生ハム＠エルボラーチョ : ひのき建設　雑文箱

こんにちは。宮本です。

同窓会があって、小田原のエルボラーチョさんに行きましたよ。
スペイン料理のお店ですね。

前もって０次回やってたので、撮ったつもりの写真が撮れてなかったりしてます（笑）
写真すら撮れないくらいに酔っぱらってたようです（笑）
でも何枚か撮れてたので載せますね。

この日は貸し切りで、お酒は飲み放題にしてくれました。

生ハム。
スペインのはハモンセラーノって言ったっけか。

でっかい塊から切り出すやつ、大好きでね。
何枚でも食いたいんですけどみんないますから。
みんなに行き渡るように、食べたの２枚くらいかな（笑）

サラダ。

ポテトサラダでしたね。
こんなんでも何杯も飲めますね（笑）

なんていう料理かわかんないんですけどすごいの来ました。

これはアヒージョかな。

美味かったですね。

肉。

見た目はヘビーめな料理が多いんですけど、雰囲気でそうなるのか、ライトにいけましたね。

で、パエリヤですよ。

スペイン料理って言えばこれですよね。
私はムール貝が大好きでね。
何でしょうね、単体だとそんなに言うほどアレじゃないようにも思えるんですけどね。
缶詰だと美味しくないんですけど、ちゃんと料理で出してくれると美味いんですよね。
有頭エビもいいんですけど、それよりもムール貝にテンション上がるんですよね（笑）

パエリヤって、自分で作ろうとしても美味しくは作れないイメージがありますね。
作ろうとしてレシピを検索したことがあるんですけど、このレシピであの味になるというイメージが湧かなかったんですよ。
何か足りないだろうとか、このレシピはあんまり本格的過ぎて玄人向けの味になりそうだとか、そんなふうに思えちゃったんですよね。

玄人向けのレシピ、ありますよね。
ピザなんかでもありますけど、なんか葉っぱ乗っけてオリーブオイル垂らして、チーズなんて全然乗せてなかったりして、ピザーラみたいなの考えてると全然違ったりしますよね。

あとキムチね。
こんなにニンニク入れて、イカとかカキとかも入れてみたり、それで「最高！」とかコメント入ってて、日本人にとってはすっごく臭いんですけど本場はこうだからみたいなの、ありますよね。
本場のものを知らないからそうなるんでしょうけどね。

オーナーさんはこのブログの読者さんだということです。
私と同じ片浦地区の出身の方で、片浦産の食材を使っていたりして、なんか嬉しいんですよね。
雰囲気いいので、また何かの機会に~~女性でも連れて~~行こうと思います。

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