こんにちは。宮本です。

天ぷら、たまに、無性に食べたくなりますよね。

天ぷら専門のお店ではありませんが、小田原の太田ビルにある「Cuisine Bar 縁慈(えんじ)」さんで、季節の天ぷらをいただきました。
稚鮎の天ぷらも一緒に出してくれましたよ。



ししとう、ナス、舞茸、ミョウガ、ズッキーニ、キスに稚鮎。

サクサクの天ぷらを塩でいただきました。
最高でしたね。

自分で天ぷらを作ってみるんですが、全然上手くいかないんですよね。
こうやってちゃんと作れないんだったら、最初から作らないほうがいい。
頑張って作ってみても、食材の無駄にしかならない。
どうせ不味けりゃ、全部ゴミ袋行きです。
命や自然を冒涜する行為ですね。

天ぷらってのは、プロと素人では、出来に明確な違いが出るものですね。

天ぷら以外には、このアジのなめろうと、



セロリのだし酢漬けと、



生ハムとチーズとアボカドの春巻き。



これみんな、それだけでもずっと食べてられるタイプ。
なめろうなんてのはそもそもそういうものですけど、セロリの漬物も春巻きも、もっと欲しくなりましたね。
でも、いっぱいメニューがあるので、ちょっとづつ何種類も食べてみたくなります。

このお店を教えてくれた人が、肉料理がヤバいって言ってましたね。
肉はその前の店で食っちゃってましたからね。





いつもの九十九さんで、イベリコ豚とバイス(笑)
クソ鉄板ですよね(笑)
だから肉は次回にとっておきます。

マスターは湯本で働いてた職人さんだったそうですね。
和食が気軽に食べられて、しかも深夜までやってるってのが気に入りました。

居酒屋って言うより、女子ウケしそうな小料理屋とか割烹とか、そんな雰囲気ですかね。
そんなに高くないし、いいと思いましたよ。

日本酒も美味かったので、結構フラフラになりました。
よくこんなに、何を食べたか憶えていたものですが、それほど気に入ったんでしょうね。

気持ちよく飲めて、美味しいお店でした。
また行こうと思います。




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