海老天ぷらざるそば＠大久保西の茶屋 : ひのき建設　雑文箱

こんにちは。宮本です。

長野に行って、長野駅の近くのお蕎麦屋さんに行ってみました。
大久保西の茶屋さんというお店。

芸能人やスポーツ選手のサインがずらっと貼られていました。
けっこう有名なお店なんでしょうね。

戸隠そばって有名じゃないですか。
戸隠に本店があるということです。
戸隠というのは長野市内の地域の名前ですね。
長野市に編入されたとかで戸隠村の名前がなくなったのかも知れません。
戸隠なんとかっていう地名で残ってますので、多分そうなんだろうと思います。
例の平成の大合併のタイミングでしょうかね。

で、海老天ぷらざるそば。

つゆと天つゆが分かれてますね。
嬉しいです。
安いところだとつゆで天ぷらも食わされると思うんですけど、ここは分かれてました。

この盛り方。
特徴ありますね。
だいたいドカッと盛られて出てくるものですけどね。
意識の高い、いいお店なんだなと（笑）

天ぷらは海老、茄子、南瓜、大根、かき揚げでしたね。
あれ、大根だと思いますよ。
大根の天ぷらなんて初めて食べましたけど、普通に食えましたね。
違うのかな。

ワサビは生ですけどツーンとこなくて甘さの多いタイプ。

すげえうめえ（笑）
さすが長野。
ご飯は新潟、うどんは香川、そばは長野なんでしょうね。
長距離を移動してきたからってのもあると思いますけど、やっぱ現地のものを食べるってのはいいものだし、余計に美味しく感じるものだと思います。

つゆはカツオが強めに感じられ、そば湯はサラッとしたタイプでした。
そば湯でつゆを割って飲むじゃないですか。
好きなんですよね。
言ってみりゃただのだしとワサビの香りがするおつゆなんですけど、ずっと飲んでられるんですよね（笑）

日本酒とそばがきを注文してたおじさんがいましたね。
粋な江戸っ子みたいでいいですね。

次回行くことはあるんでしょうか（笑）
遠いからなぁ。
ま、次回長野に行くことがあったら、善光寺には行ってみたいと思います。

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