ひのき建設 雑文箱

神奈川県南足柄市の不動産会社 ひのき建設です。 不動産のことや妄想を徒然に書き綴っております。

2019年06月

こんにちは。宮本です。

また九十九さんで色々食ってきましたよ。
この日は、カシラ、

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シロ、

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コブクロ、そしてイベリコ豚の中落ちカルビ。

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幸せの味ですね。

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コブクロは見た目が気持ち悪いので、写真を撮りませんでした。

嘘。

写真を撮るの忘れてて、撮ろうと思った時には、すでに胃の中でした(笑)

カシラもシロもジュワりますが、やっぱイベリコですね。
イベリコ豚以外、みんな400円。
イベリコだって500円ですよ。
美味しく、安く食べられる、いいお店です。

ご馳走様でした。


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こんにちは。宮本です。

先日、ピーマンの肉詰め定食を食べた、こはる食堂さんに再訪。
ミックスフライと豚カツとチキンカツ、どれにしようか、店に入るまで決まらなかったのですが、またメニューが増えてたんですよ。

前に行ったときにはなかった、豚の肉巻き定食なんてものが。
それと、見えなかっただけかも知れませんが、カレーライスやらイワシの蒲焼、アジの蒲焼なんてのもあったんです。

隣の席で食ってたおやじが、うな重みたいなのを食ってたんですよ。
うな重なんてあるのか、とメニューを探したのですが、どうも、これはイワシの蒲焼だったのでしょう。

この時期のイワシ、入梅イワシなんて言って、旨味があって、ギトギトに脂ぎってるんですよね。
それなら、皮が薄くて身が小さいうなぎの蒲焼と、あんまし変わらないんですよね(笑)

イワシの蒲焼も美味そうでしたが、そのおっさんが偉そうな風貌だったので、合わせるのは嫌だったんですよね。
真逆を張って、チキンカツにしましたよ。

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デカい、モモの一枚肉タイプ。
サラダはトマト、キャベツ、レタス、ポテトサラダに、豆と和えたスパゲッティ。
「お時間いただきます」とか言ってましたが、大して待つようなこともなく。

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タルタルが大量に付いてきましたよ。
これは嬉しい。
なんて言うか、ソース味のチキン南蛮みたいな。

ここ、暗いし、私は最近、老眼が酷いので、最初、タルタルとは思ってなくて、コールスローとかマロニーサラダかなんかだと思ってたんですよ。
カツにソースかけちゃった後で気付きましたね。
ま、どうせ両方使うんですけどね。
出来れば、カツなんですから、からしも付けて欲しかった。

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真っ白(笑)
チキン南蛮はこうでないと(笑)
南蛮じゃなくてカツでしたね(笑)
唐揚げにもタルタルですよね。
やっぱニワトリにはタルタルですね。

よく、カキフライやカニ爪のコロッケなどの海のものにはタルタルを使いますが、ニワトリみたいに陸のものにもタルタルって合うんですよね。

醤油とかケチャップとか、そういう調味料、もう、いらないんじゃないかと思うんですよね。
タルタルソースさえあれば。

いや、なんなら揚物すら要らない(笑)

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ご飯はゆめぴりか。
こないだも大盛にしてもらったんですが、こないだよりかなり多かったです。
いつもこんなに盛ってくれるんだったら最高ですね。
やっぱり硬いから、食べにくいんですけどね。
水が少ないんでしょうかね。
米2升だったら、もうコップ1杯程度、入れたほうがいいのではないかと。
炊いて時間が経ってるのか。
硬いと甘みが減るんですよね。
この硬さがマスターの好みなのかも知れません。


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パスタのサラダは、サラダらしく、麺は長くても4センチ程度。
すするほどの長さはありませんでした。
こないだは長かったんです。
バジルのパスタでしたね。
曜日によって変えてるのかも知れませんね。

先日と違ったのは、メニューとパスタだけではありません。
店内の曲が、丼万次郎のときと同じ、サザンオンリーに変わってましたよ(笑)

この日は、「Just a Little Bit」、「いなせなロコモーション」、「シャッポ」、「Dirty Old Man」と、あとはラジオで聴いたことあるようなナンバーが聴けましたね。

昭和50年代から平成末期まで、時代をすっ飛ばしてきましたね。
子供の頃に聴いてた曲と、汚いおっさんになってから聴いた曲、どっちもサザンなんですよね。
時間旅行みたいで最高です(笑)

スピーカーは道路側の席の、一番厨房側の上のほうにあるようですね。
次回は、その席をキープするようにしたいと思います(笑)
もうちょっとボリュームを上げてくれたら(笑)

ま、丼万次郎さんのときは、飯を食いに行ってるんですが、目的の半分はサザンを聴きに行ってたわけですよ。
雨降ってたから、気分も腐り気味になるじゃないですか。
この日は、前回サザンじゃなかったから、そこは期待してなかったんですけどね。

サザンが好きといっても、初期から平成20年頃までのナンバーしかよくわからないんですよね。
もう私の感覚が古いんでしょうね、変化についていけてないんです(笑)

若い頃みたいに「新曲だ!」なんて言ってCD屋に駆け込むようなこともしなくなりましたね。
いっぱい借りてきてオリジナルテープを作るような作業、楽しかったんですが、それもしなくなりました。
まだ15年くらい前だったら、ミニコンポは絶対に欲しい家電だったのですが、それもなくなりましたね。

繰り返しの再生に耐えるから、ハイポジ、基本でしたね。

車にはチェンジャーとサブウーファーを付けたりしましたね。
カーステレオを出力の高いのに交換して、ドアスピーカーもいいのに交換して、ツイーターも設置してましたね。
あの感動。
懐かしい。

ま、結婚して子供が何人も出来たら、趣味は削らないといけませんからね。
私も嫁さんもおびただしい数のCDを新居に持ってきましたが、引っ越しを繰り返したもんで、もうどこに置いてあるんだかわからないですね。

音楽は、心を豊かにします。
皆さんも、疲れたなと思ったら、音楽を聴いて癒されるのもいいと思いますよ。




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こんにちは。宮本です。
小田原商店マックスで塩ネギラーメンを食べました。

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ネギは、辛くなく、調味料とチャーシューの刻んだのと合わせてあるタイプ。
ラーショみたいでいいんですが、ネギ全体がスモーキーになってしまってます。

ここのチャーシューはスモーキータイプなので、そのままそれを使用すると、全部スモーキーになります。

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固めで注文したのですが、かなり固め。

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で、以前と作る人が変わって、若い男性になったんですよ。
前は女性が作ってたんですけどね。

濃いんです。
頼んでないのに。

固めだから、まだ吸うんですよ。
その濃いスープを。

塩も相当濃いんですが、一緒に行った人は固めの多めの大の大盛だったんですね。
それはものすごいことになってました。

多めって言ったのに、濃いめにされたのかも知れませんね。
で、脂は全然多くなく、もっと入れてくれるよう、頼んでましたよ。

「前は脂多めって言ったら、上の方1センチくらいは脂だったのに」と。

で、醤油ダネが辛すぎるから、頭が痛いって言ってましたね。

ここ、「完まく」と言って、スープまで全て飲み干すと、スタンプを押してくれるんですよ。
で、スタンプが貯まるとゴールドカードみたいになって、トッピングが無料だとか、そういう特典が付くんですね。

これではなかなか完まくは難しいですね。
健康を考えると。

こんなに濃くしたのはどうしてでしょうね。

駅前に松福が出来たから、似たようなラーメンだと紛らわしいから、濃くして違いを出そうとしてるのでしょうか。
松福は、クセのないタイプですからね。

もうひとつ考えられるのは、この一緒に行った人、いつもニンニクを大量に使うんですよ。
来るたびにニンニクを空っぽにされるから、嫌がらせでもされているんでしょうかね。

スープまで飲み干したのに、ニンニクがまだ容器に少し残ってるからと言われて、完まくスタンプを押してもらえなかったという伝説がある人なんですよね。

ていうか、ここ、客が減ったような気がしますね。
やっぱ、他の人も言ってましたが、美味しくなくなったと。

それを検証しに言ったんですが、やっぱそうかなと。

同じ商店系でも、大井商店はこんなに濃くないですからね。

ま、どっちも町田商店のチェーンなんですよ。
ギフトって言う会社で、平塚に工場があるんですよね。

鴨宮のミスドの後に入ったばってんラーメンもギフトなんですよね。
ギフトが契約したから、ここに鴨宮商店が出来るぞ、なんて言ってた人がいましたが、まさかの豚骨ラーメン屋。

町田商店は豚骨ラーメンもやるんだな、と始めて知ったんですよね。

ま、すかいらーくもガストだけじゃなく、中華屋も唐揚げ屋もありますもんね。

客がいないって言えば、いきなりステーキ、ヤバいですよね。

去年くらいに、巡礼にも大井町にも出来ましたが、大井町なんて昼なのにガラガラですよ。
駐車場、停めるところがなかったのに。

小田原の錦通りの店もそう。
あんなに毎日行列が出来てたのに。

いきなりステーキも今年くらいから肉の質が落ちたって聞きますもんね。

ま、ワイルドハンバーグ派の私には死角はなかったんですけどね(笑)

高い時給で募集したから、近隣の飲食店に勤務してる人材が、こぞっていきなりステーキに転職したんですよ。

で、こんなにガラガラでしょ。
シフトに入りたくても、希望通りには入らせてもらえなかったりすることもありそうですよね。

他でも働かないと生活出来ない、となり、でも、前の職場には、変なこと言って辞めてるから、もう戻れませんと。

ガラガラなら、閉めると思うんですよ。
大きい会社なら、そのへんは躊躇なくやりそうです。
こんなにバンバン出店したんだから、閉める時もバンバン閉めると思いますね。

いきなりステーキが安いって言ったって、良さそうな肉でまともな量を食べようとしたら、そりゃファミレスの倍以上の予算が必要になります。

1人で5000円とかになりますから、こんなのはたまに食えればいいんです。
世の中、そんなに裕福な人ばかりではありません。

ワイルドステーキなら全然安いですが、それでもラーメンよりよっぽど高い。
モスバーガーと同じくらいの予算が必要になりますよね。

やっぱ、ワイルドハンバーグ派の私には死角はなかった(笑)

ま、味が変わって不味くなった店は、寿命だと見て間違いないです。
好きで毎日食いに来てた人が来なくなったら、おしまいでしょうね。
飲食店は、毎日来るような客がその店を支えてるってことを、ちゃんと理解して経営しましょうね。



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こんにちは。宮本です。

子供が通っていた保育園の役員さんだったご家族の皆さんと、保育園のバザーの後で集まって宴会をしたんですね。

保育園のバザーと言えば、毎年鬼のように焼きそばを食べる日です(笑)

「食えなくても、とりあえず買えるだけ買え」ですね(笑)

その焼きそば。

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何皿あったんだろう(笑)

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焼きそばパーティですね。

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大人と子供、合わせて30人以上いたんじゃないでしょうか。

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なんせ、子だくさんのご家族が多いんですよね。

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うちなんかまだ3人しかいません。
パーティ会場のご家族のお子さんは4人。
それだけ入れるキャパのあるおうちってのもすごいですよね。

役員さんではないですが、子供の友達には、5人兄弟とか8人兄弟とかいるご家族もあるんですってね。

うちはもうなかなか出来なくなりましたね。
今も毎日のように、ヒマさえあれば子作りはしてますが、もういけないのかも。

あ、し過ぎもいけないんでしたね(笑)

新婚のとき、やっぱりなかなか出来ませんでした。

ちょっと間隔があいたら、すぐでしたね。

産み分けと言うか、次の子供が男の子か女の子かは、その上の子の襟足を見ればわかるそうで。

襟足がセミみたいになってると、次の子は男の子なんだそうで。
まっすぐだと女の子なのだと。

襟足がセミっていいんですよね。
電車乗ってて、つり革につかまってると、後ろから「セミ!」とか言って襟足を掴まれること、ないですか。

何事かと思って振り返ると、「なんだ、紛らわしい野郎だ」なんて言って、謝りもせずに行こうとするから注意しようとしたら、「セミにしてるお前が悪い」とか言われて、何も言えなかったですね。

それからは、襟の高いシャツを着たり、ポロシャツの襟を立てて着るようにして自衛策をとっていますが、スマホを見てたりすると、頭が下がるから、襟足がむき出しになるんですよね。

学校では一番後ろの席になりたかったですね。
後ろの奴に私のセミを捕まえられるのが嫌で。

セミとは長く付き合っていたかったのですが、流石にそういうことがあると、処理も考えるんですよね。
やたら痛いんですよ。
ですが、頑張って抜いてもまた生えてくるんですよね。

伸ばしてしまえばセミも隠れるし、刈り上げてしまえば、物理的に掴めなくなります。
中途半端が一番セミなんですよね。

ものすごいセミの人、たまに見ますね。
リアルなセミ。
なんて言うか、アブラゼミ並み。

しっかり育てたんだな、と思います。

長野の人はセミを食べるって聞きましたね。
一匹いるのを見てるだけなら可愛いんですが、ウジャウジャいると分身の術を使ったバルタン星人みたいで気持ち悪いんですよね。

あんなのを捕まえて、頭からバリバリ言わせて食っちゃうんでしょうかね。
ちゃんと茹でたりして、火を通したりもするんでしょうかね。

ま、エビもカニも虫みたいなものです。
セミ食ったっていいじゃないかと言うんでしょうかね。

そう言えば、セミエビっていうエビがいるんですよね。
ですが、エビゼミっていうセミはいないんです。

不公平極まりないですよね。

大学で、ゼミの先生が、なぜかほとんど授業をしなかったんですよね。
セミでも獲りに行ってたんでしょうかね。

「50代になったらセミリタイヤ」なんて言いますが、セミを舐めてんのかと思いますね。
セミはリタイヤしませんよ。
死ぬ寸前まで全力で生き抜くのがセミじゃないかと。

私はセミにはこだわってるんですよね。

百人一首にも蝉丸さんってのが出てきますが、あれはちょっと難しいゲームなので、簡単な坊主めくりをするじゃないですか。
で、蝉丸が出た時が一番緊張する一瞬ですよね。

ウノのドローフォーどころじゃないですもんね。
蝉丸ルール、地域によっても違うんですが、だいたいは、全員、全部のカードを没収されるルールですよね。

普通に百人一首をするときにも、絶対に蝉丸は取りたいから、「これやこの」って詠まれたらすぐ取れるように、「しるもしらぬもあふさかのせき」を最初に見付けておきますよね。

蝉丸って、だいたい帽子被ってるんですよね。
坊主なのに。
ていうか、盲目の琵琶の奏者で、相当な達人だったそうですね。

坊主じゃなかったのかも知れませんね。
音を鳴らすってところが、セミと共通ですね。

小田原市役所の7階のレストランでワンタンメンを頼むと、そのワンタンがセミなんですよね。
揚げてあるタイプだから、スープを吸って柔らかくなる前に食べると、バリバリ言うんですよね。
セミを食うときってこんななのだろうな、と

いけない、いけない。
セミのことになると、タイトルとか気にしないで、自分がどれだけセミが好きなのかを語り出してしまいます。
悪いクセですね(笑)

もうすぐセミの季節ですね。
暑いのは苦手ですが、セミは好きなんです。
今年はセミの声、いっぱい聴けるでしょうかね。
待ち遠しいです。



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こんにちは。宮本です。

先日、ガストの料理をプロが食べて、美味いとか美味くないとかやってるテレビ番組があったんですよ。

私もそれを観て、じゃあ絶賛されてたドリアを食ってみようと(笑)
近所の主婦さん連れて、行ってみましたよ。

私は、メインディッシュは鳥肉で、ご飯の代わりにドリアを。
ドクターペッパーを何杯も飲みながら、料理の到着を待ちました。

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なんか「以前よりクリーミーでコクが」とか言ってましたが、前はどんなドリアだったか知らないんスよね(笑)

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とにかく辛いですね。
ピザとかスパゲティとかもそうですが、チーズの含まれているものにはタバスコをバシバシかけてしまいませんか。

辛さの中にコクがあり、ソースも滑らかで美味しかったです。

メインディッシュはチキテキスパイス焼きというもの。


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肉がデカい。

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メニューの写真には、ネギが周りに大量に載っていたんですが、実際には切れたのが8つだけ。
数えられるほどネギが少ないのも問題ですが、写真とあまりにも違うのもどうかと思いますよ。
特になくても味なんて変わらないから、どうでもいいんですけどね。

スパイス焼きとは言うものの、スパイスの香りはほとんどしませんでした。
以前に食べたとき、スパイスの香りがすごくしたような気がしたんですが、今回のはチキンをオーブンで焼いただけみたいな感じ。
ま、レモン付いてたから、それだけで十分美味いんですが。

主婦さんはアボカドが載ったチーズINハンバーグ。
ここではチーズIN、基本ですねぇ。

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アボカドとかハンバーグなんてどうでもいいんですが、このタルタルがね。
だから、これとかハンバーグ&チキン南蛮ばっかなんですよ。
私もそうですが、主婦さんもその傾向が強いですね。

主婦さんもライスの代わりにドリアを頼んでましたね。

ああいう番組をやると、やっぱ影響されて、絶賛されてたメニューが多く出るんでしょうね。
開成町のガストに行ったんですが、混んでたのに、ホールのスタッフは1人だけでした。
あんだけ混んでて1人だけってのはキツいでしょうね。

私も学生のとき、レストランで働いてたことがありますが、1人だと本当にキツいんですよね。
会計は別の場所でしたし、若くて足の運びも早いし、なかなか疲れないからいいんですが、あの店にいたの、けっこうなおばちゃんでしたからね。
出して片付けて、ドリンクやデザート作って、レジまでやって、大変だったでしょうね。

笑顔なんて消えてましたよ。
冗談言って笑わせようとしたって、ムッとされたでしょうね。
ま、忙しいときに余計な時間を取られるの、嫌なはずですもんね。

人がいなくて回せないなら、ある程度テーブルを閉鎖して、入店制限かければいいのに、と思うんですよね。
居酒屋とか、混んでるだとか、よくそんなこと言われて、入らせてもらえないことって多いじゃないですか。
こないだ行った、栄町のところなんか、他に客なんていないのに、知らないからって断られましたもんね。
前に一度行ったことあるのに、忘れてやがりましてね。
一度行ったくらいじゃ一見扱いなんでしょうね。
その居酒屋、ラーメンを出すって言う噂を聞いたから、チビチビ飲みながら、折を見て注文しようと目論んでたんですけどね。

Facebookとかこのブログに「クソ美味ぇ」とかアップして、自慢したかったのに(笑)
見透かされてたんでしょうかね(笑)

見て影響された人が何人も行って、みんな一見はお断りとか言われてしまうんですよね。

一見はお断りってはっきりと言わないまでも、「お客さんいっぱいだよ」とか言って断る店もありますよね。
昼間からやってる屋島さんなんて、モロにそうですもんね。
「席、空いてるじゃないか」と言われても、マスター、「これから来るんだよ」とか言って帰らせちゃいますからね。
ま、あそこは独特だから、常連じゃないと厳しいでしょうけどね。

常連ばっかの店ってのは、どうも入りづらいんですよね。
小田原なんかだと個人店はそういうのが多いから、どうしてもチェーン店みたいなのに行きがちになりますよね。
そのほうが無難ではあるんですけどね。
入店を断ったりはされないにしても、マスターが明らかに歓迎してなかったり、常連にしかわからない店のルールや、暗黙の容認事項みたいなのがあったりしますもんね。

ラーメンで言ったら二郎みたいな感じでしょうか。
いまだに行けませんもんね。

なんか言うんですよね。
カラメとかマシとか。
で、躊躇してると他の客とか店員も「これだからシロウトは」みたいな顔して溜息ついたり、「普通で」って言っただけで、隣で食ってる客に「チッ」とかやられて椅子を離されるって聞きました。
その行為が、彼らに迷惑かけてる、ということなんでしょうね。

もうこのトシになって、息子みたいな年齢の、豚のエサみたいなの食ってる若造に、ラーメンが注文できなくて「チッ」とか言われたくないんです。
女性が悦ぶ部分も知らない若造なんかに、二郎が食えるってだけでマウント取られたくはないんですよ。

ま、行ってみたい気もしますけどね。
最初は誰かと一緒のほうが無難でしょうね。
独りで入って、針のムシロ状態で、すすり泣きながら丼の中を箸でかき回してる中年、痛々しいですよね。

その点、ファミレスってのは誰でも緊張せずに入れていいですね。
一見さんお断りとか会員制のファミレス、あったら面白いかも知れませんね(笑)



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