こんにちは。宮本です。
電車を利用するとき、箱そばは避けて通れないですよね。
天玉そば。
ものすごく美味しいというわけではないんですけど、病み憑きになる味なんですよね。
七味は、時短のため、フタを取っています。
牛丼屋みたいに、全然辛くないタイプを使用しています。
これくらいかけたって、S&Bとかハウスのを５回振ったほうが辛いと思いますよ。
辛くしたかったらこの倍くらい入れればいいかも知れませんけど、ジャリジャリするでしょうね。
立ち食いソバなので、ちゃんと立って食いましたよ。
椅子に座って食うんだったら他の店に行きます。
立ち食いスペースが埋まってた時だけ、椅子に座るようにしています。
箱そばって、わかめが美味いんですよね。
特に秦野駅の箱そば。
あのわかめはちょっと他と違いますよね。
わかめはよくもらってたんですよ。
配給で。
漁業組合員でしたからね。
庭で干して、干したのを持ってくと、切って袋に入れたのをくれるんだったかな。
紐で縛ったようなのももらったことがありますね。
匂いがすごいことになりますけどね。
あれは買ってたのかな。
２０キロの米袋くらいのサイズで、多分１キロくらい入ってるんですけど、親戚に送ったりしてましたよね。
日常的に目にするものなので、こんなわかめなんてもらったって親戚は喜ばないだろうと思うじゃないですか。
１キロとかっていうサイズの乾燥わかめはなかなか目にするものではないみたいで、かなり喜ばれていたようです。
増えるわかめちゃんとかカットわかめみたいなのがありますけど、あんなには増えないんですよ。
まあ増えますけど、あんな３０倍とか４０倍とかにはならないんですね。
水で戻して、包丁で切らないと使えないんですけど、味噌汁とかに入れると、すぐ茶色くなっちゃうんですよね（笑）
わかめなんて、色だけで、別に味なんてしねえだろって思いがちですけど、ガチのわかめは全然違うんですよね。
マジで秦野駅、生使っちゃってんじゃねえのかっていうようなわかめなんですよ。
ああ、あの塩粒だらけの生わかめ？
そういうの使ってるのかも知れませんね。
洗う前は、ちっちゃいエビみたいなのがうじゃうじゃ付いてるんですよ。
砂とかも付いてるから、そういうのを洗って取ってから、干すんですね。
で、市販のわかめだとそんなことはないですけど、漁業組合でアレしたわかめは、洗いが弱いのか、たまにそういうオキアミみたいなのが取り切れずに味噌汁に混じるんですね。
よそで混入してたりすると「お、うちの味噌汁みたいだ」って思いますね（笑）
釜揚げしらすにタコとか、イワシじゃない他の魚が混じってたりするでしょ。
嬉しいじゃないですか。
あの感覚（笑）
小田急ばっかだからなぁ。
大雄山線にも作ればいいのに。
関本あたりに箱そばが出来れば、足高生とか並ぶと思いますよ（笑）
足高生が箱そば行きたかったら、新松田まで行かなきゃいけないんですよ。
小田原だと、チャリで通学してる連中が来れないから、逆方向のバス乗らなきゃいけないんです。
１人で入れないわけじゃないけど、だいたい松中とか湘光とか文中のやつらと話をしてると、箱そばが美味いって言うもんで、気になっちゃってダメなんですよね。
でも、湘光とか千代のやつは名物そばも推してきますよね（笑）
名物そばこそ小田原の高校生が一人で行ける店ではない（笑）
あんな２５５の先ですよ。
千代とか鴨中のやつとかならいいけど、小田原駅からは名物そばまでは大変なんですよ。
原付とか乗れれば別ですけどね。
あと五味八珍ね（笑）
美味いよとか安いよとか、いろいろお噂はうかがっているのですが、あれも興味そそられましたよね。
小田原にないから、気になって仕方なかったんですよね。
だいたい２５５にはそこそこ揃ってるから、小田原にあるものは大井松田インターのあたりにもあったんですけど、はるみと五味八珍は小田原にはなかったですからね。
郡民の会話についていけなくてね。
ああでも、国府津出身のやつは２５５民の会話についていけてましたよね。
五味八珍の存在を知ってましたもんね。
ていうか、４０年くらい前から金子には五味八珍があるんですよね。
いや、人生でも２回かそこらしか行ったことはないんですよ。
だいたい混んでて入れないからなんですけど、あそこって本当にラーメンが熱いんですよね。
沸騰って言うか、なんでここまで熱くする必要があるのか、よくわかんないんですよ。
たまたまならいいんですけど、激アツなときにしか当たってないんですよね。
で、そんなに言うほど美味いわけではないでしょ（笑）
浜松餃子でしたっけ。
だから静岡県西部とか、向こうのほう発祥の会社だと思うんですけど、チェーンなら小林屋あたりのほうが美味いし、そんな名物があるわけでもないのに、やってますよね。
いつも混んでるし。
幸楽苑とか小田原系とか家系なんかは潰れるんですけど、五味八珍は強いから潰れないんですよね。
潰れないってことは、潰す必要がないから潰さないんですよ。
儲かってるということなんですよね。
とは言え、天下一品のこってりとか、ラーショのネギとかみたいな五味八珍のブームが来たわけではないし、知名度だって来来亭や寿がきやなんかよりも低いのに、すごいですよね。
流行に左右されず、ブレずにやってるから客も安心して来店するんですね。
金子の五味八珍のようなお店は、他のお店も見習わないといけないんだろうなと思います。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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電車を利用するとき、箱そばは避けて通れないですよね。
天玉そば。
ものすごく美味しいというわけではないんですけど、病み憑きになる味なんですよね。
七味は、時短のため、フタを取っています。
牛丼屋みたいに、全然辛くないタイプを使用しています。
これくらいかけたって、S&Bとかハウスのを５回振ったほうが辛いと思いますよ。
辛くしたかったらこの倍くらい入れればいいかも知れませんけど、ジャリジャリするでしょうね。
立ち食いソバなので、ちゃんと立って食いましたよ。
椅子に座って食うんだったら他の店に行きます。
立ち食いスペースが埋まってた時だけ、椅子に座るようにしています。
箱そばって、わかめが美味いんですよね。
特に秦野駅の箱そば。
あのわかめはちょっと他と違いますよね。
わかめはよくもらってたんですよ。
配給で。
漁業組合員でしたからね。
庭で干して、干したのを持ってくと、切って袋に入れたのをくれるんだったかな。
紐で縛ったようなのももらったことがありますね。
匂いがすごいことになりますけどね。
あれは買ってたのかな。
２０キロの米袋くらいのサイズで、多分１キロくらい入ってるんですけど、親戚に送ったりしてましたよね。
日常的に目にするものなので、こんなわかめなんてもらったって親戚は喜ばないだろうと思うじゃないですか。
１キロとかっていうサイズの乾燥わかめはなかなか目にするものではないみたいで、かなり喜ばれていたようです。
増えるわかめちゃんとかカットわかめみたいなのがありますけど、あんなには増えないんですよ。
まあ増えますけど、あんな３０倍とか４０倍とかにはならないんですね。
水で戻して、包丁で切らないと使えないんですけど、味噌汁とかに入れると、すぐ茶色くなっちゃうんですよね（笑）
わかめなんて、色だけで、別に味なんてしねえだろって思いがちですけど、ガチのわかめは全然違うんですよね。
マジで秦野駅、生使っちゃってんじゃねえのかっていうようなわかめなんですよ。
ああ、あの塩粒だらけの生わかめ？
そういうの使ってるのかも知れませんね。
洗う前は、ちっちゃいエビみたいなのがうじゃうじゃ付いてるんですよ。
砂とかも付いてるから、そういうのを洗って取ってから、干すんですね。
で、市販のわかめだとそんなことはないですけど、漁業組合でアレしたわかめは、洗いが弱いのか、たまにそういうオキアミみたいなのが取り切れずに味噌汁に混じるんですね。
よそで混入してたりすると「お、うちの味噌汁みたいだ」って思いますね（笑）
釜揚げしらすにタコとか、イワシじゃない他の魚が混じってたりするでしょ。
嬉しいじゃないですか。
あの感覚（笑）
小田急ばっかだからなぁ。
大雄山線にも作ればいいのに。
関本あたりに箱そばが出来れば、足高生とか並ぶと思いますよ（笑）
足高生が箱そば行きたかったら、新松田まで行かなきゃいけないんですよ。
小田原だと、チャリで通学してる連中が来れないから、逆方向のバス乗らなきゃいけないんです。
１人で入れないわけじゃないけど、だいたい松中とか湘光とか文中のやつらと話をしてると、箱そばが美味いって言うもんで、気になっちゃってダメなんですよね。
でも、湘光とか千代のやつは名物そばも推してきますよね（笑）
名物そばこそ小田原の高校生が一人で行ける店ではない（笑）
あんな２５５の先ですよ。
千代とか鴨中のやつとかならいいけど、小田原駅からは名物そばまでは大変なんですよ。
原付とか乗れれば別ですけどね。
あと五味八珍ね（笑）
美味いよとか安いよとか、いろいろお噂はうかがっているのですが、あれも興味そそられましたよね。
小田原にないから、気になって仕方なかったんですよね。
だいたい２５５にはそこそこ揃ってるから、小田原にあるものは大井松田インターのあたりにもあったんですけど、はるみと五味八珍は小田原にはなかったですからね。
郡民の会話についていけなくてね。
ああでも、国府津出身のやつは２５５民の会話についていけてましたよね。
五味八珍の存在を知ってましたもんね。
ていうか、４０年くらい前から金子には五味八珍があるんですよね。
いや、人生でも２回かそこらしか行ったことはないんですよ。
だいたい混んでて入れないからなんですけど、あそこって本当にラーメンが熱いんですよね。
沸騰って言うか、なんでここまで熱くする必要があるのか、よくわかんないんですよ。
たまたまならいいんですけど、激アツなときにしか当たってないんですよね。
で、そんなに言うほど美味いわけではないでしょ（笑）
浜松餃子でしたっけ。
だから静岡県西部とか、向こうのほう発祥の会社だと思うんですけど、チェーンなら小林屋あたりのほうが美味いし、そんな名物があるわけでもないのに、やってますよね。
いつも混んでるし。
幸楽苑とか小田原系とか家系なんかは潰れるんですけど、五味八珍は強いから潰れないんですよね。
潰れないってことは、潰す必要がないから潰さないんですよ。
儲かってるということなんですよね。
とは言え、天下一品のこってりとか、ラーショのネギとかみたいな五味八珍のブームが来たわけではないし、知名度だって来来亭や寿がきやなんかよりも低いのに、すごいですよね。
流行に左右されず、ブレずにやってるから客も安心して来店するんですね。
金子の五味八珍のようなお店は、他のお店も見習わないといけないんだろうなと思います。
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コメント
コメント一覧 (2)
高校時代は自転車通学だったので部活帰りに遠回りして、新松田の箱そば行きましたよ。
何時もコロッケ蕎麦。
千代中ですが名物蕎麦に生徒同士で行ったとの話を聞いたことが無かったです。
夏になると小田地下のロッテリアがシェイクを期間限定で100円にセールすると小田原組は毎日の様に飲んでましたね。
羨ましがったです。
hinokikensetsu0
085
が
しました