こんにちは。宮本です。

こないだ久しぶりに小林屋に行ったんですけど、私は札幌で、嫁さんが味噌チャーシューにしたんです。
たまに食うと美味いですね。
ていうか、たまにしか行けないんですけどね。
なかなか自分のタイミングに合わないんですよね。

二宮があればよかったんですけどね。
このへんだと成田しかないですからね。

まずは嫁さんの味噌チャーシュー。



嫁さんは小林屋が好きなんです。



チャーシュー、激ヤバですね。

デフォで玉子が付いてくるし、量も相当あるんですよね。
コスパは高いですよね。

で、私が食った札幌。



札幌は野菜炒めが乗ってるんです。



チャーシューは刻んであります。



この、黄色い麺がいいんですよね。
歯応えはいいんですけど、昔の小林屋のほうがもっと歯応えが強かったですね。



麺が黄色いと、いかにも札幌ラーメンみたいな気がします。

キクラゲが入ってるから札幌にしちゃうんですよね。
こういう、耳みたいなキクラゲも好きだし、細切りになってるキクラゲも好きですね。

小林屋は餃子が安いんですよね。
たしか１５０円とかそんな。



焼餃子って、ちょっと押し付けたほうがうまくいくような気がしますね。
潰れるほどは押し付けない程度に。
専用の餃子焼機みたいなのがあればいいんですけど、普通はフライパンとかで作るじゃないですか。
油引いて水ちょっと入れて、いいところで水は捨てたいんですけど、家庭だと捨てるところがないんですよね。
流しに熱い油流したら跳ねて危険だし、油とか水とか使わなきゃ焦げちゃうし、だからって弱火じゃなかなか焼けないし、まあやっぱりコツは要りますよね。
生だと早いんですけど、冷凍のを焼くことが多いですね。

最近の餃子って、みんなサイズが小さいですよね。
昔はもっと大きかったですけどね。
とてもじゃないけど１口では食えなかったと思います。
３つか４つで腹いっぱいでしたけど、今は１０個くらい食ってもまだ足りないってことがありますね。
デカい分、ものすごくニオイがしましたけどね。

あ、安いんだから２つとか頼めばいいんですね。
バミ屋とか王将とかだと餃子ばっか何人前も頼んだりしますもんね。
バミ屋だと他の料理も頼みたいんですけど、王将だと餃子だけでも満足できたりしますね。
例のニンニク不使用の生姜餃子ね。
あれはヤバいですね。
餃子にニンニクって、必ずしも必要ではなかったということを気付かせてくれるんですよね。

コスパがいいからか、お客さん多いんですよね。
あのへんだと来来亭とか幸楽苑よりもお客さんは多いんじゃないでしょうか。

もうここ何年も札幌しか食ってないんですけど、醤油も塩も美味いんですよね。
こう書いてるとまた食いたくなるもんで、今度行ったら味噌バタコーンチャーシューとかにしてみようかなと思うんですけど、やっぱ札幌のボタン押しちゃうんでしょうね（笑）



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