こんにちは。宮本です。

台風で、私の実家の下のほう、大変なことになってしまいました。
緊急車両を含む１５台もの自動車が波に呑まれ、漁船は転覆、漁網は流されたとか。
店舗や旅館、海水浴場など、酷いことになってしまいました。
東から来る台風なんて。
うちのほうは雨が降ったくらいで、風や波の影響はなかったんですが、心配な夜を過ごしました。

さて、先日、からやまにて、合い盛り定食をいただいたんですが、そのとき、メニューにチキン南蛮のタルタルソースが増量したように書いてあったんですね。

私はキャベツや味噌汁は不要で、むしろライスも、言ってみりゃ唐揚げも要らない、ガチのタルタルソースマニアなんです。
なので、これは食べとかないといけないと思ったんですね。

メニューのチキン南蛮、かなりの量のタルタルソースがかかっていました。

以前はチューブで出してたんですが、今はタッパーに入っています。
そのときの記事（メニューの写真も掲載）では、タルタルソースの量は減ると思う、と書きました。

何故か。
何度もギチギチやってかけるのが面倒だからなのと、作る人が年配の女性だからです。

あれは、おたまでかければいいんじゃないかなと思います。
アイスクリームを取るときに使うような、掬って握ってポンの道具、あんなもん使っても盛りにくくて面倒なのに、それを使ってるんです。

丸い部分の直径を調べましたが、メニューの写真のような規定の量をかけるには、4回かける必要があります。

正直、面倒です。
混んでるし、次々に作らなくてはいけません。
作り手は店に一人、という営業スタイルなんですから。

そして、作り手は年配の女性なので、こんな量のタルタルソースをかけることに対して、非常識だと思うんだろうな、と思っていたんです。
「こんなにかけたら気持ち悪くなりそう」
「ここは唐揚げの店なのに、肝心の唐揚げの味がわからなくなっちゃう」とか思ってそうかなと。

大きな勘違いですけどね。
唐揚げなんて飾りですよ。
タルタルソースを食べる理由の、カモフラージュに過ぎない。
ほんとはタルタルソースだけでいいのに、本気でそれをやると社会的にマズいからです。
どこで誰が見てるか、わかったものじゃありません。
実際、この日、お店で知り合いに会いましたからね。
Ｏさん、お疲れ様です（笑）

予想通りというか、案の定というか。

IMG_2214

なんで茶色い部分が見えるのか。
上から撮ってるので標高がわかりづらいですが、実に表面的に盛ってあります。
タルタルソースが少な過ぎてバランスが悪いので、わざわざマヨネーズもかけないといけないじゃないかと。

IMG_2215
これじゃ他の店のチキン南蛮と一緒じゃないかと。

以前に食べたときのはこんな。
文字をクリックすると見られます。


確実に、以前より少ないんですよね。
「たっぷり増量！」とか謳って、客を呼んどいてこれ。

デリヘルで20歳のコを呼んだのに40代が来るのと同じ。
「おねえちゃん、いくつ？」
「ハタチですっ！」
あくまでもそう言うんだなと。
しかし体型も髪型も写真と違うじゃねえかと。

艶っぽいのがいなかったから仕方なく20歳のコを呼んだので、40代のほうが嬉しいんですけどね（笑）

でも、これはタルタルソースが少ないからって嬉しいことはありません。
「やられた」としか思わないし、「がっかりだ」としか感想はありません。

最初から増量するつもりがないなら、何故「たっぷり増量」なんて宣伝するんでしょうね。

店員さんのミス？
こんなにタルタルソースの量が違うなんて、チキン南蛮頼んだのにからやま定食が出てくるのと一緒。
並と大盛の間違いですらない。

ま、こうなるのは予想通りでしたから、そこまで落胆はなく、ネタに使わせてもらいましょと。
きっと、ちゃんとメニュー写真のように作ったら、真っ青になって吐いた客でもいたのでしょう。

とはいえ、地球は、表面の７割が海だからいいんです。
陸地が７割だと、今のような気候ではなく、マズいことになります。
宇宙から見たら青い惑星なんです。
同様に、上から見たら少々黄色みを帯びた白い皿でなくては。

使いたくもない、割引券を使ってしまいました。
割引券を使ったのに、また券をくれるんですね。

それはそうと、少し気になることが。
タルタルソースの入った半透明のタッパーが、料理を盛り付ける、いわゆるデシャップ台に置いてあるんです。
常温、フタなしで。
常温なら、以前のチューブのほうが、まだフタなしよりはいいのかなと。
また、冷煎にでもしてればいいんですが、室内はエアコンが効いているとは言え、常温とはどういうことなのか。

フタをしないということは、「あがりました～」なんて言うだけで唾液の飛沫が入る恐れがある訳ですし、カウンターの客がクシャミをすれば間違いなく飛沫が入ります。
ソースに直接触れる空気の量が、チューブ式とは違うんです。

食中毒、起こさなきゃいいけど。
店の心配をしているようでいて、実はタルタルソースの鮮度を心配している宮本でした（笑）



ブログランキングに参加しています。
課金されたり変なサイトに飛んだりしませんので、応援してくださる方は、
↓このバナーをクリックしてくださいね。

不動産・土地ランキング

現在、まだ４位（笑）
おかげさまです！