こんにちは。宮本です。

平塚にある竹岡式ラーメンのお店、なないろ食堂に行ってみましたよ。
竹岡式って、千葉の内房のほうのご当地ラーメンですね。



明石町なんですけど、なかなかわかりにくいところで。
駅よりも国道１号線に近い感じ。
ロイヤルホストなんかある、歩道橋のある交差点があるじゃないですか。
あの近くですね。



初めてのお店に行くと、だいたいネギを頼むんですけど、この日はいつもは食わないチャーシューメン。
魔が差したとかではなく、竹岡式って、チャーシューの煮汁をスープに使うものなので、それならってことで。

ちゃんとブラックスープ仕様にしましたよ。



より本場の味になるって言うんで、それならそうしようと。
でもこちらの人の舌に合わせて改良した、本来のこのお店の味のも食べてみたいですけどね。
それは次に来たときで。



玉ネギ用の穴あきレンゲも装備されてますね。
アナーキーレンゲみたいで名前からして好きなんですけど、まあ私は無政府主義者ではありませんが、コーンとか挽肉は多いやつだと、これがあればよかったのにって思うときもありますね。
だいたい汁完するので不要なんですけど、で、洗い物も増えるでしょ。
自分で洗うわけじゃないんですけど、洗い物は少なく、みたいなのが染みついてるもんで、ご飯を食べたお茶碗にみそ汁入れるとか、普通にできるんですよ。

味噌汁って、ご飯食い終わってからじゃないですか。
口の中で混ざると猫や犬の餌の味がしますよね。
それにご飯と味噌汁、同時に出されるとか、まともなご家庭みたいで照れるでしょ。
お客さんでも来てんのかって話で。
まあでも、お客さんが来てなくても、普段からお客さんが来てる時みたいにしてないと、子供がいるようなご家庭では特に、大人になった時にお里が知れるって話になりますから、気を付けたいところではありますよね。
とは言え、お茶碗で味噌汁飲めばお茶碗に付着したご飯が取れやすくなるし、お椀を洗う必要もなくなるので、洗剤も水もガスも電気も時間も節約になります。
そういうことの積み重ねで、月に１００円くらい節約できれば、年間１２００円、５０年なら６万円の節約ができるようになります（笑）

同時に出されても、お茶碗にお茶入れれば、湯呑を洗う手間が省けますよね。
湯呑でお茶を飲もうとしたら怒られましたもんね。
お茶はお茶碗で飲めと。
何でお茶碗って言うか、知ってるかと。

お茶を注ぐための容器にご飯を入れて、お湯を飲むための容器にお茶を入れなきゃいけない（笑）
まあ「ニホンゴ、ムズカシイ」ですよね。

まあビールジョッキでレモンサワー出されたり、サワーグラスでホッピー出されたりもしますからね。
ホッピー用のジョッキで生ビール持ってきてほしいって思いますけど、ダメなんでしょうね。

こんな。



玉ネギは元々結構入ってますけど追加。



遠くからだとご飯にしか見えないですね（笑）

いや、逆に、もう遠くないと玉ネギに見えないんですよね（笑）
最近、老眼が酷くて、まあ遠くは見えてるから運転とかは平気なんですけど、パソコンだってモニターは３尺くらい離して使ってるし、でも、大きい字でも、時間帯によっては１ｍくらい先でもしょぼしょぼしますよね。
朝とか夜とかヤバいですよ。

で、暗くなると全然ダメでね。
夜に運転してて、手元で地図とか文字を読んだりしようとすると、文字どころか、もう数字がダメですよ。
５と６とか、同じに見えるんですよ。
６と８もそうですし、字体によっては１と７とか、３と８とか、８と９もダメですね。
こんなに大きい文字で書かれてて読めないのかって思われそうですけど、それが老化ということですよね。
読めないだけで、読めれば理解できるんだ馬鹿野郎とか言いたくなったりしますよね（笑）

こういうのに甘えて、間違ったところで怒られなくなってくると、張ってた気が抜けてきて、もうボケたと思ってもらっていいやってなって、しっかりしてなくても生きていけるんだな、俺なんかいなくたって立派に世の中回ってらあってなって、だんだん着ていた鎧を脱いでいくんでしょうかね。



やっぱ醤油が強めですね。



でもそんなにきつい感じでもなく。



チャーシューはトロトロですね。



玉ネギ投入。



なかなか美味いもんですね。



やっぱいろいろ試すんですよ。
コショウは合いますね。普通に。

ニンニクは、入れると元々醤油が強めなので、かなりジャンキーですね。
味変にとてもいいです。
コショウよりもパンチ力あります。

で、お酢ですけど、これはすごいですよ。
甘くなるんですね。
酸っぱさって言うより甘さが引き立ちます。

よく、学食のラーメンみたいに淡くてよくわかんないスープにお酢入れると、輪郭がきちっと出るようになるものなんですけど、味の輪郭って感じではなく、むしろ家庭的で柔らかい感じになりましたね。
まあ入れる量にもよるんでしょうけど、多少、まあ小さく半周くらいにとどめておけば、お店のラーメンから家庭のラーメンに変わるような、そんなふうに感じましたね。

お酢ね。
以前、しら鳥で、相席になって、向かいに座った８０くらいのおばさんが、着丼するなりお酢を２周くらい入れてて、冒涜だと思ってたんですけど、美味しいって言ってすすってたんですよ。
よくよく思い出したら、平塚に大西があった頃にも、友達がお酢をかけ回してましたよね。
熱いの冷ますんだったら水入れろって思いましたけど、やっぱ大西はお酢だよなって言ってて、まあしら鳥も昔はいしとみで、平塚の大西とも関係あったと思うんですけど、その系譜って言うか、お客さんはわかってるって言うか、あるんでしょうね。

あり得ないと思ってましたけどね。
でも、どこだったか、あ、桂山だ。
ラーメンとチャーハンかなんかのセット頼んで、まあいつもラーメンだから飽きてくるじゃないですか。
それでお酢入れてみたらいい感じに味変できて、素晴らしいなと感じたことがありましたよ。
もちろん、どこ行っても着丼するなりお酢投入はしませんけど、あり得なくはないと気付かされましたよね。

気付いたの、もう４０過ぎてからでしたよ。
人生を大幅に損してましたよね。

最近も餃子を味ぽんで食うとか、お酢と大量のコショウだけで食うとか、牛丼をフレンチドレッシングで食うとか、若い頃にはレバ刺しをゴマ油と塩で食うとか、ある意味当然な食い方なんでしょうけど、慣れてなくて忌避してたみたいなの、あったんですけど、勇気をもって試してみたら美味かったみたいなの、ありますよね。

基本的に食い物は粗末にできないので、そんなことは許されないとか、美味しかったものを不味くしちゃったらもったいないとか、そっちが先に来るわけですよ。
もちろん新しい発見に多少の興味はあるんですけど、それらの表面的なスペック同士の合体で、どういうマリアージュになるのか想像できなかったりすると、やっぱ躊躇するんですよね。

大谷の奥さんなんて魚フライにタルタルソースくらい相性バッチリだと思いますけど、例えば元プロ野球選手の清原の再婚相手が芦田愛菜だったら「え？」って思うじゃないですか。
世間的な印象が違い過ぎてて、イメージが湧かないと思うんです。
でも最高の夫婦になるかも知れないんですよ。
私なんかはそんな馬鹿なって思うんですけど、一部の人には彼ら二人は合うことがわかってて、前述の８０のおばさんも、芦田愛菜さんが子役で出てきたときから、この子は清原さんの奥さんにぴったりだから早く一緒になればいいのにって思ってるかも知れないんですよね（笑）

ま、常人には理解できないことをやってる人にも、その人なりの哲学とか美学とかがあったり、自分のルールを守って生きてるだけだったりします。
奇人だ変人だと十把一絡げにするんじゃなくて、その人にもその人の都合があるということを、少しだけわかってあげるようにしたいものですね。



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