌がらせしますよね。
嫌がらせされた分、今になって仕返ししてるみたいな感じですかね。

人権はない、と言うことでしょうかね。
まあそういうふうにしようって決めちゃった人達がいて、警察も決められたとおりに仕事してるだけなんですけどね。

あさりとネギのぬた。



ぬたって、最初ボウル１杯食えそうな気がしますけど、そのうちお茶碗半分もあれば十分だったことに気付きますよね。

ビールは乾杯のときだけで、２杯目からは角ハイボールに。

お刺身。



肉なら１ポンドとか普通に食えるんですけど、刺身だと１ポンドも食えないですよね。
１日１００グラムもあれば十分。
１万円分いろんなお刺身買ってきて、食うぞ～なんて意気込んで、４人か５人でしたけど、結構大変でしたよ。

焼き魚。



天ぷら。



で、肉。









食べない人がいて、肉、もらっちゃいました（笑）

ご飯。



デザート。



なんか、身体が糖化だか酸化だか、その数値を見れる機械に指入れて、測ってもらったんですよ。
同年齢の中では、いいほうから１００人中２２位とかの数値でしたね。

一緒に、同じ年齢の方もやったんですけど、その方は１６位でした（笑）
負けてしまいましたね（笑）

健康は大事です。
胃とか大腸とか、結構多いんですよ。
血圧も糖尿も、我々くらいになってくるとだんだん増えてきます。
会社員じゃないとやらないことが多いんでしょうけど、自営とかでも極力、健康診断はやっといたほうがいいですよ。


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