こんにちは。宮本です。

「味にこだわるならニュータッチ」と言われていますが、凄麺シリーズは高くて手が出ないじゃないですか（笑）
ドラッグストアでも２００円くらいしますからね。
でも、ニュータッチのもやしそばとねぎラーメンとチャーシューメンは１００円くらいですけど鉄板で美味いんですよね。
その３種はある程度クリエイトあたりに行けば購入できますが、北海道みそバターはそんなに売ってないんですよ。
見かけたら買いたいなと思っているんです。

で、こないだ見つけて買っといて、棚の中で寝かせといたんですけど、私の留守中に誰かに食われてましてね。
今回リベンジしてみました。



ニュータッチは国産野菜なんですよね。
そこまで求めてないんですけど、なんだか嬉しい気がします。



スープや油は後入れ式ですね。
かやくの小袋もあるので、袋は３つですね。
油はバター風味です。





白いのは最初大根に見えたんですけど、ジャガイモでしたね。
みそラーメンに大根のダイスカットを入れる意味が分かりませんよね（笑）

大根のダイスカット、使う場面がないですよね（笑）
ニンジンだったらミックスベジタブルに入ってますけどね。

大根にそっくりな野菜で、カブってあるじゃないですか。
あれのダイスカットは更に登場機会が少ないでしょうね。
ぬか漬けにしたのをダイスカットならいいんですけど、生のままダイスカットにして、もし加熱したら、グチャグチャになりそうですよね。
大根も軟らかくなっちゃいますけど、カブは形を保持していられないくらい柔らかくなっちゃいますからね。

それを言ったら、品種にもよりますけど、ジャガイモだってそうですよね。
男爵みたいな品種だと、ポタージュになっちゃいますもんね。

目の細かい網で、へらで漉す作業、好きなんですよね。
固く茹でた玉子の黄身なんか、そうやって裏漉しみたいにしますよね。
すうっとなくなってくあの感じね。
煮込んで柔らかくなった根菜であれやっても、すぐ目詰まりを起こしそうですよね。
例の繊維みたいなのまで一緒に漉そうとするから詰まるんでしょうね。
で、滑らかになっただろうと思い込んでて、実際料理に使ったらまだ繊維っぽくて、余計な手間だけくっちまったってなるんですよね。



そんなにバターは強めではなかったですけど、それでもバター感はありましたね。
コーンもジャガイモも、バターの味と香りを増幅させるような気がしますね。

みそ感はそこそこですので、もっとみそを感じたい場合はお湯を少なめにするのがいいと思います。
チューブに入った味噌とか液体みそなんかを利用してもいいかも知れません。

七味なんかを投入して辛くするのは、合わないような気がします。
ちょっとだけ入れるのならいいんですけど、ちゃんとバター感があるから、辛さで美味しくするよりコクで美味しくした方がよさそう。
入れるなら七味より味の素のほうがいいと思いますね。

辛くしたかったら、このバター風味の調味油を使わないで、代わりにニンニクの香りを付けたラードを投入するほうがいいと思いますね。
この味噌と豆板醬とみりんとお酒と醤油と砂糖とニンニクをラードで炒めて、あれば挽肉も一緒に炒めてみたりして、それをぶっこんで容器が溶けて大惨事ってところまで読めました。
それならやらないほうがいいですね（笑）

アレンジするのも楽しいですけど、こういうのはもう製品として完成されている味ですので、足したり引いたりするとかえって不味くなることが多いですよね。

焼きそばだって野菜なんか入れないで麺だけのほうが美味しい（個人の見解です）し、カレーだって肉も野菜も入れないでお湯に溶かしただけのほうが好きって人もいますよね。
ま、カレーについてはウソつきましたけどね（笑）

どうしてこういう、意味のない小ウソを（笑）

ああ、味噌ラーメンにはカレー粉って人もいますね。
薄々の味噌ラーメンにはカレー粉もいいんですよね。
どろどろの味噌ラーメンにカレー粉まで入れちゃうと、全体が落ち着かなくなっちゃうことが多いんですけど、味噌汁みたいなスープでコクだけはちょっとあるようなスープだったら、シャバシャバカレーみたいになるからカレー粉もいいんじゃないでしょうかね。

カレー粉自体にはコクはありませんから、コクのないスープの場合はバターを増やすとか味の素を入れるとか、ちょっとコンソメ入れるとか、そういう工夫をしたほうがいいかも知れませんね。
コンソメ入れたら別のものになりそうですけどね。
それこそわちゃわちゃして落ち着かない味になりそうですね。

ま、マー油があれば一気に解決ですけどね。
市販でなかなか見かけないというか、売ってるのを見たことないんですよね。
低温調理で真っ黒にしたニンニクを乾燥させて、ミキサーにかけて粉々にしたのをゴマ油に漬けておくらしいんですけど、真っ黒になるまで数日かかるんですよね。
炊飯器を使うといいらしいんですけど、その間のご飯はどうするのってことになります。
ちゃんと洗ってもしばらくはニンニク臭いご飯が炊けてしまうという問題もありそうですし、まあなかなか面倒なんですよね。

とんこつラーメンや味噌ラーメンにマー油は鉄板ですもんね。
先にマー油だけ掬って飲んじゃうじゃないですか。
で、テーブルにあれば追加投入するんですよね。
マー油入れると丼の中が汚いんですけど、美味いからどうしようもないんですよね。

業務スーパーあたりで瓶入りのマー油があったりしてくれればいいなと思いますね。
日清オイリオとかでも出せばいいのにって思いますけどね。
いやもう、メーカーにはこだわりませんね。
神戸物産で十分。
不健康ですけど、辛そうで辛くないけどちょっと辛いラー油みたいに、ちょっとしたブームになるかも知れないですよね。
ま、売れるのわかってて作らないってことは、日持ちしないとかコストがすごいとか、いろいろな問題があるんでしょうね。
そもそも儲けが出るほど売れる見込みがないか（笑）

ま、安定した味を求めるならニュータッチシリーズをおすすめします。
ジャンク度が低く、王道と言うか正統派と言うか、子供から大人まで安心して食べられる味に仕上がってるものが多いですからね。

エースコック派とニュータッチ派がいますよね。
その２社は、日清やマルちゃん、明星やペヤングやポロイチ等とは別枠なメーカーだというイメージ。
若者向けならエースコック、子供やお年寄り向けならニュータッチと住み分けはなされていますが、どちらかが好きな人は、もう一方をディスる傾向がありますね（笑）

エースコックはわかりやすさ重視で、世間に話題を提供しようという姿勢がニュータッチよりも強い気がしますね。
反対にニュータッチは安定感重視で、間違いのないものを提供し続けて世間に鉄板であるということを認知させていっているような気がしています。

キワモノ担当はペヤング、と世間では認知されましたね。
２０年くらい前でしょうか、関東限定のローカルカップ麺メーカーだったんですけど、超大盛を発売した頃からそっちの路線に舵を切りだしたような。
成功だと思いますね。
日清やマルちゃんではあんなことは絶対に出来ませんね。
１人で食えないようなデカ盛とか、入院するほど辛いものなんて、そういうメガメーカーでは作れないと思うんです。
まだエースコックなら可能かも知れませんが、作れても今のところウソみたいなわかめだらけのやつ程度ですもんね。
食べ物の神様がいたら罰が当たるようなのは、今のところペヤング以外では作れないですよね。

やっぱ食品メーカーだから、もしかしたら最後まで食べてもらえずに無駄になるようなものは作れないんですよね。
そのあたりを打破してるのがペヤングであり、なんて言うか、異物混入で工場閉鎖出荷停止の憂き目に遭ってから、もうなりふり構っていられない、他のどこにもできないことをやってやろうという意気込みがビンビンに伝わってきますね。
社内で葛藤もあったと思うんですけど、そこは強烈なリーダーシップで進めたことで、上手いことブームになってるんですよね。
そもそも主力製品の戦闘力が高く安定感抜群のうえに、斜め上の提案で社会を困惑させることで、まあここ数年では間違いなく一番注目されているカップ麺メーカーなんじゃないですか。

カップ麺を食べるということは普段の生活の中の一部で、ともすれば昨日食べたカップ麺のことなんて今日の朝には忘れているものだったんですが、それを忘れられないイベントに変えてしまったんですね。

後日、食べたことを思い出せるように、激辛にして肛門を虐め続けてみたり、過食のせいで数日胸焼けさせたりしてるんです。
人気動画配信者には、斜め上な新商品の発売を今か今かと待たれている状況です。

ニュータッチ関係ないですね（笑）

ま、同業他社がペヤングのマネしても、もう二番煎じ感があるので、後追いは危険という状況にまでなってしまいました。
実力どうこうではなく、既に容易には超えられない壁が出来てしまったと思うんです。
何か業界がひっくり返るようなことでもない限り、他社をこれまで通りの戦略と戦力でどうにかしないといけないという状況に追い込んだ点では、業界のダークホース的な立ち位置から、ステークホルダー的な立場の企業になった感がありますね。

道なき道を切り開きながら進むということには非常な困難と覚悟が伴いますが、進み切った先には誰も見たことのないゴールがそこにあるわけです。
人類のグレートジャーニーを地でいってるペヤング、今後も期待しています（笑）


最後までお読みくださりありがとうございます。
課金されたり変なサイトに飛んだりしませんので、応援してくださる方は
↓ここをクリックお願いいたします。

不動産・土地ランキング

こんにちは。宮本です。

ずっと暑かったんですけど、いきなり涼しくなったりして、もう秋の訪れですね。
体調を維持するのが大変な時期になりますが、皆さんはいかがお過ごしですか。

先月食ったものですけど、セブンイレブンの冷やし中華の写真をアップしておきます。







記事を書いた頃にはもう９月になっていますし、アップされるのはもっと後なんですよ（笑）
なんて言うか、ツイッターとかじゃないから、速報性は求められていないんですよね。
それを理解してるから書き溜めのようなことをしています。

いろいろ書いたけど情勢が変わってアップできなくなったとか内容の変更を余儀なくされたとか、そういうのは結構あります。
本当は行ってたのに行ってないことにしないと行けなくなったとか、食べて感想書いてたけど食べたことすら表に出せなくなったとか、そういうこともしばしばあるんじゃないでしょうか。

私しか見てないんだったら気にせずアップしますけど、けっこう多くの方が見てくださっているので、また、書いたときとアップされる時期がけっこうズレてるんですけど、そのへんの事情をご存じない方が大半だと思うんですよ。
たいていのネットの情報って、そういうものではないですからね。

こんにちは。宮本です。

前回、黄金のカツカレーが気になるって書いてて、ま、次回行くことがあったら食ってみようか程度だったんですけど、意外にもその次回がすぐに来てしまいました。

この日は飲んでる客はいませんでしたが、夜は深夜まで営業してて、夜の客はみんな飲んだくれてるって聞きますね。



ご飯はそんなに多くないですね。
ご飯少なめであんなだった、こないだのは何だったのか。
グリルとしおのカツカレーのほうがご飯は多いような気がします。



カツはグリルとしおのものより５割くらい厚いです。
熱くてヤケドするので、先にご飯とカレーをやっつけたいところです。



カレーの味は、まあちょっとどうでしょうね。
辛くはないですけど、これって中華風なんでしょうかね。
この味のカレーは初めてでしたね。
レトルトではないような気もしますが、どうなんでしょう。

日本のカレーメーカーの固形ルゥを使ったようなものではないような気もしますが、粉末のカレー粉を使って自前で仕込んだカレーでもないような。
そもそもカレーの仕込みって大変で、そんなのやるとも思えないんですけど、具も細切りの玉ネギを後入れしたものだけですし、まあそしたらパックのものでしょうかね。
ルゥの量はパックのものの量に近かったし、粘度も鍋で温めているようなものとは違い、ちょっとサラッとしてましたね。

ま、なんか足してるかも知れませんし、でもクセになる味かも知れませんけどね。



玉子スープですね。
カレーでも付いてくるんですね。
ま、嫌いな人は少ないですよね。
薄めですよね。
どこ行っても。
ま、それがいいんですけどね。
自分がこのテのスープを作ろうとしたとき、もっと味を濃く作りますね。
それだけでおかずになるような、ご飯にぶっかけても美味しいようなスープを作りたがりますね（笑）

警察もここで夜中までお酒を提供してることは把握してるんですよね。
あとは動くかどうかですね。
住民から「あの店を出た酔っ払いがフラフラ運転してて危ないったらないから、ちょっと見に行ってくれませんか」みたいな連絡があったら、検問始めるかも知れませんね。
車で来てる人にまで提供しちゃってたらお店も危ないんですけど、ま、知りませんでしたで押し通せるんでしょうね。
「必ずこう聞かれるからそのときにはこう言え」みたいなマニュアルも出回ってるんだろうと思います。

こういう場合、「ハンドルキーパーがいるって言うから出したんだけどその人がこっそり飲んじゃったわけで、うちに責任はないですよね」っていう言い訳が通用するものなんでしょうかね。

お酒もそうですけど、未成年も何時以降は入店できないとかありますね。
未成年同士はもちろんですけど、大人同伴でもいけないとか聞きましたね。
昔は高校生になったら居酒屋とかスナックにも行けたものですけど、時代は変わりましたね。

大学に入れば廊下に灰皿がいっぱいあって空気が真っ白だったし、新歓とかで飲まされたものです。
灰皿は撤去されたと思いますけど、新歓なんかはまだやってると思いますけどね。

まあちょっと、グレーだったものが黒くなりましたよね。
選挙権は１８からになったし、タバコもお酒も１８からにするようになるんでしょうかね。
業務上の使用に限るとか条件付ければ車の免許はもっと低くてもいいと思いますけどね。
中卒でも運転さえできれば戦力として見込めるから採用したいっていう企業はあると思うんです。
そしたら中卒で免許を持たない青年がまともな仕事に就けなくてヤサグレるというケースが少しは減ると思うんです。

古い法律は、まあちょこちょこ変わってきているみたいですけど、やっぱもう時代に合わないようなのはバッサリ変えていかなきゃおかしなことになっていくと思いますね。
誰にも迷惑かからないし合理的な行為でも、法の縛りがあるせいでそれが出来ないとなると、出来てしまう国より遅れてしまいます。

明治に作られた法律は、当時の新しめの外国の法律を研究して作られたと思うんです。
昭和に作られた今の憲法もそうだと思うんですけど、やっぱ何十年も、ものによっちゃ１００年以上も経ってますから、いろいろ追っついていないこともあると思いますね。

法律を作ってる人達だって年寄りばっかなわけで、パソコン使えない議員にIT担当大臣やらせてたとかありましたけど、もう呆れますよね。
何が問題になってるかもわからないんだから、状況が改善するとかもあり得ないんですよね。
なんらかのポストを与えることが重要なのであって、そこでお国のために仕事をさせることが目的ではないということなんですよね。
部下の思い通りの上司、いりませんよね。

バカや無能は議員になれないような試験は必要だと思いますけどね。
毎年やって、落ちたら欠員にして、そしたら支出が減っていいと思うんですよ。
官僚にはバカだとなれないのに、その上司である大臣にならバカでもなれるとか、あり得ないと思うんですよね。

まあ、そんな無能を国政に送り込んだのはその地域の住民であり、無能がなんかやらかした場合、その責任は住民にもあるんですけど、住民は責任を取らされることはないんですよね。
例えば大臣とかがスキャンダル起こして、首相に任命責任があるとかって言葉を聞いたことがありますけど、その大臣が議員になるよう票を入れた住民にも文句言わなきゃ不公平だと思いますよ。
期待通りに働かないようなやつに票を入れた住民なわけですからね。

なかなか厳しくなってきましたね（笑）
ま、カレーの具にとんかつはあり得ないって言う人もいますけど、贅沢の極みであり私は好きなんです。
油淋鶏と最後まで悩んでカツカレーにしたんですけど、次回は油淋鶏で行こうと思います（笑）



最後までお読みくださりありがとうございます。
課金されたり変なサイトに飛んだりしませんので、応援してくださる方は
↓ここをクリックお願いいたします。

不動産・土地ランキング