こんにちは。宮本です。

家で食った麺類を晒すイエメンシリーズの14回目。
わりと麺ばっか食ってますよね。

まずは正麺の旨塩。

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野菜入れてますね。

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湯気がすごい(笑)

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ウインナーは炒めるとケミカルな味になりますよね。
安いウインナーは尚更ケミカル。
石油とか鉱物系なものとか化学的要素が強いものが大量に入ってるんだろうなと。
肉に見えて実は違ってたり、原材料表示の一番最初に肉以外のものが記載されたり、モノによってはあるんでしょうね。

原材料が肉と腸と塩やスパイスだけだと美味しくないんでしょうね。
不自然なものを混ぜてこそ、こういう美味しいものになるのであって、自然由来で化学的要素を排除してしまうと、高いし不味いしでコスパ悪くなるんですよ。

美味しいかも知れないけどスーパーなどの店で売ることはできなくなります。
そういうウインナーは家庭や飲食店でしか作れません。
スーパーなどの小売店で販売するのであれば、化学物質を大量に入れないと売ることはできないんですよね。
責任取れませんからね。
肉屋で売るにしたって、何らかの化学薬品を使わないと難しいと思います。

米入れました。

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次は何だっけな(笑)

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ラード入れてますね。

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茹で中の麺を見てなんの銘柄かわからないのは弱いですね(笑)

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味噌か?

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これでもわからない(笑)

次のはウインナー入れてます。

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これは正麺の醤油かなんかですね。

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次はお土産でもらった沖縄そば。

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沖縄そばって、そばって言うけどラーメンに近いですよね。
魚介の。
そば粉は使ってなさそう。
冷涼なところの作物ですからね。

そばって草なんですよね。
麦とかみたいな穀物ではないんですよね。
20年くらい前まで知らなかったんですよ(笑)

粟とか稗とか、よく五穀米とか十三穀米とか言うでしょ。
そういうのの中に含まれてるような雑穀だと思ってたんですよ。
そしたら草の種だったんですよね。

で、ロシアで作ってるとか言うんですよ(笑)
ボルシチの国で蕎麦ですか(笑)
ハラショーですね。

もう一回沖縄そば。

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アサリと玉ネギ入れてますね。

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アサリと玉ネギを日本酒でよく煮ておいて、それを入れたんですけど、酒蒸しみたいな味がスープの魚介とマッチして、とても美味しかったです。
アサリの酒蒸しを沖縄そばに入れるの、バレたら流行ると思いますよ。
ソーキそばとかナカミそばとかより、ないちゃーには受けそうな味です。

うちなーすばでしたっけ。
内地の言葉はどこであってもなんとなく聞き取れるんですけど、うちなんちゅがガチで話す言葉は全然わからないです。
イントネーションで東北っぽい感じかと思ってると全然違いますよね。

焼きそば。

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麺の感じから、マルちゃんではないですね。
私はマルちゃんにはこだわらないんですよ。
もっと安いのあるじゃないですか。
それにソースやらかつおだしやら入れて調整すればいいと思ってるんですね。

そもそも野菜とか肉とか入れちゃうと、その分味が薄くなっちゃうでしょ。
マルちゃんだって一緒なんですよ。
3玉入りですけど、粉は4つ欲しいんです。
でもそうはしてくれないので、自前で調達するんですよ。
具なしの焼きそばの美味しさを知ってしまったら、具を入れて調味料を足さないの耐えられなくなるんですよね。

で、マルちゃんのやつ、「むし」って書いてあるでしょ。
蒸し料理なんですよ。
モノによっては「焼きそば」ではなく「やきそば」でしょ。
「焼き鳥」と「焼きとり」みたいなものです。
ニワトリ焼いたのは焼き鳥でいいんですけど、豚バラとかシイタケとかシシトウとか、どう考えてもニワトリじゃないじゃないですか。
そういうのは焼きとりとかやきとりって言うんだそうです。
発音は一緒だけど字が違う、みたいな。

次はみんな大好き赤みそラーメンですね。

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これほんと美味い。

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ラード入れてますね。

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浅くて広いフライパンで茹でちゃった(笑)
深くて口が狭い鍋を使ったほうが上手に茹でることができると思います。

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結局美味いんだな(笑)

ラードでキャベツともやしと豚肉とピーマンとニンジンとえのきかなんかを高温で炒めて、それにスープ入れてちょっと煮てやると美味いでしょうね。

次はナポリタン。

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緑色のやつはバジルソースですね。

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ウインナー入れなくてもよかったかな。

次はおそば。

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このだし醤油、醤油が強めなんですね。
お砂糖をちょっと入れて、少しだけ煮詰めたりするといいかも知れません。

次は正麺の醤油っぽいです。

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次はミートソースですね。

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あんまりミートソースは作らないんですけど、ていうか奥のほう、なんかカルボナーラのソースみたいなのがかかってますね(笑)

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こんなの作ったっけ(笑)
あ、チーズだ。
とろけるチーズを冷たい鍋に入れて、片栗粉まぶして混ぜておいて、それにニンニク入れて加熱して作ったチーズソースですね。
フォンデュみたいになっていいんですよね。
片栗粉だけじゃなくて小麦粉も入れたほうがいいのかも知れません。

茶濾しみたいなのに入れて振るんですよ。
豚肉のソテーなんかのときによくやりますね。
料理に粉使い出すと、もう男の料理ではなくなってきてるような気がしますね(笑)

次は焼きそば。

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次はチキンラーメン。

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熱湯入れて待つスタイルでいってみました。

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玉子は後入れ。
そのまま食ったら熱いですから、冷たい玉子で冷まさないと。

先に入れる人いますけど、で、たまごポケットなんてのもありますけど、白身が固まっちゃうけどそれでいいんでしょうかね。
玉子なんて生で食えるんだから、生で食いたいじゃないですか。
マグロだって生で食うでしょ。
刺身で食えるのにわざわざ煮たり焼いたりしないんですよ。

白身が固まっちゃうと、あのドゥルっとした感じが味わえなくなるかも知れないんです。
沸騰してないお湯入れるんでしょうかね。
フタして3分、煮て1分みたいなことが書いてありますけど、1分くらい煮たってまだバリバリですよ。
ほぐれてないでしょ。
スープも麺に馴染んでないし、結局3分くらい煮ちゃうでしょ。
そうするとあの香りがどっか行っちゃうんですよ。
あの香りが美味いからチキンラーメンなわけでしょ。
煮ちゃって香りがなくなったらチキンラーメンじゃなくていいんですよ。

チャルメラとか赤みそラーメンとかPBとかより高いでしょ。
まあ日清だからみんな高いんですけど、この昭和なクオリティで香りがなくて500円超えはあり得ないんですよ。

もう1発。

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わざわざベビースターラーメンを隣に置きました。
香りは近いものがありますよね。

繋がってた(笑)

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昭和なクオリティとか書きましたけど、結局嫌いじゃないんですよね。

ボンゴレロッソ。

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具を入れてますね。

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スープタイプのボンゴレロッソも好きなんですけど、ボンゴレだったらビアンコのほうがもっと好きですね。
アサリのだし汁に加えて、コンソメも入れるのがポイントですね。

トマトスパ。

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トマト缶使ったんですけど、色がすごいですね。

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これは美味かった。
ニンニクとオリーブオイルとピーマンとハムかな。
うちに遊びに来たお客さんにも出せるなと(笑)
カネ取れるとまでとは言えないんですけどね(笑)

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なーこーのズーチーで雪降らせるの好きですね。

これもチキンラーメンですね。

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お湯少なめ。

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濃いですよね。
ここまで少なくすると。

焼きそば。

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作り方が違うので、これは私が作ったものではないですね。
嫁さんかな。
私は焼きそばは、焼かないで絶対に蒸すんですよ。
最後だけ炒めますけどね。

よく、油入れたフライパンに、麺をそのまま入れて、ほぐさないで焦がすとかやってるでしょ。
パリパリして美味いとか。
こうすると美味いとか。
よく蒸した焼きそばのほうがよっぽど美味いと思いますけどね。

まあ、梅蘭でしたっけ。
あそこの焼きそばみたいにはなりますけど、気を付けないとケガするでしょ。
歯茎とか。

肉炒めるでしょ。
野菜炒めるでしょ。
その肉と野菜の上に電子レンジで温めた麺を置くでしょ。
水入れてフタしてしばらく待って、麺が楽にほぐれるようになったら粉入れて混ぜるんですよ。
無理に麺を炒めようとするからブツブツ切れるんですよ。
まあフタしてる間に伸びちゃったらアレですけど、電子レンジであっためてあるんだからそんなに時間かからないんですよ。

あの麺、ちょっと蒸さないとボソボソですからね。
ボソボソなところにガシャガシャやられたら、そりゃブツ切りになっちゃうんですよ。

正直、蒸しちゃうんだから野菜から出て水分多いですよ。
でも鍋肌に付いたソースを高温にして焦がしてやれば飛ぶんだし、びしゃびしゃにはならないんですよ。
他にも肉エキスの粉とか入れるし、どうせマヨネーズだって食うときには使うんでしょ。
ポソポソである必要はないんです。
給食の焼きそばみたいに味が薄くてポソポソにはならないんですよね。

ジェノベーゼ。

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好きなんですよね。
スイートバジルの葉っぱを入れたんですけど、もっと入れてもよかったかも。
あれ、生命力強くて、植えとくと生えそうなんですよね(笑)
豆苗ほどは強くないかも知れませんけど、プランターとか植木鉢とかで、買ってきたスイートバジル植えといたら、大きくなるような気がします。

パクチーも強いですよね。
庭に植えてちょっと放っておくと、わさわさになっちゃいますよね。
こんなにいらねえやとか言って草刈り機で刈っちゃうんですよね(笑)
ほんと酷い(笑)

あ、次は麺じゃない(笑)

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カルビクッパだ(笑)

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安いアメリカ産の牛カルビがあったので、それを煮て作ったんですよね。
ダシダ的な牛肉のだしの素と、貝だしの素を入れて、あとどうやって作ったんだっけな(笑)
コチュジャンと豆板醤とゴマ油とキムチ入れましたけど、牛肉がホロホロになるまで煮てやるともっと美味しかったんでしょうね。
なかなかアメリカ産の牛肉は、ホロホロにまではなりにくかったですね。
でも味はそこらの焼肉屋さんみたいで最高でしたね。

ざるうどん。

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ざるじゃねえな(笑)
ぶっかけうどんじゃねえか(笑)

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次は龍上海の生ラーメン。

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すごく美味しいんですよね。
ラー博の本チャンもカップ麺みたいな香りが少しするんですけど、こっちはもっとカップ麺っぽい味になりますね。
いい意味で。

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次はサバ缶の和風パスタ。

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サバ缶の水煮はそのまま食うよりこうして料理に使ったほうが好きですね。
味噌煮は缶を開けてそのまま食うほうが好きですけどね。

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ツナ缶よりも臭くていいんですよね。
ツナ缶も美味いんですけど、臭くないからあっさりじゃないですか。
見た目も汚いし、くしゃくしゃだけど骨も入ってるし、そりゃツナパスタのほうが人気あるとは思いますけど、目をつぶって食ったらそんな大差ないですよね。

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ツナ缶は健康とか言われませんけど、サバ缶は健康にいいからどんどん食えって言われてますよね。
痩せるとか血圧下がるとか言いますよね。
安心して他のものもいっぱい食うようになるから逆効果なんですけどね。

ちょっと歩いて健康になった気がして、喉乾いてるからビール飲んで、動いて腹減ったから脂っこいメシ食って、かえって逆効果だったりするでしょ。
人生そんなもんです。

ざるそば。

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お、にんべんのつゆの素ですね。
一番好きかも。
キッコーマンの本つゆも好きなんですよ。
他より甘いでしょ。

ヤマサの昆布つゆも好きですね。
昆布つゆとか本つゆって、結構安売りするときがあるんですけど、つゆの素はあんまり安売りしてるの見たことないんですよね。

ヤマキのめんつゆは希釈じゃなくてストレートなイメージが強いですね。
コスパ考えると希釈用のほうがいいような気がしますよね。

テンヨのだしつゆね。
ケミカルですよね。
実家ではあればっかでしたけど、よその家って言うか女と暮らすようになって、なんかどっかの、テンヨじゃないめんつゆを使ったら美味くてね(笑)
たまにテンヨも使いたいときもあるんですけど、なんか料理を選ぶって言うか、煮物とかあったかいものよりも、そばつゆとかの冷たいもののほうが合うような気がしますね。
少量ならテンヨは美味いんですけど、ちょっと多めに使いたいときは違うやつのほうがいい場合がありますね。
個人の感想ですが。

70枚くらい載せました(笑)
重いので困る人もいるでしょうね(笑)
見てくれている人のことを考えてないですよね(笑)

そこまで見せようとは思ってないからでしょうね。
ただ誰かに見られてもいいような日記を書いてて、それを皆さんが読んでる的な。
誰かに見られることを想定していない日記だったら、もうちょっと酷いこといろいろ書いてると思うんですよ(笑)

どこだったか、実家の不要品の撤去の依頼を受けて、家の中にあるものは全て処分してくださいってことで片付けたんですけど、まあとりあえず大事なものは返したほうがいいし、本はページの間に何か挟まっててもいけないからちゃんと見るんですよね。
そしたら依頼してくれた方が高校生だか中学生だった頃の日記が出て来ちゃって、ちょっと読んだら、誰々君が好きとか誰々がバレンタインあげちゃったからどうのこうのとかあって、見ちゃいけないやつだって思って古紙回収のほうに回しましたね。

それに近い話で、まあ他の業者さんの話ですけど、女の子の、日記ではないですけど手帳があって、まあ彼氏がいたみたいで、好きとかLOVEとかいっぱい書いてあって、プリクラもいっぱい貼ってあったんだそうですよ。
写真でかわいいから捨てる前に読んじゃったそうですけど、カレンダーになってるじゃないですか。
学校の予定とかバイトの予定とかも書いてあったそうなんですけど、彼とよくデートしてたみたいで、どこでデートとか、会ったと思われる日にはハートマークが赤いペンで書いてあって、多分キスした日なのか、初キスとか書いてあった日以降、ハートマークの中が塗られるようになったことが増えたんだそうですよ。

で、初エッチと書いてあった日は大きな花丸になってて、その日以降、多分エッチした日にはハートマークにキラキラが付くようになって、2回した日はそれが2つ書かれるようになって、初中出しの日も花丸で、それ以降中出しの日は水滴マークが書かれるようになってたと(笑)
5日だか連続で中出しされてた時があったそうですけど、その3か月後あたりからエッチの回数がやたら減って、ハートだけの日が増えて、ハートも黒だったりテキトーに〇みたいになっていって、それ自体も少なくなっていったんだそうですね(笑)

次の月くらいにバイバイって書いてある日があって、別れたんだなと。
それ以降、その手帳にはハートマークの書かれた日はなくて、そのうち何も書かれなくなったそうですね。
手帳を替えたんでしょうかね。
新しい彼氏ができたのかも知れません。

そういうことを記入した手帳は鍵かけたところに保管するか、燃やすなり処分したほうがいいんでしょうね。
そういうことを書いたものの場合、お金貸したとか日付が大事になることを書いていたわけではないのでしたら、後で見返すようなことはあまりないと思われます。

今はスマホとかでスケジュール管理してる人も多いんでしょうけど、まだまだ手帳を使ってる人は多いですよね。

手帳ね。
私も使ってた時がありますけど、そこまで忙しくないし、ちゃんと書いちゃうと足りないので、メモ帳くらいにしか使わないんですよね。
ごちゃごちゃ書いてるヒマがあったら外出て営業してこいって話でしたしね。
1日に4つも5つも予定があるとかだと絶対に管理が必要ですけど、1つに時間がかかる仕事が多いので、そんなにいくつも仕事を入れられませんからね。

ま、人のプライベートな部分と言うのは面白いものです。
知ったところでほとんど自分のためにはならないんですけど、興味本位って言うか、悪いなと思ってもそういうのを見たいという欲求を、どうしても持ってしまうのが人間です。
人間らしく、生きましょうね(笑)


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