こんにちは。宮本です。
お蕎麦だけでなく、ラーメンも同じ店ばかりですね。
特に千家。
ここ、月に何度か行きますね。
これはネギですね。
ネギラーメンの設定があるお店では、だいたいネギラーメン食ってますね。
胸焼けするんですけど、チャーシューメンとかワンタンメンとかよりツウっぽくてね（笑）
「粋な大人はネギラーメン」みたいな（笑）
辛みは抜きに出来ますが、やったことないですね。
更に辛くしますもんね。
で、これは普通の中盛。
脂多めだったかも知れない。
脂、そうでもないですね。
じゃあ硬めだったかも知れない（笑）
こうやっていちいち写真撮ってあるので、何食ったか思い出せますね。
多めとか硬めとか、あんまり言わないタイプなんですよね。
知らない人としゃべれないからそうなるんですね。
混んでる時間帯にはお兄ちゃんはいるんですけど、３時とかになるとママ一人になりますね。
岬の岬らーめんとか、郁のレディスチャーシューワンタンメンみたいな内容にしてくれます。
他の店には行けないですよね。
行ってますけどね（笑）
ラーメン食ってると、「どこのラーメンが一番美味しいの？」って聞かれることが多いですけど、どこも似たようなもんです。
大西は美味いですけど、松田で遠いし、チャーシューワンタンメンとかになると値段も高いから、そうそうおススメ出来ないんですよ。
なんて言うか、その人それぞれにストーリーがあって、私はここのラーメンが好きですけど、聞いてきた人にはこのタイプのラーメンは合わないこともあります。
だから「とりあえずブッダガヤ行きなよ」って教えます。
お蕎麦だけでなく、ラーメンも同じ店ばかりですね。
特に千家。
ここ、月に何度か行きますね。
これはネギですね。
ネギラーメンの設定があるお店では、だいたいネギラーメン食ってますね。
胸焼けするんですけど、チャーシューメンとかワンタンメンとかよりツウっぽくてね（笑）
「粋な大人はネギラーメン」みたいな（笑）
辛みは抜きに出来ますが、やったことないですね。
更に辛くしますもんね。
で、これは普通の中盛。
脂多めだったかも知れない。
脂、そうでもないですね。
じゃあ硬めだったかも知れない（笑）
こうやっていちいち写真撮ってあるので、何食ったか思い出せますね。
多めとか硬めとか、あんまり言わないタイプなんですよね。
知らない人としゃべれないからそうなるんですね。
だから二郎とかはハードル高いです。
ここではニンニクより豆板醤。
クソが付くくらい美味いんですよね。
市販の豆板醤でこんなに美味いのは知りません。
自家製でないのはわかってるんですけど、どうも、ここの豆板醤が食いたくてこの店に来ちゃってるような。
ね、何枚も撮ってるでしょ（笑）
好きだからですよ（笑）
前回はやぶそばの写真を載せましたが、やぶそばの近くには大西もあります。
ラーメン。
馴染みになるとワンタン入れてくれます。
本当に美味いと思いますね。
ママのときのほうが安定してていいと思いますけど、これはお兄ちゃんが作ってくれたラーメンですね。
この日のお兄ちゃんは切れ味鋭かったですね。
一発があるんですよね。
打率は低くてもホームラン王みたいな選手っているじゃないですか。
打点もリーグ５位くらいですけど、タイトル取った選手より２０くらいは少ないみたいな。
負けた試合で打ってるとか大勝した試合で打ってるとか、特に意味のないホームランが２０本あるタイプ。
で、打ったら場外とかバックスクリーン超えとかですごいんですよね。
守備がそんなに上手くなくて足が遅くて年俸が高いんですよね。
そういう助っ人外国人、嫌いじゃないんですよね。
あ、お兄ちゃんがそういうタイプだと言ってるんじゃないんですよ。
ここではニンニクより豆板醤。
クソが付くくらい美味いんですよね。
市販の豆板醤でこんなに美味いのは知りません。
自家製でないのはわかってるんですけど、どうも、ここの豆板醤が食いたくてこの店に来ちゃってるような。
ね、何枚も撮ってるでしょ（笑）
好きだからですよ（笑）
前回はやぶそばの写真を載せましたが、やぶそばの近くには大西もあります。
ラーメン。
馴染みになるとワンタン入れてくれます。
本当に美味いと思いますね。
ママのときのほうが安定してていいと思いますけど、これはお兄ちゃんが作ってくれたラーメンですね。
この日のお兄ちゃんは切れ味鋭かったですね。
一発があるんですよね。
打率は低くてもホームラン王みたいな選手っているじゃないですか。
打点もリーグ５位くらいですけど、タイトル取った選手より２０くらいは少ないみたいな。
負けた試合で打ってるとか大勝した試合で打ってるとか、特に意味のないホームランが２０本あるタイプ。
で、打ったら場外とかバックスクリーン超えとかですごいんですよね。
守備がそんなに上手くなくて足が遅くて年俸が高いんですよね。
そういう助っ人外国人、嫌いじゃないんですよね。
あ、お兄ちゃんがそういうタイプだと言ってるんじゃないんですよ。
書きたかっただけです（笑）
混んでる時間帯にはお兄ちゃんはいるんですけど、３時とかになるとママ一人になりますね。
岬の岬らーめんとか、郁のレディスチャーシューワンタンメンみたいな内容にしてくれます。
他の店には行けないですよね。
行ってますけどね（笑）
ラーメン食ってると、「どこのラーメンが一番美味しいの？」って聞かれることが多いですけど、どこも似たようなもんです。
大西は美味いですけど、松田で遠いし、チャーシューワンタンメンとかになると値段も高いから、そうそうおススメ出来ないんですよ。
なんて言うか、その人それぞれにストーリーがあって、私はここのラーメンが好きですけど、聞いてきた人にはこのタイプのラーメンは合わないこともあります。
だから「とりあえずブッダガヤ行きなよ」って教えます。
「そこ以外で」って言われることがありますけどね（笑）
同じ小田原系でも大西っぽいほうが好きな人もいるし、むらたみたいなほうがいい人もいます。
セルフサービス感が欲しければ緑町の大西がいいだろうし、恐ろしいほどのチャーシューが見たければ土肥の大西がいいんだろうと思います。
千家にしたって、私は美味いと思っていますが、「横浜家系ラーメンの最高峰にして唯一の店は吉村家であり、俺は吉村家以外の店を絶対に認めない」って人もいますからね。
「店名に『家』さえ付けりゃ客入ると思ってやがる」とか言い出す人も大勢います。
普通に食っても相当美味いですけどね。
臭みが少なくてパンチに欠けますけど、よくある女性客ばかりの超マイルド家系ラーメンよりはよっぽど臭いですよ。
あ、家系に対して臭いってのは誉め言葉ですからね。
で、この美味い豆板醤で決まりなんですよ。
こんなに豆板醤の合う家系ラーメン、他には知らないんですよね。
ここのラーメンにニンニク入れたって、それはそれで美味いですよ。
海苔も溶けないタイプだし、ほうれん草だし、まあ間違いないんですよ。
でも豆板醤入れるとヤバくてね。
同じ小田原系でも大西っぽいほうが好きな人もいるし、むらたみたいなほうがいい人もいます。
セルフサービス感が欲しければ緑町の大西がいいだろうし、恐ろしいほどのチャーシューが見たければ土肥の大西がいいんだろうと思います。
千家にしたって、私は美味いと思っていますが、「横浜家系ラーメンの最高峰にして唯一の店は吉村家であり、俺は吉村家以外の店を絶対に認めない」って人もいますからね。
「店名に『家』さえ付けりゃ客入ると思ってやがる」とか言い出す人も大勢います。
普通に食っても相当美味いですけどね。
臭みが少なくてパンチに欠けますけど、よくある女性客ばかりの超マイルド家系ラーメンよりはよっぽど臭いですよ。
あ、家系に対して臭いってのは誉め言葉ですからね。
で、この美味い豆板醤で決まりなんですよ。
こんなに豆板醤の合う家系ラーメン、他には知らないんですよね。
ここのラーメンにニンニク入れたって、それはそれで美味いですよ。
海苔も溶けないタイプだし、ほうれん草だし、まあ間違いないんですよ。
でも豆板醤入れるとヤバくてね。
コショウも入れたら完璧。
本当は横浜ラーメンには生キャベツも欲しいんですけどね。
本当は横浜ラーメンには生キャベツも欲しいんですけどね。
生キャベツがコショウで汚れてるのを見るのは好きです。
だいたい横浜ラーメンとか家系って言われてるラーメンって、どこも似たような味ですよね。
そりゃそうなんですけど（笑）、醤油ラーメンみたいには幅はないイメージ。
家系とラーショは違うと思いますけどね。
私は味ももちろんですが、行きやすさで選んでる感じですね。
混んでるお店は美味くて人気あって有名だから混んでるんですけど、そんなのに並んだりするのはミーハーみたいで、どうもなんか違うような。
忙しいビジネスマンですから、サッと入れてサッと帰れることを重視してますね。
だいたい横浜ラーメンとか家系って言われてるラーメンって、どこも似たような味ですよね。
そりゃそうなんですけど（笑）、醤油ラーメンみたいには幅はないイメージ。
家系とラーショは違うと思いますけどね。
私は味ももちろんですが、行きやすさで選んでる感じですね。
混んでるお店は美味くて人気あって有名だから混んでるんですけど、そんなのに並んだりするのはミーハーみたいで、どうもなんか違うような。
忙しいビジネスマンですから、サッと入れてサッと帰れることを重視してますね。
そういうのはたまに行ければいいと思いますね。
いいお店も知っていないと、いいお店か良くないお店かの判断が出来ないんですけど、味だけでなく、行きやすさとかのバランスも大事なんだと思います。
味は追求してるから美味くても店員が気分悪かったら行きたくないし、正直言って美味くなくてもすぐ食べられて安くて愛想が良くていいケツした子がいるお店なら通います（笑）
また、みんながそんなに美味いって言わないようなお店を絶賛すると、ツウっぽく見られそうだとも思っています（笑）
ま、たまにしかラーメン食べられない立場ではなく、いつでも行こうと思えば行ける立場だから、美味いとか不味いとかは気にならないんですよね。
同じ店に通ってると美味いと思う時とそうでないときがあるし、その時の体調によっても美味いと感じる時とそうでないと時があるものです。
それにセントラルキッチンのお店を美味いと言ってしまってはグルメ失格みたいな風潮もありますし、いつも食べてるくせにどこの製麺屋の麺かわからないとか、麺に使われてる小麦の品種やスープに使われてる昆布の産地すらわからないようだと、グルメぶってるだけの味音痴だと思われるんでしょうね。
ソムリエ並の味覚がない人間は美味しいと言ってはいけないという風潮がありますけど、あれはやめてほしいですね。
美味いと感じて、そのまま美味いと言って何がいけないんだと。
工場でスープ作ってる人だって、美味いと思わせたくて作ってるんです。
それに乗っかって何が悪いんだと（笑）
ま、工場で作られたスープのお店より、手作りのスープのお店のほうが、好きなお店は多いですけどね。
ま、私から美味しいお店を紹介されても、信じないほうがいいかも知れません（笑）
気を付けましょうね（笑）
コメント
コメント一覧 (5)
味覚おかしいかな(笑)
家系以外も美味しい店増えたと思うけどな…
hinokikensetsu0
085
が
しました
hinokikensetsu0
085
が
しました