こんにちは。宮本です。
チキポに続き、ローソンのネタケースにあったフィッシュ＆チップスのレヴューです。
先日ミニストップの「タルタルinフィッシュ＆チップス」を食べましたから、それより上か下かを検証してみたいと思います。
ポテトは三日月型のものを使用しています。
タルタルソースを付けてくれましたよ。
キューピー製。
基本ですね。
細長いタイプですね。
２本入っています。
魚フライの大きさはローソンのほうが上。
しかし、味わいとなると、ミニストップのほうが数段上ですね。
パサパサしてて、目を瞑って食べたら魚フライなのか何なのかがわからないですね。
こんなに大きいのにもったいない。
魚の種類が違うんでしょうかね。
ちょっと普段から知ってる魚フライの味わいや歯触りではないですね。
ポテトはこっちのほうがワイルドな香りがしますが、塩が薄いです。
薄いので、ポテトにもタルタルソースを使いたくなります。
タルタルの量はローソンのほうが上ですね。
そりゃポーション付けてくれましたからね。
でも肝心の魚フライがアレなので、完全にミニストップのほうが上だと思います。
一般的には。
私はタルタル様さえ摂れればいいので、ローソンでもいいかな、と思っています（笑）
魚フライと言えば、どうもマックのフィレオフィッシュの魚フライが変わったそうですね。
アラスカで獲れたスケソウダラを、カットしてタイに運んで、タイで加工して世界中に運んでいたのを、アラスカで新鮮なうちにある程度まで加工することにして、それからタイに運んで仕上げるようにしたそうで、味わいが良くなったとか。
ま、そのほうがコストを抑えられるんでしょうね。
従来品よりコストを抑えたときによくやる、「（容量を減らしても）食べやすいサイズになって新登場！」とか「（品質落として不味くなっても）美味しくなって新登場！」みたいなものだとは思いますが、試してみる価値はあると思います。
まあグローバル企業の商品ですから、私達の口に入る前に、世界中を旅してくるんですよ。
地産地消とかご当地なんとかとか、そういうのは一切関係ありませんね。
どこで食べても同じ品質でないといけないんでしょう。
で、そういうのは、５点満点で３～４点ならいいんです。
そこには凄腕の料理人など存在せず、プロの商売人しか存在しません。
そこそこ食えるものを出せれば、後は利益を追求するだけ。
黙っていてもある程度は売れるので、そこで儲けを増やせるかが大事なんです。
儲けの薄いメニューは、どんなに美味しくたって排除されます。
美味しさを追求するっていうのは建前で、本気で追求するのは間違いです。
そういうのは個人店でやってくれればいいことです。
ある程度の知能があれば、マニュアル通りに作るだけで、いちいち味見などしなくても、要求通りの料理を提供することが出来るんですよね。
ファーストフード店ってのは、勤めていても、料理の腕はあまり上がらなそうですね（笑）
ま、レジ担当の人に無理を言っちゃいけませんが（笑）
さ、これからマクドナルド、行ってこようかな（笑）
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細長いタイプですね。
２本入っています。
魚フライの大きさはローソンのほうが上。
しかし、味わいとなると、ミニストップのほうが数段上ですね。
パサパサしてて、目を瞑って食べたら魚フライなのか何なのかがわからないですね。
こんなに大きいのにもったいない。
魚の種類が違うんでしょうかね。
ちょっと普段から知ってる魚フライの味わいや歯触りではないですね。
ポテトはこっちのほうがワイルドな香りがしますが、塩が薄いです。
薄いので、ポテトにもタルタルソースを使いたくなります。
タルタルの量はローソンのほうが上ですね。
そりゃポーション付けてくれましたからね。
でも肝心の魚フライがアレなので、完全にミニストップのほうが上だと思います。
一般的には。
私はタルタル様さえ摂れればいいので、ローソンでもいいかな、と思っています（笑）
魚フライと言えば、どうもマックのフィレオフィッシュの魚フライが変わったそうですね。
アラスカで獲れたスケソウダラを、カットしてタイに運んで、タイで加工して世界中に運んでいたのを、アラスカで新鮮なうちにある程度まで加工することにして、それからタイに運んで仕上げるようにしたそうで、味わいが良くなったとか。
ま、そのほうがコストを抑えられるんでしょうね。
従来品よりコストを抑えたときによくやる、「（容量を減らしても）食べやすいサイズになって新登場！」とか「（品質落として不味くなっても）美味しくなって新登場！」みたいなものだとは思いますが、試してみる価値はあると思います。
まあグローバル企業の商品ですから、私達の口に入る前に、世界中を旅してくるんですよ。
地産地消とかご当地なんとかとか、そういうのは一切関係ありませんね。
どこで食べても同じ品質でないといけないんでしょう。
で、そういうのは、５点満点で３～４点ならいいんです。
そこには凄腕の料理人など存在せず、プロの商売人しか存在しません。
そこそこ食えるものを出せれば、後は利益を追求するだけ。
黙っていてもある程度は売れるので、そこで儲けを増やせるかが大事なんです。
儲けの薄いメニューは、どんなに美味しくたって排除されます。
美味しさを追求するっていうのは建前で、本気で追求するのは間違いです。
そういうのは個人店でやってくれればいいことです。
ある程度の知能があれば、マニュアル通りに作るだけで、いちいち味見などしなくても、要求通りの料理を提供することが出来るんですよね。
ファーストフード店ってのは、勤めていても、料理の腕はあまり上がらなそうですね（笑）
ま、レジ担当の人に無理を言っちゃいけませんが（笑）
さ、これからマクドナルド、行ってこようかな（笑）
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