こんにちは。宮本です。

ご飯が炊いてないとき、よくスパゲティを作るんです。
一番好きなのはペペロンチーノですね。

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次に好きなのはナポリタンでしょうか。

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玉ねぎとピーマンが入ってませんが、その代わりニンニクスライスを大量に入れました。

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で、ソースがないと作れないのがミートソース。

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和風ツナスパゲティとかも作りますけど、ベイクドスパゲティは傑作でした。

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これらは、ここ１～２週間で作ったやつですね。

ジョイボックスⅡだかマルタだか、あのへんの洋食屋、好きでしたね。
タボラロマーナとかピザロとかサムタイムなんかでもパスタ食べましたね。
ハートランドでも食ったような。
不二家レストランの隣くらいにもグリフィンっていうお店があったような。
３０年くらい前ですけどね。

壁の穴とかうろんやなんかもありますけど、閉めちゃったお店が懐かしい。
チェーン店が増えちゃって、個人店は減りましたよね。

ま、いずれも女性同伴でないと入れないんですけどね（笑）

たらことか明太子のパスタって、美味いんですけど、コストがかかるんですよね。
私は大量に使うんですけど、使った分だけ美味くなるんですよね。
で、紋甲イカとかレモン汁も入れたいじゃないですか。
簡単に作りたければ粉末とかレトルトのを使えばいいんですけど、ちゃんと作ったほうが美味いんですよね。

こないだ、和風ツナパスタを作ろうとして、ツナの代わりにサバ缶使ったら、なかなか美味かったんですよ。
じゃあってことで、次にオイルサーディンを使ってみたんですけど、それもまあまあでしたね。
とは言え、ツナのほうがいいですね。
アンチョビソースとかを入れてあげたほうが良かったのかも。

魚醤系の調味料を入れるとそれなりに美味くなるんですけど、熱に弱いのか、あんまり熱すると魚醤の味が飛ぶんですよね。
で、最後に入れちゃうと臭いんですよ。
味の素入れたほうが美味しいですね。

前はツナパスタばっか作ってましたけど、最近はナポリタンが一番多いですかね。
麺をブクブクにして、ケチャップを焦がすくらいがちょうどいいようです。
ツナパスタの前はペペロンチーノばっかでしたよ。
ニンニク、スライスにすると弱め、クラッシュにすると強めになりますね。

たまにカルボナーラも作りますが、残った白身の処理に困るんですよね。
だいたいカニカマを裂いて入れて、白身が半分固まったような中華スープにするんですけど、私には美味いんですけど子供達には不評でね。
とろみもつけて、ヘタしたらカルボナーラよりも手の込んだものを作ってるのに（笑）

カルボもコストがね。
生クリームが高いんですよ。
少ないし。
いつの間にかコーヒーに入れられて減ってるし。
でも、やっぱ入れたいじゃないですか。

で、ベーコンは厚いほうが美味い気がしますね。
ちゃんとコショウはあらびきのやつを使いたいですよね。
コショウをゴリゴリやるやつ、好きなんですけど、ある家庭も少ないですよね。
で、どうせなら塩もゴリゴリやりたいですよね。

パスタなんてのはコストかけないで、ありもので作るのが普通と思っちゃってるんですよね。
だからコストがコストがって言っちゃうんですけど、そりゃちゃんと作りたければちゃんと用意しないとですよね。

お蕎麦は自分でも粉から作れそうな気がしますけど、スパゲティとかのパスタは無理だと思いますね。
同じようにすれば作れちゃうんでしょうかね。
それっぽいのは出来ても、巻けるようなものが作れなさそう。

写真見ると、野菜、ほとんど使ってませんね。
そう言えば、野菜を最近食べてない気がしますね。
よく言いますけど、やっぱり野菜と魚って、なかなか摂れないですよね。

皆さんも、体力落ちますから、炭水化物ばかりでなく、野菜も食べるようにしましょうね。



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