こんにちは。宮本です。

小田原のダイナシティにある、ジャスミンパレスというベトナム料理屋さんに行ってみました。
４階の、フードコートみたいになってるところの横に、ちゃんとしたお店で営業してるんですね。

フードコートってのは、昔の屋台村みたいな感じですね。
同じテーブルにいても、別の店の料理を食べられるんですけど、料理を取りに行ったり食器を片付けたりするのが面倒なので、あまり好きではないんです。
そう言えば屋台村、なくなっちゃいましたね。

フードコートだと、ビールのおかわりとか、何度も立上がんなきゃいけないのかなとか。
ま、フードコートでは飲みませんけどね。
そもそも置いてないかも（笑）

ジャスミンパレスさん、本当のベトナム人なのか、知らない言葉で話してましたね。
ベトナム人ってスタイルいい女の子が多い印象。
共産主義の国ですが、昔のソ連やキューバみたいに、中で何が起きてるのか全然掴めないような印象はない国ですね。

アオザイっていう着物がいいんですよね。

男性はタイとかマレーシアなんかと見分けがつかないんですが、女性は見分けがつくんですよね（笑）

で、鳥肉のフォーを。



春巻き３種とトマトハンバーグみたいなのとセットで。



フォーってのはあっさりしてるんですよね。
荻窪のオーラックというお店で食べたときには激辛にしてしまいましたが、ここでは辛いのを入れなかったので、普通にあっさりした感じで。
ま、そんなに空腹ではなかったので、辛いのを入れてかさ増ししなくても良かったんでしょうね。

「お腹いっぱいになりたいからテーブルに置いてある辛いソースを入れてかさ増し」ってすごいですね（笑）
「牛丼が足りないから紅ショウガを平らげて満腹にする」みたいな感じでしょうね（笑）

確かに、牛丼屋でショウガを全部食べたときには、とりあえず並で良かったなと思えますよね（笑）



半透明で平べったい麺。
米で作るそうで。
だからか、食べてる途中でブツブツ切れます。



牛肉ですね。
ナツメグとか入れたほうがいいと思います。
肉の臭みが強め。

トマトの輪切りが敷いてありました。
肉がパテ状ならモスバーガーの中身にそっくり（笑）



春巻きは、左から、揚げたのと蒸したのと生の。
居酒屋なんかで食べる生春巻きは好きなんですが、多分、これ、本格的なんでしょうね。
私にはちょっと微妙でした（笑）
「中国で食べたラーメン」みたいな感じ（笑）



デザートにタピオカのやつ（笑）
「やつ」ってなんだよ（笑）

ココナッツミルクに漬けてあるんでしょうかね。
中にザラっとした舌触りのゼリーみたいなのも入ってました。

そんなにプルプルしてなくて、噛めば潰せる程度の弾力。
昔、タピオカが流行った時、今でいう消臭ビーズみたいな弾力の強いタピオカがありましたよね。
その頃、ナタデココも流行ってね。
２５年くらい前でしょうかね。
タピオカは北海道のイクラだし、ナタデココは相模湾のイカだし、やっぱ日本人だから魚介の歯触りのものがウケてるんだな、と思ったものでした。

そのあとはティラミスでしょうかね。
「こんな、チーズにココアの粉まぶしたようなぐちゃぐちゃのが美味いのか」とか思ってて、生涯で２回くらい食べましたね（笑）

まあいろいろ持ち込んできますよ。
外国のお菓子でしょ。
ブームを作って、儲けた人もいるんでしょうね。

で、外国でも日本のものを持ち込んで、流行らせてる人もいるんだと思います。

でも、イチゴの品種を盗んでいったり、和牛の受精卵を不正輸出しようとしたり、そう言うのは許せないですね。
最低限のプライドもないんでしょうかね。

そのくせ、そう言うことする人は異常にメンツにこだわるから、顔を潰されたと感じるとキレるんですよね。

泥棒のくせにメンツも何もないだろと思うんですけどね。

面の皮の厚い恥知らずな人と一緒に居て、同類だと思われると、この国では損ですよ。

変なの増えましたね。
昨日も南町で、境界トラブルで人刺したのがいましたね。
やったの桑原の人らしいですが、以前、現場の隣に住んでたらしいですね。
そいつ午前中、久野をふらついてたって情報が。
本人かどうか知りませんが。

境界トラブル、ヤバいですからね。
とにかく慎重に。
ちゃんと測量士や土地家屋調査士を頼んで、場合によっちゃ法務局や裁判所を頼ってもいいから、ちゃんと両者が納得するようにしないと、ヘタすりゃ人が死にますからね。

「後は知らねえ」で適当に仲介したりすると、小田原あたりでもこうなるんですから、境界がちゃんと確定できないようなところは、自信がない人は触らないほうがいいかも知れませんね。

最初聞いたときには、南町のお年寄りなら金持ちだろうから、流行りのアポ電強盗かな、と思いましたが、まさかの境界トラブル。

文句言いに行くのに刃物も持ってくなんて。
最初から刺しに行っただろと。
「殺すつもりはなかった」なら、刃物なんて用意しませんよ。
普通の感覚なら、相当な覚悟がないと、刃物を人になんて向けられませんよ。
シャレでもなかなか出来ることじゃありません。
子供じゃなくて、大人ですからね。
刃物を人に向けたらどうなるか、刃を人に当てたらどうなるか、その後自分がどうなるか、ちゃんと理解している大人がやったことですからね。

刺されるようなことしたのかも知れませんけどね。
ま、境界トラブル起こしそうな人、同業の皆さんなら、少なからず心当たりはありますよね。
でも、実際に刺しちゃいけません。
そんなことしなそうな人に見えましたが、いろいろ追い込まれてしまったのでしょうかね。

よく、飛込み営業なんかやりますけど、こんなことあったら、もう、誰も出てきてくれなくなるじゃないかと。
仕事がやりにくくなっていけない。

インターホン鳴らしても、全員「どなた？　なんのご用？　要りません」で終わっちゃうじゃないかと。
いちいち「刃物は持ってませんよ～」なんて言わなきゃいけなくなる（笑）

心、折れるんですよね（笑）

あんまり断られ続けたり、玄関開けてくれないのが続くと、だんだん弱気になっていきますよね。
で、チラシ作ってぶっこむか、となるんですが、そうなるとチラシ撒いてるのも悪いことしてるような気がしてきてね。

自信がなくなっていき、それじゃダメだと気付いて、風俗行って自信つけて戻ってくるんですよね（笑）

悪いことしてなきゃ自信もってやり続ければいいんです。
何を言われようと、やり続けて、やり切ればいいんです。

皆さんも、心が折れそうになったら、風俗行って自信を回復させてみたらいかがですか（笑）
もっと自信無くす結果になったりして（笑）




最後までお読みくださりありがとうございます。
課金されたり変なサイトに飛んだりしませんので、応援してくださる方は
↓ここをクリックお願いいたします。

不動産・土地ランキング

こんにちは。宮本です。

２５５の桑原にあった丼万次郎さん、同じ２５５の下大井の福造ダイニングさんだったところに店を移転したんですね。

桑原のお店、いつもすごい混んでましたからね。
儲かってたんでしょう。

福造ダイニングさんだったお店のほうが大きいので、もっと繁盛しそうですね。
１キロも離れてませんが、それはそれでいいんでしょうね。

こんにちは。宮本です。

小田原市寿町の味噌ラーメン専門店、樽匠さんの安いメニュー「肉味噌ラーメン」を食べてみました。

安いって言ったって、ちゃんとこってりしてますよ。



味噌ですから、あんまりワカメは多くなくても。
チャーシューは不要派なので、こうしてひき肉と野菜があれば。
ラードで炒めるのか、火柱が上がって、室温が上がります。

目の周りには気温を敏感に感じるところがありますね。
野外で寒いのに、焚火を見てると目の周りだけ熱いようなときありますよね。

まさにあれ。
３メートルくらい向こうでボワッとやってるのに、なんか熱いんですよね。

今は無き中沼の力太商店もそんな感じでしたね。
味もちょっと似てるような。
力太商店のほうが脂が多かったですかね。

あんなに混んでたのに。
駐車場を借り過ぎてたんでしょうか。
なんかお店のせいではなく、親の借金がどうのとか、噂を耳にしたことがありますね。



セントラルキッチンではありますが、美味いには美味い。

秦野のまるひでというラーメン屋とほとんど同じ味だし、ほとんど同じ店構え。
開店当初は店内のBGMも同じでした。
和太鼓みたいなのをどんどこいわせてましたね。

樽匠の社長は小田原タンメンの社長と同じっぽいんですよね。
多分、隣の「まきしま」という唐揚げ屋も同じなんじゃないかと。

店名や細かい味付け、盛り付けなどはオリジナルでいいんですが、ラーメン屋の開店の準備をほとんどやってくれる会社があるんです。

唐揚げもそうです。
鶏白湯の店も、そういうのが多いですよね。
「飲食店」「開業」とかネットで探せば、いろいろあることがわかります。

冷凍スープを使うから、スープを作るための大きい寸胴を置くスペースが不要なので、狭い厨房でもラーメンを作ることが出来ます。
丼の図柄や看板の構図、店内の雰囲気や厨房の床面積、メニュー表のデザインなんかで、どういう店かを見分けることが出来ますね。

冷凍スープだって美味しきゃいいんですよ。
低価格なファミリーレストランなんて、本職のコックが店内で仕込んでるところなんてありませんからね。

工場ではちゃんと作ってるから、食べログなんかでも評価高いし、食べログの評価もいい点が付くように操作してくれるそうです。
不味くたって食べログなんかの評価が高ければ客は集まりますし、競合する近隣のラーメン屋には低い評価付けたり、口コミで「ゴキブリが出た」とか適当に書いてくれますしね。
ま、そう言うのは専門の会社がありますけどね。

そこまでやるからか、開業を支援する会社を使う人は多いようですね。
月にいくら売ったら年収がこれ、みたいな感じで、わかりやすく提示してくれます。

食べログで３．５とか出てるのに、やたら空いてる店、ありますよね。
ラーメンで３．５って言ったら行列ですけどね。

あれも、やたら文章書くのに慣れてるのとか、わざと誤字脱字を混ぜて書くのとか、プロっぽい文章ってありますよね。
実は行ったことないし、実際に食ってないだろと思うような、投稿したいから投稿したようなの、たまにありますよね。
そういう臨場感や躍動感のない口コミの数でも、見分けられるかも知れません。

ま、ネットの情報なんて、話半分にしておかないといけませんよね。
開店時間や定休日、所在地や電話番号なんかは間違ってないと思いますけどね。

「水曜が定休日って書いてあるけど、多分ウソだから、行ってみよう」と（笑）

ま、よく「前から話題だったものがテレビで宣伝されだしたら、それはもう終わり」と言いますからね。
気を付けましょうね。




最後までお読みくださりありがとうございます。
課金されたり変なサイトに飛んだりしませんので、応援してくださる方は
↓ここをクリックお願いいたします。

不動産・土地ランキング