こんにちは。宮本です。
岩原のたむら食堂に来ましたよ。
この日はサンマーメン。
神奈川県民しかサンマーメンを知らない可能性がありますよね（笑）
中華丼の餡みたいなトロトロのやつが醤油ラーメンに盛ってあるラーメンのことですね。
湯河原の坦々焼きそばも湯河原町民にしかその全容は知られてなかったりしますよね。それを言ったら富士吉田の人しか吉田うどんは知られてないとか、富士宮の人にしか富士宮焼きそばは知られてないってことになりますかね。
そんなことはないですよね（笑）
ま、松田町民のソウルフードは丸嶋の餃子ラーメンってのは有名ですけど、それも捏造の可能性はありますよね。
松田に住んでても「餃子ラーメン？なんだそりゃ」って人もいるかも知れない（笑）
ま、小田原だってやなぎのホルモン、三平の唐揚げ、ブッダガヤのくまもとラーメンを知らなかったらモグリって言われてますけど、知らない人は知らないですからね。
そんなのより守谷のあんぱんのほうが有名だったりします。
個人的にはかまぼことか梅干しなんかより、やなぎのホルモンとかブッダガヤあたりのほうが小田原らしいなと思いますけどね。
かまぼことか梅干しは外貨を稼ぐ手段であって、お土産として対外的にアレしてるってだけで、小田原市民ならやなぎとかブッダガヤみたいなところのほうがソウルフードと言えるんじゃないかと思いますね。
小田原産のかまぼこなんて、正月くらいしか食わないですからね。
梅干しなんて自分ちで漬けるし。
ああ小田原タンメンね。
どこから持ってきたんでしょうね。
タンメンなんて誰も気にしなかったのに。
次長課長の河本がネタにしなかったらタンメン自体そんな大騒ぎするようなアレでもなかったじゃないですか。
タンメンは塩ですね。
ここの五目ラーメンも塩です。
社長が食べてました。
様々な食材が一緒に摂れるのでいいですよね。
ラーメンなんて生の食材は一切不要ですからね。
まあ麺は強いて生って言ってもいいかも知れないですけど、味の素と醤油とみりんとラードとチューブのニンニクでスープは作れますからね。
具なんてカネ取ろうと思わなきゃ必要ないわけだし。
具を入れろとかチャーシュー入れろとか騒ぐのは女だけだし。
ラーメンなんて汁と麺だけで十分だろっていうか、なんか入れれば余計な味が加わるから、入れなくてもいいんですよね。
不味いメンマとか、食感の悪いナルトとか、邪魔なモヤシとか、合ってればいいですけど合わないものまで無理矢理入れちゃってるとこもあるじゃないですか。
スープも麺も普通なのに、チャーシューが不味いから全体的に見ると平均点に満たないとか、皆さんも経験ありますよね。
野菜入れれば青臭くなるし、肉入れればケモノ臭くなるし、ネギだって食えない人多いじゃないですか。
具なんか味の素だけでいいんですよ。
あれを具と言っていいか知りませんけど。
添加物かな。
あ、調味料か（笑）
ニンニクは具か調味料か薬味か意見が分かれるところですよね。
揚げたニンニクがゴロゴロしてたら具でいいでしょうし、後でおろしニンニクを入れるんだったら調味料だし、刻みニンニクが最初から入ってればネギとかと一緒で薬味ですよね。
群馬の桐生にニンニクラーメン出すお店があって、揚げたニンニクが100粒くらい入ってるんですよ（笑）
致死量ですよね（笑）
多分死んだ人いると思いますよ（笑）
とにかく胃腸に存在する菌が、いいのも悪いのも含めて全滅するらしいんですよ（笑）
菌がいてくれないと消化したものを体内に吸収させられないとかで、相当ヤバいらしいんですよね（笑）
全滅って言っても数%は生き残るんでしょうから、そいつらが個体数を回復させてくれないと、その間は食ったものがストレートだと思うんですね（笑）
まあいい温度に保たれてるしエサもあるから数時間もあれば回復しそうですけど、あんまり摂りすぎても良くないと思うんですよね。
料理人って、美味いものとか儲かるものを作って客からカネ取るのが仕事なわけで、栄養とか全く気にしないんですよ。
そういうのは栄養士とかの仕事ですからね。
そりゃ気の利いた料理人は栄養のことまで考えるかも知れないですけど、そんなことよりコストとか効率とか、客が美味えって言いながらニコニコしてくれて、何度も来てくれることのほうが大事なんですね。
客が糖尿で死のうが血圧で入院しようが、そんなのどうでもいいんですよ。
客がみんな成人病になったって、また新規に健康な人が来て病気になってくれたらそれでいいわけです。
もちろん病気にさせたくて食わせてるわけじゃないんです。
毎日食ってたら病気になるよっていうものを作って売ってるだけなんですね。
病気になってもいいから食わせてくれって言うやつらがいるからカネになってるんです。
そのカネで自分も生活できてるわけですね。
外食ってそういうものだと思うんです。
まあ外食にも色々あって、身体にいいもの食わせてくれる店だってあるんですけどね。
中華とかラーメンとか、洋食屋もそうですけど、あんなもん毎日毎食食ってりゃそりゃ早死にするんですよ。
例えば朝は山岡家行って、昼は二郎行って、夜はファミレスの毎日だったりしたら、一年で高血圧になると思うんですね。
中華とか洋食のコースだって、残さず食ったらものすごいカロリーになるし、じゃあ野菜食うべってサラダ食うにしたって、どうせマカロニサラダとかイモサラダだろうから、そんなの原材料の半分以上がマヨネーズじゃないですか。
詰んでるんですよ（笑）
自炊してないと、高カロリーで高塩分なものばかりになりがちになります。
ていうかそういう人は自炊してたってどうせ高カロリーで高塩分なんでしょうけどね（笑）
詰んでますよね（笑）
詰んだら投了です。
詰み筋が明確になったら、諦めて医者の指導を仰ぎましょうね（笑）
岩原のたむら食堂に来ましたよ。
この日はサンマーメン。
神奈川県民しかサンマーメンを知らない可能性がありますよね（笑）
中華丼の餡みたいなトロトロのやつが醤油ラーメンに盛ってあるラーメンのことですね。
湯河原の坦々焼きそばも湯河原町民にしかその全容は知られてなかったりしますよね。それを言ったら富士吉田の人しか吉田うどんは知られてないとか、富士宮の人にしか富士宮焼きそばは知られてないってことになりますかね。
そんなことはないですよね（笑）
ま、松田町民のソウルフードは丸嶋の餃子ラーメンってのは有名ですけど、それも捏造の可能性はありますよね。
松田に住んでても「餃子ラーメン？なんだそりゃ」って人もいるかも知れない（笑）
ま、小田原だってやなぎのホルモン、三平の唐揚げ、ブッダガヤのくまもとラーメンを知らなかったらモグリって言われてますけど、知らない人は知らないですからね。
そんなのより守谷のあんぱんのほうが有名だったりします。
個人的にはかまぼことか梅干しなんかより、やなぎのホルモンとかブッダガヤあたりのほうが小田原らしいなと思いますけどね。
かまぼことか梅干しは外貨を稼ぐ手段であって、お土産として対外的にアレしてるってだけで、小田原市民ならやなぎとかブッダガヤみたいなところのほうがソウルフードと言えるんじゃないかと思いますね。
小田原産のかまぼこなんて、正月くらいしか食わないですからね。
梅干しなんて自分ちで漬けるし。
ああ小田原タンメンね。
どこから持ってきたんでしょうね。
タンメンなんて誰も気にしなかったのに。
次長課長の河本がネタにしなかったらタンメン自体そんな大騒ぎするようなアレでもなかったじゃないですか。
タンメンは塩ですね。
ここの五目ラーメンも塩です。
社長が食べてました。
様々な食材が一緒に摂れるのでいいですよね。
ラーメンなんて生の食材は一切不要ですからね。
まあ麺は強いて生って言ってもいいかも知れないですけど、味の素と醤油とみりんとラードとチューブのニンニクでスープは作れますからね。
具なんてカネ取ろうと思わなきゃ必要ないわけだし。
具を入れろとかチャーシュー入れろとか騒ぐのは女だけだし。
ラーメンなんて汁と麺だけで十分だろっていうか、なんか入れれば余計な味が加わるから、入れなくてもいいんですよね。
不味いメンマとか、食感の悪いナルトとか、邪魔なモヤシとか、合ってればいいですけど合わないものまで無理矢理入れちゃってるとこもあるじゃないですか。
スープも麺も普通なのに、チャーシューが不味いから全体的に見ると平均点に満たないとか、皆さんも経験ありますよね。
野菜入れれば青臭くなるし、肉入れればケモノ臭くなるし、ネギだって食えない人多いじゃないですか。
具なんか味の素だけでいいんですよ。
あれを具と言っていいか知りませんけど。
添加物かな。
あ、調味料か（笑）
ニンニクは具か調味料か薬味か意見が分かれるところですよね。
揚げたニンニクがゴロゴロしてたら具でいいでしょうし、後でおろしニンニクを入れるんだったら調味料だし、刻みニンニクが最初から入ってればネギとかと一緒で薬味ですよね。
群馬の桐生にニンニクラーメン出すお店があって、揚げたニンニクが100粒くらい入ってるんですよ（笑）
致死量ですよね（笑）
多分死んだ人いると思いますよ（笑）
とにかく胃腸に存在する菌が、いいのも悪いのも含めて全滅するらしいんですよ（笑）
菌がいてくれないと消化したものを体内に吸収させられないとかで、相当ヤバいらしいんですよね（笑）
全滅って言っても数%は生き残るんでしょうから、そいつらが個体数を回復させてくれないと、その間は食ったものがストレートだと思うんですね（笑）
まあいい温度に保たれてるしエサもあるから数時間もあれば回復しそうですけど、あんまり摂りすぎても良くないと思うんですよね。
料理人って、美味いものとか儲かるものを作って客からカネ取るのが仕事なわけで、栄養とか全く気にしないんですよ。
そういうのは栄養士とかの仕事ですからね。
そりゃ気の利いた料理人は栄養のことまで考えるかも知れないですけど、そんなことよりコストとか効率とか、客が美味えって言いながらニコニコしてくれて、何度も来てくれることのほうが大事なんですね。
客が糖尿で死のうが血圧で入院しようが、そんなのどうでもいいんですよ。
客がみんな成人病になったって、また新規に健康な人が来て病気になってくれたらそれでいいわけです。
もちろん病気にさせたくて食わせてるわけじゃないんです。
毎日食ってたら病気になるよっていうものを作って売ってるだけなんですね。
病気になってもいいから食わせてくれって言うやつらがいるからカネになってるんです。
そのカネで自分も生活できてるわけですね。
外食ってそういうものだと思うんです。
まあ外食にも色々あって、身体にいいもの食わせてくれる店だってあるんですけどね。
中華とかラーメンとか、洋食屋もそうですけど、あんなもん毎日毎食食ってりゃそりゃ早死にするんですよ。
例えば朝は山岡家行って、昼は二郎行って、夜はファミレスの毎日だったりしたら、一年で高血圧になると思うんですね。
中華とか洋食のコースだって、残さず食ったらものすごいカロリーになるし、じゃあ野菜食うべってサラダ食うにしたって、どうせマカロニサラダとかイモサラダだろうから、そんなの原材料の半分以上がマヨネーズじゃないですか。
詰んでるんですよ（笑）
自炊してないと、高カロリーで高塩分なものばかりになりがちになります。
ていうかそういう人は自炊してたってどうせ高カロリーで高塩分なんでしょうけどね（笑）
詰んでますよね（笑）
詰んだら投了です。
詰み筋が明確になったら、諦めて医者の指導を仰ぎましょうね（笑）
