こんにちは。宮本です。
つけ麺のほうがラーメンより好きって人はいますよね。
私はラーメンのほうが好きですが。
一般に、つけ麺のほうが麺の量が多いですね。
スープを飲まない人なら、つけ麺で十分なんでしょうし、特に濃いスープがいいって人も、つけ麺のほうがいいんでしょうし、単純に猫舌な人もつけ麺のほうが食べやすかったりするんでしょうね。
写真がブレてますけど、セブンイレブンで見かけたとみ田のつけ麺。
とみ田とつじ田が似てて、ま、どっちでもいいし、どっちがどうなのかもよく知らないんですけどね。
ほぐし水。
コンビニのお蕎麦とかにも付いてきますけど、これを知らなかった頃、普通に水だと思って飲んでました。
味がしないなとか、でもなんとなく化学的な匂いがするなと思いましたね。
ビニールに入ってるんだから、そりゃ化学的な匂いが付きますよね。
麺とスープが別皿になるんですね。
つけ麺なんだから当然っちゃ当然なんですけどね。
麺はけっこう入ってます。
極太。
うどん並ですね。
美味かったですよ。
クセがないですけど、まあ濃いなと。
煮玉子はセブンイレブンのやつをそのまま使ってる感じ。
ほぐし水もスープも麺も、全部一緒の容器でいいと思いますけどね。
なんならミネラルウォーターとか水道水も入れて、冷やしラーメンっぽくしてもいいと思います。
それをやっても耐えられるくらいの濃厚さでしたね。
麺が太いと味が薄くなるんですけど、だから濃いスープのときは太麺にするんですよね。
淡麗系のあっさりスープで太麺にしちゃうと、美味しくないくらい味が薄くなりますね。
小麦の香りが好きって人にはいいかも知れませんけどね。
やっぱつけ麺って言うと、極細ではないような気はしますね。
豚骨ラーメンの替え玉みたいなのをつけ麺にするの、アリかも知れませんけど主流ではないでしょうね。
太くない店はありますけど、細い麺でやってるお店はほとんど見かけませんね。
なんて言うか、ラーメンよりもつけ麺のほうがちょっと意識高いみたいなイメージがありますね。
変わりゃしませんけど、どうもなんかこう、まあつけ麺のほうが提供までの工程に手間が多いような気もするし、意識低そうなラーメンみたいなジャンク感はありませんよね。
和風って言うか、看板もひらがなと漢字で、筆で書いたような字体になってそうなイメージ。
ラーメンには中華な要素も多少なりとも含まれているのに対し、つけ麺には中華系要素が感じられないような気がします。
つけ麺もやってるラーメン屋はありますけど、つけ麺専門店って小田原付近には少ないんですよね。
あの２５５の、旧ブロンズの１階くらいじゃないでしょうかね。
とんかつの丸十だったところですね。
古いですね（笑）
ゑびすIEKとか、誠とか、あ、今はつるべえでしたっけね。
ゑびすIEKは、その昔、本町の、うなぎとトマトサラダの柏又の近くって言うか、今の毘沙門のところにあったんですよね。
確か桑原のゑびすIEKを辞めた後、江之浦のみのやのドライブインでラーメンやってたんですけど、牛骨のスープのをやってましたね。
どこかでまだラーメンやってるような気もしますけどね。
誠は、巡礼街道のげんまんにいた巨漢さんが働いてましたよね。
ちゃんと手首にサポーター付けてましたね。
何度か行ったんですけど、最初に行ったときだけでしたね。
巨漢さんを見かけたの。
げんまん、好きだったんですけどね。
誠、確か、そう私、フェイスブックのラーメンマニアのサークルに入ってるんですけど、行った人が「美味しくない」だか「特に普通」だか、そこに投稿したんですよ。
まあ個人の感想ですからどんなこと書いてもいいんですけど、それって外部からも見れるし、たしか店主の奥さんだかがそのサークルのメンバーになってたのかな。
それで「営業妨害だ」とか言い出しちゃってめんどくさくてね。
マズいと思われたんだから改善すりゃいいし、味に自信あるんだったらいちいち反応しなきゃいいし、忌憚のない意見を交換し合う場なのにやりにくいなと。
無視してくれればいいのに。
それで広告目的のお店関係者は入会できないようにしたんですよね。
いやあ私も、他の店ですけど、「店員さんが可愛い」だとか「巨乳だ」とか書いてたんですけど、まさかそのお店の人がメンバーになってるなんて知らないから書いてたらバッチリ読まれてたみたいなことがあって、行きにくくなっちゃったことがありますね（笑）
今は９００人くらいいるんですけど、その当時もすでに何百人もいて、誰が誰だかわからないからそうなったんですね。
そう言えば丸十、成田のほうは居酒屋丸十ってなってるんですけど、まだあるんでしょうかね。
成田のあのへんって言うと、レザンが移転してきて、あと、かなめ寿司ってのがあるんですよね。
オートバックスの裏って言うか、河野洋平さんちの並びなんですけど、いいって言うんですけど行ったことないんですよね。
ランチだと１０００円くらいでまともなお寿司のコースが食えるって言うんですよ。
コスパがいいって話なんですよね。
ま、気が向いたら、かなめ寿司さんにも行ってみたいと思います。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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つけ麺のほうがラーメンより好きって人はいますよね。
私はラーメンのほうが好きですが。
一般に、つけ麺のほうが麺の量が多いですね。
スープを飲まない人なら、つけ麺で十分なんでしょうし、特に濃いスープがいいって人も、つけ麺のほうがいいんでしょうし、単純に猫舌な人もつけ麺のほうが食べやすかったりするんでしょうね。
写真がブレてますけど、セブンイレブンで見かけたとみ田のつけ麺。
とみ田とつじ田が似てて、ま、どっちでもいいし、どっちがどうなのかもよく知らないんですけどね。
ほぐし水。
コンビニのお蕎麦とかにも付いてきますけど、これを知らなかった頃、普通に水だと思って飲んでました。
味がしないなとか、でもなんとなく化学的な匂いがするなと思いましたね。
ビニールに入ってるんだから、そりゃ化学的な匂いが付きますよね。
麺とスープが別皿になるんですね。
つけ麺なんだから当然っちゃ当然なんですけどね。
麺はけっこう入ってます。
極太。
うどん並ですね。
美味かったですよ。
クセがないですけど、まあ濃いなと。
煮玉子はセブンイレブンのやつをそのまま使ってる感じ。
ほぐし水もスープも麺も、全部一緒の容器でいいと思いますけどね。
なんならミネラルウォーターとか水道水も入れて、冷やしラーメンっぽくしてもいいと思います。
それをやっても耐えられるくらいの濃厚さでしたね。
麺が太いと味が薄くなるんですけど、だから濃いスープのときは太麺にするんですよね。
淡麗系のあっさりスープで太麺にしちゃうと、美味しくないくらい味が薄くなりますね。
小麦の香りが好きって人にはいいかも知れませんけどね。
やっぱつけ麺って言うと、極細ではないような気はしますね。
豚骨ラーメンの替え玉みたいなのをつけ麺にするの、アリかも知れませんけど主流ではないでしょうね。
太くない店はありますけど、細い麺でやってるお店はほとんど見かけませんね。
なんて言うか、ラーメンよりもつけ麺のほうがちょっと意識高いみたいなイメージがありますね。
変わりゃしませんけど、どうもなんかこう、まあつけ麺のほうが提供までの工程に手間が多いような気もするし、意識低そうなラーメンみたいなジャンク感はありませんよね。
和風って言うか、看板もひらがなと漢字で、筆で書いたような字体になってそうなイメージ。
ラーメンには中華な要素も多少なりとも含まれているのに対し、つけ麺には中華系要素が感じられないような気がします。
つけ麺もやってるラーメン屋はありますけど、つけ麺専門店って小田原付近には少ないんですよね。
あの２５５の、旧ブロンズの１階くらいじゃないでしょうかね。
とんかつの丸十だったところですね。
古いですね（笑）
ゑびすIEKとか、誠とか、あ、今はつるべえでしたっけね。
ゑびすIEKは、その昔、本町の、うなぎとトマトサラダの柏又の近くって言うか、今の毘沙門のところにあったんですよね。
確か桑原のゑびすIEKを辞めた後、江之浦のみのやのドライブインでラーメンやってたんですけど、牛骨のスープのをやってましたね。
どこかでまだラーメンやってるような気もしますけどね。
誠は、巡礼街道のげんまんにいた巨漢さんが働いてましたよね。
ちゃんと手首にサポーター付けてましたね。
何度か行ったんですけど、最初に行ったときだけでしたね。
巨漢さんを見かけたの。
げんまん、好きだったんですけどね。
誠、確か、そう私、フェイスブックのラーメンマニアのサークルに入ってるんですけど、行った人が「美味しくない」だか「特に普通」だか、そこに投稿したんですよ。
まあ個人の感想ですからどんなこと書いてもいいんですけど、それって外部からも見れるし、たしか店主の奥さんだかがそのサークルのメンバーになってたのかな。
それで「営業妨害だ」とか言い出しちゃってめんどくさくてね。
マズいと思われたんだから改善すりゃいいし、味に自信あるんだったらいちいち反応しなきゃいいし、忌憚のない意見を交換し合う場なのにやりにくいなと。
無視してくれればいいのに。
それで広告目的のお店関係者は入会できないようにしたんですよね。
いやあ私も、他の店ですけど、「店員さんが可愛い」だとか「巨乳だ」とか書いてたんですけど、まさかそのお店の人がメンバーになってるなんて知らないから書いてたらバッチリ読まれてたみたいなことがあって、行きにくくなっちゃったことがありますね（笑）
今は９００人くらいいるんですけど、その当時もすでに何百人もいて、誰が誰だかわからないからそうなったんですね。
そう言えば丸十、成田のほうは居酒屋丸十ってなってるんですけど、まだあるんでしょうかね。
成田のあのへんって言うと、レザンが移転してきて、あと、かなめ寿司ってのがあるんですよね。
オートバックスの裏って言うか、河野洋平さんちの並びなんですけど、いいって言うんですけど行ったことないんですよね。
ランチだと１０００円くらいでまともなお寿司のコースが食えるって言うんですよ。
コスパがいいって話なんですよね。
ま、気が向いたら、かなめ寿司さんにも行ってみたいと思います。
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