こんにちは。宮本です。

スーパーに行くとよく売ってる、ちょっと高級なフランクフルトで、ジョンソンヴィルってありますよね。
フランクフルトよりも普通のあらびきソーセージのほうが好きなんですけど、ま、テレビでも宣伝してたのでそこそこ美味いんだろうと。
半額なので買ってみました。



細く見えるんですけど、加熱すると膨らんで太くなります。



茹でたんですけど、結構弾けますね。



ブリブリですよ。



チーズが入ってるんですけど、飛んで床を汚しました。
これは茹でるより、表面に切れ目を入れて焼いた方がいいかも。
パンパンになるまで茹でたのを食ってるとパキパキいって、あちこち汚します。





ロールパンとかコッペパンとかに挟んでホットドッグにするといいかも。
シャウエッセンとかよりも味は薄めですので、ケチャップなどのソース類と、刻んだピクルスなどで調整したほうがいいんですけど、それでもこの歯応えは他では味わえないと思います。

他にもフランクフルトなんていくらでもありますけど、ここまでパキっとはしないと思いますね。
フランクフルトって、ちょっと鶏肉も入れてるのがほとんどなんですけど、これは豚オンリーです。
鶏が入ってるとここまでプリっとパキっとってならないんですよね。

こういうあらびきソーセージ系って、茹でたりフライパンで焼いたり電子レンジでってやりますけど、やっぱバーベキューとかで焼くのが一番美味いですよね。
そしたらオーブントースターでアルミ箔敷いて焼くと、似たようなのが出来ますね。
皮が破れてもちょっと我慢して、ジュージューいうくらいまで焼くのが最高ですね。

業スーの、あらびき高級ウインナーみたいな、６００か７００グラム入りの、真っすぐでちょっと長いのがあるんですけど、それを網で焼くと最高に美味いんですよ。
曲がってないから転がりやすいんですけどね。
焦げの部分がとにかく美味くて、あれは同じように焦がしたシャウエッセンを超えちゃってると個人的には思いますね。

ごてあらポーとか香薫とか燻製屋とかアルトバイエルンよりも、ちょっと焦げたときは業スーのやつのほうが美味いような気がします。

豊潤は買ったことがないですね。
存在は知ってるんですけど、シャウエッセンの下位互換なんでしょうかね。
同じ日ハムでも、シャウエッセンはパキっとした歯応えが特徴で、豊潤はジューシーさを追求してるってことのようです。
シャウエッセンも相当にジューシーですけどね。

まあシャウエッセンは高いイメージありますけど、ロピアあたりに行くと特売してたりして、ごてあらポーより安くなってるときがありますよね。
貧乏人はごてあらポーはおろか鶏肉入りすら買えないから安いシャウエッセンを買うという、逆転現象が起きるんですよね。

ごてあらポーだってそんな安い部類ではないんですけどね。
でも茹でて食べたときは、ごてあらポーよりシャウエッセンのほうが美味いですよね。
薬品の配合の妙なんでしょうね。
料理に使うなら、ごてあらポーのほうが味が薄いから使いやすいんですけど、単体で食うならシャウエッセンでしょうね。
あれを覚えちゃうと他が悪く思えちゃうから、シャウエッセンは罪なソーセージだと思いますね。

ま、ソーセージ１本で寿命が２５日短くなるとも言います。
そしたら私なんかもう死んでてもおかしくないんですけど、加工肉には何が入れられているかわかったもんじゃありません。
今更ですけど気を付けましょうね（笑）


この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
課金されたり変なサイトに飛んだりはしませんので、応援してくださる方は
↓ここをクリックお願いいたします。

不動産・土地ランキング