こんにちは。宮本です。
先日ラーメン博物館に行ったときに、社長が買ってくれた龍上海の生ラーメンを作ってみましたよ。
からみそラーメンですね。
以下、能書です。
字が細かくて読めない（笑）
新聞は読まなくなりましたよね。
読めないからですよね。
ラーメン屋のスタッフの写真、今だとだいたい、目の上まで太いタオル巻いてて、黒いＴシャツ着て、長靴履いて、ガン飛ばしてる感じで腕組んで写真撮りますよね。
ニコニコしてたらラーメン屋じゃない、までありますよね。
なんか文句言ったらぶん殴ってくるような店主のいるお店じゃないとお客さんが入らないんですよね（笑）
やっぱラーメンはお客さんとの勝負だし、殺すか殺されるかの世界なので、そうなるんでしょうね。
本当に殺した人いますよね。
殺したのお客さんじゃないけど。
ひき逃げだかで免パーになってるのに酒飲んで運転してまた轢き殺しちゃって逃げちゃって、妊娠中の奥さん出頭させたんでしたっけ。
人一人殺してるのにお店に出てるとかで話題になりましたよね。
お店出てるってことは刑務所とか行かなかったんでしょうね。
お店に出てる人ではないんでしょうね。
他にもいましたよね。
何店舗かやってたラーメン屋さんでしたけど、ラーメン屋さんやる前は車屋やっててそのときだか人殺しちゃってて服役してたとかで、でも反社だったからまともなところからはお金借りられなくて、借りちゃいけないようなところから借りちゃって返せなくなってドロンしちゃたとか。
返すために出店繰り返してたとか。
出店するってなれば借りられるもんで、そこから返して自転車操業みたいな。
借りれば返さなきゃいけなくなるもんで、年利１００％以上で借りてたとかで、まあ無理ですよ。
破産なんかしたってヤサがわかってれば追い込みかけられちゃうもんで、飛ぶしかなくなっちゃうんですよね。
誰だか、あんな人殺しのラーメンなんて食えねえよとか言ってましたよね。
聞いた話だから本当かどうか知りませんよ。
でも、だいたい人殺しみたいなやつがイキったラーメン屋やってるイメージですけどね（笑）
人殺しじゃなくてもブレイキングダウンには出てきそうな（笑）
恵比寿様みたいなニコニコの店主は、ラーメン業界にはあまりいない印象。
作ってるのは香川県。
８分じゃないんですね。
で、こんな。
水菜と玉ネギと玉子とウインナーを入れてみましたよ。
具なんか入れちゃって女みたいですよね（笑）
誰かに食わすんだったら具を入れてもいいと思いますけど、男が一人で食うのに具はちょっと女々しいですね（笑）
ストロングスタイルではない、といった感じです。
具材のチョイスにもシャレがきいてればいいんですけど、誰でも思いつくような無難なやつでしょ。
冷蔵庫にありました的な。
焼きそば用のカット野菜セットをラードでバッチリ炒めて、香ばしさ出たところで付属のスープ入れて煮て、それを麺の上からかけて札幌ラーメン風にしてやるとか、ザーサイ刻んで玉ネギと挽肉と付属の辛味噌とを炒めて盛り付けてやるかとすればよかったかも。
美味いですよ（笑）
でもお店で食ったときみたいな魚介の出汁は感じませんでした。
出汁は感じなくても美味いものは美味いって感じで、やっぱ辛味噌溶かすと辛いですよ。
辛味噌の味になっちゃう。
玉ネギは電子レンジで少し加熱しておけばよかった。
だから辛かったってのもありますよね（笑）
中玉サイズの半分入れちゃったですからね（笑）
４分の１でよかった（笑）
ご飯入れたら絶対美味いですね。
ジャーにご飯がなかったからできませんでしたが。
もう家で食うラーメンは、後でご飯入れないと嫌ですね。
特にカップ。
カップは入れなきゃもったいないですよね。
生ラーメンとかお店のラーメンでご飯入れても、正直微妙なときってあるじゃないですか。
でも、お店でもカップ感があるラーメンだと、ご飯入れたら間違いないんですよね。
不自然な味わいって言うか、自然にはこんなに出汁が出るはずがないんじゃないかって疑っちゃうような、なんか化学の味がするときがありますけど、そういうときにご飯なんですよね。
麺より美味いとき、ありますよね。
カプヌのシーフードなんてまさにそれ。
麺なんて誰かに食わせてもいいんですよ。
あとで汁だけ残しておいてくれれば。
そこに米入れてそれ食ったほうが、あんな麺食ってるときより幸せですよね。
カプヌは好きですけど、まあなんて言うか、シーフードだって生まれてこの方、もう１００個とか食ってると思うんですよ。
３か月に１個だったとしても２００個くらい食っちゃってる計算になります。
麺すすったって旨いけど、もう正直、いちいち感動しないんですね。
飽きちゃったとは言わないまでも、慣れちゃったんですよ。
でも、ライス入れるとシーフードリゾットじゃないですか。
みんな大好きフュメドポワソンですよね。
嫁さんとは２０年以上一緒にいますけど、だから週に１回だったとしても、もう１０００回以上抱いてる計算になるんですけど、そんなにしてるとも思わないんですよね。
いつも新鮮だからですかね（笑）
継続は力なりって言いますけど、でも結果としては３回しか受精させてないんですよね。
やっぱ０．３％くらいなんですよね。
で、しすぎもいけないって言いますよね。
新婚とかで、毎日してるのにずっと出来なかったとか、あるじゃないですか。
うちも２年くらいかかりましたからね。
ちょっと休憩したり、ケンカしてしばらくしてなくて仲直りしたりすると出来たりするんですよね。
よその女は孕ませるのに自分の奥さんとは相性悪いとかもありますよね。
昔の大名だって、正室よりも側室のほうが先に生んじゃって、でもそのうち正室にも子供が生まれて、腹違いの弟が嫡男になるみたいなことはよくあったんですよね。
兄にも家を持たせてくれればいいですけど、後々問題になったりするから、また、安全のために、お寺に入れたりしたんですよね。
嫡男が早世したりするから、その時の保険でもあったんですよね。
お寺に暗殺部隊送りこんだりしたら、お家に仏罰が下ると思われてたから、そんなことは普通の感覚のなら行わなかったので、僧侶にさせるのってかなり安全だったんですよね。
そこらの家にいさせて捕まえられて人質にされても困りますしね。
お寺だって武力持ってた時代ですからね。
そう簡単に押し入れるものではなかったんですよね。
なにしろ仏教徒が武士を追い出して国を奪ってたような時代ですからね。
海外だってそうですよ。
キリスト教の国がイスラム教の国を滅ぼそうとしたり、その逆も、やってたじゃないですか。
一向宗だけじゃないんですよ。
団結しちゃった民衆ってすごい強いんですよね。
民衆まとめてるうちに利権争いとか後継者争いとかで自滅していくんですよね。
みんなそれで弱体化して、ライバルに食われたり既存の宗教と関係ない新興勢力にやられちゃったり、そうなりますよね。
ま、驕れるものは久しからずですよ。
人が離れていってしまっては、どうしようもなくなります。
力を持ってしまっても、謙虚でいたいものですね。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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先日ラーメン博物館に行ったときに、社長が買ってくれた龍上海の生ラーメンを作ってみましたよ。
からみそラーメンですね。
以下、能書です。
字が細かくて読めない（笑）
新聞は読まなくなりましたよね。
読めないからですよね。
ラーメン屋のスタッフの写真、今だとだいたい、目の上まで太いタオル巻いてて、黒いＴシャツ着て、長靴履いて、ガン飛ばしてる感じで腕組んで写真撮りますよね。
ニコニコしてたらラーメン屋じゃない、までありますよね。
なんか文句言ったらぶん殴ってくるような店主のいるお店じゃないとお客さんが入らないんですよね（笑）
やっぱラーメンはお客さんとの勝負だし、殺すか殺されるかの世界なので、そうなるんでしょうね。
本当に殺した人いますよね。
殺したのお客さんじゃないけど。
ひき逃げだかで免パーになってるのに酒飲んで運転してまた轢き殺しちゃって逃げちゃって、妊娠中の奥さん出頭させたんでしたっけ。
人一人殺してるのにお店に出てるとかで話題になりましたよね。
お店出てるってことは刑務所とか行かなかったんでしょうね。
お店に出てる人ではないんでしょうね。
他にもいましたよね。
何店舗かやってたラーメン屋さんでしたけど、ラーメン屋さんやる前は車屋やっててそのときだか人殺しちゃってて服役してたとかで、でも反社だったからまともなところからはお金借りられなくて、借りちゃいけないようなところから借りちゃって返せなくなってドロンしちゃたとか。
返すために出店繰り返してたとか。
出店するってなれば借りられるもんで、そこから返して自転車操業みたいな。
借りれば返さなきゃいけなくなるもんで、年利１００％以上で借りてたとかで、まあ無理ですよ。
破産なんかしたってヤサがわかってれば追い込みかけられちゃうもんで、飛ぶしかなくなっちゃうんですよね。
誰だか、あんな人殺しのラーメンなんて食えねえよとか言ってましたよね。
聞いた話だから本当かどうか知りませんよ。
でも、だいたい人殺しみたいなやつがイキったラーメン屋やってるイメージですけどね（笑）
人殺しじゃなくてもブレイキングダウンには出てきそうな（笑）
恵比寿様みたいなニコニコの店主は、ラーメン業界にはあまりいない印象。
作ってるのは香川県。
８分じゃないんですね。
で、こんな。
水菜と玉ネギと玉子とウインナーを入れてみましたよ。
具なんか入れちゃって女みたいですよね（笑）
誰かに食わすんだったら具を入れてもいいと思いますけど、男が一人で食うのに具はちょっと女々しいですね（笑）
ストロングスタイルではない、といった感じです。
具材のチョイスにもシャレがきいてればいいんですけど、誰でも思いつくような無難なやつでしょ。
冷蔵庫にありました的な。
焼きそば用のカット野菜セットをラードでバッチリ炒めて、香ばしさ出たところで付属のスープ入れて煮て、それを麺の上からかけて札幌ラーメン風にしてやるとか、ザーサイ刻んで玉ネギと挽肉と付属の辛味噌とを炒めて盛り付けてやるかとすればよかったかも。
美味いですよ（笑）
でもお店で食ったときみたいな魚介の出汁は感じませんでした。
出汁は感じなくても美味いものは美味いって感じで、やっぱ辛味噌溶かすと辛いですよ。
辛味噌の味になっちゃう。
玉ネギは電子レンジで少し加熱しておけばよかった。
だから辛かったってのもありますよね（笑）
中玉サイズの半分入れちゃったですからね（笑）
４分の１でよかった（笑）
ご飯入れたら絶対美味いですね。
ジャーにご飯がなかったからできませんでしたが。
もう家で食うラーメンは、後でご飯入れないと嫌ですね。
特にカップ。
カップは入れなきゃもったいないですよね。
生ラーメンとかお店のラーメンでご飯入れても、正直微妙なときってあるじゃないですか。
でも、お店でもカップ感があるラーメンだと、ご飯入れたら間違いないんですよね。
不自然な味わいって言うか、自然にはこんなに出汁が出るはずがないんじゃないかって疑っちゃうような、なんか化学の味がするときがありますけど、そういうときにご飯なんですよね。
麺より美味いとき、ありますよね。
カプヌのシーフードなんてまさにそれ。
麺なんて誰かに食わせてもいいんですよ。
あとで汁だけ残しておいてくれれば。
そこに米入れてそれ食ったほうが、あんな麺食ってるときより幸せですよね。
カプヌは好きですけど、まあなんて言うか、シーフードだって生まれてこの方、もう１００個とか食ってると思うんですよ。
３か月に１個だったとしても２００個くらい食っちゃってる計算になります。
麺すすったって旨いけど、もう正直、いちいち感動しないんですね。
飽きちゃったとは言わないまでも、慣れちゃったんですよ。
でも、ライス入れるとシーフードリゾットじゃないですか。
みんな大好きフュメドポワソンですよね。
嫁さんとは２０年以上一緒にいますけど、だから週に１回だったとしても、もう１０００回以上抱いてる計算になるんですけど、そんなにしてるとも思わないんですよね。
いつも新鮮だからですかね（笑）
継続は力なりって言いますけど、でも結果としては３回しか受精させてないんですよね。
やっぱ０．３％くらいなんですよね。
で、しすぎもいけないって言いますよね。
新婚とかで、毎日してるのにずっと出来なかったとか、あるじゃないですか。
うちも２年くらいかかりましたからね。
ちょっと休憩したり、ケンカしてしばらくしてなくて仲直りしたりすると出来たりするんですよね。
よその女は孕ませるのに自分の奥さんとは相性悪いとかもありますよね。
昔の大名だって、正室よりも側室のほうが先に生んじゃって、でもそのうち正室にも子供が生まれて、腹違いの弟が嫡男になるみたいなことはよくあったんですよね。
兄にも家を持たせてくれればいいですけど、後々問題になったりするから、また、安全のために、お寺に入れたりしたんですよね。
嫡男が早世したりするから、その時の保険でもあったんですよね。
お寺に暗殺部隊送りこんだりしたら、お家に仏罰が下ると思われてたから、そんなことは普通の感覚のなら行わなかったので、僧侶にさせるのってかなり安全だったんですよね。
そこらの家にいさせて捕まえられて人質にされても困りますしね。
お寺だって武力持ってた時代ですからね。
そう簡単に押し入れるものではなかったんですよね。
なにしろ仏教徒が武士を追い出して国を奪ってたような時代ですからね。
海外だってそうですよ。
キリスト教の国がイスラム教の国を滅ぼそうとしたり、その逆も、やってたじゃないですか。
一向宗だけじゃないんですよ。
団結しちゃった民衆ってすごい強いんですよね。
民衆まとめてるうちに利権争いとか後継者争いとかで自滅していくんですよね。
みんなそれで弱体化して、ライバルに食われたり既存の宗教と関係ない新興勢力にやられちゃったり、そうなりますよね。
ま、驕れるものは久しからずですよ。
人が離れていってしまっては、どうしようもなくなります。
力を持ってしまっても、謙虚でいたいものですね。
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