こんにちは。宮本です。
熱海で働いていた頃の同僚さんたちと、熱海に行って忘年会をしてきました。
水口町にある西紅亭さんという懐石料理のお店ですね。
１日に１組とかしか予約を取らないようなお店だそうで。
後でネットで調べたら、知る人ぞ知る、「熱海で和食と言えばここ」な料理店だとか。
熱海では働いてましたし、このお店の前も通ったことはありましたけど、こんなお店があったとは知らなかったんですよね。
庭園があって、料亭と言うか、なんか政治家とかが密談するようなお店でしたね。
歴史的な建物でやってるそうで。
テレビにも取り上げられたような建築だそうです。
文化財にしちゃうと、それはそれで大変なんだそうで、そういうふうにはしていないそうです。
ヤバいです（笑）
初めてですよこんなお店は（笑）
茶懐石ということなので、最後にお抹茶が出てくるんですね。
ま、順番に撮ったのをあげていきます。
お刺身はマグロとアワビとヤガラとアオリイカ。
アワビ。
マグロには海苔の佃煮みたいなのが乗ってました。
お味噌汁は白濁してましたけど、すごく美味しかったですね。
こういうのは初めてでした。
白子のしんじょのお椀。
すごいダシでしたね。
ゴボウが、ゴボウじゃないくらい柔らか。
この硬度でよくちゃんと形を残せたなと。
フワフワなゴボウなんて初めて食いましたよ。
真鯛の味噌漬。
これも美味かったですね。
何杯もご飯が食べられそうです。
ま、何杯もお酒が飲めましたけどね（笑）
ここでビールから日本酒に。
アナゴのみぞれ煮。
アナゴも美味かったですけど、里芋が更にヤバかったですね。
これもどうしてこの形を維持できてるのかわからないくらい柔らかかったですね。
ハマグリご飯蒸し。
巨大なハマグリ。
身の中にご飯が入ってたんですけど、こんなに手の込んだ料理ってなかなかないですよ。
当然美味しいです。
帆立とからすみと山芋の白和え。
もう笑うしかない美味しさ。
シャケ銀杏のご飯。
シャケだらけ（笑）
こんな贅沢なシャケご飯はなかなか食えないですよ。
これをおかずにご飯が食えます（笑）
味噌汁。
なめこと豆腐でしたね。
私は前もって好みをお店に伝えたりはしていませんでしたけどね。
これも出汁が効いてて美味かったです。
最後にお菓子とお茶。
この棒からいい香りがしました。
もちろん嗅ぐだけで、別に食ったりはしませんでしたけどね。
お抹茶。
茶室で飲むやつですね。
いやあ、いい経験しましたよ。
新春ですから、いいお店の写真も載せたいと思っていたのでよかったです。
こういうお店にまた来れるように、今年も頑張ろうと思いましたね。
最後までお読みくださりありがとうございます。
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熱海で働いていた頃の同僚さんたちと、熱海に行って忘年会をしてきました。
水口町にある西紅亭さんという懐石料理のお店ですね。
１日に１組とかしか予約を取らないようなお店だそうで。
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熱海では働いてましたし、このお店の前も通ったことはありましたけど、こんなお店があったとは知らなかったんですよね。
庭園があって、料亭と言うか、なんか政治家とかが密談するようなお店でしたね。
歴史的な建物でやってるそうで。
テレビにも取り上げられたような建築だそうです。
文化財にしちゃうと、それはそれで大変なんだそうで、そういうふうにはしていないそうです。
ヤバいです（笑）
初めてですよこんなお店は（笑）
茶懐石ということなので、最後にお抹茶が出てくるんですね。
ま、順番に撮ったのをあげていきます。
お刺身はマグロとアワビとヤガラとアオリイカ。
アワビ。
マグロには海苔の佃煮みたいなのが乗ってました。
お味噌汁は白濁してましたけど、すごく美味しかったですね。
こういうのは初めてでした。
白子のしんじょのお椀。
すごいダシでしたね。
ゴボウが、ゴボウじゃないくらい柔らか。
この硬度でよくちゃんと形を残せたなと。
フワフワなゴボウなんて初めて食いましたよ。
真鯛の味噌漬。
これも美味かったですね。
何杯もご飯が食べられそうです。
ま、何杯もお酒が飲めましたけどね（笑）
ここでビールから日本酒に。
アナゴのみぞれ煮。
アナゴも美味かったですけど、里芋が更にヤバかったですね。
これもどうしてこの形を維持できてるのかわからないくらい柔らかかったですね。
ハマグリご飯蒸し。
巨大なハマグリ。
身の中にご飯が入ってたんですけど、こんなに手の込んだ料理ってなかなかないですよ。
当然美味しいです。
帆立とからすみと山芋の白和え。
もう笑うしかない美味しさ。
シャケ銀杏のご飯。
シャケだらけ（笑）
こんな贅沢なシャケご飯はなかなか食えないですよ。
これをおかずにご飯が食えます（笑）
味噌汁。
なめこと豆腐でしたね。
私は前もって好みをお店に伝えたりはしていませんでしたけどね。
これも出汁が効いてて美味かったです。
最後にお菓子とお茶。
この棒からいい香りがしました。
もちろん嗅ぐだけで、別に食ったりはしませんでしたけどね。
お抹茶。
茶室で飲むやつですね。
いやあ、いい経験しましたよ。
新春ですから、いいお店の写真も載せたいと思っていたのでよかったです。
こういうお店にまた来れるように、今年も頑張ろうと思いましたね。
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コメント
コメント一覧 (2)
一人三万位ですか？
しかし汁物に蛍光灯が写り込まなければ良かったのに…
でも行ってみたい感じ伝わりました。
ありがとうございます。
hinokikensetsu0
085
が
しました