こんにちは。宮本です。
久しぶりにいしかりに来ましたよ。
期間限定の味噌つけ麺。
ちょっとピリ辛で、麺が冷たくて美味しいです。
ラーメンが５００円とかなんですよね。
けっこう安いんです。
定食になると１０００円くらいになるんですけど、ラーメンだけならこのへんでは最安の部類に入ってきます。
本当に安いのは久野のやまびことかサンキッチンなんですけど、あんまり行かないですもんね（笑）
みゆき食堂も、もう３００円台とかではないんでしょうね。
松田自動車学校に来た人が行くんでしょうか。
スナックみたいな感じですよね。
スナックで食うラーメン、いいと思いますよね。
全然大したことないラーメンでも１０００円とか、マジでどうかしてると思いますよね。
いしかりさん見習ってほしいですよ。
まあ家族でやってるってのはありますけど、メニューが多いから廃棄も多いはずなんですよ。
廃棄って、完全なる無駄なんですね。
食材も無駄、冷蔵庫のスペースも無駄、廃棄にかかる費用も無駄、メニュー開発に使った時間と材料も無駄なんです。
そういう無駄がないにもかかわらず、バカみたいな値段取ってる店があると、まあそれで美味けりゃ文句ないんですけど、何だこりゃって言うようなの出されると、モヤモヤしますね。
潰れるお店のほとんどがそれでしょうね。
安易に考えてるって言うか、まあみんな、カネないのにカネ出して食うわけでしょ。
どうせカネ出すなら美味くて安いの食いたいわけですよ。
いっぺん食えばいいかな、みたいなやつだと、２度目はなんかなければなかなか行かないんですね。
あそこ行けばあれが食える、みたいなプレミアム感とか、あいつが作ってるから行きたいとか、そういうのがないと、同じようなものがあちこちで食えるんだから、生き残っていけないんだろうと思うんですね。
金勘定だけで出したようなお店が潰れるんでしょうね。
だってそうは上手くいかないですもん。
ラーメンが好きだからって、それが受け入れてもらえるかって言うと、それはまた別問題なんですね。
例えば、小田原でとんこつラーメンのお店を出そうと。
地元出身でもない人が、関東圏である小田原で、得体の知れないものを出すわけですよ。
人口の大部分を占める高齢者は好みに合わないから来ませんよね。
で、若者ったってとんこつラーメンが何たるかを知らない人だらけなわけですよ。
粉落としとか替玉とか、それくらいの浅い知識しかない人が大多数なんですよね。
一部のマニアは別にして、美味いとんこつラーメンはこうだっていう、まあ一蘭を基準に考える人とかはいると思いますけど、比べようがないから舌も肥えてないと。
だったら安定の町田商店に行こうってなるわけですよね。
とんこつとか煮干とかはもういいんですよね。
大岩亭みたいなセメントスープのお店ができて欲しいんですよ。
家系とか二郎系のインスパイアはあるのに、大岩亭のインスパイアはないんですよね。
なんでやらないのかって、マジで不思議なんですよね。
今のところ唯一無二なわけでしょ。
だから全国から大岩亭目指して来るわけで、そしたらパクればいいのにっていつも思うんですよね。
店主には、ちょっとイっちゃってるような人を任命して、まあ「ア～～イッ」とかまではパクらなくてもいいと思いますけど、「濃いの好きだからね～」とか「加減を知らないからね～」とか言わせとけばいいんですよ（笑）
死ぬまでに１回、大岩亭には行っておきたいんですよね。
セメントとかモルタルとか生コンとか言われてますよね。
簡単にはすすれないんでしょうね（笑）
三河安城の近くに行くことがあったら、必ず行こうと思っています。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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期間限定の味噌つけ麺。
ちょっとピリ辛で、麺が冷たくて美味しいです。
ラーメンが５００円とかなんですよね。
けっこう安いんです。
定食になると１０００円くらいになるんですけど、ラーメンだけならこのへんでは最安の部類に入ってきます。
本当に安いのは久野のやまびことかサンキッチンなんですけど、あんまり行かないですもんね（笑）
みゆき食堂も、もう３００円台とかではないんでしょうね。
松田自動車学校に来た人が行くんでしょうか。
スナックみたいな感じですよね。
スナックで食うラーメン、いいと思いますよね。
全然大したことないラーメンでも１０００円とか、マジでどうかしてると思いますよね。
いしかりさん見習ってほしいですよ。
まあ家族でやってるってのはありますけど、メニューが多いから廃棄も多いはずなんですよ。
廃棄って、完全なる無駄なんですね。
食材も無駄、冷蔵庫のスペースも無駄、廃棄にかかる費用も無駄、メニュー開発に使った時間と材料も無駄なんです。
そういう無駄がないにもかかわらず、バカみたいな値段取ってる店があると、まあそれで美味けりゃ文句ないんですけど、何だこりゃって言うようなの出されると、モヤモヤしますね。
潰れるお店のほとんどがそれでしょうね。
安易に考えてるって言うか、まあみんな、カネないのにカネ出して食うわけでしょ。
どうせカネ出すなら美味くて安いの食いたいわけですよ。
いっぺん食えばいいかな、みたいなやつだと、２度目はなんかなければなかなか行かないんですね。
あそこ行けばあれが食える、みたいなプレミアム感とか、あいつが作ってるから行きたいとか、そういうのがないと、同じようなものがあちこちで食えるんだから、生き残っていけないんだろうと思うんですね。
金勘定だけで出したようなお店が潰れるんでしょうね。
だってそうは上手くいかないですもん。
ラーメンが好きだからって、それが受け入れてもらえるかって言うと、それはまた別問題なんですね。
例えば、小田原でとんこつラーメンのお店を出そうと。
地元出身でもない人が、関東圏である小田原で、得体の知れないものを出すわけですよ。
人口の大部分を占める高齢者は好みに合わないから来ませんよね。
で、若者ったってとんこつラーメンが何たるかを知らない人だらけなわけですよ。
粉落としとか替玉とか、それくらいの浅い知識しかない人が大多数なんですよね。
一部のマニアは別にして、美味いとんこつラーメンはこうだっていう、まあ一蘭を基準に考える人とかはいると思いますけど、比べようがないから舌も肥えてないと。
だったら安定の町田商店に行こうってなるわけですよね。
とんこつとか煮干とかはもういいんですよね。
大岩亭みたいなセメントスープのお店ができて欲しいんですよ。
家系とか二郎系のインスパイアはあるのに、大岩亭のインスパイアはないんですよね。
なんでやらないのかって、マジで不思議なんですよね。
今のところ唯一無二なわけでしょ。
だから全国から大岩亭目指して来るわけで、そしたらパクればいいのにっていつも思うんですよね。
店主には、ちょっとイっちゃってるような人を任命して、まあ「ア～～イッ」とかまではパクらなくてもいいと思いますけど、「濃いの好きだからね～」とか「加減を知らないからね～」とか言わせとけばいいんですよ（笑）
死ぬまでに１回、大岩亭には行っておきたいんですよね。
セメントとかモルタルとか生コンとか言われてますよね。
簡単にはすすれないんでしょうね（笑）
三河安城の近くに行くことがあったら、必ず行こうと思っています。
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