こんにちは。宮本です。

三平に来ましたよ。
小田原のソウルフードとか言われています。

鶏モモたたき。

IMG_1113

いくらでも食えるやつ。

ブツ。

IMG_1116

レバー唐揚げ。

IMG_1117

唐揚げ２個のほうの定食。

IMG_1118

唐揚げ２つとチキンボールですね。

IMG_1119


IMG_1120

チキンボール、肉団子の揚げたのって感じなんですけど、クソ美味いですね。

唐揚げはしょっぱいんですよ。
昔からここの唐揚げは、やたらご飯が進むように作られています。
そのため、ご飯と味噌汁はおかわり自由です。

小田原でやなぎとブッダガヤと三平を知らなきゃモグリとか、ブッダガヤの代わりに守谷のパンを挙げる人もいますよね。
ある程度流動的です。

だるまでしょって言ってた人がいましたけど、だるまだったら雪だるまのほうがソウルフードじゃないかって思いますね。
そりゃ老舗ですけど、なんか観光客向けって言うか、ういろうみたいなもんで、市内の人はそんなに行ってるイメージがないんですよね。

その近辺に住んでる人しか行かないお店っていうのがソウルフードの定義ではないんでしょうけど、まあでもそのニュアンスでほぼ合ってると思うんですよね。
丸嶋さんは餃子ラーメンを松田のソウルフードだと自称してますけど、小田原からわざわざ丸嶋に行く人ってそんなにいなくて、大西が混んでるから丸嶋行くべとか、餃子ラーメンってのがあるから食ってみんべみたいなケースが多いんだろうと思うんです。

そういう意味では、三平さんなんて平塚にも沖縄にもお店があるわけで、どこだかサービスエリアにもキッチンカーで出してましたよね。
それを言ったらブッダガヤなんて首都圏からも食いに来るもんで、そういう意味ではソウルフードってなればやなぎとか守谷とかになるんでしょうかね。

あのあんパン、小田原市民以外で納得する人いるかどうかわかりませんよね。
ていうか、今はそうでもないですけど、昔は皮が薄くて、あんこギチギチでしたよね。
ずっしりしてましたもんね。
１つを全部食べるの、かなりきつかった覚えが。
食おうと思えば食えるけど罪悪感に苛まれるみたいな。

パンで言えば柳屋ベーカリーのうす皮あんパンが有名になっちゃいましたよね。
国道に行列できてますもんね。
守谷よりも有名になった感がありますね。
あれこそ地元って言うより観光客って言うか、地元の人もよそから来るお客さんに食わしたいから買ってるとか、あると思うんですね。

観光客はきれいでわかりやすいお店にしか行かないんですよね。
地元民に愛されるお店はわかりにくいところにある汚いお店って言うわけでもないですけどね（笑）
まあでもそのケはありますよね。

観光客向けのお店はどこも混んじゃってね。
高いし。
で、あんまり特徴がない（笑）
ファミレス化っていうか、チェーン店みたいなクオリティになっちゃってる感があるんですよね。
よそから来た人からしたら突拍子もないものって、評価が思いっきり分かれるんですよね。
で、少数の否定的な意見ばかりクチコミに上がるでしょ（笑）
多数の肯定的な意見は、思ってるだけで表に出ないという（笑）

それで売上でも落ちたりすれば、そういうの見て改良しなきゃってなって、売れてるお店はこうしてるああしてるってなれば、個性が薄まっていくんでしょうね。
代が替わったりすれば、新しい人は今のままではだめだ、もっと進化させなければってなったりもするし、流行りはこうだからとか、今の基準はこうだからとかで、とんがるんじゃなくて丸まってったりもするんでしょう。

全部が全部そうとも限らないんですけど、とんがるってことは、刺さる人の範囲が狭まるってことだとも言い替えられると思うんです。
ニッチなところにアレできればいいんですけど、まあだいたいは浸透しきれなくて、体力持たなくて、たたむことになったりするんでしょうね。

あんなことしなければよかったってなって、再出発の時は失敗した時のことを反省してるから、万人受けを目指していくと思うんです。
やっぱ分母は大きくないとと。

三平だって昔はご飯を食いきれないくらい、もっと食え、もっと食えるだろで何回もおかわりさせられたんですよね。
３０年くらい前までは、そうして吐く寸前まで食わされる店で有名だったんですけど、まあそういうスタイルもやめてるんですよね。
おかわりは自己申告型にチェンジしています（笑）
代も変わったしお店の場所も変わったし、でもそのおかげなのか、沖縄にもお店出すほどになってるんですよね。

今も一般的な唐揚げよりもだいぶしょっぱいですけど、昔みたいに心配になるほどはしょっぱくはなくなっているんですよね。
一緒に行った友人、薄いとか足りねえとか言って塩かけてましたよね。
あれで塩加減足りねえとか、まあだいぶ飲んでましたし、昔の三平を知ってる人からしたら薄すぎて困惑するレベルだったんでしょうね。
私にはかなりしょっぱく感じましたけどね。

だいたい、お土産とかでもらうんですよ。
お店にはほとんど行ったことはなかったんですけど、ニワトリの半身を丸ごと揚げたようなのをもらうことがあったんです。
骨だらけなんですけど、これでもかでしょっぱいんですよ。
まあでも、あれが受けたんでしょうね。

ブツで頼んだってマルで出されちゃう感じだったらしいですよね（笑）
とんがってますよね（笑）

まあでも、ここまでしょっぱい唐揚げも少ないんですよ。
唐揚げってだいたい醤油とかニンニクとかで味付けるものでしょうけど、ほぼ塩だけですからね。
唐揚げ粉なんてものがあって、まぶして揚げるだけで美味しいの作れますけど、ほぼ塩で美味しくしてるわけですので、技術もしっかりあるんでしょうね。

ま、骨もあるしそんなにジューシーではないんですが、酒は進みますし、オールドスタイルの唐揚げだけではなく、他にもいろいろ美味しいものがありますので、たまには思い出して、行かれてみてはいかがでしょうか。


この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング