こんにちは。宮本です。

２リットルのパックのお酒、大好きなんですよ。
この日、黄桜の辛口一献より安かったので、大関のものもを買ってきました。



月桂冠の月とか白鶴のまるとか黄桜の辛口一献とか、あのテの日本酒をよく買うんですけど、どっちかって言ったら辛口のやつがいいんですよね。
のものももキリっとしてますもんね。

のものもって、あんまり辛口一献より安くなることがないんですよ。
安くなるって言っても１００円も違わないんですけどね。
この２リットルシリーズ、同じお店でも８９０円くらいから９８０円くらいの間で、高くなったり安くなったりしてますね。
３リットルのやつは１３００円とか１４００円くらいなので、辛口一献と月とまるなら３リットルで買ってきたりしますけど、のものもで３リットルって見たことないんですよね。



天下無双、いいですね。



大関って言えばカップ酒のベストセラーですからね。



日本酒は、やっぱ関西のやつは無難に美味いですよね。
慣れちゃって飽きちゃってる感はあるんですけど、間違いないんですよね。

パックで美味いのは沢の鶴の「米だけの酒」なんですけど、１００円くらい値段が高くて、２リットルじゃなくて１．８リットルなんですよ。
コスパ考えちゃうと添加物を入れてある２リットルのやつにしちゃいますね。



どうせそこまで違いなんてわかんないし、割っちゃうので、大吟醸とか純米とか無添加とか、どうでもいいんです。

やっぱ日本酒は水レモンですよね。



キリっとして最高ですね。
夏にこれやると、気付いたら１リットルくらい飲んじゃってるからおっかないんですよね。
１０分で３杯くらい飲んじゃいますよね。
割ってるから、割らないで５合飲んじゃった時より意識もしっかりしてますしね。

私はカルピス作るときくらいの感じで割ってます。
変な日本酒臭さが無くなって、いいんですよ。

こういうお酒って、そのまま飲むのには適してないと思うんです（笑）
とてもじゃないけどそのままじゃ飲めないですよ（笑）
だったらちゃんと、瓶で売ってる無添加のやつを買ってきますよ（笑）
でもそれが自分に合ってるかっていたら、また別の話なんですよね。

割って飲むから、アルコール度数は４％とか５％に程度になるんでしょう。
だから飲みやすいんですよね。
ガブガブ飲んでも罪悪感がないんですよ。

水割りも美味いんですけど、やっぱトマトジュースじゃないですかね。
７２０mlのトマトジュースなんて一気に飲めちゃいますよね。
昔は１リットルのペットボトルだったのに、最近は９００mlとか７２０mlでしょ。
１リットルのやつなんて業務スーパーで売ってる紙パックのやつくらいになりましたよね。

パイナップルジュースで割っても美味いんですけど、果物ジュースも内容量が減りましたよね。
もう牛乳でさえ９００mlのがありますもんね。
量を減らさず値段上げろって思いますよ。
お弁当だって中身スカスカとか、材料費が上がって大変なのはわかりますけど、容器をまた作らなきゃいけないんでしょ。
だったら値段上げても中身は以前のままにしたほうが、消費者だってわかりやすいと思うんです。
しれっと内容変えてちょっと値上げより、うんと高くなっちゃったけど今まで通りの内容ですよのほうが潔いと思いますけどね。
買わされたほうも、騙された感がないですからね。

缶コーヒーも１９０mlだったのが１８５mlになってるとか、もうタバコ見習えよって話ですよ。
２０本入りは５０年以上前から変えてないだろと。
その代わり値段は３～４倍になっちゃってるけど。

まあ値段が上がるのは仕方ないけど、そしたら収入も上がっていかないといけないんですよね。
月給が３万円だったらラーメンも５０円くらいじゃないと困るんですけど、ラーメンが１０００円なら、月収は５０万くらいは欲しいんですよね。

高校生もアルバイトすれば月に５０万くらい稼げるとか、いいと思うんです。
そうなったら３００万くらい稼いでも扶養から外さなくていいとか、そっちのほうも変えていかないと世の中がおかしくなるんでしょうけど、隣の駅まで電車乗って５００円だけど安いとか、すたみな太郎の食べ放題がおひとり様２万円で安いとか、世の中がそうなってくれれば全然いいんです。

ガソリン高いですね。
でも月に２００万くらい稼いでるんだったらリッター５００円でもいいんですよ。
気になりませんからね。

年収１億くらいじゃないと子供を持てないとか、お年玉でおじいちゃんが１０万しかくれなかったからゲームソフトが買えないとかね。

せめて諸外国並に、３０年前の倍くらいに収入が上がってきてれば、こうやって物の値段が上がってきてもなんとかなってると思うんですけど、倍になったのアルバイトの時給だけですからね。
旦那の小遣いは減らされてるのに。

時給５００円とか６００円で頑張ってましたよね（笑）
夜中は８００円とかでしたね。
それでも１０万とか稼いでましたけど、そしたら今の子は２０万とかいっちゃうわけでしょ。
そしたらフラットなら住宅ローンもいけそうですね（笑）
ローンは払えても他の生活費が大変ですけどね。

買えるからと言ってギリギリの返済比率で買ってしまっては、その後の生活に破綻をきたします。
売れれば何でもいいわけではありません。
だいたい後から断りが来るケースなんてそんなもんです。
買える買えるで夢掴んだみたいに舞い上がっちゃってるから他の事忘れちゃいがちですけど、返済比率ギリギリだと、可処分所得の半分以上がローン返済なんかの固定費に回ることがあります。
お客様の身の丈に合った支払いができるような計画を立ててあげましょうね。


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こんにちは。宮本です。

バミ屋に来たので、何にしようかメニュー見ながら考えてたんですけど、別になんか食いたいものがあるわけでもなかったんですね。
一時期、餃子が２０個だかの定食があって、それは良かったなと思ったんですけど、そういうのをやってる時期ではなかったみたいで。

調べてから行くべきですね。

で、メニュー見てたら、なんかジョブチューンかなんかでバミ屋をやったみたいなんですよ。



満場一致で合格したという五目焼きそばにしました。



スープは飲み放題ですね。



向こうのほうの席に、高校の時の同級生がいましたね。
ママ友みたいな感じで６人で来てて、まあその中では年長なんでしょうね、強めでしたよね。
高校の時はいかにも女の子っぽい感じでしたけど、あれから何十年も経ってますし、いろいろ経験もしたんでしょうから、人格が変わっちゃってても不思議はないんですよね。

クラスが一緒になったことはなかったので、私の名前も顔も覚えてないかも知れません。
私も名前は覚えてないですもんね。
若い人に、お水かなんか「取ってきますね」とか言われて「うん」なんて答えてましたよ。
６人の中の中心に座っていて、通路側の若い人が動く役割みたいな感じ。

もう５０は過ぎてますけど全然変わらなかったですね（笑）
私なんかはハゲたし太ったし、もう見る影もないですけどね。
２０年ぶりに会った友人に「えっ？　あの宮本？　なんだその頭」とか言われましたもんね（笑）



満場一致で合格って、この程度なんですね。



キクラゲ入ってたから合格取れたんだろうと思います（笑）





味はなんかアレでしたけど、キクラゲ食えたので大満足です。

で、焼きそばを食べ終わったので、残しておいたアジフライをいただきます。



最初は熱いだろうと思ったので食べなかったんですね。



同じすかいらーくでも、トーガスのアジフライよりも小さいですね。



トーガスのほうが美味しいです。
トーガスと比べるとスカスカな感じ。

ト－ガスがそこまでいいアジフライかって話ではないんですけど、まあ輸入の冷凍なんですけど、北海かバルト海の違いみたいな、そんな感じなんでしょうかね。


まあすかいらーくなんかは商社とタッグ組んでやってると思うんですけど、世界中から安くていいものを買ってきて使おうと思っても、小さなお店では難しいんですよね。
食品卸って言うと、このへんだと西原商会とか永和物産とか有名ですね。
やっぱ西原商会の冷凍アジフライは美味いとか、あるかも知れないですよね。
どこどこ産とか、どういった仕様とかじゃなくて、卸の名前で買いますみたいな（笑）

まあ信頼できる卸業者が扱ってる商品なら間違いないというのはあると思うんですよ。
でも、お店に「これはどこの卸から仕入れてるんですか」とは聞けないものです。
冷凍のを買ってきて揚げるだけのアジフライだということは知られたくないと思うんですよね。
でも美味きゃなんだっていいわけですよ。

手間がかかるし、手間をかけても美味しいかどうかもわからないわけでしょ。
だったら最初っから冷凍のを使えば早いし、サイズや味も安定させられるんです。

ていうか、どこ行ってもアジフライが食えるようになっちゃいましたよね。
だいたい冷凍ですけど、外国のアジフライメーカーは相当儲かってると思いますよ。
私なんかもそうですけど、とんかつやコロッケよりもアジフライを食うことのほうが増えましたもんね。

なんかとんかつと比べちゃったらアジフライは負けみたいなイメージありましたけど、下剋上果たしちゃった感がありますよね。
でもタルタルは付いてなかったですね。
トーガスも付けない派でしたね。

とんかつも巻き返してほしいんですけどね。
なんか高級なイメージついちゃって、で、売るほうもカネ取れると思っちゃってるでしょ。
とんかつこそ工場直送の冷凍やチルドでいいと思うんですけどね。
で、１枚２００円とかで出せるなら、アジフライ食う人がいなくなってくれて、私的には品切れにならなくなるので嬉しいんですけどね（笑）
でも売れなきゃ置かなくなるので、トーガスやバミ屋では食えなくなったりするんでしょうね。

逆を言えば、売れまくるからバミ屋にも置くんですよ。
アジフライはカネになるんです。
だから前から申上げている通り、冷凍でいいからアジフライ専門店やれば儲かると思うんですけどね。
今だけでいいんです。
タピオカミルクティーだってあんなにお店あったのに今は少ないでしょ。
儲けるだけ儲けて、儲からなくなったら次のがまた出てきてるからそれやればいいんですよ。

あんなもん、油の温度管理だけしっかりやれれば、安定して提供できるわけじゃないですか。
タルタルで食いたい人、ソースで食いたい人、選ばせればいいわけでしょ。
スーパーのお惣菜コーナーのアジフライより安くて大きくて揚げたてだったら、勝ち目はあると思うんです。
西原商会あたりから配達してもらって、凍ってるの揚げるだけですからね。
テイクアウトだけだったら高校生でもできるし、キッチンカーとも相性いいと思うんですよね。
唐揚げ屋より楽だと思いますよ。

唐揚げ屋はもう飽和状態と言われてますね。
なんだかんだちょっと高いんですよね。
で、なんか大賞とか金賞とかいろいろ能書きありますけど、そこまで美味いかって言ったら微妙じゃないですか。
いや、嫌いではないんですけど、そこまで違いがないって言うか、どこも一緒でしょ。

だったら、冷凍のアジフライでもいけると思うんです。
生臭さがなくてジューシーなアジフライなら、こんなアジフライ食べたことないってなると思うんです。
アジフライなんて、こだわりのをガチでやったらとんかつ並みにコストかかるかも知れないじゃないですか。
だからガチではやっちゃダメなんですよね。
ガチでやるなら「ご一緒にイモもいかがですか」をやればいいのかも知れませんけどね。

それかタルタルに異様にこだわるとか。
こだわったところで天井が知れてるじゃないですか。
タルタルも流行してるし、こだわったアジフライなんかより、そのタルタルで客呼べるかも知れませんよね。

ま、誰かやってくれたら、客になります（笑）



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こんにちは。宮本です。

ポロイチの信州味噌、食ってみましたよ。



５袋入りのを買ってきたんですけど、普通のポロイチより１００円くらい安かったんですね。

どうも麺の量が少ないような。



あんまり違いはないんですけど、こういう限定商品のほうが安いってすごいですね。
美味くないから売れ残るため、それで安くしてるとか、あるのかも知れません。



みそラーメンは５５周年なんですね。
昔からあるのにずっと日本一売れてるってすごいですよ。

ま、やらかしましたけどね。



サルベージしましたよ。



こんな。



変わんないですよね（笑）



安いからこっちのほうがいいです（笑）

ちょっと甘いかも。
その程度。
どっちにしろ美味いと思います。

ポロイチの味噌は、キャベツとかもやしとかニンジンとか玉ネギとか豚コマとかをラードで強火で炒めたのを乗せると美味いんですよね。
炒めるときに塩コショウで味付けしないで、中華スープの素みたいなので軽めに味付けしたくらいがいいような気がしますよ。
「ラードで強火」がいいんですけど、テフロン加工されたフライパンだと強火はNGなので、そういうときはスープと一緒に炒め煮にするといいかも知れないですね。
野菜の旨みが溶け込んで、お店の味みたいになりますもんね。

よく、安っぽいラーメンを出すお店がありますけど、「ポロイチみたいだった」とかあるじゃないですか。
同じポロイチでも、しょうゆだと「安っぽい」と言われ、味噌と塩だと「ノスタルジックな味わいだよね」ってなりますね（笑）
最近の味噌ラーメンって、ド濃厚なお店が多いじゃないですか。
でも、昔の味噌ラーメンって、もっとサラサラしてて、ライトでマイルドでポロイチっぽかったんですよね。
あれはあれでいいと思ってますけど、まあこないだまでの味噌一とかそんな感じでしたよね。

マスターが変わったとかで、味噌汁とまで言われてたサラサラスープを一新したそうですよ。
昔の味噌一っぽく戻したみたいですね。
昔もそこまでドロドロではなかったと思いますけど、なんて言うか、味噌一って、ラーメンよりも餃子の印象が強いんですよね。

名刺サイズのどデカい餃子で、アツアツでヤバいんですよね。
最近行ってないからどうなったかわからないんですけどね。

東海大の近くで、あれは南金目なのかな。
駅のほうじゃなくて金目川のほうですね。

味噌壱ってお店もあって混乱したんですよね（笑）
小田原にあった味噌壱のマスターは、今のみなみのマスターだと思います。
秦野のビーバートザンの近くにあった味噌壱は、なんか別のお店になってましたけどね。

味噌一、味噌汁は残念だけど、東京しょうゆは美味いって言われてましたね。
「味噌一で味噌食ってるやつは負け」とか言われてて、「ここ来たら東京しょうゆでしょ」みたいなことを言われてましたよ。
それでもだいたいのお客さんが味噌汁食ってましたけどね。
でも最近は味噌汁じゃなくなったとか言うので、検証しなきゃなと思っています。

混むんですよね。
昔は大変な人気店だったもんで、で、大学生も来るでしょ。
昼とか結構並んだ記憶がありますよ。
「昔は並んでも食いたかったけど、今は味噌汁だからダメだったな」みたいな。
今はどうなんでしょうね。

お客さん来すぎるから、味噌とかが足りなくなって、材料ケチって味噌汁化したってのもあるかも知れませんね。
どこだかやっぱそれやって、多分３割くらい水足しちゃったか、見た目って言うか色だけはラーメンだけどお湯に麺が入ってるようなのを出してたとこがありましたもんね。
一気に客が来なくなりましたもんね。

ま、「客に味なんかわかるわけないんだから」みたいなお店は多いものです。
わからないんじゃなくて、言わないだけだということを気付いてないだけなんですよね。
汁完してくれる客が減ったとか、残すにしても残り方が多いとか、そういうところでも気付かないと。

ネットとかでいいこと言ってくれる客も少ないもんで、でも悪口言う客は多いんですよ。
「美味かった」とか、いいことは言われないのが普通で、むしろいいことばっか書いてあるほうが怪しいわけでしょ。
クチコミなんてあんなもん、だいたいカネ払ったり、友人に頼んだりして書いてもらうわけじゃないですか。
そうでもしなきゃクチコミなんて誰も書いてくれないんですよ。
「書いてください」なんてお願いされたら酷いこと書けないし、モノで釣ったらそれこそ変なこと書けないわけでしょ。

混んでる店なら誰が何食ったかわかんないかも知れませんけど、空いてる店だったら、写真でどのテーブルかわかるし、食った料理で「ああこの写真、あの時の中年夫婦だな。旦那さんハゲメガネで奥さん貧乳茶髪だったな」みたいにわかっちゃいますからね（笑）

何も言わずに食ってカネ払って帰ったけどＳＮＳとかで酷評されてたりすると、店の人も人間不信になりますよね。
変なこと書いて、それを苦に自殺でもされたら寝覚め悪いんですよ。
たかがそんなことでも自殺しちゃうような人が実際にいる世の中ですからね。
カッターで自分をザクザク切ったり、それが書いた自分や他人に向くと危ないですし、そう思うと変なこと書けないとか、あると思うんですよ。
初めて行ったお店の中の人なんて、人柄まで知ってるわけじゃないですからね。

「あんなこと書いちゃったからには二度と行けないな」みたいなことになりたくないって思う人もいると思うんですよね。
どこで会うかもわかりませんしね。
世の中って狭いですからね。

ま、このへんで飲食やってた人で、切腹しちゃったり、お店に油撒いて火をつけて何人も道連れにしちゃった人がいましたよね。
まあそうなるに至った事情は違うんでしょうけど、そういうことをできてしまう人の中に飲食をやってる人がいるので、飲食の人をあんまりいじめるとヤバいんだろうなってのは想像できてなきゃいけないと思うんですよね。

何考えてるかわかんないような人はいるものです。
飲食じゃないけど、京都アニメーションだって、誤解の逆恨みで何十人も殺しちゃったわけでしょ。
閉じこもっちゃってたりするとカルト的な方向にばっか考えが行っちゃうとか、あると思うんです。

まあ私なんて、どんな人であっても恨まれることは避けたいと思ってる小心者なんですけど、そんなの関係ないって思ってる豪快な人もいるんですけどね。
よく巨根の人に、そういう人が多いって言いますけど、データとかはないと思いますけどね。

世の中、まともって言えるような人ばっかじゃありません。
中には変な人もいるので、気を付けましょうね。



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