値段は上がっても : ひのき建設　雑文箱

こんにちは。宮本です。

前回の予告通り、今回は松田の大西ですね。

ワンタンメン１５００円。

ワンタンは隠密行動をとっているので、傍目からはわかりにくくなっています。

ちゃんと入ってますね。

揉みということをしていないので、ビロビロではないんです。
ママに頼むと揉んでくれるそうですけど、揉まないほうが好きな人もいるんでしょうね。
それが昔と違うから、嫌だという人もいる一方、ストレート麺になってからのほうがいいという人もいます。
私はどっちでもいいですね。

麺はアレですけど、スープはやたらゴキゲンっていうか、おにいちゃんになって何年か経ちますけど、バツグンになりましたよね。
ウデ上げたなあと。

ラーメン１１００円。

チャーシューは、グズグズのをちょっと入れてくれる程度になりましたよね。
しっかりしたフォルムのチャーシューが欲しいときは、チャーシューメンで頼まないといけなくなりました。

やっぱビロってないですね。

みかんとかカラスってのは、蜂蜜のことです。

１４時以降は作り手がおにいちゃんじゃなくてママになるので、そしたら違うのかも知れませんね。

このワンタンメンもラーメンも、１１時半の開店直後に行ったときのものです。

水母（くらげ）ボーダーズっていうバンドがあるんですけど、「そっとMonday」っていう曲があるんですよ。
麺を揉みこんでるときにその曲がかかったら、多分最高だろうと思いますね。
昔からFMヨコハマを聴いてる人なら聞いたことあるかと思いますね。

値段は上がりましたよね。
でも、この満足度じゃしょうがねえかなってのはありますよね。

日昇亭みたいにハレの日に行くような感じでもないんですよ。
普段使いで１５００円以上とか、ちょっとアレかなとは思いますけど、それでもこの味が欲しくて並ぶわけでしょみんな。
開店の３０分も前から、雨でも店の前で待ってるんですよ。
執念っていうか、そこまでしてもこれが食べたいと思わせるだけの実力があるわけですね。

ま、後継者がいて、いいですよね。
しら鳥の後継者、気になってるんですよね。
こんなこと失礼かも知れませんけど、「いよいよ」じゃないけど、まあ「そろそろ」でしょ。
あと１０年とか、無理だと思うんですよ。

大幸とかもね。

あ、次回は大幸いきますね（笑）

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