こんにちは。宮本です。
小田原商店マックスで塩ネギラーメンを食べました。

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ネギは、辛くなく、調味料とチャーシューの刻んだのと合わせてあるタイプ。
ラーショみたいでいいんですが、ネギ全体がスモーキーになってしまってます。

ここのチャーシューはスモーキータイプなので、そのままそれを使用すると、全部スモーキーになります。

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固めで注文したのですが、かなり固め。

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で、以前と作る人が変わって、若い男性になったんですよ。
前は女性が作ってたんですけどね。

濃いんです。
頼んでないのに。

固めだから、まだ吸うんですよ。
その濃いスープを。

塩も相当濃いんですが、一緒に行った人は固めの多めの大の大盛だったんですね。
それはものすごいことになってました。

多めって言ったのに、濃いめにされたのかも知れませんね。
で、脂は全然多くなく、もっと入れてくれるよう、頼んでましたよ。

「前は脂多めって言ったら、上の方1センチくらいは脂だったのに」と。

で、醤油ダネが辛すぎるから、頭が痛いって言ってましたね。

ここ、「完まく」と言って、スープまで全て飲み干すと、スタンプを押してくれるんですよ。
で、スタンプが貯まるとゴールドカードみたいになって、トッピングが無料だとか、そういう特典が付くんですね。

これではなかなか完まくは難しいですね。
健康を考えると。

こんなに濃くしたのはどうしてでしょうね。

駅前に松福が出来たから、似たようなラーメンだと紛らわしいから、濃くして違いを出そうとしてるのでしょうか。
松福は、クセのないタイプですからね。

もうひとつ考えられるのは、この一緒に行った人、いつもニンニクを大量に使うんですよ。
来るたびにニンニクを空っぽにされるから、嫌がらせでもされているんでしょうかね。

スープまで飲み干したのに、ニンニクがまだ容器に少し残ってるからと言われて、完まくスタンプを押してもらえなかったという伝説がある人なんですよね。

ていうか、ここ、客が減ったような気がしますね。
やっぱ、他の人も言ってましたが、美味しくなくなったと。

それを検証しに言ったんですが、やっぱそうかなと。

同じ商店系でも、大井商店はこんなに濃くないですからね。

ま、どっちも町田商店のチェーンなんですよ。
ギフトって言う会社で、平塚に工場があるんですよね。

鴨宮のミスドの後に入ったばってんラーメンもギフトなんですよね。
ギフトが契約したから、ここに鴨宮商店が出来るぞ、なんて言ってた人がいましたが、まさかの豚骨ラーメン屋。

町田商店は豚骨ラーメンもやるんだな、と始めて知ったんですよね。

ま、すかいらーくもガストだけじゃなく、中華屋も唐揚げ屋もありますもんね。

客がいないって言えば、いきなりステーキ、ヤバいですよね。

去年くらいに、巡礼にも大井町にも出来ましたが、大井町なんて昼なのにガラガラですよ。
駐車場、停めるところがなかったのに。

小田原の錦通りの店もそう。
あんなに毎日行列が出来てたのに。

いきなりステーキも今年くらいから肉の質が落ちたって聞きますもんね。

ま、ワイルドハンバーグ派の私には死角はなかったんですけどね（笑）

高い時給で募集したから、近隣の飲食店に勤務してる人材が、こぞっていきなりステーキに転職したんですよ。

で、こんなにガラガラでしょ。
シフトに入りたくても、希望通りには入らせてもらえなかったりすることもありそうですよね。

他でも働かないと生活出来ない、となり、でも、前の職場には、変なこと言って辞めてるから、もう戻れませんと。

ガラガラなら、閉めると思うんですよ。
大きい会社なら、そのへんは躊躇なくやりそうです。
こんなにバンバン出店したんだから、閉める時もバンバン閉めると思いますね。

いきなりステーキが安いって言ったって、良さそうな肉でまともな量を食べようとしたら、そりゃファミレスの倍以上の予算が必要になります。

1人で5000円とかになりますから、こんなのはたまに食えればいいんです。
世の中、そんなに裕福な人ばかりではありません。

ワイルドステーキなら全然安いですが、それでもラーメンよりよっぽど高い。
モスバーガーと同じくらいの予算が必要になりますよね。

やっぱ、ワイルドハンバーグ派の私には死角はなかった（笑）

ま、味が変わって不味くなった店は、寿命だと見て間違いないです。
好きで毎日食いに来てた人が来なくなったら、おしまいでしょうね。
飲食店は、毎日来るような客がその店を支えてるってことを、ちゃんと理解して経営しましょうね。



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