こんにちは。宮本です。
インスタントラーメンも高くなりましたよね。
でもＰＢ商品ならまだ安いんですよね。
トップバリュの味噌ラーメン。
「もちっとした太麺」とありますが、麺の太さは一般的なインスタント麺と一緒くらいです。
これで太麺だって言うなら、マルちゃん正麺なんかは極太になってしまいます。
ＰＢですけど作ってるのは日清ですから普通に美味いはずです。
粉をどんぶりに入れておくのを忘れました。
粉と麺を一緒に煮る人もいますね。
濃いのが好きな人は、そこに片栗粉もちょっと入れておくといいと思います。
汁を飲むことを前提としているので、黄身が割れてもいいんです。
汁を飲まないのに生玉子を入れるってのは、もったいないことと思っています。
水の段階から玉子入れておけば、完成する頃にはいい塩梅になってるんだろうなと思うんですけど、剥くのが面倒だし、どうせなら３つくらい茹でようとしちゃうので、そうすると麺が茹でられなくなるからインスタントラーメンを作るのを諦めたりしますよね。
そうなるのが嫌だし、白身のドゥルドゥルが心地いいので、やっぱ月見ですね。
白身が絡んで美味いんですよね。
次の機会、マー油を入れてみましたよ。
器に粉を開けて、粉と生玉子とマー油をよく混ぜておいて、そこにお湯と麺を入れてかき混ぜました。
早い、安い、臭いの三拍子が揃ってますね。
写真用に、気持ちバーコードにしてみました。
先に粉と生玉子をよく混ぜておくと、醤油ラーメンも味噌ラーメンみたいな食感になるんですよね。
片栗粉も混ぜておいてやると、インスタントっぽくないやつが出来上がります。
ポロイチでよくやりますね。
醤油と味噌はいいんですけど、塩だとちょっと合わないんじゃないかなと。
そう言えば、こないだ縁というお店で塩そばを食ったんですけど、あれにバター入れたらポロイチの塩みたいになるんだろうなと思いましたね。
縁にバターの設定はないんですよ。
持ち込まなきゃいけないですよね（笑）
東海大って言うか南矢名の、あかつきっていう小林屋だったところに出来たお店の塩ラーメンはポロイチでしたね。
懐かしい味がするなと思ったらポロイチだったんですよね。
最近はポロイチが高いから、カネが入った時しか買えなくなりましたね（笑）
ポロイチにこだわらず、いろいろアレンジするんだったらこういうＰＢで十分だと思います。
マー油を入れると一段上の味わいになりますね。
美味いのもそうですけど、臭さが加わるのでいいんです。
ちょっと臭くなるだけでだいぶ違うんですよね。
食べる直前に後入れでマー油を使うと部屋が臭くなるんですけど、先に粉や玉子と混ぜておけば、部屋はそこまで臭くはなりません。
食った後に外に出て、部屋に戻るとやたら臭いんですよね（笑）
窓開けてても１時間くらい抜けないあの臭さがたまらないんですよね。
強にした換気扇の下で食ってても臭うくらい、このハウスのマー油は臭いんですけど、色は薄めでラーメンが真っ黒になるようなことはないですね。
色とニオイのバランスが、思ってたのと違う印象。
あくまで香りを楽しむようなタイプのマー油なんだろうと思います。
よく豚骨ラーメンなんかに使われますけど、あんな真っ黒なやつではないんですよ。
まだ「これは油だろうな」と気付ける感じ。
「墨かなんかだろこれ」って思うような、あの真っ黒を期待してると、これじゃない感がありますね。
やっぱ米ですよね。
臭いご飯、いいですよ。
スープがなくなるまで米を足し続けましたよ。
先人の知恵である「炭水化物には炭水化物」が正しいことを再認識。
マー油に加えて豆板醤も入れちゃったので最高でしたね。
最近はデフォで臭いインスタントラーメンやカップラーメンも出てきてますけど、こういう市販のマー油を使えば、いつものやつを臭くできます。
試してみる価値はあると思いますよ（笑）
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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インスタントラーメンも高くなりましたよね。
でもＰＢ商品ならまだ安いんですよね。
トップバリュの味噌ラーメン。
「もちっとした太麺」とありますが、麺の太さは一般的なインスタント麺と一緒くらいです。
これで太麺だって言うなら、マルちゃん正麺なんかは極太になってしまいます。
ＰＢですけど作ってるのは日清ですから普通に美味いはずです。
粉をどんぶりに入れておくのを忘れました。
粉と麺を一緒に煮る人もいますね。
濃いのが好きな人は、そこに片栗粉もちょっと入れておくといいと思います。
汁を飲むことを前提としているので、黄身が割れてもいいんです。
汁を飲まないのに生玉子を入れるってのは、もったいないことと思っています。
水の段階から玉子入れておけば、完成する頃にはいい塩梅になってるんだろうなと思うんですけど、剥くのが面倒だし、どうせなら３つくらい茹でようとしちゃうので、そうすると麺が茹でられなくなるからインスタントラーメンを作るのを諦めたりしますよね。
そうなるのが嫌だし、白身のドゥルドゥルが心地いいので、やっぱ月見ですね。
白身が絡んで美味いんですよね。
次の機会、マー油を入れてみましたよ。
器に粉を開けて、粉と生玉子とマー油をよく混ぜておいて、そこにお湯と麺を入れてかき混ぜました。
早い、安い、臭いの三拍子が揃ってますね。
写真用に、気持ちバーコードにしてみました。
先に粉と生玉子をよく混ぜておくと、醤油ラーメンも味噌ラーメンみたいな食感になるんですよね。
片栗粉も混ぜておいてやると、インスタントっぽくないやつが出来上がります。
ポロイチでよくやりますね。
醤油と味噌はいいんですけど、塩だとちょっと合わないんじゃないかなと。
そう言えば、こないだ縁というお店で塩そばを食ったんですけど、あれにバター入れたらポロイチの塩みたいになるんだろうなと思いましたね。
縁にバターの設定はないんですよ。
持ち込まなきゃいけないですよね（笑）
東海大って言うか南矢名の、あかつきっていう小林屋だったところに出来たお店の塩ラーメンはポロイチでしたね。
懐かしい味がするなと思ったらポロイチだったんですよね。
最近はポロイチが高いから、カネが入った時しか買えなくなりましたね（笑）
ポロイチにこだわらず、いろいろアレンジするんだったらこういうＰＢで十分だと思います。
マー油を入れると一段上の味わいになりますね。
美味いのもそうですけど、臭さが加わるのでいいんです。
ちょっと臭くなるだけでだいぶ違うんですよね。
食べる直前に後入れでマー油を使うと部屋が臭くなるんですけど、先に粉や玉子と混ぜておけば、部屋はそこまで臭くはなりません。
食った後に外に出て、部屋に戻るとやたら臭いんですよね（笑）
窓開けてても１時間くらい抜けないあの臭さがたまらないんですよね。
強にした換気扇の下で食ってても臭うくらい、このハウスのマー油は臭いんですけど、色は薄めでラーメンが真っ黒になるようなことはないですね。
色とニオイのバランスが、思ってたのと違う印象。
あくまで香りを楽しむようなタイプのマー油なんだろうと思います。
よく豚骨ラーメンなんかに使われますけど、あんな真っ黒なやつではないんですよ。
まだ「これは油だろうな」と気付ける感じ。
「墨かなんかだろこれ」って思うような、あの真っ黒を期待してると、これじゃない感がありますね。
やっぱ米ですよね。
臭いご飯、いいですよ。
スープがなくなるまで米を足し続けましたよ。
先人の知恵である「炭水化物には炭水化物」が正しいことを再認識。
マー油に加えて豆板醤も入れちゃったので最高でしたね。
最近はデフォで臭いインスタントラーメンやカップラーメンも出てきてますけど、こういう市販のマー油を使えば、いつものやつを臭くできます。
試してみる価値はあると思いますよ（笑）
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