こんにちは。宮本です。
久しぶりに、飯泉のどすんに来てみました。
この日はあごだしらーめん。
なんか意識の高そうな醤油系ラーメンが食いたくなったんですね。
こんなに急勾配の丼なら、当然意識は高いですよね（笑）
倒すのが怖い（笑）
いい麺ですね。
サクサクした歯応えで、適度なザラつき感って言うか微妙なツルっと感って言うか、これはいいなと思えるものです。
大盛にしたんですけど、ちょっと多かったような気がしましたね。
かなり熱いので、中盤までは気が抜けないんですよね。
元々熱いのに、深いから更に冷めにくいんです。
あごだしは柔らかい感じ。
「ガツンと醤油」とか「ビンビンの脂」とか「ドカンとフック」みたいな感じではないんですね。
フックは焦げフックのことですね。
大西みたいなスープの香りを焦げフックと言うそうです。
あれね。
やられるんですよね。
以前にも書いたことがあると思いますけど、前の国味の店舗の、裏の駐車場から入り口に歩いて来るときに換気扇の下を通るんですけど、もうそのときの匂いで約束されちゃってるって言うか、あの匂いを覚えちゃったら、たとえ３０分待ってもいいから絶対食いたいって思っちゃうんですよね。
そんなに待ったことはありませんけどね。
当時からそこそこ混んでましたけど、そんな店の外まで並ぶようなことはなかったですけどね。
最近は行ってませんが、前より混んでるみたいですね。
まあ湯河原って、街は狭いんですけどラーメンはアツいんですよね。
こう言っちゃアレですけど、面白味の無いラーメンを出す店がほぼ存在しないという、稀有な土地なんですよね。
まあだんだん、どこもそうなってきてますけどね。
ラーメンは中華屋で食うものではなく、ラーメン専門店で食うものに変わってきています。
ていうか中華屋って少なくなりましたよね。
今で言う餃子の王将とか量産型台湾料理屋が昔の町中華のラインナップに近いって言うか、まあ町中華にしちゃメニュー多過ぎですけど、ラーメン数種類と餃子とチャーハンと一品料理と定食って感じは、近いと思うんですよね。
まだ町中華の色が残る店はありますけど、入れ替わりが進んで、だんだんと専門店に置き変わっていくんでしょうね。
吉野家なんか並と大盛しかなかったのに、今ではアジフライ定食とかうな重なんかもありますもんね。
その流れで言うと逆行してるんですけどね。
ココイチみたいなカレー屋はカレーしか出さないのにやっていけてますよね。
ナンとかタンドリーチキンとかやらないのに大丈夫なのは、量産型のインネパ店がカツカレーを出さないからだって言われてますね。
確か豚はダメなんだったかな。
牛なんか特にダメだと思うんですけどね。
マトンカレーはあるんだから、四つ足が全部ダメってわけじゃないと思うんですけどね。
でも羊かニワトリですからね。
カツカレーを始めれば、カレー自体はいいもの持ってるんだから、一発があるんじゃないかと思ってるんですけどね。
ナンじゃなくてジャポニカのライスも、やってみればいいのにやらないんですよね。
インネパのあのスタイルにこだわる必要ないのにって思いますけどね。
ココイチもゴーゴーカレーも日乃屋カレーも、頼むのみんなだいたいカツカレーじゃないですか。
だから日本でカレーやるんだったらカツの設定を入れとかなきゃアレだと思うんですよね。
儲かんないより儲かったほうがいいんでしょ。
自分たちの宗教とかどうでもいいから、郷に入っては郷に従えでいいと思うんですけど、こうして彼らが信じてることをどうでもいいとか言っちゃいけませんね（笑）
生活に根付いてたりもするんでしょうからね。
もう生活していくうえでの判断基準がそれだったりしますもんね。
日本に住んでると宗教上の理由でとか言ってるやつはヤバいって話になりますけど、彼らにとっては宗教なんて関係ないって言ってるほうがヤバいって感覚かも知れませんよね。
ま、外国の人と付き合うには、その人とその国を知ることも大事ですね。
何気ない一言でも、無神経だととられることだってあると思います。
日本にいるときはそれでいいかも知れませんが、外国に行ったときは、ちゃんとそのあたりのことを少しでも理解したうえで行動したほうが、トラブルに巻き込まれる可能性が低くなると思いますよ。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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この日はあごだしらーめん。
なんか意識の高そうな醤油系ラーメンが食いたくなったんですね。
こんなに急勾配の丼なら、当然意識は高いですよね（笑）
倒すのが怖い（笑）
いい麺ですね。
サクサクした歯応えで、適度なザラつき感って言うか微妙なツルっと感って言うか、これはいいなと思えるものです。
大盛にしたんですけど、ちょっと多かったような気がしましたね。
かなり熱いので、中盤までは気が抜けないんですよね。
元々熱いのに、深いから更に冷めにくいんです。
あごだしは柔らかい感じ。
「ガツンと醤油」とか「ビンビンの脂」とか「ドカンとフック」みたいな感じではないんですね。
フックは焦げフックのことですね。
大西みたいなスープの香りを焦げフックと言うそうです。
あれね。
やられるんですよね。
以前にも書いたことがあると思いますけど、前の国味の店舗の、裏の駐車場から入り口に歩いて来るときに換気扇の下を通るんですけど、もうそのときの匂いで約束されちゃってるって言うか、あの匂いを覚えちゃったら、たとえ３０分待ってもいいから絶対食いたいって思っちゃうんですよね。
そんなに待ったことはありませんけどね。
当時からそこそこ混んでましたけど、そんな店の外まで並ぶようなことはなかったですけどね。
最近は行ってませんが、前より混んでるみたいですね。
まあ湯河原って、街は狭いんですけどラーメンはアツいんですよね。
こう言っちゃアレですけど、面白味の無いラーメンを出す店がほぼ存在しないという、稀有な土地なんですよね。
まあだんだん、どこもそうなってきてますけどね。
ラーメンは中華屋で食うものではなく、ラーメン専門店で食うものに変わってきています。
ていうか中華屋って少なくなりましたよね。
今で言う餃子の王将とか量産型台湾料理屋が昔の町中華のラインナップに近いって言うか、まあ町中華にしちゃメニュー多過ぎですけど、ラーメン数種類と餃子とチャーハンと一品料理と定食って感じは、近いと思うんですよね。
まだ町中華の色が残る店はありますけど、入れ替わりが進んで、だんだんと専門店に置き変わっていくんでしょうね。
吉野家なんか並と大盛しかなかったのに、今ではアジフライ定食とかうな重なんかもありますもんね。
その流れで言うと逆行してるんですけどね。
ココイチみたいなカレー屋はカレーしか出さないのにやっていけてますよね。
ナンとかタンドリーチキンとかやらないのに大丈夫なのは、量産型のインネパ店がカツカレーを出さないからだって言われてますね。
確か豚はダメなんだったかな。
牛なんか特にダメだと思うんですけどね。
マトンカレーはあるんだから、四つ足が全部ダメってわけじゃないと思うんですけどね。
でも羊かニワトリですからね。
カツカレーを始めれば、カレー自体はいいもの持ってるんだから、一発があるんじゃないかと思ってるんですけどね。
ナンじゃなくてジャポニカのライスも、やってみればいいのにやらないんですよね。
インネパのあのスタイルにこだわる必要ないのにって思いますけどね。
ココイチもゴーゴーカレーも日乃屋カレーも、頼むのみんなだいたいカツカレーじゃないですか。
だから日本でカレーやるんだったらカツの設定を入れとかなきゃアレだと思うんですよね。
儲かんないより儲かったほうがいいんでしょ。
自分たちの宗教とかどうでもいいから、郷に入っては郷に従えでいいと思うんですけど、こうして彼らが信じてることをどうでもいいとか言っちゃいけませんね（笑）
生活に根付いてたりもするんでしょうからね。
もう生活していくうえでの判断基準がそれだったりしますもんね。
日本に住んでると宗教上の理由でとか言ってるやつはヤバいって話になりますけど、彼らにとっては宗教なんて関係ないって言ってるほうがヤバいって感覚かも知れませんよね。
ま、外国の人と付き合うには、その人とその国を知ることも大事ですね。
何気ない一言でも、無神経だととられることだってあると思います。
日本にいるときはそれでいいかも知れませんが、外国に行ったときは、ちゃんとそのあたりのことを少しでも理解したうえで行動したほうが、トラブルに巻き込まれる可能性が低くなると思いますよ。
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