こんにちは。宮本です。
おしゃれ横丁近くの加藤兵太郎商店に来てみましたよ。
開店当初に訪れた以来ですね。
開店したの、一昨年の９月なんですね。
小田原煮干し味噌ラーメン。
ネギが、なんか意識高い感じですね。
キクラゲは意識高いですよね（笑）
背脂でギトギトなルックスですけど、そんなに脂っこくはないですね。
煮干しは効いてるんですけど、臭いというほどではない感じ。
煮干しって、食べ進めていくと慣れてくるものですからね。
美味しいですね。
開店当初は混乱もあったのか、提供に４０分くらいかかって、並び始めてから退店するまで１時間以上かかったんですけど、そんなことはなかったです。
小田原って言うと、蒲鉾とか曽我の梅干しとか下中玉ねぎとか片浦レモンが入ってそうですけど、そういうのはなかったです。
まあいいちみそが入ってれば、それだけで十分小田原ですよね。
あと小田原って言うと、ライオンの歯磨き粉とかアマゾンの倉庫とか？
それと慎吾ちゃんね（笑）
「日本列島大捜査網 THE柳沢慎吾劇場 ROCK４５ツアー」っていう単独ライブ、全国８都市の１０公演で、１２月にある神奈川公演は三の丸ホールでやるんですけど、５月末から小田原市民向けの先行販売があったんですけど即完だったそうですよ。
やっぱすげえなと。
みんな大好きですもんね。
このお店、綺麗で意識高い感じで、店員さんはこの日は女性しかいなかったんですけど、お客さんの半数が女性でした。
こういうお店だと女性も入りますよね。
女性がよく入るお店には、おっさんとかお年寄りや子供は少ないですよね。
作業服着た外仕事のおっさんよりも、事務仕事とかの内勤の人が来そうなお店ですね。
唐揚げ。
油淋鶏みたいなソースがかかってます。
マヨネーズが付いてますけど、つけてしまうとチキン南蛮みたいになってしまいます。
それはそれで美味いですけどね。
油淋鶏に、甘酢ソースじゃなくてタルタルソースかけたら、そのままチキン南蛮ですよね（笑）
全然違うって言う人もいると思いますけど、ブラジルのコーヒーとコロンビアのコーヒーみたいなもので、そりゃ全然違いますけど、要は一緒なんですよね。
とんかつとチキンカツほどの差はないと思います。
とんかつとチキンカツだって、言わないでシレっと出されたらわからないですからね。
味噌だからコショウよりも唐辛子が合いますよね。
一味ですね。
コショウだと煮干しが消えるんですよね。
汁完。
北海道風とかでもなく、チェーン店系でもないですね。
いいちみそは甘いんでしょうね。
そんな仙台味噌とか八丁味噌みたいなガツンとくる強さはないんですけど、背脂とのバランスがいいんでしょうね。
優しいんですけど、味噌汁的な雰囲気では決してないですね。
味噌汁な味噌ラーメン、たまにありますもんね。
サラサラで、このスープには麺は入れないほうがよかったんじゃないかって言うような。
味噌は、ちょっともったりしてるくらいがトレンドですからね。
言えばニンニクをもらえるみたいなんですけど、煮干しにニンニクだと、それこそ煮干しが消えちゃうような気がして、もらわないでおきました。
まあでもちょっと足りないような（笑）
どこ行ってもそうですけど、綺麗なラーメンって、あんまり食った気がしないってのはありますね。
いや、実際には汁完までしてるんだから、胃には結構入れちゃってるとは思うんですよ。
でも、脳内ではそう判断してない感じがありますよね。
ご飯頼んでぶっこんで、美味しいと思える未来は想像できなかったです。
こりゃ米ぶちこんだらクソうめえだろうな、みたいなスープがありますけど、ご飯は唐揚げとかをおかずにして食べるだけにして、雑炊にはしないほうがよさそうでしたね。
そもそも味噌は雑炊にはあんまりしないですもんね。
味噌味のカップ麺やインスタントラーメンならご飯に合いますけど、お店の味噌ラーメンがご飯に合うってあんまり聞いたことないし、やった記憶もないんですよね。
ニンニクは、ご飯ぶちこむときに使うといいのかも知れません。
ロットあたりの数が少ないのは開店当初から変わらないですね。
厨房の作業台が狭いなと思いましたね。
１０人かそこら入れるんですけど、この人数のお客さんを相手にするにはちょっと狭いと思います。
オープンキッチンですけど、クローズにして棚にするとかして、空間になっている部分も使えばいいと思いますけど、まあコンセプトがあるでしょうからね。
客から見えてない部分は手抜きしますからね（笑）
ラーメンにあんまり興味ないような女性を連れて行きやすいので、その点ではいいと思いますよ。
まあガチなラヲタ女性なら、汚かろうが怒鳴り声しようがどこでも行きますけど、そうじゃない女性と付き合ってたりして、ラーメン食べたいとか言われたときに連れていけるお店だなと思います。
今は冷やし味噌ラーメンもやってて、この小田原煮干し味噌ラーメンよりも煮干しが強かったですよ。
お試しになられてみてはいかがでしょうか。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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おしゃれ横丁近くの加藤兵太郎商店に来てみましたよ。
開店当初に訪れた以来ですね。
開店したの、一昨年の９月なんですね。
小田原煮干し味噌ラーメン。
ネギが、なんか意識高い感じですね。
キクラゲは意識高いですよね（笑）
背脂でギトギトなルックスですけど、そんなに脂っこくはないですね。
煮干しは効いてるんですけど、臭いというほどではない感じ。
煮干しって、食べ進めていくと慣れてくるものですからね。
美味しいですね。
開店当初は混乱もあったのか、提供に４０分くらいかかって、並び始めてから退店するまで１時間以上かかったんですけど、そんなことはなかったです。
小田原って言うと、蒲鉾とか曽我の梅干しとか下中玉ねぎとか片浦レモンが入ってそうですけど、そういうのはなかったです。
まあいいちみそが入ってれば、それだけで十分小田原ですよね。
あと小田原って言うと、ライオンの歯磨き粉とかアマゾンの倉庫とか？
それと慎吾ちゃんね（笑）
「日本列島大捜査網 THE柳沢慎吾劇場 ROCK４５ツアー」っていう単独ライブ、全国８都市の１０公演で、１２月にある神奈川公演は三の丸ホールでやるんですけど、５月末から小田原市民向けの先行販売があったんですけど即完だったそうですよ。
やっぱすげえなと。
みんな大好きですもんね。
このお店、綺麗で意識高い感じで、店員さんはこの日は女性しかいなかったんですけど、お客さんの半数が女性でした。
こういうお店だと女性も入りますよね。
女性がよく入るお店には、おっさんとかお年寄りや子供は少ないですよね。
作業服着た外仕事のおっさんよりも、事務仕事とかの内勤の人が来そうなお店ですね。
唐揚げ。
油淋鶏みたいなソースがかかってます。
マヨネーズが付いてますけど、つけてしまうとチキン南蛮みたいになってしまいます。
それはそれで美味いですけどね。
油淋鶏に、甘酢ソースじゃなくてタルタルソースかけたら、そのままチキン南蛮ですよね（笑）
全然違うって言う人もいると思いますけど、ブラジルのコーヒーとコロンビアのコーヒーみたいなもので、そりゃ全然違いますけど、要は一緒なんですよね。
とんかつとチキンカツほどの差はないと思います。
とんかつとチキンカツだって、言わないでシレっと出されたらわからないですからね。
味噌だからコショウよりも唐辛子が合いますよね。
一味ですね。
コショウだと煮干しが消えるんですよね。
汁完。
北海道風とかでもなく、チェーン店系でもないですね。
いいちみそは甘いんでしょうね。
そんな仙台味噌とか八丁味噌みたいなガツンとくる強さはないんですけど、背脂とのバランスがいいんでしょうね。
優しいんですけど、味噌汁的な雰囲気では決してないですね。
味噌汁な味噌ラーメン、たまにありますもんね。
サラサラで、このスープには麺は入れないほうがよかったんじゃないかって言うような。
味噌は、ちょっともったりしてるくらいがトレンドですからね。
言えばニンニクをもらえるみたいなんですけど、煮干しにニンニクだと、それこそ煮干しが消えちゃうような気がして、もらわないでおきました。
まあでもちょっと足りないような（笑）
どこ行ってもそうですけど、綺麗なラーメンって、あんまり食った気がしないってのはありますね。
いや、実際には汁完までしてるんだから、胃には結構入れちゃってるとは思うんですよ。
でも、脳内ではそう判断してない感じがありますよね。
ご飯頼んでぶっこんで、美味しいと思える未来は想像できなかったです。
こりゃ米ぶちこんだらクソうめえだろうな、みたいなスープがありますけど、ご飯は唐揚げとかをおかずにして食べるだけにして、雑炊にはしないほうがよさそうでしたね。
そもそも味噌は雑炊にはあんまりしないですもんね。
味噌味のカップ麺やインスタントラーメンならご飯に合いますけど、お店の味噌ラーメンがご飯に合うってあんまり聞いたことないし、やった記憶もないんですよね。
ニンニクは、ご飯ぶちこむときに使うといいのかも知れません。
ロットあたりの数が少ないのは開店当初から変わらないですね。
厨房の作業台が狭いなと思いましたね。
１０人かそこら入れるんですけど、この人数のお客さんを相手にするにはちょっと狭いと思います。
オープンキッチンですけど、クローズにして棚にするとかして、空間になっている部分も使えばいいと思いますけど、まあコンセプトがあるでしょうからね。
客から見えてない部分は手抜きしますからね（笑）
ラーメンにあんまり興味ないような女性を連れて行きやすいので、その点ではいいと思いますよ。
まあガチなラヲタ女性なら、汚かろうが怒鳴り声しようがどこでも行きますけど、そうじゃない女性と付き合ってたりして、ラーメン食べたいとか言われたときに連れていけるお店だなと思います。
今は冷やし味噌ラーメンもやってて、この小田原煮干し味噌ラーメンよりも煮干しが強かったですよ。
お試しになられてみてはいかがでしょうか。
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