こんにちは。宮本です。

ガンテツさんに来てみましたよ。
もうだいぶ飲んでる（笑）

暑いんですけど、まあ夜ですから、風さえあればなんとかなりますね。
このお店はオープンですから、もし蚊とかいたら刺されるんですけど、まあ遅くまでやってるから混んでますよね。

飲んでからシメにラーメン食うのもいいですし、いきなりここ来て次の店行くのもいいですし、よく利用するんです。

この日は、だいぶ飲んだ後にシメの焼き鳥（笑）



餃子も食ってるし、野菜炒めみたいなのも食ってますね。



もう何を食ったのか覚えてないですよね（笑）
餃子食ったの、写真見るまで忘れてましたもんね（笑）
焼き鳥だって、レバとムネとハツと、あとはなんだったんだか、見てもわかんないですね（笑）

焼き鳥は近くのキャバクラとかからも注文入るので、マスターは焼きっぱなしな印象が強いです。
このクソ暑いのに火の前でずっと作業って、まあ冬ならいいなって思いますけど、でも足元は寒かったりもするからそれも大変だろうなと。

料理って、食うのは一瞬ですけど、仕込みには時間かかりますからね。
仕込みと調理に時間がかかるもので、食い物の値段には、食材の値段にその手間と技術料がちゃんと上乗せされてるんですよ。
中を知っちゃってるから、尊敬しますよね。

いつも食ってるだけでそのあたりを知らない人だと、値段が高いだの美味しくないだのと軽々しく言いそうですけど、こういう味を出すにはこういった手順が必要とか、どういった処理が必要とか、知っちゃってるとあんまり滅多なこと言えなくなるんですよね。

で、不動産屋だからそのあたりのお店の家賃だったりも想像ついたりして、で、クセで、すぐ客の数を数えて、何回転して単価いくらで粗利がいくらで何日営業するとか、事業計画的なことを、酔っぱらいながら妄想しちゃうんですよね（笑）

飲んでるときに目の前に電卓あったら、それ叩いて、ずっと飽きないでいられると思うんです（笑）
コンサルかなんかやったほうがいいのかも知れませんけど、不動産のコンサルって、やるならFPとかも取ったほうがいいだろうし、不動産マスターみたいな民間資格もあるんでしょ。
で、せっかく資格取ってお客さんにいろいろ提案して、カネ使わせたけど失敗させたとか、あると思うんですよね（笑）
まあなんのコンサルでも、お客さんを破滅させても気にしない精神力は必要なんでしょうね。

そりゃ何らかのエビデンスがあって、それを元に、こうしたほうが上手くいく可能性が高いよっていうような提案をするもんなんでしょうけど、絶対はないですからね。
いきなり事故ったり誰か死んだり、やった女があげまんだったり、何が起きるかわからないんですよ。

あげまん効果ってすごいですよね。
たまにいるんですけど、その女性とくっ付いてる間、モーゼが海を割ったみたいな感じで視界開けてくような人がいたりしますよね。

たいがい恩知らずのバカだから、そんなあげまんのおかげで上手くいってたのに、他に女作ってあげまんを手放すでしょ。
で、勢い失ったりするんですよね。

あげまんは男性に求められる性格だったりするから、また誰かと一緒になるでしょ。
その誰かを立派にして、またその誰かが勘違いして、他の女に手を出してってなるので、ま、みんなで共有することになってるんでしょうね（笑）
だから男性経験は豊富なんだろうと思いますね（笑）
そんなのも迷信でしょうけどね。

ま、パートナーがいてこそって人もいます。
そういう人には逃げられないよう、しっかりキープしておきたいものですね。



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こんにちは。宮本です。

日向灘で地震があって、それが南海トラフ地震の前兆じゃないかって言われています。
で、南海トラフ地震があったら、富士山も３割くらいの確率で、１年以内に噴火するとか言われてます。
そんなことになったら未曽有の大災害になっちゃいます。
想定されてるようなことになったら、日本の物流が止まって分断されますよ。
もし関東から九州までの太平洋側が壊滅するような被害であったら、その機に乗じて中国やロシアや北朝鮮、もしかしたらアメリカも攻めてくるかも知れません。
これから１～２週間は気を付けたいですね。

さて、もうどこ行っても、どんなジャンルのお店にも置いてあるというアジフライ。
コーラが飲めないお店も少ないんですけど、それと同じくらい普及してますよね。
京風ラーメンの魁力屋でもアジフライは食えます。

麺はコク旨ラーメンで、アジフライをセットしました。



ネギは乗っていますが、テーブルにもあるので、乗せようと思えばドカドカ乗せられます。



メンマは、まあこの存在感なら無理に入れなくてもいいと思います。
入れるんだったらちゃんと太くて美味いのを入れたほうがいいと思いますね。
見た目的に必要って話でもないんですよ。
埋まってるから。

チャーシューもそうですけど、コンドームみたいに薄いんですね。
だったらチャーシューはやめて背脂をもっとギトギトに入れるとか、ネギで二郎のヤサイマシみたいな山盛りにするとか、そのほうがとんがってると思いますけどね。



まあ美味いんですよ。
チェーンなんだからしょうがないんですけど、でも中途半端に常識を踏まえるより、他の誰も考えなかった出し方で世間の度肝抜いてみろって思うのは、まあ難しいんでしょうね。
大勢の顧客と株主がいますからね。

で、アジフライ。



小さいです。
来来亭のアジフライとかバーミヤンのアジフライあたりと同サイズ。
ローソンのアジフライの７割くらいでした。
このサイズが、中華系のお店で出されるアジフライのデフォルトのサイズになりつつありますね。



スーソーはウスターですね。
吸われてます。
来来亭もウスターでしたけど、京都はウスター文化なんでしょうかね。
かけちゃえばウスターも中濃も一緒ですけどね。

ウスターは水っぽいから垂れる恐れがありそうですけど、揚げ物だとウスターは吸われるから、むしろ中濃より垂れないっていう意見もあるんですよね。
で、甘みが少ないでしょ。
砂糖とか水あめが少ないから粘り気がないのかなって思うんですよね。
サラッとした焼肉のたれも、煮詰めるとベッタベタになるじゃないですか。
相当砂糖入ってんなと。
だからか、子供は中濃のほうが好きですよね。

モノによるんでしょうけどね。
アジフライなんかだったら魚フライだからウスターのほうがいいとか、あるんでしょうね。
中濃は万能だから嫌いじゃないんだけど、全部いつもと同じ味になっちゃうとか、あるかも知れませんね。

ブルドックにこだわらないでカゴメとかイカリとかに変えてみればいいのにって思いますけど、変えたところで味なんてみんな一緒ですからね（笑）
カゴメだかのデリシャスソースってあって、あれはちょっと違うなって思いましたけど、慣れてくるとあれも同じに思えてくるんですよね（笑）
最近見なくなりましたけど終売したかも知れませんね。

で、魁力屋はタルタル付きです。



マヨネーズも付いててさらにタルタルですから、タルタルが好きで客にもタルタル食わせたいっていう思いがあるんでしょうね。
混ぜてもいいんでしょうね。

マヨネーズが付いてるのはキャベツ用ってことかも知れないです。
魁力屋のアジフライのキャベツはバミ屋と比べると少ないんですよね。

タルタルが好きな人は、タルタルが食えれば何でもいいもんで、から揚げだって魚フライだって、イカフライだってエビフライだっていいんですよ。
なんならご飯にかけて食える人達だろうと思うし、うどんのつゆもタルタルでいいと思ってるようなガチ勢はいるんですね。

ラーメンみたいなのものだと、スープに溶けて薄まるからいらないと思うんですけど、つけめんとか冷やし中華みたいなものならいけると思ってるでしょうね。

例えば、カルボナーラってあるじゃないですか。
あれのチーズかなんかでドロドロした部分をタルタルに置き換えて、冷製パスタにしたら美味いと思うんですよね。
マカロニサラダだってマヨネーズの代わりに甘み押さえたタルタルでいけると思ってるだろうし、リッツってクラッカーにクリームチーズ乗っけて食ったりしますけど、あれもタルタルのほうが美味いはずと思ってたりすると思うんですよ。

正解だと思いますけどね。

トーガスのお弁当で、ロコモコ丼ってのとテリタル丼ってのがあるんですけど、ロコモコ丼にもタルタルをぶっかけて欲しいって切実に思ってると思うんです。
なんなら目玉焼きとタルタルソースだけでも６００円払えると思ってると思うんですよね。

なんて言うか、もう約束されてるじゃないですか。
アボガドかなんか入れちゃって、あのニワトリ用のガーリックスーソーもぶっかけてあるロコモコ丼だったら、８００円でも食いたいですよね。
中身の肉はズーチー入りのやつにしてくれたらさらに嬉しいし、ニワトリも１切れくらいぶち込んでくれても構わないですよね。
ニワトリまで入れてくれたら１０００エソでもいいやと。
ライス単品を別に頼まないとハンバーグもニワトリも余りそうですね。

トーガスのニワトリは人気ありますよね。
私の周りに、トーガスではニワトリのスパイス焼みたいなのしか食わないって人、何人かいるんですよ。
デカいんですよね。
よく焼いてあって、出来立てだと皮目がパリパリしてて、香辛料のせいでエスニックな匂いがするんですよね。
それにはスーソーがかかってないんですけどね。

あれにスーソーかけたらちょっと犯罪でしょうね。
公共の場所で立小便くらいのちょっとした犯罪。
それは軽犯罪か。

おっさんが小学生の女の子に話しかけるくらいの犯罪。
ああぴったし（笑）
立小便のレベルよりも重罪になる要素があるっていうか、国や地域によっては大変に破廉恥なことであるような、そんな感じでしょうね。

破廉恥は日本語ですけど、ハレンチって、カタカナで書かれたものを目にすることのほうが多かったので、外来語だと思ってましたね。
まあ目にするって言ってもハレンチ学園くらいしかないですけどね。
ハンカチとハレンチが字面が似てるんですよね（笑）

だから斎藤佑樹がハンカチ王子って書いてあっても、ハレンチ王子かって思ったりしましたよね。
ああいう顔したやつが一番ハレンチなんだって、みんな知ってるんだなって思ったりしてね。
まあ実際、その人気に調子乗って未成年の女の子にみだらなことしたり、乱交パーティーでお楽しみのところに警察踏み込んできて逮捕されたりってことがあったら、各社一斉にハレンチ王子って書かれることになったんでしょうね。

私だったらそうなってたかも知れません。
何しろ高校大学なんてサカリがついてるわけでしょ。
昼間は練習で大変だって言っても、夜中まではやらないわけで、そしたらそっちの活動のためにも体力残すと思うんですね（笑）

で、若い頃なんて、そっちが絡めばスタミナ無尽蔵だったじゃないですか（笑）
ひょろひょろのモヤシみたいなやつだって６連発とか普通にできてたわけで、甲子園行くくらいの選手だったら、国内のアスリートを見渡しても上位の体力あるわけでしょ。
ヘタな男優あたりより基礎的なものが、あんな数年の訓練と節制で手に入れた才能なんかより、素で、センスだけで上回れたりするかも知れないんですよ。

体力もそうだし、欲望とか探究心とか、今では考えられないくらい強かった時期ですもんね（笑）
サービス精神とか演技力とか状況判断なんかは当時より今のほうが上でしょうけどね。
まあ若さは失いましたけど、年を重ねたことによって若い頃には持っていなかったものを得ることになりましたよね。
まあなんでもそううまくはいかないですけど、あの頃の体力と今の精神力や技術を同時に持てたら、そりゃ漫画の主人公みたいなスーパーマンだったでしょうね。
心技体が揃っちゃってますからね（笑）

そんな若さと引き換えに得たものも、そのうちさらなる加齢により、手放すことになったりするんでしょう。
ま、繰り返しになりますけど、人生はうまくはいかないものです。
いつもそれなりの制限がかかるものだし、制限のないところでパフォーマンスを発揮しようとしても、限界突破できるほどのポテンシャルがなくて期待された爆発力が出せなかったりもするんですよね。

ま、またその年齢になれば、失ったものと引き換えに、違ったものを得るのでしょう。
得るんだったら使い道の多いもの、みんなのためになりそうなものを得たいですね。


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こんにちは。宮本です。

小田原の旧職安通りからちょっと入ったところにある、たかせ～のさんに来てみました。

お料理とか、スペインな感じです。
サングリアとかピンチョスとか、アヒージョとか、そういったものが多いんですけど、お好み焼なんかもありましたね。

カウンターだけのお店で、でも確か、ちょっと前までこんなスペインじゃなくて、もっとウインナー焼とかあるような低額っぽい居酒屋だったような気がするんですけどね。
その時は行ってなくて、で、店内を外から見えるような感じでもなく、こんなカウンターもあったような感じもなくて、こんなお店だったんだっけかなと。
どうでしょう、最近出来たのかな。

ハイボールもらったんですけど、で、食ってくれと言わんばかりに、カウンターの前にブタの脚があるので、削ぎ切ってもらいましたよ。
ハモンセラーノ。



もうハモンセラーノっていったらズーチーでしょ。



手前の黄色いズーチーは辛いやつでした。
白い板状のはコクがあって、左のやつは臭いけど美味いやつですね。
白いやつはパルミジャーノとか、臭いやつはゴルゴンゾーラとか、ちゃんと名前あるでしょうけど、間違っちゃいけませんからね（笑）

黄色いやつもゴーダベースだと思うんですよ。
でもこんなに辛いゴーダもないし、辛いやつはベースがゴーダでも何か違う名前がちゃんとついてたりするかも知れませんもんね。
ズーチーは、食うのは好きですけど詳しくないんですよね。

いやあほんと、女性客多いですよ。
同じスペインならエルボラーチョも女性客多いですけど、私は作業服だったので、だいぶ浮いてましたね（笑）

マスター1人でやってるんですけど、カモキタバルやってた人だって言ってたかな。
ちょっとしたおつまみが多いし、軽く飲めて安いので、まあこれなら女性客には喜ばれるなと。

喫煙可能です。

カウンターのイスが、こう、ズボズボと上下するので、飛び乗るような形になってしまいました（笑）

一緒に女性とかいるなら喜ばれそうなお店でした。


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