こんにちは。宮本です。
南鴨宮のくるまやさんがよこはま家に変わったので行ってみました。
うちの社長の親戚がやっているらしく、改装工事をしていましたね。

くるまやのマスターが親戚だったと、最近知りました（笑）

並の脂多め。


脂は透き通っていますが、コクがあります。
脂の層がいい感じ（笑）


チャーシューはくるまや仕様を踏襲か。
温まってくると、白い部分が透き通ってきます。冷たいうちに食べたいですね。


余談ですが、我が家ではバラ肉を買ってくると、炒めて、脂を抽出します。
残ったカスは子供達に「肉、炒めたよ」って食わせといて、私は冷めた後、残された白いのをいただきます。
トーストに塗っても、チャーハンを炒めても、そのままでもいけます。
まだ教えてないです。中学生になったら教えてあげようと。
膵臓が強靭でありがたいです。

そして、初めての店でも、これ。


基本ですね。

みんな券売機に気付かないんですね。以前のクセが出てて（笑）
私も、食券になったのは知ってましたが、とりあえず席についてしまいました。

前にあった貼り紙がなくなったので、半ライス無料に気付かない人ばかり。
私も食い終わった後で、券売機にボタンがあったことに気付きました（笑）

昨日新装開店で、かなり行列が出来てるって情報でしたが、私の他には4人ほど。
すんなり入れました。

駐車場が小さいので、車だと有料かさえんふーずに停めるのかなと。
空きがあればラッキーという状況。萬喜さんとかどすんさんも似たような。
さすがに前の県道に路駐はダメでしょうね。

家系だと、ニンニクを入れたくなりますね。店側も、ニンニク推奨みたいです。


1キロサイズの袋が2つ、ぶら下がっています。

ま、不動産屋に聞いた「好きな野菜ランキング」では常に上位に食い込んできますからね。
エシャロットより上位にくることもあります。
ニラも常に上位です。
通常は野菜というより香辛料の扱いらしいですね。
野菜として食べる人、大人の男性が圧倒的ですからね。

ニンニクとニラがなかったら、世の中、もっと暗くなってたと思いますね。

味噌や塩、チャーハンもあるみたいですが、今はまだやってないので今後に期待です。

ご馳走さまでした。