こんにちは。宮本です。

義父がなか卯でカツカレーを買ってきてくれましたね。
なか卯のカツカレー、人気があるのは知ってますけど、食うのは初。

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カレーにカツのトッピング、というかたちなんですね。

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テイクアウトの時は別容器に入れられて提供されるんですね。

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なか卯らしく、出汁の効いたカレーですね。
ちょっとめんつゆとかで割れば、カレーうどんとかカツカレーうどんも作れそう。

それほど辛くなく、うどん屋のカレー感があっていいと思います。

飲食でカレーをやるならカツカレーをやったほうがいいと思いますね。
カツカレーなら外でも食いたいと思いますからね。
カツカレーじゃないカレーは外で食う必要性を感じないという感覚、あると思うんですよね。
エビカレーだとインパクト弱いし、ポークカレーやチキンカレーあたりで客が呼べるとも思わないし、キーマカレーとかバターチキンカレーとかのエキゾチック系だと食傷気味だし、ビーフカレーなんてまだまだ食える立場じゃないと思ってるような人は多いから難しいと思うんですよ。

カツカレーはどんなに頑張ってもB級グルメの枠からは出られないものって言うか、カジュアルだから食いやすいってのもありますよね。
ビーフカレーなんて貴族の食い物みたいな、まあ食ってもいいんでしょうけど、その顔で？って思われがちだと思うんですよね（笑）

照れますよね。
そんな年収でもないし、学歴だって職場だってビーフカレー食えるようなアレじゃないもんで、まあ食ったことはありますけど、食ったことあるってだけで、「いつもカレーはビーフカレーです」みたいな人とは違うってことは、自分が一番よくわかっています。

余ったから食っていいとか、金持ちと格調高い洋食屋に行った時に食べたとか、確かそういうことで食ったんだと思いますよ。
ほんとに美味いんですよね（笑）

美味いと思うんだったら食えばいいのに、自分にはまだ早いから食えませんみたいなのがどうしてもありますね。
でもこないだ作ったんですよ。
牛すじで（笑）
肉を使えないところが私らしいですよね（笑）

焼肉のカルビに使うような部位を角煮みたいなサイズにしてよく煮込んで、トロトロで繊維だけみたいになって、脂と肉がホロホロになってるの、最高ですよね。
今はとりあえず肉のかたちを保ってるけど、強めにかき混ぜたら溶けてなくなっちゃうんですよね。
ちょっとウシ臭い感じもカレーに合ってて、あれはバーモントよりもジャワカレーのほうが、より美味しく作れるんだろうなと。
角煮っぽいのは後乗せにして、ルゥに溶かす用の肉も欲しいから、できれば別に煮たいですね。

何度も作ろうと思ったことはあるんですよ。
ミマスモールのあおばとか行くと、牛肉の「ああこれ溶けるやつだ」って部位が安く売ってたりするでしょ。
普通にステーキとか焼肉にするとバチクソ美味いんですけど、あれを焼きにしないで煮込んじゃうって、なんか悪いことするみたいで気が引けるんですよね。
失敗したらどうしようみたいな（笑）

だいたいスーパーに行くと、肉とか野菜とか陳列されてるの見ながら、下処理から完成までの調理過程を想像するじゃないですか。
初めて作ろうと思った料理の時は特に。
切り方こうすればいけるなとか、隠し味に何を使おうとか、鶏肉でも作れないかなとか、だから買うものは少ないのに、ちょっと他の人よりスーパーでの滞在時間が長いんですよね（笑）

涼しくて気持ちいいってのもあると思います（笑）
鮮魚コーナーとか特に涼しいですもんね。
意味もなく、夏場の暑いときに、昼間っからスーパーいたりしますもんね（笑）
ま、みんな考えること一緒だなとは思いますけどね（笑）
そういう時、むしろ鮮魚コーナーのほうが、精肉コーナーよりなんとなく暑く感じたりしますよね（笑）
鮮魚コーナーが暑いと思うと、だいたいみんな精肉コーナーとかに移動してきますよね（笑）

あおばが安いと思ってましたけど、２５５の新鮮館のほうが安いとか言う人もいますね。
新鮮館には行かないんですけど、今度パトロールしてみようと思いますね。

ヤオマサがたまにコストコのやつを売ってたりして、今もやってるんだか知りませんけど、あのデカいピザとか、ハイローラーとか売ってるときがあるんですよ。
ハイローラー大好きでね。
ちょっと無理するだけで、1人で全部食えますね。
トルティーヤがよくわかんないので作ったことはないんですけど、トウモロコシの粉で作ったパンで巻いた生春巻きみたいな感じでしょ。

生春巻きも好きなんですけど、スイートチリソースがどうも違うと思ってるんですよね（笑）
それでお前ほんとに好きなのかって話ですけど、手軽に野菜とタンパク質を摂れるんだし、食ってもそんなに罪悪感ないんですよね。

酒のつまみにもいいんですよ。
ビールにもハイボールにも合うんですけど、日本酒には、ちょっと違ってそうですけどね。
焼酎も、甘くないので割れば美味いと思いますね。

ま、カツカレーならニンジンもジャガイモも不要で、お惣菜のとんかつと、市販のルゥをお湯に溶かすだけでいけるとは思いますけど、それをみんなやらないていうか、やったことあるかも知れないけど後で空しかったりして、結果、普通のカレーでいいやってなってると思うんです。
カレーだけでも大変なのに、揚げ物なんてさらに大変なので、まあ一般のご家庭では、旦那に頼まれてもやらないものなんですよね。

だから、外で食うならカツカレーになっちゃうんだろうと思います。
いろいろカツカレーを出すお店はありますけど、食えることに感謝して食うようにしたいですね。


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