こんにちは。宮本です。
スーパーで魚フライを買ってきて、タルタルぶっかけてみました。
タルタルは、実は自家製。
魚フライにはご飯ぶっかけました。
ご飯にはスーソーぶっかけました。
食いました（笑）
魚フライは必ずしも必要ではなくなりますよね（笑）
ソースカツ丼とかありますけど、キャベツとスーソーぶっかけたご飯だけ先に終わっちゃって、カツがまるまる残ってしまったという経験、ありませんか。
最初、カツはもったいないから残しといたんですけど、スーソーぶっかけたご飯が美味すぎてカツが取り残された感じになっちゃったから、それでカツがまるまる残るという事態になったんですよね。
きっかけは違うんですけど、結果が一緒になった、といった感じでしょうか。
収斂進化みたいですね。
ヤドカリもカニみたいな生活してるとカニそっくりなフォルムになっていくじゃないですか。
タラバガニはヤドカリなのに、見た目はカニですよね。
海の中で、海底で生活してる甲殻類は、カニ化するということだと思います。
クジラだって祖先はカバみたいな哺乳類だったのに、ヒレがあって首がない、魚と変わらない体型してますよね。
海の中で生活するうえで、あのフォルムが最適解だから、そういうふうに進化してったんですよ。
モグラとオケラだって手のかたちや付き方を見るとそっくりです。
ホモエレクトスとホモネアンデルターレンシスとホモサピエンスだって違う種なのに、二足歩行をする霊長類だからそっくりですよね。
現生のホモサピエンスに似た人類は多くいたらしいんですけど、ホモサピエンスがみんな絶滅させたらしいんですよね。
大和民族が東日本にいたアイヌ民族を北方に追いやっていったように、異人種は攻撃の対象になったでしょうし、ま、食い物が被れば、効率的に食い物を採ることが出来た人類が、そうでなかった人類が食いたかったものを奪っていってしまうので、そりゃ奪われていったほうは絶滅していきますよね。
ネアンデルタール人の女性が、ホモサピエンスの男性と交雑して子供を産んでいたことは間違いないみたいなんですよ。
現在世界中で生きている人類の、細胞のミトコンドリアの中に、ネアンデルタール人のDNAが残っているんですが、そういうことなんですね。
逆に、ネアンデルタール人の男性がホモサピエンスの女性と交雑したこともあったのかも知れないんですけど、男性のミトコンドリアのDNAは次世代に残らないので、逆のことが起きたかどうかはわからないらしいです。
ネアンデルタール人の女性の化石を復元すると、普通に美しい白人女性みたいな顔になってました。
こりゃモテるだろうなと（笑）
ネアンデルタール人の男性を復元すると、金髪で肌が白っぽくて、筋骨隆々で、まさにアンドレザジャイアントみたいな感じなんですけど、女性はアンドレを女性にしたような感じでは復元しなかったんですよね（笑）
忖度みたいなものが働いたと思います。
クロマニョン人とか言いますけど、あれはホモサピエンスだと思います。
現代のヨーロッパ人の祖先でしょうね。
何万年か先の将来、ホモサピエンスからまた違う人類が発生して、そいつらが増えて、ホモサピエンスを追いやって絶滅させるとか、あるかも知れませんよね。
居酒屋風！玉子タルタルマカロニというものも食ってみましたよ。
これが居酒屋風なんでしょうかね。
味が薄かったです。
で、居酒屋の定番はマカロニサラダではなくイモサラですよね。
イモサラにスーソーぶっかけて食うのがいいんじゃないですか。
でも、よく行くスナックで、タルタルソースだけ出してもらったりするんですけど、ハイボール２杯くらい飲めますよね（笑）
エビフライとか出すお店なんですけど、タルタルはマスター手作りなんですよ。
まあ長年作ってるだけあって、上質なタルタルソースなんですね。
本当は１キロとは言わないまでも、３００グラムくらいは食べたいっていうか飲みたいじゃないですか。
まあ小皿にちょっと盛ってあるだけでも嬉しいですけどね。
パンに、なんか玉子のグチャグチャしたの挟んで、玉子サンドなんかやるでしょ。
あのグチャグチャしたやつも好きなんですよね。
玉子サンド用にボウルいっぱいに作ってあったんですけど、私がスプーンで７割がたつまみ食いしちゃって、怒られたことがありますよね（笑）
「うるせえ、殻が入ってんじゃねえかてめえ」とか文句言いましたよね（笑）
逆上とかクソですよね（笑）
あのグチャグチャに、刻んだピクルスとか玉ネギとかパセリを入れたら、タルタルですよね（笑）
だからギョクを多めにしたタルタルソースなら、パンに挟んで食えば美味いと思うんですよ。
塩も多めにしたほうがいいかも知れないですね。
塩パン好きなんですよ。
トリュフベーカリーの塩パン、クソ美味いですよね。
東京だけかなと思ったら、横浜駅の構内にもあるんですよね。
そのまま食うのもいいですけど、タルタルぶっかけて食ったら更に美味いかも知れないですよね。
だいたい、唐揚げとチキン南蛮があったら、チキン南蛮にしちゃいますよね。
唐揚げにもタルタルが付くってなっちゃうと、何分も考えこんじゃいますよね（笑）
アジフライは好きですけど、タルタルが付かないんだったら、ミックスフライでいいかなって思いますよね（笑）
アジフライもね。
今、大人気じゃないですか。
タルタルが付かないお店が多いんですよね。
アジフライ定食で２８００円とか、こないだ見かけたの３４００円だったっけな。
クソヤバいことになってますよね。
だいたいアジフライ定食なんてものは、とんかつ定食とかエビフライ定食が食えない人のための救済措置だったわけでしょ。
アジフライ定食と野菜炒め定食は、救済メニューなんですよ。
野菜炒め定食だって、ニラレバ定食とか生姜焼き定食が食えない人向けに設けてあるんですよね。
あえて野菜炒めが食いたいですって人が何人いるんだって話なんです。
そのアジフライ定食で、何千円も取っていいわけがないんです。
同じ店でとんかつ定食１５００円でアジフライ定食２５００円はあり得ないんです。
猫も杓子もアジフライな現代において、そんなにアジの資源が枯渇して希少になっているとも思えないんですね。
いや、アジフライ７枚とかなら話はわかるんです。
でも、２～３枚でしょ。
ハート形の、大２枚か小３枚ですよ基本。
小２枚だとクソだと思いますよね。
ホッケみたいにやたらデカければ１枚でもいいし、ハート形じゃなくて、半身ずつなら４つでも誤魔化せると思いますよね（笑）
半身のやつのほうが味がいいという都市伝説がありますよね。
小田原産だとか、どうでもいいんですよ。
どうせフライになったアジの味なんてわかんないから。
ていうかソースとかからしの味しかわかんないから（笑）
漁港直送とか言ってたって、ヘタに骨とかが残ってたり、衣の付きが悪いとかってケースがあるでしょ。
そりゃ新鮮なのかも知れないけど、刺身ならそりゃアレですけど、フライですよ。
それに、小田原がアジの名産地ってわけでもないでしょ。
真鶴のアジは感動しましたけどね（笑）
まあ小田原の近所ですけど、真鶴のアジ、どっか海の近くのお店で刺身もフライも食ったんですけど、
いやもう、マグロの中トロとか有難がってる場合じゃねえなって思いましたよね。
まあ食ってみりゃまさにアジなんですけど、これがアジかと思うくらい、気品って言うか、まあ大衆魚とは言えない高級魚みたいな味わいでしたよね。
たまたま良個体だったのか料理人の腕が良かったのかわかりませんけど、あれ食ってからアジフライとかアジの刺身とかをバカにしなくなりましたよね。
焼き魚もサバ塩が最強と思ってて、アジの干物はナメてたんですよ。
あまりにもありふれてたでしょ。
だったらエボ鯛のほうがって思ってたわけじゃないですか。
まあサバ塩もありふれてるんですけど、アジが美味いと感じると、飽きてた干物も美味く感じるようになるんですよね（笑）
アジでもシマアジ出しちゃダメなんですよ（笑）
あれは高級魚（笑）
美味いのが当たり前なんです（笑）
味覚は変わるものって言いますけど、なんかのきっかけで変わるんですよね。
ま、私も、そのうち、タルタルソースなんかいらねえとか言い出すかも知れませんね（笑）
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スーパーで魚フライを買ってきて、タルタルぶっかけてみました。
タルタルは、実は自家製。
魚フライにはご飯ぶっかけました。
ご飯にはスーソーぶっかけました。
食いました（笑）
魚フライは必ずしも必要ではなくなりますよね（笑）
ソースカツ丼とかありますけど、キャベツとスーソーぶっかけたご飯だけ先に終わっちゃって、カツがまるまる残ってしまったという経験、ありませんか。
最初、カツはもったいないから残しといたんですけど、スーソーぶっかけたご飯が美味すぎてカツが取り残された感じになっちゃったから、それでカツがまるまる残るという事態になったんですよね。
きっかけは違うんですけど、結果が一緒になった、といった感じでしょうか。
収斂進化みたいですね。
ヤドカリもカニみたいな生活してるとカニそっくりなフォルムになっていくじゃないですか。
タラバガニはヤドカリなのに、見た目はカニですよね。
海の中で、海底で生活してる甲殻類は、カニ化するということだと思います。
クジラだって祖先はカバみたいな哺乳類だったのに、ヒレがあって首がない、魚と変わらない体型してますよね。
海の中で生活するうえで、あのフォルムが最適解だから、そういうふうに進化してったんですよ。
モグラとオケラだって手のかたちや付き方を見るとそっくりです。
ホモエレクトスとホモネアンデルターレンシスとホモサピエンスだって違う種なのに、二足歩行をする霊長類だからそっくりですよね。
現生のホモサピエンスに似た人類は多くいたらしいんですけど、ホモサピエンスがみんな絶滅させたらしいんですよね。
大和民族が東日本にいたアイヌ民族を北方に追いやっていったように、異人種は攻撃の対象になったでしょうし、ま、食い物が被れば、効率的に食い物を採ることが出来た人類が、そうでなかった人類が食いたかったものを奪っていってしまうので、そりゃ奪われていったほうは絶滅していきますよね。
ネアンデルタール人の女性が、ホモサピエンスの男性と交雑して子供を産んでいたことは間違いないみたいなんですよ。
現在世界中で生きている人類の、細胞のミトコンドリアの中に、ネアンデルタール人のDNAが残っているんですが、そういうことなんですね。
逆に、ネアンデルタール人の男性がホモサピエンスの女性と交雑したこともあったのかも知れないんですけど、男性のミトコンドリアのDNAは次世代に残らないので、逆のことが起きたかどうかはわからないらしいです。
ネアンデルタール人の女性の化石を復元すると、普通に美しい白人女性みたいな顔になってました。
こりゃモテるだろうなと（笑）
ネアンデルタール人の男性を復元すると、金髪で肌が白っぽくて、筋骨隆々で、まさにアンドレザジャイアントみたいな感じなんですけど、女性はアンドレを女性にしたような感じでは復元しなかったんですよね（笑）
忖度みたいなものが働いたと思います。
クロマニョン人とか言いますけど、あれはホモサピエンスだと思います。
現代のヨーロッパ人の祖先でしょうね。
何万年か先の将来、ホモサピエンスからまた違う人類が発生して、そいつらが増えて、ホモサピエンスを追いやって絶滅させるとか、あるかも知れませんよね。
居酒屋風！玉子タルタルマカロニというものも食ってみましたよ。
これが居酒屋風なんでしょうかね。
味が薄かったです。
で、居酒屋の定番はマカロニサラダではなくイモサラですよね。
イモサラにスーソーぶっかけて食うのがいいんじゃないですか。
でも、よく行くスナックで、タルタルソースだけ出してもらったりするんですけど、ハイボール２杯くらい飲めますよね（笑）
エビフライとか出すお店なんですけど、タルタルはマスター手作りなんですよ。
まあ長年作ってるだけあって、上質なタルタルソースなんですね。
本当は１キロとは言わないまでも、３００グラムくらいは食べたいっていうか飲みたいじゃないですか。
まあ小皿にちょっと盛ってあるだけでも嬉しいですけどね。
パンに、なんか玉子のグチャグチャしたの挟んで、玉子サンドなんかやるでしょ。
あのグチャグチャしたやつも好きなんですよね。
玉子サンド用にボウルいっぱいに作ってあったんですけど、私がスプーンで７割がたつまみ食いしちゃって、怒られたことがありますよね（笑）
「うるせえ、殻が入ってんじゃねえかてめえ」とか文句言いましたよね（笑）
逆上とかクソですよね（笑）
あのグチャグチャに、刻んだピクルスとか玉ネギとかパセリを入れたら、タルタルですよね（笑）
だからギョクを多めにしたタルタルソースなら、パンに挟んで食えば美味いと思うんですよ。
塩も多めにしたほうがいいかも知れないですね。
塩パン好きなんですよ。
トリュフベーカリーの塩パン、クソ美味いですよね。
東京だけかなと思ったら、横浜駅の構内にもあるんですよね。
そのまま食うのもいいですけど、タルタルぶっかけて食ったら更に美味いかも知れないですよね。
だいたい、唐揚げとチキン南蛮があったら、チキン南蛮にしちゃいますよね。
唐揚げにもタルタルが付くってなっちゃうと、何分も考えこんじゃいますよね（笑）
アジフライは好きですけど、タルタルが付かないんだったら、ミックスフライでいいかなって思いますよね（笑）
アジフライもね。
今、大人気じゃないですか。
タルタルが付かないお店が多いんですよね。
アジフライ定食で２８００円とか、こないだ見かけたの３４００円だったっけな。
クソヤバいことになってますよね。
だいたいアジフライ定食なんてものは、とんかつ定食とかエビフライ定食が食えない人のための救済措置だったわけでしょ。
アジフライ定食と野菜炒め定食は、救済メニューなんですよ。
野菜炒め定食だって、ニラレバ定食とか生姜焼き定食が食えない人向けに設けてあるんですよね。
あえて野菜炒めが食いたいですって人が何人いるんだって話なんです。
そのアジフライ定食で、何千円も取っていいわけがないんです。
同じ店でとんかつ定食１５００円でアジフライ定食２５００円はあり得ないんです。
猫も杓子もアジフライな現代において、そんなにアジの資源が枯渇して希少になっているとも思えないんですね。
いや、アジフライ７枚とかなら話はわかるんです。
でも、２～３枚でしょ。
ハート形の、大２枚か小３枚ですよ基本。
小２枚だとクソだと思いますよね。
ホッケみたいにやたらデカければ１枚でもいいし、ハート形じゃなくて、半身ずつなら４つでも誤魔化せると思いますよね（笑）
半身のやつのほうが味がいいという都市伝説がありますよね。
小田原産だとか、どうでもいいんですよ。
どうせフライになったアジの味なんてわかんないから。
ていうかソースとかからしの味しかわかんないから（笑）
漁港直送とか言ってたって、ヘタに骨とかが残ってたり、衣の付きが悪いとかってケースがあるでしょ。
そりゃ新鮮なのかも知れないけど、刺身ならそりゃアレですけど、フライですよ。
それに、小田原がアジの名産地ってわけでもないでしょ。
真鶴のアジは感動しましたけどね（笑）
まあ小田原の近所ですけど、真鶴のアジ、どっか海の近くのお店で刺身もフライも食ったんですけど、
いやもう、マグロの中トロとか有難がってる場合じゃねえなって思いましたよね。
まあ食ってみりゃまさにアジなんですけど、これがアジかと思うくらい、気品って言うか、まあ大衆魚とは言えない高級魚みたいな味わいでしたよね。
たまたま良個体だったのか料理人の腕が良かったのかわかりませんけど、あれ食ってからアジフライとかアジの刺身とかをバカにしなくなりましたよね。
焼き魚もサバ塩が最強と思ってて、アジの干物はナメてたんですよ。
あまりにもありふれてたでしょ。
だったらエボ鯛のほうがって思ってたわけじゃないですか。
まあサバ塩もありふれてるんですけど、アジが美味いと感じると、飽きてた干物も美味く感じるようになるんですよね（笑）
アジでもシマアジ出しちゃダメなんですよ（笑）
あれは高級魚（笑）
美味いのが当たり前なんです（笑）
味覚は変わるものって言いますけど、なんかのきっかけで変わるんですよね。
ま、私も、そのうち、タルタルソースなんかいらねえとか言い出すかも知れませんね（笑）
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