こんにちは。宮本です。
酒匂のいしとみと言えば、言わずと知れた人気店ですよね。
小田原系のお店です。
小田原系だからワンタンはマストアイテムなんですよね。
この日、席に着くや否や注文を聞かれたので、思わず「ワンタンメンで」と言ってしまいました。
本当はネギラーメンにしたかったんですけど、条件反射というものでしょうね。
ここではいまだにワンタンメン以外を注文したことがありませんね。
脂ががっつり入ってます。
ここは脂が多いので、味はマイルドになりますね。
脂が少ない小田原系は、しょっぱく感じる人もいると思います。
少々細めで、ビロビロですね。
小田原系と言えば、やっぱモヤシとメンマの歯応えも重要でしょうね。
この香りと脂と、セットになって小田原系なんですね。
この日のチャーシューは端っこ。
極厚のがありましたね。
チャーシューは歯応えのないのが好きなんですけど、この日は繊維質の部分が多くて、口の中がビスケット食ってるみたいに乾きましたね。
で、ワンタンですよ。
ここのワンタン、数あるお店の中でも、一番好きかも。
ま、ここではワンタンメン以外を食べないですからね。
そういうことなんですよね。
とにかく味がいい。
餡のバランスが秀逸。
ネギとかショウガとか、絶妙なバランスがあるんでしょうね。
ここのお客さん、みんなだいたいワンタンメンですもんね。
やっぱこのワンタンが好きなんでしょう。
ここは代替わりしてちゃんとやってますが、真鶴の大西は旦那さんが倒れちゃってやってないみたいだし、三代目も身体悪くしてやめちゃったって聞いたし、緑町の大西はおばちゃん一人でやってるし、しら鳥もしばらくやってないし、伊東の大西も閉めちゃったし、鳥取も閉めちゃったし、小田原系ってなかなか後継者がいないイメージですね。
後継者って言えば、むらたで教えてもらった郁がなくなって、郁にいた人が岬という店とようちゃんという店を出しましたね。
岬は混んでますね。
場所もいいんでしょうね。
でもようちゃんは箱根ですし、大丈夫かなぁと。
ま、いずれは、日本中で小田原系が食べられる世の中になってほしいですね（笑）
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酒匂のいしとみと言えば、言わずと知れた人気店ですよね。
小田原系のお店です。
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この日、席に着くや否や注文を聞かれたので、思わず「ワンタンメンで」と言ってしまいました。
本当はネギラーメンにしたかったんですけど、条件反射というものでしょうね。
ここではいまだにワンタンメン以外を注文したことがありませんね。
脂ががっつり入ってます。
ここは脂が多いので、味はマイルドになりますね。
脂が少ない小田原系は、しょっぱく感じる人もいると思います。
少々細めで、ビロビロですね。
小田原系と言えば、やっぱモヤシとメンマの歯応えも重要でしょうね。
この香りと脂と、セットになって小田原系なんですね。
この日のチャーシューは端っこ。
極厚のがありましたね。
チャーシューは歯応えのないのが好きなんですけど、この日は繊維質の部分が多くて、口の中がビスケット食ってるみたいに乾きましたね。
で、ワンタンですよ。
ここのワンタン、数あるお店の中でも、一番好きかも。
ま、ここではワンタンメン以外を食べないですからね。
そういうことなんですよね。
とにかく味がいい。
餡のバランスが秀逸。
ネギとかショウガとか、絶妙なバランスがあるんでしょうね。
ここのお客さん、みんなだいたいワンタンメンですもんね。
やっぱこのワンタンが好きなんでしょう。
ここは代替わりしてちゃんとやってますが、真鶴の大西は旦那さんが倒れちゃってやってないみたいだし、三代目も身体悪くしてやめちゃったって聞いたし、緑町の大西はおばちゃん一人でやってるし、しら鳥もしばらくやってないし、伊東の大西も閉めちゃったし、鳥取も閉めちゃったし、小田原系ってなかなか後継者がいないイメージですね。
後継者って言えば、むらたで教えてもらった郁がなくなって、郁にいた人が岬という店とようちゃんという店を出しましたね。
岬は混んでますね。
場所もいいんでしょうね。
でもようちゃんは箱根ですし、大丈夫かなぁと。
ま、いずれは、日本中で小田原系が食べられる世の中になってほしいですね（笑）
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コメント
コメント一覧 (2)
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