ひのき建設 雑文箱

神奈川県南足柄市の不動産会社 ひのき建設です。 不動産のことや妄想を徒然に書き綴っております。

✨【感 謝】✨
ひのき建設の宮本です。
ちょっと大人でちょっとディープな、
欲望と妄想の世界へようこそ。

こんにちは。宮本です。

肉棒、好きなんですよ。
ナニワ金融道で、肉欲棒太郎っていうキャラが出てきますよね。
そいつの着てる服とかネクタイの柄が、オメコマークが並んでるようなのだったりしますよね。
あの漫画、毎回オメコのマークとか、看板の文字も「MEKO」ばっかですよね(笑)

私が好きな肉棒はこっちのやつですね。

ていうかタイトルがAVみたいですね(笑)

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串刺しの肉棒と、パンに挟んだ肉棒(笑)

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パンは、どっちかって言ったらいらない派ですね(笑)
電子レンジでしょ。
フカフカすぎて、なんか違うんですよね。

カレー。

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お湯少なめ。

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たまにはトルネード。

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家でも肉棒。

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太くて短いタイプ。

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塩ラーメンにぶち込んだ感じですね。
お湯少なかったですね(笑)

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正直、味付けて炒めたり焼いたりしないと美味しくないんですよね。
ニワトリが主成分なので、コクがないんですよ。
コクの成分は外から足さないといけないんですね。
このタイプは。

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半分以上ニワトリでしょ。
オールブタならもうちょっとゴロゴロしてますよね。

冷凍のニワトリと、ザクザクに切りこみ入れた肉棒。

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ハインツのケチャップ、ああやってキャップを下にして保管すると、最初に汁っぽいのが出るんですよ。
よく振ってアレしないといけないんですよね。

ケチャップは、水分が底に溜まるっていう癖があるんですよね。
マヨネーズはそういうことがないから、出口の付近から空気を追い出すためにも、キャップを下にして保管するということをしますけど、ケチャップも同じになるかと言ったらそうではなく、まずびしゃびしゃしたのが出てくるようになります。
ハインツだとパッケージに騙されないようにするか、しっかり振ってから使うといいと思います。

トーガスとかで、イモにケチャマヨとか付けてもらうことがあるじゃないですか。
イモ数本で終わりますよね(笑)
イモ屋のチキンマックナゲットも、タレは2つめで終わりますよね(笑)
5個入りなんだから、タレは3個くらいつけてくれてもいいじゃないかと思いますよね。

だから夜マックの、すごいやつばっか買うことになるんですよ。
25個とかでしょ。
イモも付いてたりしてお得ですよね。

お弁当にはチキンナゲットは向かないんですよね。
いきなりケミカルでしょ。
冷凍なんて特に。
弁当箱開けて、ふわっと化学な匂いが漂いますよね。
ご飯のおかずがケミカルなのはいいんですけど、匂いが染みてご飯そのものがケミカルになっちゃうので、それはちょっと苦手なんですよ。

まあ美味いも不味いも言いませんけどね。
大変なのわかるから。

でも、おかずが1品とか2品だと、さすがに寂しいですよね。
だから冷凍のやつが入るのは理解するんですけど、冷凍のチキンナゲットだとケミカルがすごくなっちゃうんですよ。
だったら冷凍のから揚げとかハンバーグとかのほうが、まだケミカル感薄いんですよね。
チキンナゲットだけ極端にケミカルですよね。

いや、ウインナーとかの加工肉はケミカルの極致なんですけど、そういうものだということで受け入れてるんですよ。
逆に、生ウインナーとか手作りソーセージとかで、ケミカルのかけらもないやつだと、ちょっと心配になりますよね(笑)

ベーコンなんかもそう。
バラ肉買ってきて塩漬けにして、燻製にして美味いとか言ってますけど、シロウトが作ってるから燻製が弱かったりするし、味はするけど肉の臭みがあったり、ケミカル要素が感じられなかったりすると、ちょっと大丈夫かなって思っちゃいますもんね(笑)

ケミカルじゃないと嫌だっていうものも、もうあるんですよ。
スナック菓子だって、生だとか果汁だとか、そういうのより、粉末や薬品だけで作られてるもののほうが長持ちするし味も安定してるし、安いんですよ。

アメリカのお菓子とか、ケミカルを隠してないじゃないですか。
堂々とケミカルでしょ。
色も青とか使うし(笑)
ジュースだって、アメリカじゃドクペがあんだけ売れてるんですよ(笑)
何種類のフルーツフレーバーだか知りませんけど、あんな味の果物があってたまるかって思いませんか(笑)
「うっわドクペ味だ」とか、ないでしょ(笑)

昔、チェリーコークってありましたけど、あれはドクペみたいな味でしたよね。

ていうか、7~8年くらい前ですかね、トーガスのドリンクバーにもドクペありましたよね。
「最初に戻る」かなんかのボタン押して、炭酸水のボタン押して、わざと薄く作って、マズいんですよね(笑)
ドクペは濃くないとドクペじゃないなと反省するんですよね(笑)

ポストミックスみたいに混ぜられたでしょ。
カルピスソーダと混ぜるとか、コーラと混ぜるとか、やったと思うんですけど、どれもドクペから変わらないんですよね(笑)
いろんな味を駆逐してしまうんですよね(笑)

セブンイレブンもポストミックスやめて何年経ちますかね。
もう30年以上経つんでしょうか。
アンバサとメローイエロー混ぜたり、アンバサとコーラ混ぜたりしましたよ。
基本って言うか、ベースはアンバサにすることが多かったですね。
あんな牛乳の紙パックみたいなデカいのに入れてもらってね。

南町のトーガスの隣、今はトランクスペースみたいになってるんですけど、あそこがセブンイレブンだったんですよ。
今は路地の向かいにデカく建て直しましたけど、よく利用しましたよねポストミックスとブリトーが好きで(笑)

早川の駅の近くのセブンイレブンも、駅に近くなって広くなって建替えましたよね。
駐車場が広大になっててびっくりしましたよ。
歩道橋の近くにあった頃はよく利用してたんですよ。
ラブホテル行くのに、ラブホテル街のセブンイレブンだといかにもこれからラブホテル行きますみたいな感じで照れるから、135沿いのほうに行ったんですよね(笑)

上司に見られて恥ずかしかったですけどね(笑)

ホテル街のほうに、多分あれは早川2丁目だと思いますけど、ファミマがありましたよね。
出来て数年で潰れましたけど。
その隣くらいに回転寿司もあったんですけど、それもすぐ潰れましたよね。
いまは建売が分譲されたような感じになってますよね。

港のところにも回転寿司がありますけど、夜にあの前通って、お客さんが入ってるの見たことないんですよ(笑)
なのにずっと営業してますよね(笑)
あれはすごいって言うか、昼間は混んでるのか土日はすごいとか、あるのかも知れませんね。

早川の港って言えば、海鮮バイキングみたいなのがありますね。
海攻の2階だかで北条とか言ったかな。
刺身バイキングのコースと、刺身に加えて揚物もバイキングになるコースがあって、刺身コースで2400円だかで、揚物も食えるコースだと3000いくらだったと思いますね。
アジフライ食い放題とかになるんだったらお安いかも知れません。

あのへんでアジフライって言えばわらべですよね。
こじまわらべもわらべになっちゃったからアジフライやってると思うんですけど、高いとか聞いて行ってないんですよ(笑)
観光客とかインバウンド向けのお店に地元の人間が行くの、ちょっと照れますしね。

何度も書いてますけど、アジフライで高いの許せない派なんですよね(笑)

トトコの中のお店もそうですけど、サーモンとかイクラとかマグロなんかは小田原のお魚ではないですからね。
あんなの出されてもって思いますけど、〆鯖とかアジのたたきばっか食うわけにもいかないじゃないですか。
アジもサバもヨーロッパ産だったりするかも知れないんですけどね。

で、そんなに食えないんですよ刺身って。
まあ食えて2~300グラムとかで、焼肉のバイキングとかシャブシャブみたいに楽に1キロとかは食えるものではないんですね。

友達呼んで、あれ何キロあったんだか、様々なお刺身を総額1万円分くらい買ってきて、刺身パーティやったことがあるんですけど、いくら男3~4人いたって、そんな食い切れないんですよ。
それぞれ4~5切れでいいんですよ。
5種類で4切れだったら20切れでしょ。
もういいんですよね(笑)

だいたいサラダとか煮物とか焼物とか肉だって出すし、ご飯もお酒もあるでしょ。
とてもじゃないけど刺身なんて一人で何千円分も食えるものではないんですよね。

回転寿司なら食えるんですけどね。
回転寿司だって、食った何割かは茶碗蒸しとかかっぱ巻とか納豆巻きとかにしてるわけで、魚ばっかりなわけじゃないんですよ。

回転寿司行って、茶碗蒸しを食わなかったことがほとんどないですね。
忘れてたってことはありますけど、あれ食わないで店出るとか、最初に茶碗蒸しをタッチしないってのは、ここ20年くらいないですね。

だいたいスシローかくら寿司なんですよ。
ああいう安い回転寿司なんてどこも一緒だと思ってるんですけど、なんか頑なにはま寿司には行きたくないとか言われるし、かっぱ寿司まで遠征しようとかそういう話にもならないんですね。
カキフライの寿司みたいに、食ってみたいと思う期間限定みたいなのは、はま寿司で多く出るような気がするんですけどね。

普通ですけどがってん寿司とか好きですけどね。
三崎港とか。
三崎港のマグロはガチですからね。
あそこはネタもシャリもデカいから、そんな20貫も30貫も食わなくていいんですよね。
食う量が少ないから、スシローあたりに行ったときとお会計はそんなに変わらないんですよね。

すし兵衛なんかよく行きましたけど、まあ小田原で回転寿司って言えばすし兵衛でしたからね。

厚木の船子のあたりって言うか、129のインターのところのびっくり寿司も誰かがなくなっちゃうとか言ってましたけど、調べたら別に閉店予定とかではない感じですね。
健康センターのことじゃねえのかと。

普段2時までやってて、金曜土曜は3時までやってるのがいいんですよね。
水引のびっくり寿司はかなり前になくなっちゃいましたけど、よく行ったもんですよ。
板さんが回るんですよね(笑)

ジャンボおしどり寿司は行ったことないんですよ。
平塚のダイクマの通りにありましたけど、もうないんですよね。
ダイクマなんてとっくにない(笑)
このへんだと辻堂のあたりまで行かなきゃいけないんですよね。

巡礼のダイクマもとっくにない(笑)
電器だーやまになってますね。
吸収されたんでしたよね。

だーやま、なんかハウスメーカーっぽくなってきてますよね。
リフォームがどうとか新築がどうとか。

ヒノキヤグループが傘下ですからそうなりますよね(笑)
金融もやってるし保険もやってて、ただの電器屋さんじゃないんですよね。

ダイナミックだったのに(笑)
エスポットとかホームセンターなんかがあれば代替が効きますけどね。
だいたい自転車はダイクマだったんじゃないでしょうか。

年に1~2回くらい、業者さんから「ヒノキヤさん」って言われるんですよ(笑)
「いえ、ひのき建設です」って言うんですけど、まあ桧家住宅のヒノキヤグループさんのほうがデカいし有名ですからね。
「ああ、ひのき建設さんですね、失礼しました」とか言って、1分も経たないうちにまた「ヒノキヤさん」とか言われますよね(笑)

あの桧家住宅さんにこんなゆるい営業マンがいるはずがないだろと(笑)
よく考えてくださいよと(笑)

Z空調もいいですけど、檜の柱の家もいいもんですよ。
向こうはメーカーだからお高いんですけど、うちは小規模工務店だから、同じような家でも値段は安いです。
外壁は左官で、ウレタン断熱で、太い檜の柱の家です。
自由に設計できて、やればうちは儲かるかも知れないけど、いらないことはしなくていいというスタイルです。

おうちを建てるときには、お気軽にご相談くださいね。



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こんにちは。宮本です。

セブンイレブンのいザクチキに、黒いのが出ましたね。
漆黒のWペッパー。

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色はジャンキーですね。

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味はそこまでジャンキーではないんですけど、コショウって言うよりニンニクが強いですね。

一緒に食ったのは天ぷらそば。

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新商品出しまくってますけど、定着させる気がないみたいですね(笑)
だいぶ迷走してるというか、なんか自社ブランドをもっと売りたいって気はあるんだろうけど空回りしてるのか、それかカタチだけ繕ってる感がありますよね。
作らされるメーカーの気持ちとかわかってるんでしょうか。

手作りじゃないんだから、まあ既存のものを使うにしたって、生産ラインは作るわけですよ。
別なものを作るわけだから。
出荷して、店舗で揚げて、陳列する前に特別に粉かけるとか、そういうことではないんですもんね。

明らかに違うものをって感じでやるわけではなくて、既存のソースを利用しながら、違うものを生み出していくという、まあマクドナルドのハンバーガーみたいなものですからね。
あれだって、月見ってなったら、目玉焼きとパテは一緒で、パンとかソースが違うくらいでしょ。
チーズをエグチと違うやつにするとかで、まあ内容はエグチだけどもう200円余計に取ろうみたいな。

ハンバーガーもビッグマックも、パテは一緒なんですよ。
違うのにするとなると、それこそ店舗の冷蔵庫の隙間の問題とか、パテを焼く機械の調整とか、タイマーの設定なんかもあって、そう簡単にはできないことなんですね。
最低時給でやらせられない作業になるかも知れないんですよ。

飲食チェーンなんだから、どんなに高度なことやらせても最低時給付近でいいってことではないんですね。
まあでも、世の中はそうなってますよね(笑)

営業がすごいバイトくんがいたとして、大口とかもどんどん決めてきて、イベントなんかも大成功させて、そのバイトくんの力で年間の店舗成績が前年比1億の上積みになったとして、まあ本部から感謝状とかはあるかも知れませんけど、いいとこ100円アップですよ。
月に80時間働いてるアルバイトさんなら、1万くらい上げてやっても年間1千万くらいなので、全然いいんですよ。
1億の上積みってことは、平均3人はシフト入れないとダメだろうし、ゴミのコストとか消耗品のコストとかもすごくなるんでしょうけど、全然ペイできるんですね。

ま、社保とか所得税とかって話になるので、納得できなくてやめたりってことがあるかも知れませんけどね(笑)
それに、多分、店長である社員の功績になりますよね(笑)
それかその上の地域担当の営業部長みたいな人の功績になりますよね(笑)

みんなバイトくんが決めてきた案件なのに、まあガミっちゃうと思うんです(笑)

いや、ガミの極致って言うか、業者によってはすごいとこありますよね。
私の知り合いが平社員だったとき5000万の両手を決めてきたんですって。
課長がお客さんに挨拶行って、そこで30%ガミるんだそうです。
専務も行って、そこでいくらかガミって、社長も行ってガミるから、担当した営業には本来入るはずの10%で30万の歩合が、2割の6万になっちゃったとか(笑)

もうガチガチに固まってて、断られる要素がないのに、わざわざ何度も代わるがわる挨拶に来られて、お客さんもなんだかわかんないって言ってたとか(笑)
これじゃどんなに頑張っても歩合が付かないって言ってやめちゃいましたよね。

ガミる側に回ればいいじゃんって言ったんですけど、上がつかえてて、まだまだ10年かそこらはそっち側に回れない感じなんだそうで、まあそのうち、その会社もおかしなことになっちゃいましたけどね。

ガミというのは、いっちょ噛みのことですね。
第一次世界大戦で日本は戦勝国になりましたけど、あれもいっちょ噛みですよね(笑)
ドイツが持ってた中国の山東半島と太平洋の島々の権益をもらっちゃったんですよね。
そもそもサラエボ事件に端を発する、主にヨーロッパでの戦役ですからね。
仕事に見合わない利益を得てしまった感がありますよね。
宣戦布告も、当時同盟関係だったイギリスから要請を受けて、大隈重信が御前会議を経ないで、議会にも軍部にも根回ししないで閣議でサクッと決めちゃったらしいんですよ。
そういうのがあったから、後で内閣と軍部が仲悪くなっちゃったとか、あったみたいですね。

そりゃ勝手に「お前ら戦争行ってこい」はないですよね。
陛下に命令されたんだったら行くしかないけど、軍人でもない政治家に「じゃあ戦争するから」って言われたって、気持ちの整理がつかないと思うんです。
結果的にいくら儲かったからって、それでいいじゃねえかってのは、まあ当時は親御さんがお侍さんだったような人もいたはずなので、大義名分を重視するはずで、それにビシッとした武家の教育を施されたような人は体面体裁を重んじるはずで、バカにされたような気になって、みんな儲かったからじゃあいいですとはいかないと思うんですよね。

ま、昔の武士は、体面を潰すような恥ずべきことをしてしまった場合、腹を切って詫びたんですけど、今はちゃんと謝って責任取れば、死ぬことにまでなることは少なくなってきています。
この先恥ずかしくて生きていけないって、その時は思っても、みんないちいち覚えちゃいません。
そんなこともありましたけど今はちゃんと頑張っていますが通用するんです。
早まらないようにしましょうね。



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こんにちは。宮本です。

セブンイレブンのレッドシーフードヌードルを試してみましたよ。
これが出たおかげなのか、チリトマトヌードルは姿を消しました。
クソが。

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フタの押さえはドリア。

ギョクを剥いておきます。

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こんな。

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具のラインナップは普通のシーフードと似たような感じ。

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お湯、少なすぎて、スープの色まではわからないですね(笑)

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辛いです。

ギョク投入。

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沈める。

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イカ。
タコかな(笑)
まあどっちでもいいですけど、タコは高いし、イカも獲れなくなってるとか言いますよね。

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カニカマ。

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いやホント辛いんですよ。
普通のシーフードのほうがいいなと。

シャリは入れてないんですよ。
なので、まだ結論は先送りですね。
シーフードって、シャリ入れてからが本番ですからね。

シャリ、仕入れが少なくて、買えるケースが少ないんですよね。
だいたいカップ麺とかナポリタンとか買う奴が買ってっちゃうでしょ。
で、昨今のお弁当、みんな上げ底でご飯が少ないじゃないですか。
その上おかずだらけで、だからお弁当買った奴もシャリ買うんですよね。

クソが(笑)

お弁当なんて梅干しとか、しょうゆを金魚みたいなのに入れてくれてあるとか、それ以外はシャリでもいいんですよ。
昼飯に栄養バランスとかどうでも良くて、炭水化物しか要らないわけでしょ。
そんなにおかず乗せたかったら、ビタミンのサプリとか乗せとけばいいじゃねえか。

そしたら、米ばっかじゃ飽きて、腹がいっぱいになったと勘違いできて、結果、カロリーの摂りすぎを回避できるわけですよ。
お弁当には必ず揚物があるし、ほぼ必ずナポリタンも入れられてるでしょ。
美味いから米ばっか食って、それでおかずが余って米が足りないって思っちゃうんですよ。

あとキャベツね。
カツとかのお弁当だと、千切りがあったりするでしょ。
電子レンジかけちゃってふにゃふにゃですけど、あれでだいたいご飯終わっちゃうんですよ。

べジファーストなんて言うでしょ。
野菜から先に食えってやつね。
あれでご飯終わっちゃうんですよ。
米だって植物の種だから、まあ野菜っちゃ野菜ですよ(笑)
先にご飯食えって話かなと思うかも知れませんよね。

まあでも昔から給食では、三角食べなんて言って、ご飯全部食べて、次におかず全部食べて、最後に汁物と牛乳で流し込めって教えられてましたからね。
三角形ですけど、みんなで「いただきます」という前に、どの頂点からどっち回りに回すかで検討に入るんですよね。
まあ汁と牛乳は最後で確定してるんですけど、校庭を使いたいし、ボール使いたいから、どれだけ早く食べられるかが重要だったわけです。
先にご飯やパンにいって喉につかえて、汁とか牛乳のお世話になるのは、自分の中では負けなんですね。
ボールが使えなかったらポコペンになるんですよ(笑)

ポコペンも面白いですけどね(笑)

昼休み中、ずっと鬼ってのはキツいんですね(笑)

ポコペンを知ってる人が少ないってのは、高校生になって知りました。

缶蹴り地獄って言葉がありますけど、ポコペン地獄もあるんですよ。
缶蹴りのほうが、間違わずに名前を呼びながら走行中に缶を倒さずに踏みつけるという高等テクニックを要するため、遊技としては高レベルですね。

ポコペンなら缶なんて必要ないし、倒れるようなものをポコペンの場所にはしませんからね(笑)

ああいうの、誰が教えてくれたんでしょうね。
伝承されてたんですよね。
まあ誰かが開発したんでしょうけど、教えてくれたのは親ではないんです。
上級生と一緒にやりながら覚えるんですよね。

特にスポーツ競技なんかやらなくても、ポコペンとかやって自然と鍛えられてた感はありますよね。
誰にも見つからないところとかに隠れる技術とか、相手より早くポコペンする技術とか、鬼にバレずにそっち行ったぞってのをまだ隠れてるやつに上手く伝えるのもそうですけど、まあ頭も使うわけですよね。

高校にポコペン部があったら絶対に入部してましたけど、まあ地区大会も何もないですからね。
文化祭で、何をやるんだって話ですしね(笑)

文化部になるんでしょうかね。
まあ身体は使いますけど、吹奏楽だってマーチなんかやれば運動部並みに体力使いますけど、くくりは文化部ですもんね。
でも部員は体育会系みたいなのばっか集まってそうで、ウェイトとか腕立てとかもやってそうで、曖昧ですよね(笑)
30mダッシュとか鬼速いんですよね(笑)
発声練習は演劇部並みにやっちゃっててね(笑)
0から100まで数えるの、「インディアンのふんどし」とか使わないでも20秒くらいで言えるとか(笑)

入りたての1年生はもちろんポコペン地獄(笑)

ま、鬼は3回までとかにして、いじめを助長するような遊び方はやめましょうね(笑)


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こんにちは。宮本です。

ローソンで、カツサンドにするかチキンカツサンドにするか迷って、やっぱニワトリにしようと思ったんですよね。
巷ではって言うか、一般的には、チキンカツはとんかつの下位互換って言うか、とんかつが食えない人への救済措置でチキンカツの設定があるみたいに思われがちですけど、私の中ではとんかつもチキンカツも同列って言うか、なんなら時と場合によってはチキンカツのほうが上位にくることさえあるんですよね。

全然嫌いじゃないんですよ。
味なんてほんと変わりませんからね。
どうせソースとからしの味しかしないでしょ。
よくよく注意して食ってないと、違いなんてわかんないんですよ。

どうも、チキンカツのほうが、衣が白っぽいケースが多いですよね。
で、形状は、とんかつは側面から見たら、エアーズロックみたいに角にエッジが効いてるんですけど、チキンカツにおいては、なだらかな丘のようになってるケースが多いですよね。

あの衣の色を一緒にして、角のエッジ効かせれば、まあロースカツは偽装できないにしても、ヒレカツなら偽装できると思うんです。
いや、いかにもデカければ、そりゃチキンカツでしかあのサイズはあり得ないってことになりますけど、ミートプレスとか金型みたいなの駆使すれば、偽装なんて簡単だと思いますよ。
どうせドッボドボにソースかけちゃうんだから、肉の味なんてどこにもないんですよ。
ちょっと柔らかいな、くらいですよね。

皮残しちゃうんですよね(笑)
皮があったらすぐバレる(笑)

ていうか、偽装する必要はないんですよね。
わけわかってない小学生とかなら、なんだかわかんないけどあのフォルムの揚物なら、みんなとんかつって認識ですよね。
メシの進み方も一緒ですから気付かないんですよね。

ブタもニワトリも値段変わらなくなっちゃいましたしね。
前はブタとむね肉なら倍くらい違ってましたけどほぼ一緒だし、むね肉ともも肉ですらほぼ一緒ですよね。
筋肉つけたい奴らが増えちゃって、そいつらがむね肉を買い占めてるとしか思えない(笑)

チキンは油に泳がさないでカツレツにするケースが多いような。
逆に、豚はカツレツにはあんまりしないものですよね。
まあコートレットっていう洋食の調理法なんですけど、コートレットがなまってカツレツになったんですけど、フライパンで揚げ焼きしてオーブン使ったりするのがコートレットで、油にドボンで揚げるのが日本のカツなんですね。

ブタはカツレツにしてデミグラスソースかなんかでポテトとかグラッセとかクレソンなんかも添えて、ニワトリはカツにしてキャベツとソースとからしで出したら、そりゃみんな勘違いするでしょうね(笑)
普通逆だから(笑)
それこそ偽装ですよ(笑)

とんかつをデミグラスって、とんかつに対する冒涜ですかね(笑)
ダイソーで売ってるイカリソースのほうがまだリスペクトがあるような気はしますよね(笑)
まあ間違いなく美味いには美味いと思うんですよ。
でも、常識って言うか、イタリア人はイタリア料理にケチャップなんか使ったら殺意覚えるらしいんですけど、まあナポリタンだってピザトーストだって彼らの常識からすればあり得ないけど美味いわけで、それと一緒で、誰もやらないからダメってことでもないと思うんですよね。

パスタとかピザにケチャップって、松茸をミキサーかけてペーストにしちゃうのと一緒みたいですよね。
大トロをソテーにしちゃうとか、プレハブで伊勢神宮を建て替えちゃうとか、日本じゃあり得ないんですけど、イタリア料理にケチャップって、それと同じようなことみたいですよね。

まだ写真出してなかったですね(笑)
この記事、もうシメに入ろうとしてたわ(笑)

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高いんですよね。

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淡白な味わい。

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しょうゆラーメンも一緒に食ってます。

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濃いんですよね。

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大西に一番近いカップラーメンだと思います。
ていうか全然お湯入ってねえ(笑)

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混ぜないから濃いってのもありますよね(笑)
いや、ちゃんと混ぜましたよ(笑)
お湯はいつも少なめなので、それもあります。
もっと少なくすれば、もっと小田原系に近くなります。

この味でもうちょっと濃くして、透明な背脂を大さじ3くらい付けてくれれば、「小田原系醤油らーめん」で売っていいと思います(笑)
焦げフックはそこまでないにしても、ケミカル感とか喉の渇く感じとか、近いんですよ。
カップだから誰も本当に小田原系に近いの出してくれるなんて期待してないですしね(笑)

焦げフックって言うか、あれ、化学調味料のなせる業なんでしょうかね。
カプヌのレギュラー、すごいじゃないですか。
カプヌの味って、全部粉でしょ。
ほぼ全部化学調味料なんですよ。
だからあんなにフック感あるんだろうと思うんです。
水と混ざって、揮発する分があって、それがフックとなって感じられると。

まあ自作はしたことないですけど、1杯分のスープにMSGを大さじ1とか入れるわけですよ。
味の素15グラムって、結構な量なんですね。
あのパンダ、70グラム入りなんですね。
4杯分のラーメンスープで1本ほぼ終わるって考えると、大変なことをしていると思いますよね(笑)
まあ小さじ2とか言ってる人もいて、そしたらパンダ1本でスープ7杯分なんですけど、それでもドバドバですよね。
ラーメン作るのに味の素だとコスパ悪いんですよ。

まあグルエースなら1キロ1000円かそこらだし、業スーならもっと安いかも知れませんけどね。
グルエースだとMSGしか入ってないから、味の素やハイミーみたいにイノシン酸もグアニル酸も入ってるものではないので、味の強さは弱いんでしょうけど、他に肉とか野菜とか入れるんだったら、ヘタにハイミー使うより味がまとまる可能性があるんですよね。

ま、鶏ガラとか豚骨でスープ取らない、ケミカルオンリーのラーメンだったら、グルエースよりもハイミーのほうがいいかも知れませんけどね。
同じ量のグルタミン酸を得ようと思ったら、どれだけ大量の昆布が必要になるのかって話なんですよ。

昆布を煮たら、グルタミン酸以外のものも、そりゃ煮だされてくるわけです。
いろんなものがいる海の中にあったわけで、魚などの生き物もそうだし、重油や糞尿だって海にはあるんですね。
そういうの吸っちゃってて、煮ることで、それを旨味成分と一緒に出しちゃってる可能性があるんです。

それって、まあ塩で言うところのカルシウムやマグネシウムのような「必要な雑味」という側面もあるんでしょうけど、純粋なグルタミン酸ナトリウムのほうが、味を作るにあたって、計算が立つんですよね。

料理で塩を使うときの、精製された食卓塩を使ったときと、ミネラル分の多いあらじおを使ったときとで感じる、雑味があるとぼやける感覚って言うか、まあいい意味で味がまろやかになるってことでもあるんですけど、クッキリさせたいときだってあるんですよ。
カドカドしくパンチ効かせたいときだってあるし、他に強いものがあるならケンカさせたくはないけど、他に強いのがないんだったら、料理の味に輪郭を持たせたいときなんかには雑味成分は入れたくないこともあるんですよね。

味を一定に保ちたい、分量間違わなければ同じ味が出せるようにしたいってことなら、時期によって味が変わっちゃうとかっていう不確定要素はできるだけ排除したいじゃないですか。
なので、化学調味料を使うことについては、私は理解しているんですね。

砂糖だって塩だって、工場内でいろいろ化学的な工程を経て製品になってるんです。
もうMSGも同列で語っていいと思うんですよね。
自然なものでダシとってないからとか言う人がいますけど、じゃあ砂糖は否定してるのかっていったらそういうことでもないんです。
気にしてないんです。
昔からあるから。

MSGだって、私が生まれた頃にはもうありましたよ。
病人とかが有難がって飲んでるお薬だって、何が使われてるかわかんないでしょ。
あれだって化学合成で作ってるわけですよ。
なんとか酸とか、硫酸なんとかとか塩酸なんとかとか、もっとヤバいと思わないんでしょうかね。
病人にくれてやるものが、そんな「なんとか酸」とかなわけですよ。
病人がもっと病気になりそうなものなのに、でも飲んだり注射したらシャキーンってなるわけじゃないですか。

ま、疲労や苦しみがポンって飛んでっちゃうからヒロポンなんですよね。
ケミカルって言っても、ああいうのは良くないとは思いますよ。
どんどんああいうケミカルなやつは出てきますけど、治験とかやってないでしょうしね(笑)

で、時代によって、レシピが違うんだそうですよ。
例えばハイミーの、グルタミン酸とイノシン酸とグアニル酸の配合をちょっと変えると、おなじ化学調味料でも、違う味になると思うじゃないですか。
そんな感じで、覚醒剤も、疲労を感じたくない人のためのやつとか、仕事とかに集中したい人のためのやつとか、セックスでいい気持ちになりたい人のためのやつとか、単純にハイになりたい人のためのやつとかで、そのための適切な配合があって、それが時代によってトレンドがあって、例えば今の人のニーズには、戦時中に薬局で買えてみんなが使ってたヒロポンのレシピだと人気がないとか、あるんだそうですよ(笑)

国産が出回ってるとか言いますよね。
誰だったか、まああれって、薬局で売ってる感冒薬となんだかを混ぜて化学合成するんですけど、たいがい外国でやってたんですけど、簡単には持ってこれないから、じゃあ山の中の一軒家とか手に入れちゃって、そこで作って捌けば税関通らなくて済むとかって話で、なんで日本で売るかって、価格が安定してるんだそうですよ。

製造の過程ですごい臭いが出るんだそうで、まあ空気清浄機とか何台も使ったりしても、人がいない山の中でやらないとバレるみたいですね。
外国だと、ヘタすりゃ国策で普通に、まあここらでいう富士フイルムとかの工場みたいなのでおおっぴらに作ってるから、化学工場で臭いが出るのなんて当たり前だよねで済んじゃうんですけどね。

ブレイキングバッドみたいにキャンピングカーくらいの設備だと、さすがに製造量は少量になるので、損益とか逮捕リスクとかを考えても、違法薬物を扱う商売としては割に合わないんですよね。

外国だとみんなで作り過ぎちゃって価格が下がったりしてて、大量に捌かないと儲からないんですけど、日本だと高値安定って言うか、まあ1回分で1万円というような金額で何十年も安定してるんだそうですよ。
大量に捌くのは危険も伴うもんで、そしたら少量の取引でもしっかり儲けられる日本で売りましょうってことになるんだそうですよ。

女性なら、そんなケミカルにハマってるとも思わないって言うか、シャブ中って、世間が抱いてるイメージって男性じゃないですか。
それは捜査するほうもそうで、女性ならバレにくいとかって言うのもあるんだそうですね。
女性はSNSとか使い慣れてる人も多くて、だから多くなってるって言いますよ。

ちょっと使って、そのうち耐性が付いて量が増えて、カネがなくなって売るほうになって捕まるっていうパターンが多いみたいですよ。
売るほうにまわったら実刑ですからね。

オーガニックなやつも、まあ産地とかで、効き目に特徴があるんだそうですよね。
よく知りませんけどね。

精神依存ですよ怖いのは。
摂取した覚醒剤は、がっちり、脳の中枢神経と結びつきます。
死ぬまで結びつきが外れないんです。
バカとシャブ中は死ななきゃ治りません。

ま、摂取してしまった旨味成分も、脳の中枢と結びつくものです(笑)
美味いと思えば、オキシトシンだかセロトニンだかβエンドルフィンだか知りませんけど、出ちゃうんですよね(笑)
幸福体験って言うか、記憶領域とバシッと結びついて、またあれが食いたいと思うと、条件反射で唾液が分泌されてきたりしてしまうものなんです。
目の前に存在しないものを、さも目の前にあるように錯覚して身体が反応してしまうとか、記憶というものは恐ろしいものです(笑)

ま、記憶に残るような美味しいものをいろいろ食べて、脳汁豊かに暮らしたいものですね(笑)



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こんにちは。宮本です。

権さんに来ましたよ。
いつも美味しいもん作ってくれますよね。

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煮物はゴボウ、キノコ、タケノコ。
お刺身はヤガラ、マグロ、タコ、タイですね。

ヤガラ。

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モチモチしてて、旨味があって好きです。

で、松茸の土瓶蒸し。

IMG_2020

クッソ美味いですね。
まさに幸せの味。

銀杏とハモと鶏ももとミツバ。
すだちを入れてさっぱり。

デカい銀杏。

IMG_2021

こないだ銀杏のメスの木の下歩いて、踏んで臭かったんですよ(笑)
近くに住んでる人、人が踏む前に早く来て拾ってくれてればよかったのに(笑)

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毛ガニ。

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ヤヴァいですね(笑)

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予めほぐして、殻に詰めてくれてありました。

鯛の塩焼き。

IMG_2025

これもちゃんと骨が全部取ってあって、最高でした。

牛肉。

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多分和牛。
ご飯もらいました。

IMG_2027

柔らかくて最高。

牛もつを、1~2キロでいいのに4キロだか買ってしまったと。
もつ鍋やれるからまた来てねって言われました(笑)

これから忘年会シーズンで、鍋やることが多いから、後になったらいい牛もつは手に入るかわからなくなっちゃうから、今月末とかになっちゃうと、入手困難になるかも知れないそうですね。
知りませんけど和牛のとか買っちゃってるんでしょうかね。

ああでも、いわゆる国産牛は使わないようなこと言ってましたよね。
和牛とホルスタインの交雑種みたいなのも国産牛っていって売ってたりして、そういうのをブランド牛化してるのも食べたことありますけど、やっぱ和牛とは違うし、お客さんに出すものとしてはちょっとねとか。
そういやここで牛肉もよく出してくれますけど、いつもすごく柔らかい牛肉でしたね。

前もって何が食べたいか言っとけば作ってくれるんです。
ていうか、メニューはないんですよね。
何がいくらなのかさっぱりわかりません(笑)
何にも言わないんですけどどんどん出してくれるので(笑)

天ぷらがいいなとか鍋がいいなとか、肉がいいとか魚がいいとか、何が食べられないとかも、前もって言ってくれれば用意できるってことで、まあなんでも作ってくれますしハズレはないんですよね。

ランチは1000円なんですけど、まあ高コスパですよ。
これが1000円だったら、そこらの3000円のランチとか、ちょっと考えちゃいますよね。
「で?」って(笑)

昔、箱根プリンスの龍宮殿の和食の料理長さんだったということで、で、全国に勉強しに行ってるのだそうです。
もつは和食では使わないそうですけど、宮崎に行ったときに味噌味のもつ鍋を学んだそうですよ。
何気ないんですけど、お皿とかの食器も高いやつなんですよ(笑)

ランチは12時から14時くらいで、夜は予約とかなければ18時からで、22時くらいになってお客さんがいなければ閉めちゃう感じですかね。

小田原市浜町3丁目2-15 宮小路の青物町の信号から海側に行って10mくらいの左側、まあ浜町ですから左側ですよね。
右側は本町2丁目ですもんね。

電話は0465-25-1423ですね。
不定休ですね。

すぐ近くにコインパーキング出来て、行きやすくなりましたよね。

で、おせちもやってますね。
4~5人家族用みたいな、3段ぎっしりで、すごいの作ってくれますよ。
大晦日に受け取りに行く感じだったと思います。

気軽に割烹が楽しめるお店です。
多分6~7人しか座れませんけど、いいお店なので、機会があったら行かれてみてはいかがでしょうか。



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