こんにちは。宮本です。
久しぶりにUMAMIさんに来ましたよ。
味噌ミルクバターの大盛。
やっぱラーメンは味噌が好きですね。
外人には一番ウケが悪いらしいんですけど、味噌を食べ慣れてないからでしょうね。
もちろん味噌以外も好きですけどね。
わりと味噌派って人は多いと思うんです。
ポロイチなんかも、ポロ塩よりポロ味噌のほうが売れてるときがありますよね。
ポロ醤はなんかイマイチ人気ないんですけど、私は多分、人生で一番多く食べてるのがポロ醤ですね。
嫁さんが買ってくるのはだいたい正麺かラ王なんですよ。
ハイテク系のインスタントですね。
ハイテクも美味しいんですけど、ローテクのほうが素朴で安心できる味って言うか、ハイテクで美味しくなかったら最悪な気分になるんですよね。
なんか４分茹でろとか、スープも液体だったりとか、まあ完成されてはいますけど、あれだけ完成されちゃってると、具を入れて楽しもうと思わないんですよね。
ニンニク入れてみようとか、ラード入れてみようとか、食紅で色を変えてみようとか、そういう冒険をする気が失せるんですよね。
緑のポロイチは美味しくなさそうでしたよ（笑）
なんで緑なんて置いてあったんだろう。
赤はわかるんですよ。
お餅を作るとき、紅白にしますからね。
黄色もありましたけど、まあその３色で遊びましたよね。
混ぜると汚いんですよね（笑）
赤と緑（笑）
絵の具でも赤と緑を混ぜると汚い灰色になるじゃないですか。
そもそもスープが茶色いので、薄汚い茶色になるんですよ。
食紅なんて入れたところで味に変わりはないんですけど、色で食欲ってのは変わるもんだなと感じましたよね。
アメリカのケーキなんかで青いのがあったりしますよね。
青いものって食欲無くすんですけど、あいつら気にしないんでしょうね。
まあかき氷はブルーハワイが一番好きですけどね。
ブルーハワイのかき氷にレモン汁もかけると、この上なく美味しくなるの、知ってますか。
あれは発明ですよ。
イチゴミルクよりメロンあずきより、断然美味しいんですよ。
ポッカレモンでいいんです。
あんなのをちょっとドバって感じで、まあブルーハワイの原液の５分の１程度でいいんですけど、本当にヤバいんですよね。
レモンにレモン汁のほうがよくないかって思いがちですけど、そこは違うんですよ。
なんかありがちで、まあ美味いけど「普通」の域を越えられてないんですよ。
かき氷屋さんをやるなら、ブルーハワイにレモン汁もかけたやつをやれば、涼を求めるとかではなく、味で行列間違いなしだと思いますよ。
こいつの作ったかき氷、他と違うんだよなってなるはずなんですね。
甘いレモンコンクでもいけそうですけど、それだとブルーハワイのチープな甘さと安っぽいもの同士で喧嘩して、わちゃわちゃした感じになっちゃうんですよね。
なのでレモンを入れるなら無糖一択なんですよね。
レモンだとは気付かれないって言うか、まあその酸っぱさはレモンなんですけど、色で誤魔化されてレモンだと認識できないって言うか、別の果物かなんかと勘違いするんですよ。
そりゃドバドバ入れちゃったらレモンだってわかりますけど、微妙に柑橘な感じで酸っぱいってなると、柑橘かどうかすら誤魔化せることもあると思うんです。
お、なんかトロピカルフルーツの果汁かなんか入れてやがんのか、と。
ああ、すだちね。
そんなの使ったかき氷なら１０００円取れるかも知れませんけど、ブルーハワイに混ぜるんだったらもったいないって言うか、すだちはわかるでしょさすがに。
レモンならありふれた味だから誤魔化せるけど、すだちはありふれてないから気が付かれちゃうし、酸味の質がちょっと違いますもんね。
秋刀魚の塩焼きにすだち、いいですね。
「巣立ち」に通じるから縁起がいいんでしょうね。
ブルーハワイの原液に青柚子の汁と皮を漬けるってのも考えましたけど、皮から出る香りって結構揮発性でしょ。
使う頃には抜けちゃってると思うんですよね。
レモン汁の代わりにみかんジュース？
まあオレンジジュースよりはみかんジュースのほうが、色も薄くて酸っぱいのでいいかも知れませんけど、独特の香りと消せない糖度がありますからね。
それにブルーハワイのコンセプトに合わないんですよね（笑）
レモンはよくホームセンターに売ってますけど、すだちの苗木はあまり見かけないんですよね。
あれば欲しいんですけど、で、かぼすはよく売ってるらしくて、まあ似たようなものだからかぼすで我慢するかってなるらしいんですけど、やっぱ何年かして収穫するじゃないですか。
かぼすにはすだちの代わりは務まらないってよく聞きますよね。
ああいうの、買ってきて植えたその年に実がなるなんてことはほとんどないですよね。
だいたい次の年か、長いと数年ならないこともありますよね。
実のなる果樹は人気ありますけど、ならなくても根気よく育ててあげましょうね。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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味噌ミルクバターの大盛。
やっぱラーメンは味噌が好きですね。
外人には一番ウケが悪いらしいんですけど、味噌を食べ慣れてないからでしょうね。
もちろん味噌以外も好きですけどね。
わりと味噌派って人は多いと思うんです。
ポロイチなんかも、ポロ塩よりポロ味噌のほうが売れてるときがありますよね。
ポロ醤はなんかイマイチ人気ないんですけど、私は多分、人生で一番多く食べてるのがポロ醤ですね。
嫁さんが買ってくるのはだいたい正麺かラ王なんですよ。
ハイテク系のインスタントですね。
ハイテクも美味しいんですけど、ローテクのほうが素朴で安心できる味って言うか、ハイテクで美味しくなかったら最悪な気分になるんですよね。
なんか４分茹でろとか、スープも液体だったりとか、まあ完成されてはいますけど、あれだけ完成されちゃってると、具を入れて楽しもうと思わないんですよね。
ニンニク入れてみようとか、ラード入れてみようとか、食紅で色を変えてみようとか、そういう冒険をする気が失せるんですよね。
緑のポロイチは美味しくなさそうでしたよ（笑）
なんで緑なんて置いてあったんだろう。
赤はわかるんですよ。
お餅を作るとき、紅白にしますからね。
黄色もありましたけど、まあその３色で遊びましたよね。
混ぜると汚いんですよね（笑）
赤と緑（笑）
絵の具でも赤と緑を混ぜると汚い灰色になるじゃないですか。
そもそもスープが茶色いので、薄汚い茶色になるんですよ。
食紅なんて入れたところで味に変わりはないんですけど、色で食欲ってのは変わるもんだなと感じましたよね。
アメリカのケーキなんかで青いのがあったりしますよね。
青いものって食欲無くすんですけど、あいつら気にしないんでしょうね。
まあかき氷はブルーハワイが一番好きですけどね。
ブルーハワイのかき氷にレモン汁もかけると、この上なく美味しくなるの、知ってますか。
あれは発明ですよ。
イチゴミルクよりメロンあずきより、断然美味しいんですよ。
ポッカレモンでいいんです。
あんなのをちょっとドバって感じで、まあブルーハワイの原液の５分の１程度でいいんですけど、本当にヤバいんですよね。
レモンにレモン汁のほうがよくないかって思いがちですけど、そこは違うんですよ。
なんかありがちで、まあ美味いけど「普通」の域を越えられてないんですよ。
かき氷屋さんをやるなら、ブルーハワイにレモン汁もかけたやつをやれば、涼を求めるとかではなく、味で行列間違いなしだと思いますよ。
こいつの作ったかき氷、他と違うんだよなってなるはずなんですね。
甘いレモンコンクでもいけそうですけど、それだとブルーハワイのチープな甘さと安っぽいもの同士で喧嘩して、わちゃわちゃした感じになっちゃうんですよね。
なのでレモンを入れるなら無糖一択なんですよね。
レモンだとは気付かれないって言うか、まあその酸っぱさはレモンなんですけど、色で誤魔化されてレモンだと認識できないって言うか、別の果物かなんかと勘違いするんですよ。
そりゃドバドバ入れちゃったらレモンだってわかりますけど、微妙に柑橘な感じで酸っぱいってなると、柑橘かどうかすら誤魔化せることもあると思うんです。
お、なんかトロピカルフルーツの果汁かなんか入れてやがんのか、と。
ああ、すだちね。
そんなの使ったかき氷なら１０００円取れるかも知れませんけど、ブルーハワイに混ぜるんだったらもったいないって言うか、すだちはわかるでしょさすがに。
レモンならありふれた味だから誤魔化せるけど、すだちはありふれてないから気が付かれちゃうし、酸味の質がちょっと違いますもんね。
秋刀魚の塩焼きにすだち、いいですね。
「巣立ち」に通じるから縁起がいいんでしょうね。
ブルーハワイの原液に青柚子の汁と皮を漬けるってのも考えましたけど、皮から出る香りって結構揮発性でしょ。
使う頃には抜けちゃってると思うんですよね。
レモン汁の代わりにみかんジュース？
まあオレンジジュースよりはみかんジュースのほうが、色も薄くて酸っぱいのでいいかも知れませんけど、独特の香りと消せない糖度がありますからね。
それにブルーハワイのコンセプトに合わないんですよね（笑）
レモンはよくホームセンターに売ってますけど、すだちの苗木はあまり見かけないんですよね。
あれば欲しいんですけど、で、かぼすはよく売ってるらしくて、まあ似たようなものだからかぼすで我慢するかってなるらしいんですけど、やっぱ何年かして収穫するじゃないですか。
かぼすにはすだちの代わりは務まらないってよく聞きますよね。
ああいうの、買ってきて植えたその年に実がなるなんてことはほとんどないですよね。
だいたい次の年か、長いと数年ならないこともありますよね。
実のなる果樹は人気ありますけど、ならなくても根気よく育ててあげましょうね。
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