こんにちは。宮本です。
先日、丸亀製麺に行ったんですけど、いい写真が撮れたので晒します（笑）
いつものぶっかけ。
冷の大。
ゴマがかかってて汚いですね。
この汚さがいいんです。
天ぷらは野菜かき揚げとゲソ天。
かき揚げのサイズ、いつもの半分くらいですね。
箱そばの倍くらいの大きさしかないです。
いつもは箱そばの４倍くらいの大きさなので、なんかしくじったやつなのかも知れませんね。
ま、このサイズでも十分なもんで、特に文句はないんですけど、これがデフォのサイズに変更になったとかだと悲しいですね。
あの野菜かき揚げ、人によってはうどんが食べられなくなるくらい大きかったですからね。
とは言え、かき揚げなんて半分以上が空気なもんで、汁に漬けちゃえばこれっぽっちって感じになることもありますよね。
ぎっしり詰まったかき揚げも嬉しいんですけど、それだと中までカラッと揚がってないことがありますよね。
変に粉っぽかったり、アメリカンドッグの衣みたいにフカフカだったりして、あれじゃあかき揚げとは言えませんね。
で、いい写真がこれ。
いい具合にうどんにゴマが付いてて汚いですよね。
粉っぽくてツルツル感が弱いところがたまらないですね。
綺麗に巻けてて、まさに食品サンプル。
お箸が平行だったら更に良いですかね。
その後、天ぷら類はぶっ込みました。
イカ天とゲソ天で迷うんですけど、ゲソのほうが香ばしいし、歯応えも強めですね。
ちくわの磯辺揚げもいいんですけど、粉っぽいときが多いんですよね。
なんて言うか、スーパーで買ってきて、その日は食わずに冷蔵庫入れといて朝になって食うような磯辺揚げみたいなときが多いんですよ。
元来磯辺揚げってそういうものだってことなら仕方ないんですけど、美味い磯辺揚げを知ってしまっているので納得できない自分がいるんです。
ちくわ、竹を割ったように縦に、半分に切るじゃないですか。
で、窪みに衣が入るんですけど、その窪みの衣が揚がり切らないうちに上げちゃったのか、なんかそこだけ粉っぽさが残ってるやつがあるんですよね。
窪みに厚い衣が付かないようにすればいいんですけど、そこまで気が回らないんでしょうね。
だいたい、その窪みに醤油を垂らすじゃないですか。
セロリの窪みにマヨネーズをパテ埋めするのと似てますね。
すぐ食わないで、醤油を垂らしてからちょっと放置すれば、ふやけていい感じになるんでしょうかね。
セロリのパテ埋め、いいんですよね。
セロリって筋を剥く作業があって面倒なんですけど、食うときは一瞬ですよね（笑）
根っこのほうに泥が付いた跡とか残ってて、洗うんですけどそこまで落ちなくて、気になるけど我慢して食うんですよね。
あんまり根っこのほうとかは捨てればいいのに、貧乏性だから葉っぱまで食っちゃうんですよね。
で、葉っぱのほうの茎が固くて、食わなきゃよかったってなるんですよね。
一番根っこに近いとことか葉っぱは、使いたきゃ出汁にすればいいんですけど、そういう洋風な煮物なんて、あんまり作らないじゃないですか。
ブーケガルニ使って欧風カレー作ってみようとか、なかなかならないんですよね。
でも牛肉とかブーケガルニ使って赤ワインで煮てみたり、ワンランク上のアクアパッツァみたいなのも作れるかも知れませんよね。
そういうのをいつか作ろうと思うから葉っぱも捨てないでとっとくんですけど、やっぱり使わないからそのうち捨てるんですよね。
で、捨てた罪悪感と冷蔵庫のスペースを割かれて邪魔だったことを覚えてるから、本当に食いたくならない限りセロリを買わなくなっちゃうんですよね。
セロリは野菜スティックにすると美味しいですよね。
あんなもん切っただけで、料理と言えるかどうか怪しいですけど、ニンジンよりキュウリより先に無くなりますよね。
ニンジン、硬くてアクがすごくて酷いときがありますよね。
生でも食えるのを使うとか、そうじゃなくても茹でるかレンチンするかしてあればいいんですけど、ニンジン嫌いの人はもっと嫌いになっちゃうようなのはダメですよね。
で、あんまり茹でちゃうとフニャフニャになっちゃって、キュウリよりも歯応えが弱くなっちゃうからそれもダメなんですよね。
難しいんだったら入れなきゃいいのにって思いますね。
赤い色が欲しかったらパプリカの細切りでいいじゃないかと。
それこそ切るだけでいいですもんね。
パプリカだって甘くて美味しいし、歯応えもしっかりしてるじゃないですか。
黄色いのも買ってきて、アンチョビのソースで完璧ですよね。
あのアンチョビのソース、最初カニ味噌かと思った人、いると思うんですよね（笑）
色とか粘度とか、味と匂い以外は似てますよね。
老眼だから尚更（笑）
カニ味噌を野菜に？ 合うの？って（笑）
普通にマヨネーズでいいのにアンチョビなんて使おうとするからそうなるんですよね（笑）
ま、簡単ですけど５分じゃ野菜スティックは作れないですね。
切っただけじゃねえかって思いがちですけど、そこまでシンプルではないんですよね。
で、大根入れる人、いるじゃないですか。
あれは良くないですね。
野菜スティックは洋食っぽいのに、大根で一気に和食になっちゃうんですよね。
辛きゃいいけど辛みが抜けて味のしない大根って弱いんですよね。
マヨネーズとかアンチョビソースの味が薄まっちゃうし。
ソースの味を弱める効果でもあるんでしょうかね。
醤油くださいってなりますよね。
１～２本ならいいんですけど、半分くらい大根のときがあったりすると、メニューの写真と違うじゃねえか。セロリ２本かよって思いますよね。
生じゃなくてぬか漬けだったら文句ないんですけどね。
あ、セロリは使わないで、大根とカブとニンジンとキュウリとナスで、和風ぬか漬けスティックなんかやったらいいかも知れませんね。
ナスとかシャキッとしてなくてだらしないですけど、そんなのコップに入れなきゃいいだけのことですもんね。
だったら漬物の盛り合わせでいいんですけどね（笑）
わざわざ細長くする必要はないですからね（笑）
夏は早いんですよね。
キュウリなんか一夜漬けで十分ですもんね。
実家にいる頃は毎日ぬか漬けを食べてましたけど、大変ですからね。
臭いし面倒なんですけど、発酵食品だから腸にはいいんですよね。
ご飯が進むし、暑くて食欲がないときには重宝しますよね。
これから暑くなりますけど、体調には気を付けましょうね。
最後までお読みくださりありがとうございます。
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先日、丸亀製麺に行ったんですけど、いい写真が撮れたので晒します（笑）
いつものぶっかけ。
冷の大。
ゴマがかかってて汚いですね。
この汚さがいいんです。
天ぷらは野菜かき揚げとゲソ天。
かき揚げのサイズ、いつもの半分くらいですね。
箱そばの倍くらいの大きさしかないです。
いつもは箱そばの４倍くらいの大きさなので、なんかしくじったやつなのかも知れませんね。
ま、このサイズでも十分なもんで、特に文句はないんですけど、これがデフォのサイズに変更になったとかだと悲しいですね。
あの野菜かき揚げ、人によってはうどんが食べられなくなるくらい大きかったですからね。
とは言え、かき揚げなんて半分以上が空気なもんで、汁に漬けちゃえばこれっぽっちって感じになることもありますよね。
ぎっしり詰まったかき揚げも嬉しいんですけど、それだと中までカラッと揚がってないことがありますよね。
変に粉っぽかったり、アメリカンドッグの衣みたいにフカフカだったりして、あれじゃあかき揚げとは言えませんね。
で、いい写真がこれ。
いい具合にうどんにゴマが付いてて汚いですよね。
粉っぽくてツルツル感が弱いところがたまらないですね。
綺麗に巻けてて、まさに食品サンプル。
お箸が平行だったら更に良いですかね。
その後、天ぷら類はぶっ込みました。
イカ天とゲソ天で迷うんですけど、ゲソのほうが香ばしいし、歯応えも強めですね。
ちくわの磯辺揚げもいいんですけど、粉っぽいときが多いんですよね。
なんて言うか、スーパーで買ってきて、その日は食わずに冷蔵庫入れといて朝になって食うような磯辺揚げみたいなときが多いんですよ。
元来磯辺揚げってそういうものだってことなら仕方ないんですけど、美味い磯辺揚げを知ってしまっているので納得できない自分がいるんです。
ちくわ、竹を割ったように縦に、半分に切るじゃないですか。
で、窪みに衣が入るんですけど、その窪みの衣が揚がり切らないうちに上げちゃったのか、なんかそこだけ粉っぽさが残ってるやつがあるんですよね。
窪みに厚い衣が付かないようにすればいいんですけど、そこまで気が回らないんでしょうね。
だいたい、その窪みに醤油を垂らすじゃないですか。
セロリの窪みにマヨネーズをパテ埋めするのと似てますね。
すぐ食わないで、醤油を垂らしてからちょっと放置すれば、ふやけていい感じになるんでしょうかね。
セロリのパテ埋め、いいんですよね。
セロリって筋を剥く作業があって面倒なんですけど、食うときは一瞬ですよね（笑）
根っこのほうに泥が付いた跡とか残ってて、洗うんですけどそこまで落ちなくて、気になるけど我慢して食うんですよね。
あんまり根っこのほうとかは捨てればいいのに、貧乏性だから葉っぱまで食っちゃうんですよね。
で、葉っぱのほうの茎が固くて、食わなきゃよかったってなるんですよね。
一番根っこに近いとことか葉っぱは、使いたきゃ出汁にすればいいんですけど、そういう洋風な煮物なんて、あんまり作らないじゃないですか。
ブーケガルニ使って欧風カレー作ってみようとか、なかなかならないんですよね。
でも牛肉とかブーケガルニ使って赤ワインで煮てみたり、ワンランク上のアクアパッツァみたいなのも作れるかも知れませんよね。
そういうのをいつか作ろうと思うから葉っぱも捨てないでとっとくんですけど、やっぱり使わないからそのうち捨てるんですよね。
で、捨てた罪悪感と冷蔵庫のスペースを割かれて邪魔だったことを覚えてるから、本当に食いたくならない限りセロリを買わなくなっちゃうんですよね。
セロリは野菜スティックにすると美味しいですよね。
あんなもん切っただけで、料理と言えるかどうか怪しいですけど、ニンジンよりキュウリより先に無くなりますよね。
ニンジン、硬くてアクがすごくて酷いときがありますよね。
生でも食えるのを使うとか、そうじゃなくても茹でるかレンチンするかしてあればいいんですけど、ニンジン嫌いの人はもっと嫌いになっちゃうようなのはダメですよね。
で、あんまり茹でちゃうとフニャフニャになっちゃって、キュウリよりも歯応えが弱くなっちゃうからそれもダメなんですよね。
難しいんだったら入れなきゃいいのにって思いますね。
赤い色が欲しかったらパプリカの細切りでいいじゃないかと。
それこそ切るだけでいいですもんね。
パプリカだって甘くて美味しいし、歯応えもしっかりしてるじゃないですか。
黄色いのも買ってきて、アンチョビのソースで完璧ですよね。
あのアンチョビのソース、最初カニ味噌かと思った人、いると思うんですよね（笑）
色とか粘度とか、味と匂い以外は似てますよね。
老眼だから尚更（笑）
カニ味噌を野菜に？ 合うの？って（笑）
普通にマヨネーズでいいのにアンチョビなんて使おうとするからそうなるんですよね（笑）
ま、簡単ですけど５分じゃ野菜スティックは作れないですね。
切っただけじゃねえかって思いがちですけど、そこまでシンプルではないんですよね。
で、大根入れる人、いるじゃないですか。
あれは良くないですね。
野菜スティックは洋食っぽいのに、大根で一気に和食になっちゃうんですよね。
辛きゃいいけど辛みが抜けて味のしない大根って弱いんですよね。
マヨネーズとかアンチョビソースの味が薄まっちゃうし。
ソースの味を弱める効果でもあるんでしょうかね。
醤油くださいってなりますよね。
１～２本ならいいんですけど、半分くらい大根のときがあったりすると、メニューの写真と違うじゃねえか。セロリ２本かよって思いますよね。
生じゃなくてぬか漬けだったら文句ないんですけどね。
あ、セロリは使わないで、大根とカブとニンジンとキュウリとナスで、和風ぬか漬けスティックなんかやったらいいかも知れませんね。
ナスとかシャキッとしてなくてだらしないですけど、そんなのコップに入れなきゃいいだけのことですもんね。
だったら漬物の盛り合わせでいいんですけどね（笑）
わざわざ細長くする必要はないですからね（笑）
夏は早いんですよね。
キュウリなんか一夜漬けで十分ですもんね。
実家にいる頃は毎日ぬか漬けを食べてましたけど、大変ですからね。
臭いし面倒なんですけど、発酵食品だから腸にはいいんですよね。
ご飯が進むし、暑くて食欲がないときには重宝しますよね。
これから暑くなりますけど、体調には気を付けましょうね。
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