こんにちは。宮本です。

仙石原で床の張替があったので、社長とちゃいなハウスに来ましたよ。

このお店、入口からは想像できないくらい奥が広いですね。
こんなに客席があるお店だとは知りませんでした。

なんでも、強羅の餃子センターにいた人が始めたお店だとかで、だから餃子が有名なんですってね。
チャーシューメン頼んだら、餃子は？って聞かれたんですけどラーメンだけ。

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手打ち餃子なんですね（笑）

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細い麺。

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チャーシューは２枚。

とてもあっさり。
餃子専門店のラーメンはあっさりってのが定番なんでしょうかね。
栢山の餃子屋にもラーメンはありますけど、味が薄めですからね。

私は、まあ濃い味の餃子と合わせるのなら、これでいいのかなと思いました。

社長は味噌ラーメンにしたんですけど、味噌汁みたいだったとのこと（笑）
まあ個人の感想ですけどね。
平塚の味噌一もあのデカい餃子がメインだとすると、味噌汁と形容されるようなあの味噌ラーメンが正解なのかも知れないですよね。

江戸だし醤油派が多いって聞きますね。
昔はいつも行列できてたんですけど、その頃も薄かったんでしょうかね。

大磯の警察署のところの、壱龍ってお店も混んでましたけど、薄くなって客が減って閉店しましたよね。
薄い味噌はダメって言ういい例ですね。
しお喜っていう塩ラーメンのお店に変わりましたよね。
それなら濃くなくていいわけで（笑）
濃ければ濃いほど原価が高くなりますからね。

味噌汁ったっていろいろあるじゃないですか。
旅館の味噌汁だったらいいんですけどね。

あさげのお湯入れ過ぎは困るんですよ。
出汁入り味噌を使わないで、味噌もダシもケチった、お湯にちょっと味噌入れたくらいの「すまし汁」みたいなやつだとダメなんです。

社長の中での味噌ラーメンのスタンダードは開成のカムイなので、どうしてもスタートがカムイってなると厳しい面はあると思いますね（笑）
スタンダードがどさん子とかだったら良かったんですけどね（笑）

このへんで味噌でチェーンって言うと、小林屋とか田所商店とかになるんでしょうかね。
小林屋こそが味噌ラーメンであると思ってると、カムイですら薄く感じるんですよ。
とんこつ味噌になると、やっぱ粘度ありますからね。

チェーンではないけどマキシマがやってる樽匠なんかは濃厚ですよね。
マキシマは小田原タンメンなんかもやってて、多分あの建物をマキシマさんが持ってるのかも知れないですね。
樽匠の隣は、唐揚げまきしまとか、その後でしまのっていうお店もやってたじゃないですか。
しまのはマキシマじゃないとか、あるかも知れませんね。

名前忘れちゃいましたけど、樽匠とか小田原タンメンになるずっと前に、味噌ラーメンのお店があったんですよ。
どっちも同じお店だったんですけど、具志堅用高さんがどうのこうのとかで、宇佐美にもあってよく行ったもんですけど、聞けば「あーそうそう」ってなるんでしょうけど、それが出てこない（笑）

小田原タンメンの前は大阪王将で、その前も何かラーメン屋さんで、その前ですね。
樽匠の前はやっぱラーメン屋さんで、らうめんがどうのこうのとかっていう醤油系のお店だった感じで、その前ですね。

出てこないってことは、やっぱ使わない単語は忘れていくんだろうし、老化も始まってるんでしょうね（笑）

あっさりしてないと食えない人ってのはいるもんで、しょうがないんですよね。
若い人だけなんですよ。
ギトギトな餃子食って、ラーメンもギトギトじゃないと許せない人ってそんなにいないんですね。

いや、そこそこの、そこらの餃子ならいざ知らず、ここの餃子は一般的なサイズの５割増しくらいで数は一緒って感じだから、餃子がメインであることは誰の目にも明らかなんですよ。
そんなお店でラーメンだけ食うなんてのは間違いであることはわかるんですけど、予備知識なしで行ってるもんで、そしたらラーメンだけ頼んじゃうじゃないですか。
お店の人も気を遣って「餃子は？」って聞いてくれましたけど、マックでイモ買ってジュースは？って聞かれるのと一緒な感覚なわけですよ。

「・・・警告はしたぞ」でしょうね（笑）

マックで、マイクに向かってこんにちはするじゃないですか。
で、「イモください。デカいの」とか言ったら、「ご一緒にイモは」くらいで言い直してましたよね。
焦ったんでしょう、噛んで「ご一緒においもの（バシッ）お・の・み・も・のはいかがですか」とか（笑）
自分で顔を引っ叩いたんでしょう、効果音が拾われてました。
「イモ」に引っ張られたんでしょうね。

顔見てやろうと思ったんですけど、会計はその人じゃなかったです。
こっち向かなくて、横顔だけ見えましたけどね。
たまに何言ってんだかわかんない人いますけど、そういう人よりはいいですよね。
機械の性能が悪いとかもあるんでしょうけど、インターホン受けのいい声と受けの悪い声ってのはあるんですよね。

私はよく聞き返されたり間違われるので、生の声が性能悪いんですよね（笑）
コンビニでタバコ買うとき、「８６番をひとつ」とか言うと、ふたつ持ってこられたことが１０回はあります（笑）

そういやこないだ、「ホットコーヒーのレギュラー」って言ったら、「まだあったまってないんです」とか言われて、何のことかと思って「え？」って聞き返したら、やっぱ「入れたばっかであったまってないもので」とか言うんですよ。
完全に肉まんとかと間違われてた感じ（笑）
どう間違えたらコーヒーと肉まんを間違えるんでしょうね（笑）

ま、伝えたいことはちゃんと伝えないと、伝わらないものです。
言葉の意味も伝わりませんし、気持ちも伝わりません。
揉めない程度に、相手に伝えるべきことは、しっかり伝えたいですね。



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