こんにちは。宮本です。

アジフライを買いにローソンに来たんですけど、200円引きの文字に釣られて、買ってしまいました。
おかズドン! トリプルメンチカツ弁当というもの。

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200円引きになってなかったら買ってなかったですね。

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ご飯なんだから、このナポリタンだけで十分食えるんですけどね。

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メンチ。

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ご飯は1.5~2センチ。

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メンチよりもご飯を多くしてもらいたいんですけど、まあメンチよりも米のほうが高いんだからしょうがないんでしょうね。
ボリューム出すのに、おかずじゃなくてご飯を多くしちゃうと、1000円になっちゃうとか、あるのかも知れません。

メンチ、なんでハンバーグに衣つけて揚げたの?って思いますよね。
油も衣ももったいないと思うんですよね。
手間もかかるし。
ハンバーグとしては食えないようなハンバーグなんでしょうか。

昔バイトしてたレストランで、まかないで出してくれたメンチカツは、普通にハンバーグとして出してるハンバーグに衣つけて揚げてたんですよ。
デミグラスソースで食ったんですけど、クソ美味かったんですよね。
それまでは、そういうそもそもの疑問とかもあって、メンチカツが苦手だったんですけど、食えるようになったんですよ。

それでも、そのバイト先以外で食うメンチカツは、やっぱパサパサで低級だったんですよね。
ローソンのげんこつメンチはいいと思いますけど、で、ローソンだからげんこつメンチ級のメンチかも知れないと思っちゃったのかも知れませんね。

もちろん、げんこつメンチ並にジューシーなメンチカツではなかったです。

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この日は中濃ソース。

ポーション、2つ持ってくればよかった(笑)

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もっと真っ黒にしたいですもんね。

アジフライの味って言うよりも、中濃ソースの味が好きってのもあるのかも知れませんね。
タルタルソースだって、まあアジフライじゃなくてもいいわけでしょ。
エビフライだろうがカキフライだろうがチキン南蛮だろうが、なんだってよかったんですよ。

チキン南蛮弁当もありましたけど、チキン南蛮弁当は50円引だったんですね(笑)
数字に負けた(笑)

チキン南蛮は、ニワトリよりちょっと多いくらいのタルタルだとバランスがいいんですよね。
とりあえず茶色い部分が見えてちゃ、タルタルが少なすぎるんですよね。
余るくらいでちょうどいいって言うか、ご飯の上にチキン南蛮の切れ端を乗せたら、ご飯がタルタルソースで緩くなって、飲めるくらいになるといいんですよね。
カツ丼とかソースカツ丼があるんだから、チキン南蛮丼をやってもいいと思うんですけど、まだ誰もやらないんですよね。

かつやはカツ丼屋、吉野家すき家は牛丼屋でしょ。
天丼だって海鮮丼だって専門店はあるんですけど、もうそこそこ、需要に対しての供給って話になると、飽和しちゃってると思うんです。
小田原には天丼屋が足りないとか、熱海に海鮮丼屋を増やしてくれとか、聞かないんですよ。
そこ行くと、チキン南蛮丼はブルーオーシャンだと思うんですけどね。
黒ウーロン茶とセットで(笑)

相当なことをしないとメンチカツ丼では客は呼べないけど、チキン南蛮丼なら行列できると思うんですよね。
ニワトリなんて肉屋に持ってこさせるようなのでいいけど、タルタルソースだけは毎朝仕込むくらいのことをしたほうがいいと思います。
それで全然違うと思うんですよね。

チキン南蛮におけるタルタルソースって、よく、ニワトリの上からかけてあったりしますけど、タルタルソースにニワトリ全体を漬けるくらいにしないと、下面や側面にはタルタルソースの層がないということになります。

それでは本来のチキン南蛮ではないと思うんですね(笑)
南蛮って言うくらいだから、南蛮漬けなわけですよ(笑)
鯵の南蛮漬け、南蛮ソースが上からかかってるだけですか。
違うでしょ。
しっかり漬かってるでしょ。
頭でも尻尾でも、鯵のどこを食っても南蛮ソースの味がするわけです。
だったらニワトリ南蛮だってそうすればいいわけですよ。

そりゃお年寄りとか幼児とかにはハードかも知れませんけど、美味いタルタルソースなら、みんなそのほうが喜ぶと思うんですよね。
ニワトリ揚げて、甘酢ソース絡めて、タルタルにドボンですよ。
漬けたてでいいんです。
一夜漬けとかしなくていいんですよ。

冷めちゃうけど、ちょっとまだニワトリの芯がぬるいくらいがちょうどいいと思うんですね。
ご飯すすみまくるでしょうね。

市販の甘ったるい、マヨネーズに毛が生えたようなタルタルでそれやったらみんな吐きますよ(笑)
やるなら手作りのタルタルでやらないと。

市販のタルタルソースは調味料ですけど、自家製のタルタルソースは料理です(笑)
なんならニワトリもいらないし、ご飯もいらないかも知れない(笑)
中濃ソースとかデミグラスソースは1リットルも飲めないですけど、自家製タルタルソースなら1キロくらい余裕でいけると思うんですよね。

しかも高カロリーでしょ。
タンパク質も多いけどコレステロールも高いから、手っ取り早く血圧上げたい人とか、効率的に増量したい人にはちょうどいいと思うんですよね。
医者に「あんたプリン体足りねえぞ」って言われた人にもいいかも知れません。
魚卵とかレバーとか食うのより、タルタルソース飲むほうが続けやすいかも知れないですよね。
ボディビルダーなんてニワトリのむね肉ばっか食うわけでしょ。
そしたらむね肉のニワトリ南蛮なんかぴったしだと思うんですよね。

むね肉ももも肉も好きですね。
尻肉も好きだし、腕肉も柔らかい人いますけど気持ち良くてずっと触っていられます(笑)
腹肉触るとだいたいの人は怒りますけどね(笑)
肉、薄ければ薄いでそれもいいんですよね(笑)

ニワトリの話ですよ(笑)

これからラーメン屋を始めるくらいなら、チキン南蛮丼で勝負したほうがいいと思います。
まあ味は、もう確定で間違いないわけですよ。
テイクアウトも盛況でしょうし、肉体労働のおっさんとか学生が、連日行列を作るんじゃないでしょうか(笑)


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