こんにちは。宮本です。
栢山の花希亭に久しぶりに来てみましたよ。
トムヤムらーめん。
タイ人の従業員がいたときに、その人からトムヤムクンの作り方を教わったとかっていう噂を耳にしたことがあります。
前から旦那さんと奥さんでやってるようなお店ですけどね。
トムヤムクンって和訳すると「エビの酸っぱいスープ」でしたっけ。
辛いスープだったかな。
サワッディーカーッとか、コップンカーとか、それがありがとうなのかこんにちわなのか全然わかんないですけどね。
最初はそんなに美味しいとも思わないんですけど、徐々に引き込まれて行って、途中からクセになってしまう味ですね。
頼んでる人は多かったです。
これ１１００円なんですけど、昨今の値上げラッシュで、ここもそれなりに高くなっています。
もうどこに行ってもラーメン１杯で１０００円超えるような時代が迫ってきてますね。
みんなの収入が多くなったんだったら全然いいんですよ。
ラーメン１杯が５０００円になっても、うまい棒１本が３００円になっても、みんなそれだけ稼げているんだったら全然いいんです。
小学生のお年玉が５万円じゃゲームソフトも買えないとか、タクシーの初乗り運賃が１万円とか、まあそうなったら、今は１円玉を作るのに２円かかってるとか言いますけど、それが２０円かかるとかになってくるんでしょうし、使えないからもう１円玉は流通させなくするでしょうね。
で、円じゃない単位を創設するかも知れませんね。
昔はラーメン１杯５０円とかだったんでしょ。
月の給料が１万円とかならそれくらいじゃなきゃ困るんですよ。
確か戦艦大和の建造費が１億円だか２億円で、まあ今だったら数千億円はしそうですけど、で、３億円事件なんて言いますけど、今は毎月３億円以上稼いでますみたいな人も多いじゃないですか。
感覚が変わってくればなんてことないんです。
車だって今買おうとすれば、そこそこのやつなら５００万円とかするでしょ。
５００万円もする車なんか、昔はほとんどなかったじゃないですか。
バブル期に、ソアラが３００万だって言ってて、すげえって言ってたんですよ。
あんな時代でも、２００万もする車は贅沢でしたよ。
プリウスだって３７０万しますからね。
ハリアーと同じ値段なんですけど、まあハリアーは、それでもハイブリッドとか上位グレードになると４００万を超えてきますよね。
昔の両を円に置き換えたって聞いたことあります。
だから、昔の１円は結構な価値があったらしいですね。
戦前は円の下に銭という単位がありましたもんね。
１両は今の価値に直すと約８万円とかいいますね。
千両箱なんて言いますけど、仮に本当に１両小判が１０００枚入ってたんだったら、あの１箱で８０００万円の価値があったということですよね。
バカみたいに重かったでしょうね。
そういえば、マスターが手首を悪くしてるらしく、手術をすることになってるんだそうです。
９月６日は休みで、７日、８日に営業したら、その後はリハビリもあるんでしょう、９日から２か月間休業することになってるそうです。
痛々しく鍋を振ってるのかと思ったらいつも通り軽快でした。
ここって他のラーメン屋さんより提供が早いんですけど、この時も普通に早かったですよ。
任せられる人でもいれば休業なんてしなくていいんですけど、まあどこ行っても店主の高齢化はありますよね。
儲かって仕方ないって言うんであればやるかも知れませんけど、でも現場で汗かくような仕事を、今の若い人は敬遠しますからね。
そういう仕事は外人にやらせるとか、まあ若者の意識がそうなってて、だから移民は受け入れないとっていうふうになっていくかも知れませんよね。
年収半分でいいからパソコンだけあればできる仕事がいいとか、修業が必要になるような仕事はブラックだとか、時間が来たら他に店員がいなくてもお客さんそのままにして帰っちゃったりだとか、で、そういうことして叱ったらすぐ労働基準監督署に行って叱ったマスターを逮捕させるとか、腹いせにバイトテロ起こしそうですよね（笑）
何をやっても責任を取らされることがないと思ってるからやってしまえるんでしょうね。
店主は困るだろうけど知ったこっちゃないし、社長でカネ持ってそうだから大丈夫だろと。
高校生大学生にもなってそんなことすら想像できないクズに育ってしまったからなんでしょうかね。
子供であっても、ある程度きちんと罰を与えるような世の中にしないといけないんでしょうね。
それがその子のためです。
子供を育てるにしても、親に謝らせればいいやっていうような性格の人間にはならないようにしないといけないですね。
あれはダメこれもダメっていう育て方も良くないですけど、調子に乗って人に迷惑かけることでも平気でやってのけられるようなカスに育ててしまってもいけないんです。
法の範囲内であれば何やってもいいって考えるような人でないと、起業して成功するような人材になるのは難しいような気はしますし、成功している人だって何度か失敗してたりもするんですよね。
何度失敗してもその都度学んで、また立ち上がる元気を持ってるような人が、結局強いんでしょうかね。
周りを振り回しても、処罰対象になるほどの迷惑はかけてないんだったらオッケーみたいなのはありますよね。
そういうのをブラックと言いますけどね（笑）
カネで黙らせるとか、最低限、なんかすればいいんですよ。
そういうことをしないから刺されるんですよね。
デカい会社なんかになると、自分が社長になってる間だけなんとか誤魔化してうまくやっちゃって、自分がいなくなった後はどうなろうと知ったこっちゃないみたいなプロ経営者みたいな人もいるじゃないですか。
ガタガタにしておいて、退任後はシレッと違う会社の役員になってるとか、たまに聞きますよね。
「すごい人だから」なんて言われて招聘されて、事情もよくわかってないのにああしろこうしろでぶっ壊していって、本当にヤバくなったら他の会社に転職して残された会社は解体されて身売りになったり、有名な経営者にありがちですよね。
殺されても仕方ないような人でも世間からは偉いと思われてたりするもんで、ま、そりゃ身内からも他人からも尊敬されるような人が一番いいに決まってますけど、家庭と仕事を両立するのだって大変なんだし、まあたいていどっちかになっちゃうと思うんですよね。
仕事はできるから仕事の相手からは尊敬されてても、家庭を思いっきり犠牲にしてるから家族からは恨まれてるような人もいるし、仕事はからっきしで仕事の相手や同僚や上司からは早くやめろと思われてるけど、家族からは愛されてるような人もいるんです。
まあたいがい家族を犠牲にして、家族が理解してくれてるケースが多いんでしょうけどね。
仕事を犠牲にして仕事の関係者や取引先が理解してくれるってケースはなかなか少ないんでしょうね。
土日に結婚式とかあり得なかったですもんね。
お通夜や葬式だって水曜にしてもらえって言われましたし、土日祝日に葬儀に行かせてくださいなんて言おうものなら「本当に死んでんのか。叔母さんだ？お前に叔母さんは何人いるんだ？そんなの行かなくていい」って言われましたもんね。
私も結婚式の２次会に行くつもりだったんですけど行かせてもらえなくて、その友人と連絡取れなくなったりしてますよ。
それが社会というものだと思ってましたけど、例えばアメリカのプロ野球選手なんかだと、子供が生まれるからって休んで出産に立ち会うとかできるわけで、そこで連続試合出場が途切れても、ホームランが１本足りなくてホームラン王になれなくても、家庭を優先しないとダメでしょみたいな風潮はありますよね。
まあね。
洗脳って言うか、ヘタに友人関係や他社の営業マンなんかと会ったり連絡とったり、そういうことをさせないで会社関係の人としか会えない環境を作るってのも、管理する立場としてはそういうことを社員にしていくことも必要だったかも知れませんよね。
他社の営業マンと仲良くしてるようなことは隠しましたよね。
「知ってる」だけにとどめておかないと、変に詮索されて面倒なことになりそうでしたよね。
１３時間くらい仕事してたので、もう通勤と睡眠以外に時間があまり残ってないんですよね。
もちろん休憩もない感じでパンパンに仕事してるんです。
ブラックをブラックと思わせない努力がそこにあったのかも知れません。
９時に行って、２１時まではいなければいけなかったんですよね。
９時半に朝礼で、２１時に終礼で、終礼が終わってからも仕事してましたからね。
逆に２２時とかに会社から出られても、何していいかわかんなかったですよね。
慢性的な睡眠不足だったでしょうね。
まあその頃はどこの業界でもそんなだったんだろうと思いますけどね。
今でも金融とか商社とかテレビ関係とかはそんななんでしょうけどね。
まあだからダラダラ仕事する人もいるんですよ。
実際にはみんな一生懸命だからそんなダラダラはやってないんですけど、効率が悪くても時間があるからその日のうちに終わったりするでしょ。
だからパソコンとかみんな苦手なままなんですよね。
手書きの手紙を出せとか、電話しろとか、メールで済むのにそれをあまりできなかったですよね。
お客さんちには携帯から電話かけるなとか、でも会社の電話をIP電話に変えちゃったからもっと怪しいわけでしょ。
番号通知されてるんだったら気持ち悪くて出てくれませんよ。
行くとこないのに外に出ろ外に出ろでしたしね。
外に出るにしたって準備は必要なのにいられなくなって出されちゃうとかよくありましたよね。
今はどうしてるんでしょうね。
まだそこそこ、マイルドなブラック体質なんでしょうか。
新しい人が入ってないって言うか、普通不動産屋なんて数年で全員入れ替わりそうなもんですけど、もう２０年以上やってる人とかいて、その人達しか残ってないような感じなんですよね。
まあでも会社自体はまだあるので、頑張ってるんですよね。
人を育てるにはいい環境かも知れませんので、新しい人どんどん入れて、ホンモノの営業マンを育ててあげて欲しいですね。
で、ミニ焼肉丼。
マジで優勝。
これは逸品ですよ。
この焼肉が焼肉屋さんで食べられたなら、最高だと思います。
和牛使ってるとか書いてあったっけな。
それにしても美味いですね。
ま、１１月に再開したら、また行ってみようと思います。
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栢山の花希亭に久しぶりに来てみましたよ。
トムヤムらーめん。
タイ人の従業員がいたときに、その人からトムヤムクンの作り方を教わったとかっていう噂を耳にしたことがあります。
前から旦那さんと奥さんでやってるようなお店ですけどね。
トムヤムクンって和訳すると「エビの酸っぱいスープ」でしたっけ。
辛いスープだったかな。
サワッディーカーッとか、コップンカーとか、それがありがとうなのかこんにちわなのか全然わかんないですけどね。
最初はそんなに美味しいとも思わないんですけど、徐々に引き込まれて行って、途中からクセになってしまう味ですね。
頼んでる人は多かったです。
これ１１００円なんですけど、昨今の値上げラッシュで、ここもそれなりに高くなっています。
もうどこに行ってもラーメン１杯で１０００円超えるような時代が迫ってきてますね。
みんなの収入が多くなったんだったら全然いいんですよ。
ラーメン１杯が５０００円になっても、うまい棒１本が３００円になっても、みんなそれだけ稼げているんだったら全然いいんです。
小学生のお年玉が５万円じゃゲームソフトも買えないとか、タクシーの初乗り運賃が１万円とか、まあそうなったら、今は１円玉を作るのに２円かかってるとか言いますけど、それが２０円かかるとかになってくるんでしょうし、使えないからもう１円玉は流通させなくするでしょうね。
で、円じゃない単位を創設するかも知れませんね。
昔はラーメン１杯５０円とかだったんでしょ。
月の給料が１万円とかならそれくらいじゃなきゃ困るんですよ。
確か戦艦大和の建造費が１億円だか２億円で、まあ今だったら数千億円はしそうですけど、で、３億円事件なんて言いますけど、今は毎月３億円以上稼いでますみたいな人も多いじゃないですか。
感覚が変わってくればなんてことないんです。
車だって今買おうとすれば、そこそこのやつなら５００万円とかするでしょ。
５００万円もする車なんか、昔はほとんどなかったじゃないですか。
バブル期に、ソアラが３００万だって言ってて、すげえって言ってたんですよ。
あんな時代でも、２００万もする車は贅沢でしたよ。
プリウスだって３７０万しますからね。
ハリアーと同じ値段なんですけど、まあハリアーは、それでもハイブリッドとか上位グレードになると４００万を超えてきますよね。
昔の両を円に置き換えたって聞いたことあります。
だから、昔の１円は結構な価値があったらしいですね。
戦前は円の下に銭という単位がありましたもんね。
１両は今の価値に直すと約８万円とかいいますね。
千両箱なんて言いますけど、仮に本当に１両小判が１０００枚入ってたんだったら、あの１箱で８０００万円の価値があったということですよね。
バカみたいに重かったでしょうね。
そういえば、マスターが手首を悪くしてるらしく、手術をすることになってるんだそうです。
９月６日は休みで、７日、８日に営業したら、その後はリハビリもあるんでしょう、９日から２か月間休業することになってるそうです。
痛々しく鍋を振ってるのかと思ったらいつも通り軽快でした。
ここって他のラーメン屋さんより提供が早いんですけど、この時も普通に早かったですよ。
任せられる人でもいれば休業なんてしなくていいんですけど、まあどこ行っても店主の高齢化はありますよね。
儲かって仕方ないって言うんであればやるかも知れませんけど、でも現場で汗かくような仕事を、今の若い人は敬遠しますからね。
そういう仕事は外人にやらせるとか、まあ若者の意識がそうなってて、だから移民は受け入れないとっていうふうになっていくかも知れませんよね。
年収半分でいいからパソコンだけあればできる仕事がいいとか、修業が必要になるような仕事はブラックだとか、時間が来たら他に店員がいなくてもお客さんそのままにして帰っちゃったりだとか、で、そういうことして叱ったらすぐ労働基準監督署に行って叱ったマスターを逮捕させるとか、腹いせにバイトテロ起こしそうですよね（笑）
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店主は困るだろうけど知ったこっちゃないし、社長でカネ持ってそうだから大丈夫だろと。
高校生大学生にもなってそんなことすら想像できないクズに育ってしまったからなんでしょうかね。
子供であっても、ある程度きちんと罰を与えるような世の中にしないといけないんでしょうね。
それがその子のためです。
子供を育てるにしても、親に謝らせればいいやっていうような性格の人間にはならないようにしないといけないですね。
あれはダメこれもダメっていう育て方も良くないですけど、調子に乗って人に迷惑かけることでも平気でやってのけられるようなカスに育ててしまってもいけないんです。
法の範囲内であれば何やってもいいって考えるような人でないと、起業して成功するような人材になるのは難しいような気はしますし、成功している人だって何度か失敗してたりもするんですよね。
何度失敗してもその都度学んで、また立ち上がる元気を持ってるような人が、結局強いんでしょうかね。
周りを振り回しても、処罰対象になるほどの迷惑はかけてないんだったらオッケーみたいなのはありますよね。
そういうのをブラックと言いますけどね（笑）
カネで黙らせるとか、最低限、なんかすればいいんですよ。
そういうことをしないから刺されるんですよね。
デカい会社なんかになると、自分が社長になってる間だけなんとか誤魔化してうまくやっちゃって、自分がいなくなった後はどうなろうと知ったこっちゃないみたいなプロ経営者みたいな人もいるじゃないですか。
ガタガタにしておいて、退任後はシレッと違う会社の役員になってるとか、たまに聞きますよね。
「すごい人だから」なんて言われて招聘されて、事情もよくわかってないのにああしろこうしろでぶっ壊していって、本当にヤバくなったら他の会社に転職して残された会社は解体されて身売りになったり、有名な経営者にありがちですよね。
殺されても仕方ないような人でも世間からは偉いと思われてたりするもんで、ま、そりゃ身内からも他人からも尊敬されるような人が一番いいに決まってますけど、家庭と仕事を両立するのだって大変なんだし、まあたいていどっちかになっちゃうと思うんですよね。
仕事はできるから仕事の相手からは尊敬されてても、家庭を思いっきり犠牲にしてるから家族からは恨まれてるような人もいるし、仕事はからっきしで仕事の相手や同僚や上司からは早くやめろと思われてるけど、家族からは愛されてるような人もいるんです。
まあたいがい家族を犠牲にして、家族が理解してくれてるケースが多いんでしょうけどね。
仕事を犠牲にして仕事の関係者や取引先が理解してくれるってケースはなかなか少ないんでしょうね。
土日に結婚式とかあり得なかったですもんね。
お通夜や葬式だって水曜にしてもらえって言われましたし、土日祝日に葬儀に行かせてくださいなんて言おうものなら「本当に死んでんのか。叔母さんだ？お前に叔母さんは何人いるんだ？そんなの行かなくていい」って言われましたもんね。
私も結婚式の２次会に行くつもりだったんですけど行かせてもらえなくて、その友人と連絡取れなくなったりしてますよ。
それが社会というものだと思ってましたけど、例えばアメリカのプロ野球選手なんかだと、子供が生まれるからって休んで出産に立ち会うとかできるわけで、そこで連続試合出場が途切れても、ホームランが１本足りなくてホームラン王になれなくても、家庭を優先しないとダメでしょみたいな風潮はありますよね。
まあね。
洗脳って言うか、ヘタに友人関係や他社の営業マンなんかと会ったり連絡とったり、そういうことをさせないで会社関係の人としか会えない環境を作るってのも、管理する立場としてはそういうことを社員にしていくことも必要だったかも知れませんよね。
他社の営業マンと仲良くしてるようなことは隠しましたよね。
「知ってる」だけにとどめておかないと、変に詮索されて面倒なことになりそうでしたよね。
１３時間くらい仕事してたので、もう通勤と睡眠以外に時間があまり残ってないんですよね。
もちろん休憩もない感じでパンパンに仕事してるんです。
ブラックをブラックと思わせない努力がそこにあったのかも知れません。
９時に行って、２１時まではいなければいけなかったんですよね。
９時半に朝礼で、２１時に終礼で、終礼が終わってからも仕事してましたからね。
逆に２２時とかに会社から出られても、何していいかわかんなかったですよね。
慢性的な睡眠不足だったでしょうね。
まあその頃はどこの業界でもそんなだったんだろうと思いますけどね。
今でも金融とか商社とかテレビ関係とかはそんななんでしょうけどね。
まあだからダラダラ仕事する人もいるんですよ。
実際にはみんな一生懸命だからそんなダラダラはやってないんですけど、効率が悪くても時間があるからその日のうちに終わったりするでしょ。
だからパソコンとかみんな苦手なままなんですよね。
手書きの手紙を出せとか、電話しろとか、メールで済むのにそれをあまりできなかったですよね。
お客さんちには携帯から電話かけるなとか、でも会社の電話をIP電話に変えちゃったからもっと怪しいわけでしょ。
番号通知されてるんだったら気持ち悪くて出てくれませんよ。
行くとこないのに外に出ろ外に出ろでしたしね。
外に出るにしたって準備は必要なのにいられなくなって出されちゃうとかよくありましたよね。
今はどうしてるんでしょうね。
まだそこそこ、マイルドなブラック体質なんでしょうか。
新しい人が入ってないって言うか、普通不動産屋なんて数年で全員入れ替わりそうなもんですけど、もう２０年以上やってる人とかいて、その人達しか残ってないような感じなんですよね。
まあでも会社自体はまだあるので、頑張ってるんですよね。
人を育てるにはいい環境かも知れませんので、新しい人どんどん入れて、ホンモノの営業マンを育ててあげて欲しいですね。
で、ミニ焼肉丼。
マジで優勝。
これは逸品ですよ。
この焼肉が焼肉屋さんで食べられたなら、最高だと思います。
和牛使ってるとか書いてあったっけな。
それにしても美味いですね。
ま、１１月に再開したら、また行ってみようと思います。
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